「小国町ツアー」

ずっと行って見たかった、杖立温泉の鯉のぼり祭り。想像以上の景色に大満足。昭和レトロな町を隅々まで歩いた。前日の雨で水量が多かった鍋ヶ滝。迫力満点で、とても涼しい。黒川温泉も散策して、小国町を楽しんだ。森から1時間以内で行ける小国町。いろんな場所探してみよう。※20・21・22カフェOpenします。※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「小国町ツアー」

期間限定スイーツ

期間限定スイーツいちごパフェ¥1200※4月のみの販売となります。※1日の限定数6食材は上から↓⚫︎飴細工⚫︎ハートのいちご葛アイス⚫︎大分県産いちご⚫︎純生クリーム⚫︎いちごジェラート⚫︎純生クリーム⚫︎クランブルクッキー⚫︎いちごスライス⚫︎さっぱりいちごレアチーズ⚫︎いちごジュレご賞味下さい。期間限定スイーツ

春季限定「ジャポネーゼ」

明日から提供のジャポネーゼ。母から教わったピーマン味噌を、ベースに使った和風PIZZAです。柚子こしょう香る大人の味で、お店で初めての和風味。数組の常連さんに食べて頂きましたが、反応も上々でした是非ご賞味下さい※森の山荘宿泊案内↓（春休み埋まってきています）https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944春季限定「ジャポネーゼ」

「春分の日に」

おかげさまで、森のカフェテリア11区は、3月20日(春分の日)に、2周年を迎えることとなりましたこれもひとえにお客様はじめ、お店に関わる全ての方のおかげと感謝しています。まだ来たことがない方も、いつも来てくださる方も笑、これからも嫁ちゃんと二人、森の中でお待ちしています※3月20日(祝日)Openします※森の山荘宿泊案内↓（春休みのご予約受付中）https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「春分の日に」

「冬季限定から春季限定へ」

「冬季限定から春季限定へ」ポカポカの春の陽気で、フキノトウが芽吹きました。冬季限定で提供していた、半熟卵が乗ったビスマルクも、3月20日までとなります。3月23日から提供する、春季限定PIZZAも完成🍕(近々お知らせします)明日も暖かい予報です。薪窯温めてお待ちしています。※森の山荘宿泊案内↓（春休みのご予約受付中）https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「冬季限定から春季限定へ」

「2月のハッピーバースデー」

たくさんのホールケーキの、ご予約頂いた2月。サプライズだったりと、いろんなシーンでご利用頂きありがとうございましたケーキをお渡した(お店でお出しした)、笑顔を見れて、私たちも嬉しかったです早くも3月。月替わりのスイーツプレートの試作中。2月は短い早く準備しなくっちゃ。※3月2日(土)・3日(日)・4日(月)…カフェOpenします。※森の山荘体験宿泊案内はこちら↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「2月のハッピーバースデー」

「1月なのに…」

1月なのに…空から落ちてくるのは、雪では無く雨。季節を間違えるほどの暖冬は、活動しやすいので有難いです。明日からの3日間カフェOpenします。のんびりお越し下さい。※20(土)21(日)22(月)…カフェOpen※森の山荘体験宿泊の案内はこちら↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「1月なのに…」

「2024」

2024明けましておめでとうございます。本日より営業します。雪も無く、比較的暖かい森です。本年もよろしくお願いします1月6日(土曜日)Open1月7日(日曜日)Open1月8日(月曜日)Open森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「2024」

「営業日のお知らせ」

ご予約受けていたクリスマスケーキ130台は、完売となりました。ありがとうございます営業日のお知らせです↓16（土）…OPEN17（日）…OPEN。18（月）はクリスマスケーキの準備のためお休みします。23（土）…ケーキの受け渡しのみでカフェ営業はお休み。24（日）…ケーキの受け渡しのみでカフェ営業はお休み。25（月）…ケーキの受け渡しのみでカフェ営業はお休み。30（土）…OPEN31（日）…OPEN1月1日(月）～5日（金）までお正月休み1月6日（土）からOPENします。よろしくお願いします。「営業日のお知らせ」

「ご好評頂いています」

Xmasが近づくにつれてソワソワ。当日の準備に抜かりはないか、何度も確認を。冬季限定ピッツァのビスマルク。安納芋のスイーツポテト。さつまいもキャラメルパウンドケーキ。ピスタチオフィナンシェ。ご好評頂き、嬉しい気持ち。ショーソン・オ・ポムは1日に6個の、限定数販売の為、多く必要な方はご予約下さい🙏今週末は18℃まで上がる予報☀森の山荘も空いてます。お泊りにどうぞ。※12月9日（土）・10日（日）・11日（月）…カフェOPENします。※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「ご好評頂いています」

「冬季限定MENU」

明日から提供する、冬季限定MENUの「ビスマルク」。生卵を乗せて焼くので、とても緊張するピッツァ🍕🥚半熟卵の状態なので、TAKEOUTは出来ません。店内にてご賞味下さいませ。12月のスイーツプレートは、Xmas仕様の「サンタの帽子フレーズショコラドームと抹茶クリームツリータルト」。キノコとサンタはメレンゲクッキー。ショコラドームの中はこんな感じです↓Xmasまでの営業日の9日間だけの提供となります。（12月2･3･4･9･10･11･16･17･18）ショーソン・オ・ポム🍎も明日から販売します。取り置きも出来ますので、ご予約の際は下記まで↓（090）1161-1776※12月2日（土）3日（日）4日（月）…カフェOPENします※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinf...「冬季限定MENU」

「あと11日」

12月から「ショーソン・オ・ポム」再販となります。和栗のモンブランカップケーキは終了。チョコモンブランカップケーキへと変わりました。仕込みしてたら鹿が見てました🦌毎年依頼のバースデーケーキ。光海ｸﾝお誕生日おめでとう。今年の営業も残すところ、あと11日。23・24・25日はXmasケーキの引渡しのみとなります。通常営業は致しませんのでご注意ください。ただいまのXmasケーキの予約状況↓生クリームデコレーション…88台（限定100台）いちごタルト…26台（限定30台）締切日は11日後の、12月10日（日）となっています。12月から冬季限定のピッツァも出す予定です。お楽しみに。※12/2日（土）…OPEN3日（日）…OPEN4日（月）…OPEN※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.s...「あと11日」

「芋栗南瓜」

10月のスイーツプレートで提供した、パンプキンケーキ。ホールでの注文受けお渡ししました🎂いつもご依頼頂くお客さんは、生クリーム＆シャンティショコラのハーフ＆ハーフを。期間限定の「さつまいもキャラメルパウンドケーキ」と、「安納芋スイートポテト」。和栗のモンブランカップケーキは、今月末まで。女性に人気の芋栗南瓜。たくさん準備してお待ちしてます。※25日（土）OPEN26日（日）OPEN27日（月）OPEN※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「芋栗南瓜」

「Xmascakeorder2023」

現在のXmasケーキのご予約状況↓生クリームデコレーション…75台（限定100台）いちごタルト…23台（限定30台）締切日は12月10日（日）となっています。ご予約はお早めにどうぞ🎂✨森は落葉して、地面まで日の光が届くように。明日は祝日、勤労感謝の日。今年最後の祝日。お越しをお待ちしています🍕🍰※23日（木・祝）・25日（土）・26日（日）・27日（月）カフェOPENします。※森の山荘宿泊案内↓（年内空きあります）https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「Xmascakeorder2023」

「今日の主役」

お隣のキャンプ場（CAMP✕WOODSさん）と、うちのお店にも来てくれる常連さんへの、サプライズ誕生日ケーキの注文を、お仲間の方から受けて、どんな仕上がりにするかを、思案すること数週間いつもインスタに登場してる、可愛い子たちを真ん中にしようと、マジパンに描いた。喜んでもらえた姿が写真で送られてきて、ボクらも嬉しかった少し前には、今夏バジルを育ててくれたけいこお母さんへの誕生日ケーキをサプライズで。今日の主役のタスキを掛けてもらってw次は誰のサプライズかな？※11月18日（土）･19日（日）・20日（月）カフェOPENします。※森の山荘宿泊案内↓（年内空きあります）https://pizzasweets11.storeinfo.jp/.../page_202101060944「今日の主役」

「食欲の秋🍁」

11月のスイーツプレートは、「マロンムースケーキとりんごのタルト」アーモンドをどんぐりに見立てて。TAKEOUTも出来ます🤗誕生日の近い両親へ、ミルクレープを。喜んでくれて良かった。食欲の秋は、スイーツがよく出ます。森周辺の紅葉も見頃ですので、ドライブがてらお越しください。※11/11（土）･12（日）･13（月）カフェOPENします。※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「食欲の秋🍁」

「もうすぐクリスマス2023」

Halloweenが終わり、すぐさまクリスマスの準備。生クリームデコレーション（限定100台）と、今年はいちごタルト（限定30台）を追加。昨年に続き由布市庄内町の、「いとう農園」さんの苺を使用させて頂きます🍓🍓12月23（土）・24（日）・25（月）の3日間。店頭にてのお引き渡しとなります。Xmasまであと50日。体調整えて頑張ろう❣※3（金・祝）・4（土）・5（日）・6（月）…カフェOPENします。※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「もうすぐクリスマス2023」

「森からドライブ」

嫁ちゃんの両親連れてドライブへ🚗💨九重夢大吊橋周辺の紅葉は、まだまだだったけど、秋晴れの空の下、二人とも楽しそう。阿蘇山で迫力ある風景楽しんだあと、あか牛食べて、お土産買って。大観峰に立ち寄り、森へと帰った。ソフトクリームを2個ずつ食べて、車の中では終始しゃべりっぱなしの二人。楽しんでもらえたようで良かった。森から阿蘇山まで1時間半。大吊橋までは15分と近いので、ランチの後にドライブされてみて下さい🚙💨※28（土）29（日）30（月）…カフェOPENします。※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「森からドライブ」

「こう叫びたい」

黄葉が始まった10月中旬。今年はドングリ少なく、足元を見てもあまり落ちてない。バースデーケーキにと、ミルクレープとガナッシュチョコを。お誕生日おめでとうございます🎉毎年10月に行われる、「由布院牛喰い絶叫大会」。ボクが出場したならば、こう叫びたい。「月曜日も開いてまーす📣」wゆっくりお食事出来ますので、どうぞお使いください。※21（土）22（日）23日（月）…カフェテリアOPENします。※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944「こう叫びたい」

「誕生日シーズン」。

10月は嫁ちゃんはじめ、親族の誕生日シーズン。兄貴の誕生日にはアップルパイを。美味しそうな焼き色。もちろん試食で頂きました😋今月のスイーツプレートにのる、パンプキンケーキ。裏ごした後オーブンの中へ。焼きあがる間、気分転換の散歩👣少しずつ葉が落ち始めた森。夕方のひんやりした空気が気持ちいい。さてさて明日からの営業に備えて、薪を運ぼう～。※14（土）・15（日）・16（月）…カフェテリアOPENします。※森の山荘宿泊案内↓（明日14日土曜日空いてます）https://pizzasweets11.storeinfo.jp/「誕生日シーズン」。