突然だが 私は  伝える言葉が どうも かなりの直球らしい この直球が 時々 誰かを 不快にさせる らしい  そんな事を 暫し  モヤモヤして 暫くは 大人…

 今週は  雨が降ったり 止んだり 気温だけなら そうでもないが 湿度の多さには 結構 辛い   少し前に 書いている デカフェ豆 メキシコ   デカフェ豆 …

 先日 外出先で お昼を食べる 平日のランチの時間を かなり過ぎての独り飯  本来は居酒屋さん お魚をメインとした居酒屋さん らしく ランチも お魚  結構 …

 以前 UPしているが 私の高級？なデニムに  モヒカン店長にお願いした ペイントが  私的にも 周りの方からも な評価を 頂くので  最近また お願いを 出…

  珈琲を飲むには シングルオリジン豆が  最強じゃん！ そう お考えの方が 一定数おられる  この考えは 人それぞれであり 全否定するつもりは 全くない  …

  今日は ラーメンの日 らしい  以前も少し書いているが ここ数年 ラーメンを食べない日々である 皆様も ご存知のように 福岡県民である私 両親は 生粋の九…

 先日 ある方とお話をしていて 高校卒業して18歳から働いていて 大学に行くお金も無かったし それよりも お金が欲しかったし でも 今は 大学に行っておけば良…

 この暑さの中 汗を拭きふきしながら 日傘を差しながら 珈琲豆を 購入される方達に 感謝しかない    珈琲豆と一緒に テイクアウト珈琲も ご注文される方も多…

  今日は ご常連さんのご来店が 続く 一日となる  お店のお客様に関して 以前も 少し書いているが  ご常連さんは お客様の6割を占め 残りの3割は ご新規…

  モヒカン店長は 仕事着として いろんなTシャツを着ているが本来は 店オリジン豆Tシャツ  時々 何よりも 大事に着ているので お見掛けするのは かなり稀 …

  個人店の強みは 拘りを持ち続けられる事 けれど 持ち続けたいと思っても どこかで 諦めることもあれば 必然的に 軌道修正をせざるを得ない そんな時もある …

  美味しいと感じる味 旨いと思う味 これらは 本当に人それぞれ それ以上に どんな状態・状況で 味わうかでも 変わってくる  独りで飲む珈琲も 誰かと飲む珈…

 本日より 新しい デカフェ豆が登場 デカフェ豆 メキシコ  先日までの デカフェ豆 エチオピアは スイスウオータープロセス製法だが  デカフェ豆 メキシコは…

 何となく ある方も少ない 下北沢である 外国人観光客も これまた 微妙に少ない この暑さには 誰もが 躊躇しそう   夏でなくとも 冬も そうだが  季節の…

 なかなか 諦められない そんな事は 誰もが あるのでは？ 大人になれば 自分なりの落としどころで 結論づけて 納得の諦めていく  私も ずーっと 納得の諦め…

 弊店では 弊店の珈琲豆に合った（←ここ大事） 抽出方法を ご説明する それでも なかなか 今までの方法を 捨てきれない  自己流であっても 慣れているからだ…

  この湿度の多さに すっかり 体力消耗中な私 こんな時は 美味しい珈琲でも 飲んで  気分転換しながら 穏やかに過ごす  何となく 疲れている時は 小さい薔…

 飲食店は 食べて頂いて 初めて お客様から評価される どんなに 拘りがあっても 素晴らしい食材であっても 映える何かがあっても 味が 好まれなければ  馴染…

  大雨の予報も 一先ず かなりの湿度以外は 酷いお天気にもならず  下北沢は 恐ろしく 人が少ない 外国人観光客も 少ない  でも 人が少ない 下北沢も 至…

  長く お世話になっている 鍼灸へ 今回は 2か月程間が空いてしまって かなりのお久しぶり  左腰と 左膝と 左股関節 左側が どうも 痛めており かなりの…