| 今日 | 04/24 | 04/23 | 04/22 | 04/21 | 04/20 | 04/19 | 全参加数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 総合ランキング（IN） | 10,538位 | 12,487位 | 14,301位 | 15,865位 | 15,792位 | 14,396位 | 15,872位 | 1,034,337サイト |
| INポイント | 20 | 20 | 20 | 10 | 10 | 10 | 10 | 100/週 |
| OUTポイント | 10 | 0 | 20 | 10 | 0 | 0 | 0 | 40/週 |
| PVポイント | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0/週 |
| 酒ブログ | 48位 | 55位 | 60位 | 69位 | 68位 | 63位 | 71位 | 7,958サイト |
| 日本酒・地酒 | 10位 | 11位 | 14位 | 16位 | 15位 | 15位 | 16位 | 1,102サイト |
| 地域生活（街） 関西ブログ | 231位 | 271位 | 273位 | 290位 | 288位 | 274位 | 287位 | 14,462サイト |
| 東近江市情報 | 2位 | 2位 | 2位 | 2位 | 2位 | 2位 | 2位 | 40サイト |
| 今日 | 04/24 | 04/23 | 04/22 | 04/21 | 04/20 | 04/19 | 全参加数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 総合ランキング（OUT） | 29,176位 | 32,242位 | 29,332位 | 32,119位 | 32,554位 | 32,162位 | 32,037位 | 1,034,337サイト |
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| 酒ブログ | 212位 | 250位 | 214位 | 250位 | 248位 | 247位 | 243位 | 7,958サイト |
| 日本酒・地酒 | 26位 | 35位 | 27位 | 34位 | 36位 | 38位 | 35位 | 1,102サイト |
| 地域生活（街） 関西ブログ | 665位 | 706位 | 658位 | 707位 | 712位 | 689位 | 634位 | 14,462サイト |
| 東近江市情報 | 2位 | 2位 | 2位 | 3位 | 3位 | 3位 | 3位 | 40サイト |
| 今日 | 04/24 | 04/23 | 04/22 | 04/21 | 04/20 | 04/19 | 全参加数 | |
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| 総合ランキング（PV） | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 1,034,337サイト |
| INポイント | 20 | 20 | 20 | 10 | 10 | 10 | 10 | 100/週 |
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| 酒ブログ | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 7,958サイト |
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| 東近江市情報 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 40サイト |
19歳の酒プロジェクト只今、13期生の募集を開始しております。ご体験頂くのは酒米の田植え〜案山子作り〜稲刈り〜お酒の仕込み体験〜で、タンク1本分のお酒を造ります。皆さんが二十歳になられた春🌸出来上がった日本酒で、二十歳の門出を御祝い皆で乾杯致します詳細＆お問い合わせはコチラ⇓⇓⇓ポチッ19歳の酒参加エントリーフォーム又は、弊社でも募集の受付を承りますので、お声掛けください19歳の想い出に募集中です。19歳の酒プロジェクト〜13期生〜
雨続き…。雨が上がりましたら酒米田んぼ作業の再開です🚜💨今年もまた田んぼの面積が増えました【毎年、新しい事に取り組もう】今を維持しながらも、進む。日々の努力を惜しまずに少しずつ歩んでいきますさて、5月19日(日)酒盃大作戦にて、関西末広会【燗酒劇場】も参加させて頂きます。場所は、YOLOBASE12:00～18:00昨年も、お借りした会場となります。詳細はこちらを⇓⇓⇓酒盃大作戦in大阪-パスマーケット※ただ、弊社につきましては、酒米田んぼの、田植えと重なりお酒だけの参加となりますが、関西末広会の蔵元さまは、参加されますので、是非、是非!!宜しくお願い致します酒盃大作戦/イベントのお知らせ
19歳の酒プロジェクト只今、13期生の募集を開始しております。ご体験頂くのは酒米の田植え〜案山子作り〜稲刈り〜お酒の仕込み体験〜で、タンク1本分のお酒を造ります。皆さんが二十歳になられた春🌸出来上がった日本酒で、二十歳の門出を御祝い皆で乾杯致します詳細＆お問い合わせはコチラ⇓⇓⇓ポチッ19歳の酒参加エントリーフォーム又は、弊社でも募集の受付を承りますので、お声掛けください19歳の想い出に募集中です。19歳の酒プロジェクト〜13期生〜
来週はいよいよGW弊社、直売所営業のお知らせです4/27(土)9:00〜18:004/28(日)9:00〜18:004/29(月)9:00〜18:004/30(火)9:00〜18:005/1(水)定休日5/2(木)9:00〜18:005/3(金)9:00〜18:005/4(土)9:00〜18:005/5(日)9:00〜18:005/6(月)9:00〜18:00定休日以外、営業しております滋賀観光の際には、是非、お立ち寄り下さいませm(__)m2024年GW期間中の営業日は
夏。綺麗な花が咲きますように鉢植え仕事をしました。店先のお花。楽しみです。そして4月から酒米作りが始まりました。先ずは田圃の土壌作りからです🚜💭冬期の日本酒造り夏期の酒米作り半醸半農で一同、気張ってまいります👨🌾👩🌾農業部始まりました
4月に入ってから半月…。月初めの棚卸し＆発送等で慌ただしく今日までが早いです(^_^;)そんな4月3日(水)定休日。大阪方面の配達と、京都市八幡の石清水八幡宮さまへ献酒会のお酒を夫と奉納してまいりました。私の御宮参り好きは建造物の興味もありますが、木なのだと思います日常から離れ沢山の木々と、広い空間『神々の詩』が頭の中に流れます石清水八幡宮～献酒祭〜
2023年3月31日(日)19歳の酒プロジェクト〜最終章〜雨続きのお天気から見事な晴れ。この日は蔵にて乾杯イベントが行われました。私達にとりましても、酒造期の締めくくりは、このイベントとなります二十歳になった皆様との感慨深いひとときを過ごす事が出来ました。沢山のご応募を頂きました12年目。お酒が呑めない19歳の皆様が、日本酒造りの1年間に興味を持ち取り組んで下さり大変嬉しく思います。19歳の酒・純米生原酒・酒米:吟吹雪65%精米(自社栽培米100%使用)・アルコール度数:18度このイベントは、酒販店さまなくしては、実現出来ません。🌟地酒のにしじま様(茨木市)🌟かどや酒店さま(茨木市)🌟白菊屋有限会社さま(高槻市)🌟畑酒造(滋賀県)にて、一斉発売お求め頂けます。どうぞよろしくお願い致します新しい仲間従業員の...19歳の酒~純米生原酒~
ひと息つく間もなく春のお祭りが今週末行われます太郎坊宮『渡御祭』若衆が地域の除災招福を祈願し鐘太鼓を鳴らしながら太郎坊宮を目指します。お神輿が出るのも4年振り数日前になると鐘太鼓の練習の音色が公民館から聞こえきます~岩山にある参拝所~独特なリズム引き継いでいくのにも忘れない様にしないと駄目なのですね弊社では、御神酒や角樽(陶器)の準備が始まりました1升のお酒が入ります鮮やかな朱神々しく何だか気が引き締まる思いです春のお祭り
3月29日(金)今期ラストー瓶詰め作業ー酒造期に取れる酒粕も板状に切り分け袋詰めをするか…。6月末まで、小タンクに踏み込み熟成発酵。奈良漬用酒粕で袋詰めするか…。割合が悩むところです。夏。お野菜の収穫は豊作かなぁ。自社で造った日本酒の分しか酒粕も出来きませんので、悩むところです明後日は、12期生【19歳の酒プロジェクト】～最終章～です酒粕予想
2024年3月24日(日)仕込んだお酒を皆(みな')造り終えました。今期最後のモロミを搾り酒粕も最後の袋詰めを行いました。ここまで無事に迎えられました事誠に御礼申し上げます。ありがとうございましたm(__)m皆造(かいぞう)
お店のお花春色に模様替えしました(^^)新酒のお知らせです大治郎純米大吟醸生酒地元契約農家さん栽培による酒米:山田錦100%使用出来上がったお酒に、1枚ずつ思いを込めてラベル貼り『このお酒は、どこへ嫁ぐのかな』飲食店様に。お家の食卓に。お酒の周りにある風景を想像しながら笑顔が生まれる佳いお酒でありますように、新酒のご案内
溜まっていた事務経理…。整理も出来、追い付いてきました(^^)気持ちが落ち着き、就寝前に読書が出来る余裕が出てまいりました。酒造期が終われば、お蕎麦巡りも楽しみなところです。昨年末お客様から戴いた辛味大根💕3種類白いのは、珍しい伊吹大根です。大晦日には、夜御飯のお蕎麦と…。年越し直前にふたたび、お蕎麦。辛味が癖になります。お蕎麦づくしで1年を締めくくり💕御馳走さまでした(*^^*)蕎麦を求めて、長野県へも行ってみたいなぁ。叶いますように蕎麦巡り②
3月15日(金)酒造チームは朝から瓶詰めです奥の蔵での作業はラベル貼り場から見えないので、『順調かな』と、気になるところです作業場＆お店チームは、(今日は私だけ…)朝からラベル貼り＆出荷作業ですラベル貼りの瓶は、瓶の底から全て綺麗に拭いてからラベルを貼っていきますどうやら外は、ポカポカ陽気桜の蕾もそろそろ顔を出す頃でしょうか(^^)酒蔵のあっちとこっち。
3月7日(木)甑倒し米蔵の酒米は、空っぽになりました。毎朝の酒米の蒸し作業もこの日が、今期最終日。甑(こしき)を倒して洗う事から甑倒しと言われています。心の中は、やれやれ。よりホッとひと安心。です蔵の皆さんが、怪我なく過ごせた事に、本当に安堵しています。とは言え、タンクの中にはモロミもあります。翌日からも、何かと忙しい日々が続いていますが皆造(かいぞう)を迎えるまで!!もうひと踏ん張り気張ります甑倒し
星空スタンド後…滋賀までの電車が無いこともあり、実家へ帰省日本橋駅22:57分発🚞23:30奈良駅着ようこそ奈良へ懐かしく思いにふけます玄関を開けるとワンちゃんがこれでもか。という程に、尻尾を降ってお出迎えあ〜可愛らしい(●´ω｀●)翌日は、祖父母が眠るお墓参りへ父親↑あまりにも暖かい陽気ワンちゃんを連れ、近くの花開いた梅を満喫してきました。バタバタ慌ただしい毎日が続き、リフレッシュ本当に。穏やかな気持ちになれましたさぁ、滋賀へ帰って『まだまだ気は抜けません』また会う約束をし、蔵へ戻りました。肋骨骨折で入院していた母親。持病で体調が悪い父親。心配するからと、連絡して来ず。実は…入院してた。と弟から、後から聞く(涙)『酒造期で忙しいやろうから』なんて。そんな私の家族です顔が見れて、安心しました少し息抜きに
右側は【なんばパークス】左側は【なんばCITY】その間に設営された屋台が並ぶ豪華な屋台村のようなイベント🌟2月16日(金)星空スタンド2024inなんばパークスお運び下さった皆様、誠に有り難うございました100種類の日本酒を楽しめる日本酒ブース【日本酒ターミナル】ここで、好みの日本酒を選び屋台へ持ち込めます『これから高知へ出張』『仕事終わりに1杯だけ』多くの方で行き交うこの場所だからこその会話を楽しめました兎に角、お燗酒の多く出た今年。お燗番をお手伝い下さったS様。本当に助けて頂きました。↑5年前の写真♯白菊屋(有)#かどや酒店♯山中酒の店♯SAKEBOXさかした♯南海電車♯焼きとんたゆたゆ星空スタンド2024
今年の冬は、3度の山卸作業を行いました。12/13渡船二号1/24山田錦1/31玉栄酒米違いのきもと純米になります。酒母蔵に残るラストの酒母は、酒米:玉栄お力添えを頂いた皆様との山卸作業醪との会話毎年、同じようで違う記憶はいつまでも残りますきもと～山卸作業～
春の訪れが待ち通しいような。空気の凛とした冬が名残惜しいような。2月24日(土)伊勢大神楽獅子の舞と楽師による演奏笛太鼓の音がいつでも頭に残ります甑倒しまで、あと少しです獅子舞
子供の頃習い事のひとつ。お習字小学校の6年間、冬休みに開催される「橿原神宮会館」の書初め大会へ参加しておりました。また習いたいなぁ。と思う瞬間。2月10日(土)2月12日(月)19歳の酒プロジェクト～仕込み体験～2日間に渡りどの作業も、皆さん、真剣に取り組んで下さっていました。1人、2枚ずつのお習字。みんなそれぞれに個性があり、じっくり、眺めてしまいます。春。笑顔でまたお会い出来ますようにお疲れ様でしたm(__)m19歳の酒プロジェクト12年目
携帯電話の調子が悪くひとつき…モバイルネットの不具合?電話が繋がりませんご近所のショップさん予約を取るのに1週間以上かかると(((^_^;)外に出掛けるのが難しいこの時期。先の予定が立てれない…。出張前には!!直しておきたいところです。2月3日(土)袋搾りの酒粕が出来上がり、その日に袋詰めを行いました。ご予約分が少し残りましたので、今でしたら、お店に御座います出来立ての酒粕とても香り高いですよ酒粕汁に、如何でしょうか(〃▽〃)袋吊り酒粕
CHOCOLATASSORTALCOHOLたねやクラブハリエ様より美湖/不老泉/大治郎(山廃純米生酒)チェリーボンボン/シャンパンフレーズラム/ソルティドッグ7種類のチョコレートアソート今年も発売頂きました。お酒を嗜められる方へ如何でしょうか(*^^*)バレンタインチョコレート
「ブログリーダー」を活用して、酒蔵日記 畑酒造有限会社さんをフォローしませんか？
雨続き…。雨が上がりましたら酒米田んぼ作業の再開です🚜💨今年もまた田んぼの面積が増えました【毎年、新しい事に取り組もう】今を維持しながらも、進む。日々の努力を惜しまずに少しずつ歩んでいきますさて、5月19日(日)酒盃大作戦にて、関西末広会【燗酒劇場】も参加させて頂きます。場所は、YOLOBASE12:00～18:00昨年も、お借りした会場となります。詳細はこちらを⇓⇓⇓酒盃大作戦in大阪-パスマーケット※ただ、弊社につきましては、酒米田んぼの、田植えと重なりお酒だけの参加となりますが、関西末広会の蔵元さまは、参加されますので、是非、是非!!宜しくお願い致します酒盃大作戦/イベントのお知らせ
19歳の酒プロジェクト只今、13期生の募集を開始しております。ご体験頂くのは酒米の田植え〜案山子作り〜稲刈り〜お酒の仕込み体験〜で、タンク1本分のお酒を造ります。皆さんが二十歳になられた春🌸出来上がった日本酒で、二十歳の門出を御祝い皆で乾杯致します詳細＆お問い合わせはコチラ⇓⇓⇓ポチッ19歳の酒参加エントリーフォーム又は、弊社でも募集の受付を承りますので、お声掛けください19歳の想い出に募集中です。19歳の酒プロジェクト〜13期生〜
来週はいよいよGW弊社、直売所営業のお知らせです4/27(土)9:00〜18:004/28(日)9:00〜18:004/29(月)9:00〜18:004/30(火)9:00〜18:005/1(水)定休日5/2(木)9:00〜18:005/3(金)9:00〜18:005/4(土)9:00〜18:005/5(日)9:00〜18:005/6(月)9:00〜18:00定休日以外、営業しております滋賀観光の際には、是非、お立ち寄り下さいませm(__)m2024年GW期間中の営業日は
夏。綺麗な花が咲きますように鉢植え仕事をしました。店先のお花。楽しみです。そして4月から酒米作りが始まりました。先ずは田圃の土壌作りからです🚜💭冬期の日本酒造り夏期の酒米作り半醸半農で一同、気張ってまいります👨🌾👩🌾農業部始まりました
4月に入ってから半月…。月初めの棚卸し＆発送等で慌ただしく今日までが早いです(^_^;)そんな4月3日(水)定休日。大阪方面の配達と、京都市八幡の石清水八幡宮さまへ献酒会のお酒を夫と奉納してまいりました。私の御宮参り好きは建造物の興味もありますが、木なのだと思います日常から離れ沢山の木々と、広い空間『神々の詩』が頭の中に流れます石清水八幡宮～献酒祭〜
2023年3月31日(日)19歳の酒プロジェクト〜最終章〜雨続きのお天気から見事な晴れ。この日は蔵にて乾杯イベントが行われました。私達にとりましても、酒造期の締めくくりは、このイベントとなります二十歳になった皆様との感慨深いひとときを過ごす事が出来ました。沢山のご応募を頂きました12年目。お酒が呑めない19歳の皆様が、日本酒造りの1年間に興味を持ち取り組んで下さり大変嬉しく思います。19歳の酒・純米生原酒・酒米:吟吹雪65%精米(自社栽培米100%使用)・アルコール度数:18度このイベントは、酒販店さまなくしては、実現出来ません。🌟地酒のにしじま様(茨木市)🌟かどや酒店さま(茨木市)🌟白菊屋有限会社さま(高槻市)🌟畑酒造(滋賀県)にて、一斉発売お求め頂けます。どうぞよろしくお願い致します新しい仲間従業員の...19歳の酒~純米生原酒~
ひと息つく間もなく春のお祭りが今週末行われます太郎坊宮『渡御祭』若衆が地域の除災招福を祈願し鐘太鼓を鳴らしながら太郎坊宮を目指します。お神輿が出るのも4年振り数日前になると鐘太鼓の練習の音色が公民館から聞こえきます~岩山にある参拝所~独特なリズム引き継いでいくのにも忘れない様にしないと駄目なのですね弊社では、御神酒や角樽(陶器)の準備が始まりました1升のお酒が入ります鮮やかな朱神々しく何だか気が引き締まる思いです春のお祭り
3月29日(金)今期ラストー瓶詰め作業ー酒造期に取れる酒粕も板状に切り分け袋詰めをするか…。6月末まで、小タンクに踏み込み熟成発酵。奈良漬用酒粕で袋詰めするか…。割合が悩むところです。夏。お野菜の収穫は豊作かなぁ。自社で造った日本酒の分しか酒粕も出来きませんので、悩むところです明後日は、12期生【19歳の酒プロジェクト】～最終章～です酒粕予想
2024年3月24日(日)仕込んだお酒を皆(みな')造り終えました。今期最後のモロミを搾り酒粕も最後の袋詰めを行いました。ここまで無事に迎えられました事誠に御礼申し上げます。ありがとうございましたm(__)m皆造(かいぞう)
お店のお花春色に模様替えしました(^^)新酒のお知らせです大治郎純米大吟醸生酒地元契約農家さん栽培による酒米:山田錦100%使用出来上がったお酒に、1枚ずつ思いを込めてラベル貼り『このお酒は、どこへ嫁ぐのかな』飲食店様に。お家の食卓に。お酒の周りにある風景を想像しながら笑顔が生まれる佳いお酒でありますように、新酒のご案内
溜まっていた事務経理…。整理も出来、追い付いてきました(^^)気持ちが落ち着き、就寝前に読書が出来る余裕が出てまいりました。酒造期が終われば、お蕎麦巡りも楽しみなところです。昨年末お客様から戴いた辛味大根💕3種類白いのは、珍しい伊吹大根です。大晦日には、夜御飯のお蕎麦と…。年越し直前にふたたび、お蕎麦。辛味が癖になります。お蕎麦づくしで1年を締めくくり💕御馳走さまでした(*^^*)蕎麦を求めて、長野県へも行ってみたいなぁ。叶いますように蕎麦巡り②
3月15日(金)酒造チームは朝から瓶詰めです奥の蔵での作業はラベル貼り場から見えないので、『順調かな』と、気になるところです作業場＆お店チームは、(今日は私だけ…)朝からラベル貼り＆出荷作業ですラベル貼りの瓶は、瓶の底から全て綺麗に拭いてからラベルを貼っていきますどうやら外は、ポカポカ陽気桜の蕾もそろそろ顔を出す頃でしょうか(^^)酒蔵のあっちとこっち。
3月7日(木)甑倒し米蔵の酒米は、空っぽになりました。毎朝の酒米の蒸し作業もこの日が、今期最終日。甑(こしき)を倒して洗う事から甑倒しと言われています。心の中は、やれやれ。よりホッとひと安心。です蔵の皆さんが、怪我なく過ごせた事に、本当に安堵しています。とは言え、タンクの中にはモロミもあります。翌日からも、何かと忙しい日々が続いていますが皆造(かいぞう)を迎えるまで!!もうひと踏ん張り気張ります甑倒し
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右側は【なんばパークス】左側は【なんばCITY】その間に設営された屋台が並ぶ豪華な屋台村のようなイベント🌟2月16日(金)星空スタンド2024inなんばパークスお運び下さった皆様、誠に有り難うございました100種類の日本酒を楽しめる日本酒ブース【日本酒ターミナル】ここで、好みの日本酒を選び屋台へ持ち込めます『これから高知へ出張』『仕事終わりに1杯だけ』多くの方で行き交うこの場所だからこその会話を楽しめました兎に角、お燗酒の多く出た今年。お燗番をお手伝い下さったS様。本当に助けて頂きました。↑5年前の写真♯白菊屋(有)#かどや酒店♯山中酒の店♯SAKEBOXさかした♯南海電車♯焼きとんたゆたゆ星空スタンド2024
今年の冬は、3度の山卸作業を行いました。12/13渡船二号1/24山田錦1/31玉栄酒米違いのきもと純米になります。酒母蔵に残るラストの酒母は、酒米:玉栄お力添えを頂いた皆様との山卸作業醪との会話毎年、同じようで違う記憶はいつまでも残りますきもと～山卸作業～
春の訪れが待ち通しいような。空気の凛とした冬が名残惜しいような。2月24日(土)伊勢大神楽獅子の舞と楽師による演奏笛太鼓の音がいつでも頭に残ります甑倒しまで、あと少しです獅子舞
子供の頃習い事のひとつ。お習字小学校の6年間、冬休みに開催される「橿原神宮会館」の書初め大会へ参加しておりました。また習いたいなぁ。と思う瞬間。2月10日(土)2月12日(月)19歳の酒プロジェクト～仕込み体験～2日間に渡りどの作業も、皆さん、真剣に取り組んで下さっていました。1人、2枚ずつのお習字。みんなそれぞれに個性があり、じっくり、眺めてしまいます。春。笑顔でまたお会い出来ますようにお疲れ様でしたm(__)m19歳の酒プロジェクト12年目
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CHOCOLATASSORTALCOHOLたねやクラブハリエ様より美湖/不老泉/大治郎(山廃純米生酒)チェリーボンボン/シャンパンフレーズラム/ソルティドッグ7種類のチョコレートアソート今年も発売頂きました。お酒を嗜められる方へ如何でしょうか(*^^*)バレンタインチョコレート
毎年、こんなに気温差が激しかったのか…思い出せずにいます。来週から始まりますゴールデンウィーク弊社売店、営業日のお知らせです・4月29日(土)9:00～18:00・4月30日(日)9:00～18:00・5月1日(月)9:00～18:00・5月2日(火)9:00～18:00※5月3日(水)定休日※酒米「苗」の引き取り作業🚜💨・5月4日(木)9:00～18:00・5月5日(金)9:00～18:00・5月6日(土)9:00～18:00・5月7日(日)9:00～18:005月3日(水)お休み頂戴いたしますのでどうぞお気を付け下さいますよう、よろしくお願いいたしますm(__)mGW営業につきまして
昨日は、税理士先生がお越しになり2,3月分の経理帳面をチェック頂きました。「借方」「貸方」「勘定科目」「酒造部門」と「農業部門」嫁いで初めて学んだ簿記会計。何とか(多分…(^_^;))))与えられた役割を、果たしております事務仕事がスッキリ🙌ということで、今朝は、窓掃除もスッキリ外は、クモの巣をチェック外壁は、水で絞った雑巾で払う様に拭き掃除。「水」「払う様に」ここが大事なポイントです(笑)色が落ちると駄目ですからねスッキリ✨窓掃除
ひと月後。酒米の田植えが始まる前に棚類と冷蔵庫の掃除を行いました大がかりな事になる前に、定期的にする掃除は物も把握出来、仕事の段取りも捗りますただ…。黄砂と花粉ですぐ汚れる窓掃除は、あきません💦どうしても、後回しに…(^_^;)))天気予報と相談です整理整頓
4月11日は、メートル法公布記念日1921年。尺貫法などとの併用からメートル法のみに1本化する事が定められた日※長さの単位に「尺」※質量の単位に「貫」が、使われていたのですね。今から102年前…これを機に弊社では、おじいさん(2代目)に、代替わりをされた。と聞きました。大正時代の大福帳時代と共に変化した様を自社の年表に残したいな。なんて思うのですが…創業者である大治郎さんや酒造りの写真が1枚もなく…(;つД｀)断念。嫁いでから、毎年作成していた酒蔵の1年間アルバム。この夏期は、作れていない年のアルバム作成が目標!!老後の楽しみ(^^)ずっと残しておきたくて。蔵の販売所のお花今回はアルストロメリアを飾りました💕メートル法公布記念日
朝8:00から出荷とラベル貼り作業今日は、配達に2つの酒販店さまを訪ねました。11時過ぎにはお届けを終えましたので、そのまま京都で過ごすことに。お店があり過ぎてランチも迷います(。´Д⊂)親戚のお兄ちゃん営むオムライス屋さんも、定休日だし…(涙)夫のお母さんお勧め、仁和寺へ行ってみましたが、満車、満車、満車!!!!!今回は、断念しました…。ー本日の締めくくりー滋賀県日野町に戻り【守貞】さんへお気に入りのお蕎麦屋さんです。二人で出掛けるのも久しぶり。蔵を離れ、仕事以外の話しも、新鮮で楽しかったです。ありがとうそして食べ過ぎ…京都へ
ひっそりとした蔵の中。皆造を迎え精神的に、リラックス出来ています。見えているのに遠かった蔵の庭も、今は、「ちょっとみてて」と夫にお店番を頼める。なので、プランターの花いじりや少しずつですが、草引きなんかも出来る。そんな環境が、今とても嬉しい。先月の定休日。夫のお母さんと園芸屋さんへ前の日、一緒に行きますか。と尋ねると「行きたい!!」との事でしたので、久しぶりの二人で、買い物でした。駐車場の一角。今年は花を植えてみました。外の空気を吸って空を見上げて、太陽を浴びて、何気な～い、気分転換を今、夫と味わっております。皆造を終え
2023年4月4日(火)朝日放送さま【newsおかえり】番組内にて19歳の酒プロジェクトが、取り上げられます📺️大きなニュース等が、無ければ予定通り放送されるようですので、是非、皆さまご覧下さいよろしくお願いいたしますm(__)mテレビ放送～19歳の酒プロジェクト～
2023年3月26日(日)19歳の酒プロジェクト～最終章～乾杯✨2月末に上槽しました「19歳の酒」メンバーの皆さん持ち寄りお酒の肴で、最終章✨乾杯をいたしました田植え・稲刈り・仕込みそして乾杯。どの作業が一番印象に残ったのかな。聞いてみたい所です。春、ドキドキしながら参加を申し込み頂き未知の世界を覗いて下さった事はとても嬉しくてこれから先、ふと1年間の日本酒造りの作業を思い出してもらえるとめちゃくちゃ嬉しいです美味しく・楽しいお酒を嗜んでもらいたいです。酒販店さま、お料理屋さんOBゆうとくん、今年も有り難うございました19歳の酒プロジェクトテレビ放送されます゜o゜)!!!!つ・づ・く💕19歳の酒プロジェクト～最終章～
春爛漫のお花見日和19歳の酒プロジェクトR4BY本日より一斉発売を開始いたしました19歳の酒純米無濾過生原酒19歳の酒純米うすにごり生原酒どちらも、2023年2月末に上槽したお酒ですこの1年間、19歳の皆様と一緒にお酒造りが出来ました事、嬉しく思っております弊社パートさんも、感動!!されています(〃^ー^〃)かどや酒店さま(大阪茨木市)地酒のにしじま様(大阪茨木市)白菊屋有限会社さま(大阪高槻市)にて、お買い求め頂けます。どうぞ宜しくお願いいたしますm(__)m2023年3月26日(日)19歳の酒プロジェクト～最終章～次へつ・づ・く💕19歳の酒プロジェクト～販売開始です～
いつも結んでいる髪を久しぶりにおろす自分の姿なのに…何だか違和感を感じます…(^_^;)))2023年3月24日(金)皆造を迎えました今期最後の1本瓶詰め作業を行いタンクの中は全て空っぽになりました。薮田式自動圧搾機も分解して洗浄蔵の中の大掃除も済み今は、ひっそりとしておりますm(__)m皆造
お酒のご紹介です大治郎きもと純米生酒R4BY発売を開始いたしました酒米:渡船二号酒米生産者:呑百笑の会酵母:蔵付無添加2022年12月12日山卸し作業今期の新酒どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m大治郎きもと純米生酒～渡船二号～
朝起きると濃い霧そんな本日は、今期、最後のタンクお酒の上槽(搾り)でした。日頃、応援下さっている皆様ありがとうございましたやれやれです。本当に(^^)無事に搾ったお酒は、明後日に瓶詰め作業を行います今期、最後のモロミ
早いもので、【19歳の酒プロジェクト】も12年目となりました。5月の酒米田植えから、活動の開始となります。一生に一度かもしれない日本酒造り体験19歳の皆さま、ご一緒に如何ですか詳しくは、19歳の酒公式ブログを、ご欄下さいm(__)m19歳の酒プロジェクト～募集中～
おはようございます本日も良い天気ですね頼んでいた肥料を、蔵人さんが受け取りに🚐💨自社、酒米田んぼの春耕(しゅんこう)が、数日前より始まっています。昨年の稲刈り後に行った秋起こしは、次の栽培に向けての下準備今は、生えてきた雑草をすき込み、肥料を蒔き田んぼを耕します。良質な稲を育てる為に、蔵人さんは床土作り社長は、新酒の搾り作業と、午後からは、【酒造組合のきき酒会】・大津へ私はステイ作業をしながら、お店番お酒の搾りの番3手に分かれ、それぞれ今日も気張ります酒米田んぼ～土作り～
3月12日(日)は琵琶湖マラソン交通規制もあるようですので、ご注意下さいね🚐💨予め、構想を練っていた酒販店様向けの酒蔵便り朝から作成し、印刷機へ少しラベル貼りを行い午前中は、お酒の配達とラベル和紙の受け取りへ行ってきました🚐💨往復1時間半の運転お仕事中ですが見る景色が楽しいー空気がクリアで無かったので花粉…黄砂が飛んでいたのかもしれませんね💦お昼。蔵へ戻ると税理士さんが来られていて焦る私。まだ、2月分の事務仕事が出来てな～い!!慌てていたら別件でした…(/´△`＼)ほっ💨ジュリアン陽を浴びるといい香りが広がります午後は、事務仕事です春ですね
新酒が出来上がり搾りの日が続きます今回、ご紹介するお酒は弊社の定番商品です大治郎山廃純米生酒～よび酒(よびみず)～酒米:吟吹雪100%酒米生産者:呑百笑の会(地元契約農家さん)酵母:無添加蔵付き(きもと系)山廃仕込みは、自然環境下で乳酸を生成させる為管理には困難を極めますお世話の期間も長く今期は酒母の段階でハラハラするとこもありましたが手間をかけたお酒は、優しいのに・たくましく・強いお酒に仕上がっています・自然環境下の乳酸・酵母無添加、蔵付きタンク6本目の新酒よろしくお願いいたします(^^)／＼(^^)お酒のご紹介
2023年3月5日(日)甑倒し(こしきたおし)米蔵の酒米も空っぽです10月の【初蒸し】から5ヶ月…身体も心も軽くなりました本当に…(涙)これからは随分と余裕が出てきます醪のお世話と瓶詰め作業3月いっぱいまでもう少しあと少し気張ってまいりますいつもお見守り頂きありがとうございますR4BY甑倒し
2月28日麹を造る作業が終わりました(〃^ー^〃)麹室の扉菌類の活動に昼も夜も無く温度を気にしながら夜を過ごすここで、ひとつ。神経を使う作業が減った事になります。お世話で寝れない日が5ヶ月…。これもあと少しです💕凄い!!タイミング良く晴天麹室の大掃除気持ちのいい洗濯日和が続きます麹造り
今日は、一段と冷え込みました…(/´△`＼)春よ、早く来ておくれ身体が…。明日はラベル貼りのパートナーさんが来て下さいますと、いうことでラベルの準備を♪本日も、お客様との会話で、元気を頂きました(。^。^。)ありがとうございます!春よこい!!
三寒四温…寒い日の方が多いですが(/´△`＼)たまに暖かい日も。この気温の変化がなかなかしんどい💦ですね。そんな中、蔵の皆は、それぞれに精いっぱい皆に支えられ社長兼杜氏である夫も全く休みがありませんが、勇気づけられています感謝の気持ちでいっぱいです考える事も沢山ありますが、今は、今やるべきことを。今なら御座います沢山お問い合わせ頂いてましたポタポタ自重で搾る袋搾りの柔らかい酒粕売店に並びました(。^。^。)大変お待たせいたしました造り酒屋の酒粕は、この時期、取れ立てが並びます。香り高くて、お薦めですヨ是非、よろしくお願いいたしますm(__)m三寒四温
