フキノトウは軽く茹でて、しぼっておきます。（あく抜きです）サバの味噌煮缶詰一缶明け、汁ごと鍋に移して荒くつぶす。だし汁大さじ3杯足して、茹でたふきのとうを入れ、煮ます。鷹の爪も入れてね！ぷつぷつ火が通ったら、火を消し自然に冷まします。出来上がりです。ご飯にも合うし、お酒のあてにもなります。春のほんのり苦さが、美味しい～...
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