近々、コロナの蔓延防止が解かれるとか、そんなに食品もストックしなくてもいいかな？と冷凍庫の整理を兼ねて朝献立を考えました。ストックの食材をフルに活用しての朝食です。パスタは、市販のジェノベーゼパスタソースを使ったら簡単に美味しくできました。カジキマグロのソテー、そして鮭パイも焼きました。食欲の秋、美味しくいただきました。そのような今日もいい日です。御訪問いただきありがとうございます。変異型コロナウィルスの流行がまだまだ心配ですね。ワクチン接種後も、気を付けて過ごしましょう。穏やかな日々が早く訪れますように。季節の変わり目、体調管理にはくれぐれもお気をつけてください。今日は、朝パスタでスタートでした♪
今朝の野菜いっぱいの朝食です。ピーマンの炒めものとサツマイモのレモン煮、人参の明太子しりしり、トマトとキュウリのサラダなどです。朝から野菜生活の毎日で、コレステロール値も、徐々に下がってきました。野菜の効能に期待しての食事です。そのような今日も、いい日です。ご訪問いただきありがとうございます。コロナ感染には、くれぐれもお気をつけてお過ごしください。10時には、栗蒸し羊羹をいただきました。秋ですね。宮崎の野菜はごちそう3
おはようございます。今朝の朝食は、ミネストローネサワークリームにイングリッシュマフィン卵サンドでした。新鮮なタマネギ、人参、トマトで作るミネストローネに、酸味のサワークリームは、よく合います。酸味のついでに、キムチも添えました。ヨーグルトに大根納豆サラダ、内容は、ちぐはぐですが、宮崎の新鮮野菜の朝ごはんです。美味しくいただきました。そのような今日もいい日です。ご訪問ありがとうございます。コロナ渦、気をつけてお過ごしください。宮崎の野菜はごちそう2
宮崎の野菜は、ごちそうと広報にありました。確かにそのような感じです。宮崎のカボチャ佐土原ナスは、逸品です。今朝は、カボチャのサラダや佐土原ナスの焼きなす菜っ葉のお味噌汁などをいただきました。たんぱく質を忘れて、ウインナーソーセージを慌てて添えました。そのような今日も、いい日です。ご訪問いただきありがとうございます。コロナ対策、気をつけてお過ごしください。2021/09/16
またまたアップルパイを作りました。台風到来の予報が聞こえています。まだ、陽射しはありますが心配です。嵐の前の買い出しで、袋入りの安価な小玉りんごを買いアップルパイを作りました。秋はいろいろな果物が出回りますが、北国の果物には憧れがあります。サン津軽から始まり、次々とりんごの種類が変わって、その度に味わっています。あまり綺麗な出来栄えではありませんが、旬のアップルパイはごちそうです。美味しくいただきました。そのような今日もいい日です。御訪問いただきありがとうございます。変異型コロナウィルスの流行が心配ですね。ワクチン接種後も、気を付けて過ごしましょう。穏やかな日々が早く訪れますように。季節の変わり目、体調管理にはくれぐれもお気をつけてください。旬のアップルパイはごちそう♪
たっぷりのおうち時間にハワイアンスカート（パウスカート）の再利用をいろいろと考えてみました。ただいま断捨離の真っ最中、とうとう趣味領域の品まで進んできました。一枚でも減らして身軽になろうと取りかかっています。ゴム紐を解き、洗ってアイロンを当てると、ハサミを入れるのはもったいないほど図柄が大きくて鮮明、それに量も多い・・・。それでひとまず、整理箪笥の上の小物のほこりよけに使ってみることにしました。それが、とても綺麗で部屋によくマッチして、明るくなりテンションも上がってきました。これはこれでいいと思うほどです。この2枚は、習い始めた頃に最初に買った品で、その頃のフラダンス教室の先生や友達の顔が浮かんできました。コロナの流行で長いことお休みが続き、自然消滅ぎみとか・・・。波音と共にブルーハワイの曲が流れてきました。ワ...ハワイアンスカートのリメイク♪
今日は秋色のお茶碗、赤楽で一服しています。朝夕少しずつ秋の気配を感じてきました。日中はまだまだ残暑厳しいです。南方の台風の影響でしょうか、湿気の多い暑さです。秋は円相（えんそう）の掛け軸がよく床の間に掛けられます。円相は、禅における書画のひとつで、悟りや真理、仏性、宇宙全体などを円形で象徴的に表現したもの、その解釈は見る人に任されるとあります。私はただ名月を愛でての円相と解釈して、好きで掛けています。我が人生に悔いはないと、まぁるく悟る心境でしょうか・・・。京銘菓の「月しろ」とお抹茶、夫と美味しくいただきました。そのような今日もいい日です。御訪問いただきありがとうございます。変異型コロナウィルスの流行が心配ですね。ワクチン接種後も、気を付けて過ごしましょう。穏やかな日々が早く訪れますように。残暑厳しい頃、体調管...秋の気配を感じて一服♪
少し秋めいてきました。ちょっと温かいものが美味しい季節です。お昼は、簡単お好み焼きにしました。たっぷりのおうち時間、冷蔵庫の整理を兼ねて豚肉のこま切れとシーフードミックスなどで作りました。歳のせいかしら、何だかお好み焼きのトッピングを忘れてピザ風になってしまいました。庭にひっそりと白い彼岸花が咲いています。数年前に旅立った姉が、ひょっこり遊びに来ているみたいで、嬉しくなりました。甥っ子の作品のトンボです。コロナでバザーがとりやめになったから友達に配ってくださいと、何匹ものトンボを置いていきました。いろいろなことがありますね。簡単お好み焼き美味しくいただきました。そのような今日もいい日です。御訪問いただきありがとうございます。変異型コロナウィルスの流行が心配ですね。ワクチン接種後も、気を付けて過ごしましょう。穏や...簡単お好み焼き☆
まだまだ暑い毎日ですね。いかがお過ごしでしょうか。冷たいフルーツゼリーで一服しています。果物は、それはそれで美味しいですが、ゼリー菓子になるとまた格別ですね。家で過ごすことが当たり前の毎日になってきました。お茶するのも夫婦だけです。コロナ対策、用で来られたお客さんにも玄関先で「お車の中で飲んでください」とペットボトルを差し上げることにすっかり慣れてしまいました。午後のひと時、白桃とさくらんぼのフルーツゼリー、美味しくいただきました。そのような今日もいい日です。御訪問いただきありがとうございます。変異型コロナウィルスの流行が心配ですね。ワクチン接種後も、気を付けて過ごしましょう。穏やかな日々が早く訪れますように。残暑厳しい日々、体調管理にはくれぐれもお気をつけてください。残暑厳しい頃の一服は♪
お昼は、海老だしのかやくそうめんをいただきました。今季最後の冷そうそうめんでしょうか。今日は、海老でだしをとり、鶏のもも肉、昆布、椎茸も加えてだしいっぱいのかやくそうめんにしました。もちろん新ゴボウ、人参やかぼちゃ、里芋など季節の野菜も加えての栄養満点のそうめんです。高千穂峡めんつゆが大好きで、ほとんどの料理に一年中使い、頼りっきりです。特にあまくちは、南九州独特の甘い風味があり、麵料理によく合います。だしいっぱいのかやくそうめん美味しくいただきました。そのような今日もいい日です。御訪問いただきありがとうございます。変異型コロナウィルスの流行が心配ですね。ワクチン接種後も、気を付けて過ごしましょう。穏やかな日々が早く訪れますように。残暑厳しい日々、体調管理にはくれぐれもお気をつけてください。海老だしかやくそうめん☆
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