今日のお昼は宮崎名物、椎茸弁当と魚うどんを作ってみました。椎茸と鳥ミンチをを甘辛く煮て、いり卵や人参の甘煮を揃えて、彩りよく詰めたらできあがりです。リモートで、子どもと作り合いました。懐かしい弁当箱に詰めたら、忙しかったあの日が、蘇ってきました。魚うどんは、魚のミンチを、細く絞りだして作りました。郷土料理、受け継ぎたいです。そのような今日もいい日です。コロナ渦、おうち時間有効に活用しましょう。椎茸弁当と魚うどんのランチ⭐
コロナの流行が、落ちついて、ワクチン接種を受けたら、国内旅行がしてみたい。そう思っていたら、まゆこもりをいただきました。上京の折、関東方面にお出かけ流行してみたいと思うのは誰しも同じでした。今日は、群馬県のお土産まゆこもりで一服しています。そのままいただくと、らくがんのようですが、お湯をかけると、葛湯のようで美味しいです。梅雨の晴れ間まゆこもりで、一服して、コロナ後を楽しみにしています。そのような今日も、いい日です。ご訪問いただきありがとうございます。まだまだコロナ対策の毎日です。お気をつけてお過ごしください。まゆこもりで今日の一服♪
今日のお昼は、椎茸をいっぱい使って田舎ちらし寿司を作りました。椎茸の生産が盛んな本県では、ことあるごとに、椎茸を湿して椎茸料理を作ります。特別な椎茸料理ではなくて、ただたくさん椎茸を使うだけのことですが、他県からの方は、高価なものをと、びっくりされます。今日は、それに、干し大根の煮付けを添えました。イカの手の形に干すので、イカの手と言って常備食に、何所の家でも、備えています。田舎の簡単なお昼でした。そのような今日も、いい日です。ご訪問いただきありがとうございます。コロナ感染予防、気をつけて過ごしましょう。椎茸いっぱい田舎寿司⭐
梅雨の真っ最中です。6月の銘菓水無月で、爽やかに一服しています。これから先の厳しい夏、そしてこれから先の半年を無病息災で乗り切る縁起良い和菓子、今年も夫といただいています。6月30日を待ちきれずにいただきました。懐かしくういろうの感触を、思い出しながらいただきました。そのような今日もいい日です。ご訪問いただきありがとうございます。これからもコロナ渦、乗り越えましょう。今日の気分は‥爽やかな水無月で一服♪
こんにちは。毎日蒸し暑いですね。清流に生息している鮎、涼しさの象徴のような気がします今日は、何もなくても、お茶だけでご馳走です。梅雨の晴れ間、静かな時間が過ぎていきます。そのような今日も、いい日です。ご訪問いただき、ありがとうございます。コロナ予防して、お過ごしください。今日の1枚鮎のお茶わんで一服♪
曇り空の梅雨時期です。ランチは、ドライカレーを作りました。理由は、至って簡単です。湿度が高いのでドライな食べ物が欲しかったのと冷蔵庫の少しいい干しぶどうの出番を作っただけです。あじさいの花も、本格的な梅雨を待っているようです。そのような今日もいい日です。ご訪問いただき、ありがとうございます。梅雨時期の自粛生活、たいへんでしょうが、楽しく過ごしましょう。今日の気分は？ドライカレーな気分です⭐
こんにちは梅雨の晴れ間、いかがお過ごしでしょうか？家の用事もそうないのに、気持ちが急ぐ時がよくあります。「老人と海」ではないですが、ふとこうしてはいられないと、夜中起きる時もあります。シニア世代の残された時間を有効に活用しようという知恵でしょうか？今朝方もそうでした。午前3時に、覚醒しました。それで、そのような日は、とりあえず昼間に、家にあるもので、一服します。ちんじゅかんの湯呑みを、懐かしく取り出して、たちようかんで一服ですまた、先日は、スナック菓子で一服でした。そのような今日も、いい日です。ご訪問ありがとうございます。コロナが過ぎ去るまで、後しばらく？気をつけて過ごしましょう。急ぎの時の一服は、♪
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