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さわこさんのプロフィール

住所
宮崎県
出身
宮崎県

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ブログタイトル
おいしい食材
ブログURL
https://blogs.yahoo.co.jp/modositemiseru
ブログ紹介文
宮崎のおいしい食材をご紹介していきます。
更新頻度(1年)

93回 / 365日(平均1.8回/週)

ブログ村参加:2014/08/19

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ハンドル名
さわこさん
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おいしい食材
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おいしい食材

さわこさんの新着記事

1件〜30件

  • モモときゅうりの豚しゃぶロール

    モモときゅうりの豚しゃぶロール 材料 (2人分) もも(6等分のくし形にする)  1/2個  きゅうり  2/3本 豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)  6枚 ピンクペッパー(粒)  少々 ココナツごまダレ ごまダレ (しゃぶしゃぶ用・市販品)...

  • 鶏ひきとパプリカのれもんパッタイ風うどん

    鶏ひきとパプリカのれもんパッタイ風うどん 材料 (2人分) うどん(冷凍)  2玉   鶏ひき肉  150g 具 パプリカ(赤・たてに薄切りにする)  1/2個 れもんダレ れもん汁   大さじ2 砂糖   小さじ1 ごま油    小さじ1...

  • カジキとキュウリのゆかり炒め

    カジキとキュウリのゆかり炒め 材料 (2人分) カジキ  2切れ Ⓐ 酒   大さじ1/2 塩   少々 きゅうり  2本 サラダ油  大さじ1/2 Ⓑ 酒   大さじ1 ゆかり (市販品)  小さじ1/2 塩   ...

  • ももとキウイのデザート

    ももとキウイのデザート 材料 (2人分) 桃(たべやすい大きさにきる)  1/2個 キウイ (たべやすい大きさにきる)  1/4個 バニラヨーグルトソース プレーンヨーグルト (無糖)  50g バニラアイスクリーム   50g ミントの葉...

  • 冬瓜のふくめ煮

    冬瓜のふくめ煮 材料 (2〜3人分) 冬瓜  300〜550g 削りがつお  10g 薄口しょうゆ  大さじ2 水  2カップ 作り方 ❶ 冬瓜を下茹でする。おおきめの塊にきり、ワタをとりのぞき、あつめに 皮をむく。鍋に冬瓜、...

  • 茄子とモロヘイヤのあんかけ

    茄子とモロヘイヤのあんかけ 材料 (4人分) なす  3本 鶏ひき肉  150g 木綿豆腐(あらく潰す)  1丁 水  400mℓ   ⓐ しょうゆ   大さじ1と1/2 みりん    大さじ1 砂糖   大さじ1 ...

  • 鰯とキムチのスープ

    鰯とキムチのスープ 材料 (2人分) いわし  2尾 白菜キムチ(ざくざくときる)  100g 玉ねぎ(くし形にきる)  1/2個   ⓐ しょうゆ   小さじ2 酒   小さじ2 みりん   小さじ2 ごま油   小さじ1 す...

  • 枝豆のからあげ

    枝豆のからあげ 材料 (2人分) 枝豆(さやつき・茹でる)  200g 卵黄  1個分 小麦粉  大さじ1 揚げ油  適量 塩  適量 作り方 ❶ 枝豆はさやから取りだす。小麦粉をまぶし、といた卵黄をからめる。 ❷...

  • ミョウガいため素麺

    ミョウガいため素麺 材料 (1人分) みょうが(半割りにし斜め薄切りにする)  3個     ちくわ (半切りにし薄切りにする)   1/2本 そうめん  1束 塩  小さじ1/2 サラダ油  大さじ1 作り方 ❶ そうめんは...

  • すいかとヨーグルトの2層ゼリー

    すいかとヨーグルトの2層ゼリー 材料 すいかゼリー スイカ(小玉)  1玉     水  50cc 粉ゼラチン  8g 砂糖  40g れもん汁  大さじ1 ヨーグルトゼリー 水  50cc 粉ゼラチン  10g 砂糖   40g    無...

  • ヨーグルトでキュウリのぬかづけ風

    ヨーグルトでキュウリのぬかづけ風 材料 (4人分) きゅうり  4本 プレーンヨーグルト(無糖)  大さじ4 味噌  大さじ2〜3 作り方 ❶ 保存袋にプレーンヨーグルト、味噌をいれまぜる。 ❷ ①に...

  • イチジクのてんぷら

    イチジクのてんぷら 材料 とき卵  1/2個分 水  90mℓ 小麦粉  70g いちじく  2個 揚げ油  適量 三温糖  適量 作り方 ❶ いちじくは軸をきりおとしヨコ半分にきる。 ❷ ボウルにと...

  • 鶏こまとシメジのニンニクしょうゆうどん

    鶏こまとシメジのニンニクしょうゆうどん 材料 (2人分) うどん(冷凍)  2玉   鶏こま切れ肉  150g 具 しめじ(小房にわける)  1パック ニンニクしょうゆだれ にんにく (すりおろす)  小さじ2 砂糖   小さじ1 しょうゆ...

  • ゴーヤーのクリームチーズ和え

    ゴーヤーのクリームチーズ和え 材料 (4人分) ゴーヤー  1本 Ⓐ   砂糖   大さじ1/2 塩   小さじ2/3 玉ねぎ  1/2個 クリームチーズ  80g Ⓑ だし   大さじ1と1/3 しょうゆ   小さ...

  • とまととオクラ、だいずのガンボ風

    とまととオクラ、だいずのガンボ風 材料 (2人分) とまと(3cm角ほどの乱切りにする)  2個 オクラ(2cmながさにきる)  1パック むし大豆(缶詰)  1缶 ベーコン (2cmながさにきる)  2枚 オリーブ油  大さじ1/2 &#...

  • すいかのシャーベット

    すいかのシャーベット 材料 すいか(大)  1/6個 バニラアイス(市販品)  1パック 作り方 ❶ スイカは一口大にきり、皮とたねをとりのぞく。 ❷ ①のスイカを液体状になるまでミキサーにかける。 ...

  • えだまめの茶飯

    えだまめの茶飯 材料 (4人分) 枝豆 (さやつき・茹でる)   200g     米  2カップ 番茶(ほうじ茶)  大さじ2 塩  小さじ1 水  2と1/2カップ 作り方 ❶ 米はあらいザルにあげる。40分ほどおき洗い米...

  • ももとモッツァレラのサラダ

    ももとモッツァレラのサラダ 材料 (2人分) 白桃(皮をむき一口大にきる)  1個   モッツァレラチーズ (皮をむき一口大にきる)  1個   オリーブ油  大さじ2 白ワインビネガー  大さじ1 塩  小さじ1/2 粗びきこしょう(黒)...

  • インゲンマメの梅干し煮

    インゲンマメの梅干し煮 材料 (2人分) いんげん豆  150g 梅干し(たねをとりのぞく)  30g 二番だし  1と1/2カップ 作り方 ❶ いんげん豆はヘタを切りおとし半分にきる。色よく茹でる。 ❷ 鍋に二...

  • ぶたの角煮

    ぶたの角煮 材料 (4人分) 豚肩ばら塊肉 (一口大にきる)   600〜800g     たまご  4個 ⓐ 水   300mℓ しょうゆ   大さじ3〜4 酒   大さじ3   砂糖   大さじ2 作り方 ...

  • ナスのみそがらめ

    ナスのみそがらめ 材料 (2人分) なす  3個 赤だしみそ  30g 砂糖  大さじ2 水  1/3カップ サラダ油  大さじ3〜4 いりごま(白)  大さじ1 作り方 ❶ なすはヘタをとりのぞき、輪切りにする。水(分量外)...

  • まっちゃシャーベット

    まっちゃシャーベット 材料 (約19×18cmの 冷凍用保存袋・ 1枚分) 抹茶(万能こし器でふるう)  10g グラニュー糖  70g 水  大さじ2 生クリーム  1/2カップ 練乳  30g 牛乳  1カップ 作り方 ❶...

  • サバ缶のとまとグラタン

    サバ缶のとまとグラタン 材料 (4人分) さば水煮缶  1缶 とまと(薄切りにする)  1個 塩  小さじ1 こしょう  少々 じゃがいも   1個   ピザ用チーズ  一つかみ 作り方 ❶ じゃがいもは ラップに皮ごとつつむ...

  • レタスとしゃぶしゃぶモチのみそ汁

    レタスとしゃぶしゃぶモチのみそ汁 便秘解消に効果的。 材料 (2人分) 長生きみそ玉  2個 しゃぶしゃぶ用餅  4枚 ちくわ(7mmあつさの斜め切りにする)  1本 レタス(芯をつけたまま、4等分のくし形にきる)  1/2個 イクラ  大...

  • なつやさいの牛肉まき 梅オイスターソース

    なつやさいの牛肉まき 梅オイスターソース 材料 (2人分) 牛もも薄切り肉  12枚  ズッキーニ  1本 なす  1本 サラダ油  小さじ1 Ⓐ 梅干し (たねをのぞき叩ききざむ ・塩分15%)  1個 オイスターソース   ...

  • おうとうとかぶ、ズッキーニのサラダ

    おうとうとかぶ、ズッキーニのサラダ 材料 (2人分) 黄桃(皮をむき一口大の乱切りにする)  1/2個 かぶ ( 皮をむき一口大の乱切りにする )    1/2個 ズッキーニ( 一口大の乱切りにする )  1/3本 バジル  10g オリー...

  • たことじゃがいものアンチョビバターソース

    たことじゃがいものアンチョビバターソース 材料 (4人分) たこ(食べやすいおおきさにきる)  130g じゃがいも (食べやすいおおきさにきる)   3個   アンチョビ(みじん切りにする)  8枚 にんにく  1片 バター  30g パ...

  • ふるーつフラン

    ふるーつフラン 材料 (カップ・2個分) イチゴ  適量 キウイ  適量 ⓐ たまご   1/2個 生クリーム   25mℓ 牛乳   25mℓ   砂糖   大さじ1/2 作り方 ❶ カッ...

  • あつあげとモロヘイヤの白和え

    あつあげとモロヘイヤの白和え 材料 (4人分) 厚揚げ  1パック モロヘイヤ  1/2パック 人参(千切りにする)  1/8本 塩  一つまみ ⓐ しょうゆ   小さじ2 砂糖   小さじ2 すりごま (白)  大さじ1 サラ...

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