おいしい食材

とまととオクラ、だいずのガンボ風

とまととオクラ、だいずのガンボ風 材料 （2人分） とまと（3cm角ほどの乱切りにする） 2個 オクラ（2cmながさにきる） 1パック むし大豆（缶詰） 1缶 ベーコン （2cmながさにきる） 2枚 オリーブ油 大さじ1/2 &#...

2019/07/31 13:00

すいかのシャーベット

すいかのシャーベット 材料 すいか（大） 1/6個 バニラアイス（市販品） 1パック 作り方 ❶ スイカは一口大にきり、皮とたねをとりのぞく。 ❷ ①のスイカを液体状になるまでミキサーにかける。 ...

2019/07/30 13:00

えだまめの茶飯

えだまめの茶飯 材料 （4人分） 枝豆 （さやつき・茹でる） 200g 米 2カップ 番茶（ほうじ茶） 大さじ2 塩 小さじ1 水 2と1/2カップ 作り方 ❶ 米はあらいザルにあげる。40分ほどおき洗い米...

2019/07/29 13:00

ももとモッツァレラのサラダ

ももとモッツァレラのサラダ 材料 （2人分） 白桃（皮をむき一口大にきる） 1個 モッツァレラチーズ （皮をむき一口大にきる） 1個 オリーブ油 大さじ2 白ワインビネガー 大さじ1 塩 小さじ1/2 粗びきこしょう（黒）...

2019/07/27 13:00

インゲンマメの梅干し煮

インゲンマメの梅干し煮 材料 （2人分） いんげん豆 150g 梅干し（たねをとりのぞく） 30g 二番だし 1と1/2カップ 作り方 ❶ いんげん豆はヘタを切りおとし半分にきる。色よく茹でる。 ❷ 鍋に二...

2019/07/26 13:00

ぶたの角煮

ぶたの角煮 材料 （4人分） 豚肩ばら塊肉 （一口大にきる） 600〜800g たまご 4個 ⓐ 水 300mℓ しょうゆ 大さじ3〜4 酒 大さじ3 砂糖 大さじ2 作り方
...

2019/07/24 13:00

ナスのみそがらめ

ナスのみそがらめ 材料 （2人分） なす 3個 赤だしみそ 30g 砂糖 大さじ2 水 1/3カップ サラダ油 大さじ3〜4 いりごま（白） 大さじ1 作り方 ❶ なすはヘタをとりのぞき、輪切りにする。水(分量外）...

2019/07/23 13:00

まっちゃシャーベット

まっちゃシャーベット 材料 （約19×18cmの 冷凍用保存袋・ 1枚分） 抹茶（万能こし器でふるう） 10g グラニュー糖 70g 水 大さじ2 生クリーム 1/2カップ 練乳 30g 牛乳 1カップ 作り方 ❶...

2019/07/22 13:00

サバ缶のとまとグラタン

サバ缶のとまとグラタン 材料 （4人分） さば水煮缶 1缶 とまと（薄切りにする） 1個 塩 小さじ1 こしょう 少々 じゃがいも 1個 ピザ用チーズ 一つかみ 作り方 ❶ じゃがいもは ラップに皮ごとつつむ...

2019/07/20 13:00

レタスとしゃぶしゃぶモチのみそ汁

レタスとしゃぶしゃぶモチのみそ汁 便秘解消に効果的。 材料 （2人分） 長生きみそ玉 2個 しゃぶしゃぶ用餅 4枚 ちくわ（7mmあつさの斜め切りにする） 1本 レタス（芯をつけたまま、4等分のくし形にきる） 1/2個 イクラ 大...

2019/07/19 13:00

なつやさいの牛肉まき 梅オイスターソース

なつやさいの牛肉まき 梅オイスターソース 材料 （2人分） 牛もも薄切り肉 12枚 ズッキーニ 1本 なす 1本 サラダ油 小さじ1 Ⓐ 梅干し （たねをのぞき叩ききざむ ・塩分15%） 1個 オイスターソース ...

2019/07/17 13:00

おうとうとかぶ、ズッキーニのサラダ

おうとうとかぶ、ズッキーニのサラダ 材料 （2人分） 黄桃（皮をむき一口大の乱切りにする） 1/2個 かぶ ( 皮をむき一口大の乱切りにする ) 1/2個 ズッキーニ（ 一口大の乱切りにする ） 1/3本 バジル 10g オリー...

2019/07/16 13:00

たことじゃがいものアンチョビバターソース

たことじゃがいものアンチョビバターソース 材料 （4人分） たこ(食べやすいおおきさにきる) 130g じゃがいも (食べやすいおおきさにきる) 3個 アンチョビ（みじん切りにする） 8枚 にんにく 1片 バター 30g パ...

2019/07/13 13:00

ふるーつフラン

ふるーつフラン 材料 （カップ・2個分） イチゴ 適量 キウイ 適量 ⓐ たまご 1/2個 生クリーム 25mℓ 牛乳 25mℓ 砂糖 大さじ1/2 作り方 ❶ カッ...

2019/07/12 13:00

あつあげとモロヘイヤの白和え

あつあげとモロヘイヤの白和え 材料 （4人分） 厚揚げ 1パック モロヘイヤ 1/2パック 人参（千切りにする） 1/8本 塩 一つまみ ⓐ しょうゆ 小さじ2 砂糖 小さじ2 すりごま （白） 大さじ1 サラ...

2019/07/10 13:00

ナスのチーズやき

ナスのチーズやき 材料 （2〜3人分） なす 2個 ピザ用チーズ 70g パセリ（みじん切りにする） 適量 オリーブ油 大さじ6 塩 適量 こしょう 適量 作り方 ❶ なすはヘタを切りおとし、1.5cmあつさの輪切...

2019/07/09 13:00

黄桃とぶたにくのソテー アグロドルチェ

黄桃とぶたにくのソテー アグロドルチェ アグロドルチェとは、イタリア語で甘ずっぱいの意味。 材料 （4〜5人分） 豚肩ロース塊肉（室温でもどす） 500g ⓐ オリーブ油 大さじ2 にんにく （皮つきのままタテ半分にきる）...

2019/07/08 13:00

もずくとオクラのみそ汁

もずくとオクラのみそ汁 免疫力アップに効果的。 材料 （2人分） 長生きみそ玉 2個 もずく 1パック オクラ（小口切りにする） 4本 もやし 1/2袋 ごま（お好みで） 適量 ごま油 適量 作り方 ❶ 鍋にもやし...

2019/07/06 13:00

コーンフレークころっけ

コーンフレークころっけ 材料 （4人分） じゃがいも 4〜5個 合いびき肉 200g 玉ねぎ（みじん切りにする） 1/2個 塩 適量 こしょう 適量 砂糖 小さじ1/2 コーンフレーク 適量 小麦粉 適量 たまご（溶かす） ...

2019/07/05 13:00

ももとハーブのゼリー

ももとハーブのゼリー 材料 （2人分） 白桃 1個 ハーブゼリー 水 1カップ ミックスハーブ （生） 5g グラニュー糖 10g 粉ゼラチン 1/2袋 作り方 ❶ 粉ゼラチンは耐熱容器にいれ、水大さじ1/2（...

2019/07/03 13:00

鶏肉とやさいのムし煮

鶏肉とやさいのムし煮 材料 （4人分） 鶏もも肉 1枚 塩 適量 こしょう 適量 なす（1.5cmあつさの輪切りにする） 1本 パプリカ（赤・2cm大の乱切りにする） 1/2個 パプリカ（ 黄 ・ 2cm大の乱切りにする） 1...

2019/07/02 13:00

モミなす梅

モミなす梅 材料 なす 1個 Ⓐ 梅肉 （たねをのぞき包丁でかるく叩きペースト状に したもの・塩分13%） 2個 砂糖 大さじ1 酢 小さじ1 塩 小さじ1と1/2 作り方 ❶ なすはヘタを切りおとし、...

2019/07/01 13:00