桶茶（おけちゃ）

先日のジビエグランプリで稲武に行った時、桶茶（おけちゃ）というものを初体験してきました。桶茶とは番茶を煮たたせたものを桶に移し、茶筅の先にちょっとだけ塩をつけて、たてていくお茶のこと。桶の中はこんな感じ。泡がどんどんたてられていきます。その昔、高価な抹茶

『ジビエ・グルメ・グランプリ』

11月8日（土）、9日（日）と稲武の「どんぐりの里いなぶ」にて行われた『ジビエ・グルメ・グランプリ』というイベントに参加して来ました。店名は山んばーず。地元ママ友グループです。1年ほど前から私もお仲間に入れてもらい、活動しています。作ったものは。。。山んばー

紅葉

自宅から車で約5分の三ッ足（みたち）栗園。紅葉がきれいだったので思わずパチリ。ここは秋は栗拾い、春はワラビ取りができる観光農園ですが、今年度で営業は終了してしまいました。何だかさびしいですね。そうそう、名古屋から引っ越して来て初めてキツネを見たのはここでし

里芋活用法

里芋を収穫すると、小さくて商品にならないものや土寄せが充分でなく青くなってしまったもの、また一部が傷んだり、形の悪いものが出てきてしまいます。そんな里芋を利用できないかと考え一昨日はこんなものを作りました。鬼まんじゅう。生地の上に乗っているのはサツマイモ