夏の終わり、秋の初み
そもそも初物は出回っていないから購いようもないのだけれど、聞くところによると世間では法外な価格で取引されているとか。われわれ庶民には関わりのない話なんだけど、なんとなく気分だけは味わいたくて冷凍物を購入。やっぱり、秋の初みには秋刀魚を食べないとね。もちろん、骨も無駄にはしませんよ。カリッと炙ってサクサクと。そのトマトはなんやねん・・って?はい、焼いたトマトをぐしゅぐしゅ潰して、秋刀魚の身に絡めて見なはれ。目から鱗、舌から涎が落ちること間違いなし!騙されたと思って、是非お試しを。そして夏の名残の冬瓜の含め煮。同じく、芋茎の炊いたん。そして、夏の終わりには欠かせない無花果田楽。酒はもちろん「越乃寒梅」。その昔、初めて無花果田楽を食べた店でいつも飲んでいたのが越乃寒梅。まあ、一時期の狂騒も落ち着いて、令和の庶民...夏の終わり、秋の初み
2022/08/27 20:59