Instagram更新してます♪

こちらInstagramにて少しずつ近況報告してます(^^)本当に少しずつですがよろしければお立ち寄りください♪

レーズン酵母で焼く洋ナシのタルト＆つぶつぶグレープフルーツゼリーなど♪

練りパイ生地をレーズン酵母で仕込んで5日間。洋なしの追熟のタイミングもぴったり♪ということで洋ナシのタルト。カットしたら白ワインとリキュールをまぶします。...

自家製発酵バターで焼くパンドミなど♪

自家製の発酵バターが最近のお気に入り。今回は自家製プラム酵母の発酵バターを使ってパンを焼いちゃいます♪とってもいい香りに焼きあがった山食。南のめぐみ×リス...

フェタチーズの卵サンド＆リコッタチーズのレモンレアチーズケーキ

白パンが大好きな純太郎。一方、リーンでハードなパンが好きな私。そうね、じゃあ、リーンな生地で白パンを焼きましょう♪ということで、バゲット生地で焼いた白パン...