大勲位グルメからラーメンを経由しておうちデ手料理まで食べ歩き美味しく感腹ブログ☆
美味しいものを求めてのんびり食べ歩き
下永谷 niるい斗 ぺーぱん麺とぺーぱんチャーシューの豚骨醤油ラーメン
八起が3月いっぱいで閉店するとの貼紙が…朝、道すがら見かけて、ショック過ぎます。2023.11.19情報に触れて、これはいただかないとと思い環2のniるい斗さんへ。事情で一時閉店した（現在は再開）吉野町のぺーぱんから譲り受けた麺とチャーシューを使った限定だそうです。ぺーぱん麺とぺーぱんチャーシューの豚骨醤油ラーメンスープはぺーぱんの再現ではなく、濃い動物系のとろみのあるもので味も濃く（しょっぱい）作っているとのこと。飲んでみると確かにタレは強いですが、濃厚な豚骨出汁とともに分厚い旨味を形成しています。ぺーぱんの麺はウェーブのかかったホクホクハツハツな食感のもの。チャーシューは程良く脂身が付いていてジューシーです。強く、美味いラーメンだなーと思わされる一杯でしたね。ご馳走さまでした☆.下永谷niるい斗ぺーぱん麺とぺーぱんチャーシューの豚骨醤油ラーメン
今年もちょっと高めの目薬を買わないとならない季節の訪れを感じました。2023.11.12この日出ていた限定に惹かれて大公さんへ。白菜とホルモンのピリ辛味噌ラーメン小ライス味噌の溶け込んだどろっとしたピリ辛スープにホルモンがたっぷり！このホルモンも味の抜けた様なものじゃなくてしっかり美味しいし、ニンニクも効いてるんで引きがありますねー。ゴワッとした縮れ麺に、スープを吸ってクタったアツアツ白菜が絡んでくるのも堪りません。そしてホルモンと白菜をライスに乗せて、スープをかけて掻っ込み！もう食べれば食べるほど食欲が増進される味なんで、これは+50円出して普通のサイズのライスにしておけば良かったなと思うウマさでしたね。満腹満腹でご馳走さまでした☆.南太田拉麺大公白菜とホルモンのピリ辛味噌ラーメン
新横浜ラーメン博物館 大安食堂1994 ミニ喜多方正油ラーメン
そういえば鶏喰の隣にバーが開店する（してる？）みたいですね。セイムスの近くにあったお店が引っ越してきたのかな？2023.11.11蜂屋を出てもう一杯。あの銘店をもう一度94年組の大安食堂さんに入りました。喜多方ラーメンのお店ですね。ミニ喜多方正油ラーメン酸味の様なキュッと締まった味わいから、柔らかくクリアに魚介が広がるスープ。酸味の様な～というのはさっきの蜂屋がほんのり甘系だったのでそう感じたのかも知れません。麺は強めの縮れの付いた中太麺で、むっちりむっちりとした弾力です。こちらもまた近所にあって欲しい、そんな一軒でしたね。ご馳走さまでした☆.新横浜ラーメン博物館大安食堂1994ミニ喜多方正油ラーメン
世間は3連休ってことで、この連休中唯一の晴れっぽい土曜日にコレステロールとアルコールをたっぷり摂取してしまいまして。爽快な青空の下、美味いラーメンと美味い酒。最高です。2023.11.11ラ博のあの銘店をもう一度。第24弾は旭川の蜂屋さんです。しょうゆラーメンサラッとした濁ったスープに浮かぶ黒い香味油が特徴的ですね。ラードや鰹節を焦がしたものだそうでして、ほんのりとした甘いコクが広がるスープに焦げ感のある香りが加わって、これは他では食べたことのない味わいです。「濃いめ」にするとこの香味油が増えて真っ黒なビジュアルになるようです。麺は縮れの付いた中細で、もちっとした歯応えのもの。チャーシューは案外大判で、こちらも独特な熟成感のある香味が付いていましたね。最後にスープを飲んでいたら柚子胡椒のニュアンスを少しだ...新横浜ラーメン博物館蜂屋しょうゆラーメン
完全にもつ鍋が食べたい寒さだったのにタイミングが合わず、残念。やっぱり冬に本領を発揮する食べ物は冬にガンガン食べておきたいもの。ラーメンも寒い時期が良いんですけどね、特に味噌は。2023.11.10博多だるまを出まして、せっかくここまで来たのだからもう一軒。台場からゆりかもめとJRを乗り継いで、東京駅の東京ラーメンストリートへやって来ました。前回にここに来たのは8年前!?うっそ!?その時よりも圧倒的に賑わっていて混雑していたのは日時のためかブームのためか。どの店も行列していましたが、今回は新店の革新家TOKYOに入りました。ソラノイロが手掛ける家系ラーメンのお店だそうです。カクシンヤではなくカクシンカ…φ(..)メモメモラーメン口当たりはマイルドで、ミルキーな深い甘味と香りが広がります。このミルキーなデフ...東京家系ラーメン革新家TOKYOラーメン
雪ではなかったけど小雨がずっと降っていて、今季一番寒いんじゃなかってくらい寒かったです。電車がガラガラで座れて嬉しいなと思ったら祝日だったんですね。2023.11.10ちょっと気合を入れてお台場まで行ってきた日。今さらですが、アクアシティお台場のラーメン国技館にある博多だるまを食べてきました。ラーメン泡に覆われた豚骨スープ。「ウッ」となるアンモニア的臭気とは違いますが見事にクサイですね。魁龍と同系のスルメを濃縮したかのような熟成感のある匂いで、先日ラー博で食べた魁龍よりさらに一段二段クサイ印象で、もちろんこれが堪らなく美味いわけです。タレもそこそこ強く効いていましたね。麺は普通だと粉感がありながらももっちり感もある歯応え。「かた」で頼んだ替玉。こちらも粉感がありボクボクっとした小気味いい歯応えでしたね。貴...台場三代目博多だるまラーメン
バスカーって単独で飲むと正直全然ブッシュミルズの方が良いじゃんて思ってたんですが、食中酒としてはなかなか優秀だなと今さら気が付きました。あとローソンがアルボラリスを扱うようになったんですね。近所のローソンは全滅しちゃったんでカクヤスで買いますが。2023.11.910月にオープンしたばかりの新店、つけ麺さく間さんで夕飯を。白楽のくり山出身の方のお店らしいですね。つけめん大給水機横に紙エプロンがあって、太麺のつけ麺だと特に助かるアイテムですね。麺量は茹で後で小300g並400gで大だと550gだそうです。ほどよい硬さと啜るときの重量感のある麺は村上朝日製麺のものとのことで、変わってなければ同じ杉田のづかちゃんと同じ製麺所のものでしょうか。もちろん食感など違う麺ですけどね。とろみのある動物魚介のつけダレも安定...杉田つけ麺さく間つけめん大
花粉が飛んでるのも昨日のお昼、目で感じました。2023.10.31川崎は久地でお昼を食べた日。ここで食べましょうってことになりまして、麺屋IKUMARUさんに入りました。初訪問です。特中華そば（太麺）ミニ豚めし限定の広東麺も気になったんですが、お初なので基本ぽいやつをいただきました。まず見た目が綺麗ですね。隠れてますが青菜の上に節粉（煮干？）が少しだけ乗っています。透明感のあるスープは淡麗な味わい油もそんなに多くは感じないのですが、生姜や節の香味が心地よく広がり、滑らかな太麺を啜るのに十分な力があり美味いです。ネオノスっていうと違うかなと思いつつ、ノスっぽさもありつつ味わいのバランスの完成度を感じます。チャーシューもホロリ系で好きなタイプです。豚めしはマヨありor抜きを聞かれます。マヨありは鉄板のジャンク...久地麺屋IKUMALU特中華そば太麺
近年稀に見る酷い二日酔いから喉を傷め体調を崩し、1日だけ完全オフだったけど横浜ウイスキー&スピリッツフェスでまた酔った翌日にはすぐ仕事が始まりまして…未だに鼻が通りません。2023.11.3文化の日。半年ぶりに追浜の鈴の木さんに伺う機会を得ました。醤油チャーシューライス濃く、重量感のあるスープです。そしてそんな濃厚なスープを凌駕するような醤油ダレのパンチ！好みは味薄めでお願いしましたが、もう容赦なくガツンガツンとくるやつです！中太麺と海苔をおかずに白飯を食らうのに文句なしな塩梅になってます。チャーシューはなかなか大きめなのが5枚も乗っていて食べ応えありあり！こちらももちろんライスのお供に打ってつけです。豆板醤を溶かし、最後にはお酢をひと回し。この酸味が塩気を少し中和してくれまして、味的にもなかなか合ってま...追浜豚骨醤油鈴の木醤油チャーシュー
どうもやっぱり風邪が流行ってるようでして。水曜日に声を強めに出し続けたら喉が痛くなって、そのまま木曜から鼻水が止まらなくなり、金曜はそれに怠さも加わり。一晩寝て怠さはとれたけど、土曜はゆっくり一日おとなしく休んでいようと思います。2023.10.28一年ちょっとぶりの櫻井中華そば店さんです。特製中華そば醤油醤油にしてもどの素材にしても押しつけがましさがなく上品なんですが、綺麗に共鳴しているというかバランスが素晴らしいというか、とにかくとても美味しいです。麺は平打ちで強めの縮れ。製麺室のホワイトボードに春よ恋ゆめちからもち姫云々と書かれていたので、この日の麺にはこういった小麦粉が使われていたのかな？ツルツルな啜り心地に、ふっくらもっちりとした弾力とともに醤油香るスープが乗ってきます。窯焼きチャーシューの脂の...保土ヶ谷櫻井中華そば店特製中華そば醤油
みぞれ混じりの湿った雪になってますね。それでも首都高はビタッと止まってましたし、下道も交通量の多いところはふつうに渋滞ノロノロになってました。明日が心配ですし、明後日以降も高速はどうなんでしょう。2023.10.27一度来てみたかったアソビルの自家製麺酉さんでお昼をいただいた日です。ラーメン生姜コールはにんにくちょい野菜店名通り鶏をメインに据えた二郎系のお店だそうでして、壁のような大きなチャーシューは豚ではなく鶏。スープも鶏ですねー。しっかりと乳化して濃度感のある出汁と、ぶっとい麺に負けない甘いタレがよく合っていて美味いです！この麺がゴワゴワワシワシな太麺でして、形状は豚仙人の麺に近いかなと思いましたが、食感はそれよりも少しだけソフトかなと。鶏主体ということで優しい味をイメージをしていたんですが、思ってい...横浜自家製麺酉ラーメン
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2024年の4月20日に2023年の最後の記事を。1年でさらにひと月半離されましたね。でもお陰で食べたものの感想を忘れないようにメモる習慣が付きました。それでも味とかけっこう忘れちゃうんですけどね。-大晦日に馬車道の信濃屋でお酒を調達。ポップに惹かれて買ったジンはKYROGINというフィンランドのジンらしいです。なかなかコリアンダーチックな香りを強く感じるジンですね。イチローズの白ラベルはお湯割り用に。ウイスキーのお湯割りは現状これが一番好きです。もちろんハイボールでも美味しいんですけどね。年末に発売されたシェリー樽原酒ブレンドの白州の缶ハイボール。これはこれで良いんですけど、好みなのは半年前に発売された白州缶ハイボールですかね。どうもシェリー樽を使ったウイスキーのハイボールってゴム感を感じてしまって苦手...2023年最後の記事
今日も甲子園は良い試合。小林のリードをリアルタイムに詳しく解説してくれる人いないですかね。絶対面白いと思うんですが。2023.12.312023年の大晦日に川の先の上の年末限定を。流星軒の年末限定→川の先の上の年末限定ってパターンは4年連続だったようです。階段下まで20人ほどの行列が出来ていて40分待ちでした。さすがに混みますね。川の先の上豚骨らーめん濃密な出汁感で、骨粉？髄？の感じが少しだけありながらもマイルドな飲み口のスープ。やや短めの中太ストレート麺はスープを纏ってぬんめりとした滑らかさです。これは今年も美味いとしか言いようがないですね。毎年これを食べた後に啜磨専科の年末限定も連食しようかと悩むですけど、ここで〆るのがいいかなって思っちゃうんですよね。なのでこちらで麺納めです。ご馳走さまでした☆.上大岡川の先の上豚骨らーめん
久しぶりに野球中継見てみたら運良く好ゲーム。7回の攻防は見応えありました。てか甲子園は雨が降ってるんですね。水入りになっちゃいましたか。2023.12.30年末恒例の限定をいただきに流星軒へ。6、7人の行列で少なめだなと思ったら、後から後からお客さんが来て長蛇の列に。ラッキーなタイミングだったみたいです。流星軒年越しもちもちアサリちゃん味玉アサリなので塩かと思ったら醤油でしたね。出汁の旨味とともに、深いコクとひとクセある味わいの醤油はプレミアムで使われているものでしょうか。そこにもっちもちのもち小麦極太麺。スープもしっかり絡んで美味ウマです。穂先メンマにワンタンに味玉に炭火炙りのチャーシューも乗るフルコース。今年も満腹で満足満足です。ご馳走さまでした☆.吉野町流星軒年越しもちもちアサリちゃん
2023.12.29この日は確か飲み終わった後寒かったんですよね。なので連日の餡かけラーメン。つけ麺大王伊勢佐木町店大王ラーメン野菜やお肉の餡かけが乗った一杯。飲みの〆には濃厚なのよりも、こういうクラシカルなのが良いんですよね。体も温まってご馳走さまでした☆.伊勢佐木つけ麺大王大王ラーメン
やっぱり血行促進て大事なようで、ひと泳ぎしてきたらすっかり鼻が通るようになりました。身体もほぐれて軽くなって、この状態を年中保ちたいんもんです。すぐ硬くなるから。2023.12.28この日のお昼は久里浜で。京急久里浜駅のすぐ近くに出来ていた三代目中華十八番さんへ入ってみました。どうやら駅前の商店街から移転してきたお店の様で、2階の壁にはガキ使メンバーのサインがあって驚きました。ガキ使も昔は毎週録画してたんですが、最近は見なくなっちゃってますね～。三代目中華十八番広東麺中華屋さんなんですが、メニューの筆頭でおすすめとあったこちらを注文してみました。中華鍋で高温に熱せられたと思しき油の香ばしさ漂う餡かけ麺で、本当に熱々で全然冷めません！麺もいわゆる中華屋さんの中華麺なんですが、これが最高に合いますね。たっぷり...京急久里浜三代目中華十八番広東麺
歓送迎会で風邪っぽいなにかをもらってしまったようでして、今週は鼻水がとまらない一週間でした。2023.12.26舎鈴て何度か行ってるのにブログに載せるのは初めてで、どうも身近過ぎてとっくに載せたと思って写真も撮ってなかったようです。舎鈴新横浜ルービックキューブ店生七味つけめん生七味を付けたのは昨年六厘舎で食べたときに良いトッピングだな～って思ったから。舎鈴は六厘舎よりも麺が細めでスープの濃度も低めなんですが、それでも生七味はこのつけ麺に合う秀逸なトッピングだと思います。味玉やチャーシューを増やすよりも断然こっちですね。食べやすく美味しいつけ麺で英気を養って満腹＋満足です！ご馳走さまでした☆.新横浜舎鈴生七味つけめん
先週から今週にかけての大岡川の桜をまとめて。今年は雨や曇り日が多かったですね。ようやく晴れたのは土曜。大きなSUP?に乗ってお茶を嗜むなんてプランもあるんですね。.大岡川の桜2024その2
2023.12.25niるい斗で上越味噌を食べてみたいと思ったんですが行列していたのでお隣の1号店の方へ。麺匠るい斗味噌らーめん小ご飯niるい斗は11月にも行ったし昨年佐伯ラーメンも食べたりしてたんですが、るい斗はなんと14年ぶりでした。お、おー。。熱々のスープは純すみ系とは違い、火の通った玉ねぎとの親和性のある柔らかな味噌の甘味が広がるタイプ。引きのある程良い味の濃さももちろんありますが、この玉ねぎの味との一体感が美味いですね。スープや野菜、チャーシューとともに小ご飯も食べて満腹満腹です。ご馳走さまでした☆.下永谷麺匠るい斗味噌らーめん
2024.4.4桜はどうかなと、黄金町で降りてちょっとだけ見てきました。8分9分くらいのもあれば、まだまだのもちらほらありますね。それでも花見気分を味わうには十分咲いていたかなと。土曜くらいしかチャンスないなんてニュースで言ってましたしね。.大岡川の桜2024
吉野町の八起が3月30日に閉店してしまったのに続き、もつしげ吉野町店も4月7日で閉店とのこと。蒔田天龍系の焼肉屋さんでもう一店舗閉店するって話も流れてきましたが、そちらは公式発表はまだなのかな？どうしようもない人手不足ってことなんでしょうか。いずれにせよ選択肢の中でも優先順位の高いお店が閉店となってしまうのは残念ですし、困りますね。。2023.12.22オープンしたての頃に行った新店は、仙川にあるお店の2号店だそうです。ラーメンめじ武蔵小杉店ラーメン中（麺300g）コールはニンニクで。コールが用紙に記入する方式だったり、食べ終えた食器は自分で返却口へ持っていく半セルフサービス制だったり等ちょっと特殊な感じでしたけど、現在でもその方式なのかは分からないので事前に調べてから行くのがいいかと思います。非乳化～微...新丸子ラーメンめじ武蔵小杉店ラーメン中
2023.12.20梅屋敷に来るときは大抵時間が無いので駅の近くのŌNORさんです。ŌNORI大盛海苔が命！ってことでコンセプトが明確なラーメンですね。前回このラーメンを食べたときよりもタレの主張が控えめになっていて、より海苔の風味が活きるバランスになっている様な気がします。まあこの辺はこちらの体調によって塩気の感じ方が変わりますし、たまたまって可能性もあるんですが、いずれにしろ今回の方が個人的には食べやすく地海苔を楽しむのに適したバランスに感じられました。大盛無料なんで食事満足度も高いですしね！ご馳走さまでした☆.梅屋敷ŌNORIŌNORI大盛
きのうの夕方は一気に暖かくなって、ハマスタからは開幕を告げるエレキギターによる国歌の演奏が鳴り響いてきてましたね。人出も多かったですし、何となくみんなお祭り気分で高揚しているような雰囲気でした。他方、こちらのブログは未だに3ヶ月のブランクを埋められてないわけでして。書くより食べるペースの方が早い...2023.12.15たぶん飲んだ〆に寄った黄金家さんです。時間的に限られた選択肢の中で一番使い勝手がいいのと美味しいっていうのが大きいですね。並盛ラーメンほうれん草生のほうれん草は注文ごとに湯掻いてるんですかね？やっぱり冷凍モノとは一線を画す美味しさなわけです。健康的かな？と思ってトッピングしてるってのもありますが、そもそもアルコールからの深夜のラーメンてのはどうしたって体に悪い気がします。久々に血圧測ったら...黄金町黄金家並盛ラーメンほうれん草
2023.12.13武蔵新田の新店へ。新川崎の日陰のインスパイアってことで話題の新店ですね。好き酒師海老ワンタンメンとろんとしたスープは濃密な旨味を湛え、麺はもちろんもち姫を使った手打ち麺。日陰に影響を受けたと思しきお店はいくつかありますが、それらのお店によくあるムチムチとした弾力の麺とは違い、こちらの麺はふるふると蕩けるような柔らかさです。ワンタンはプリッとした海老生姜の切れ味を楽しめるもの。こちらももち姫なのか、熱く蕩ける皮がまた特徴的ですね。本日のごはんはひき肉生姜ごはん。スープをかけてサラサラむしゃむしゃと。美味い！物腰柔らかで丁寧な接客の店主さんの心がそのまま映されているような、とても寛げる味わいの一杯でしたね。ご馳走さまでした。.武蔵新田手打ち麺処好き酒師海老ワンタンメン
夏用のスニーカーもヘタってきたんで欲しいんですよね。鞄に靴に、あと洗脳されちゃったんでオルマイイージーパンツも欲しいし。お酒にお金をかけてる場合じゃないんですが、響と白州の限定品の抽選に応募しちゃったりして。2023.12.11蒲田でランチ。和鉄中華そば14時までミニチャーシュー丼が無料ってことなのでそちらもいただきました。青葉インスパイアってことらしいので動物と魚介のWスープなんでしょうかね。油感がありながらも比較的サラっとしたスープで、しっかりと効かされた煮干や魚介節の味と香りが後を引きます。青葉も久しく食べていないんですが、比べるとこちらの方が動物濃度抑えめで魚介の味わいを主体としている感じでしょうか。チャーシューの上の胡椒がスープに沈むとヒリッとした辛さが広がったり、卓上の刻み玉ねぎもい味変ですね...蒲田和風ラーメン和鉄和鉄中華そば
万双の三日月形のボディバッグも気になるんですけど、夏に体にフィットしたバッグ背負ってると汗が付くのがが気になったりしないかな、と。ブライドルの財布同様に満足度は高そうなんですけどね。2023.12.9うっかり休日に来てしまったラーメン博物館。あの銘店をもう一度第25弾のこちらのお店は45分待ちでした。けやき味噌ラーメン札幌の有名店ですね。スープをひと口飲むと、熱ッ！調理工程はよく分かりませんが、野菜はスープで煮込んでるんでしょうか？生姜の香りととも味噌の甘味と野菜の甘味が綺麗に重ねられていて、上品さと野趣を兼ね備えた美味しい味噌ラーメンです。スープは後半になってもずっと熱々で、かなり食べ進めた後に大きめのキャベツを口に運んだらまだウッとなるくらいめちゃ熱のままでした。麺は札幌味噌といえばの中太縮れ麺ですが...新横浜ラーメン博物館けやき味噌ラーメン
携帯とウォークマンだけじゃなくペットボトルも入れたいんですが、ちょうどいい大きさのレザーのショルダーバックってなかなかないもんですね。HushTugのレザーサコッシュのミディアムにブラウンがあったらいいのに。2023.12.8たぶん飲んだ後。最近深夜にしか行ってない黄金家さんです。このクオリティの家系が深夜までやってるのも有難いですし、この時間でも全然満席キープしてるのが凄いです。黄金家並盛ラーメン好みはたぶん味薄めだったはず。いつもより醤油の色が濃いかな？と思いましたがテーブル席だったんで照明のせいかも知れません。味も特に濃いとは感じなかったし、まあやっぱり美味しかったですね。目玉焼丼もペロリと食べられちゃう美味しさです。満腹でご馳走さまでした☆.黄金町黄金家並盛ラーメン目玉焼丼
八起が3月30日で閉店するのに続いて、もつしげ吉野町店が4月7日で閉店するという掲示が。諸行無常なんて言葉が、教科書じゃなく身近にあるものだと改めて感じますね。寂しい限りです。自分が生まれる前、あるいは認知する前から存在していたものは素直に受け入れられるけど、自分よりも後からやってきたものに対しては懐疑的になるのは、前者は自分の経験知となり後者はその経験知によって培われた物差しによって測られる対象だからなんて話をどこかで読んだ気がしますが、ともあれ後から良いお店が入ってくれるといいなと思うわけでして。美味しいお店だと嬉しいなと。2023.12.6たぶんばんちょうでしこたまホルモン焼きと一番搾りを楽しんだ後。〆のラーメンを鶏喰ていただくのはなかなか贅沢なことです。鶏喰TRICK鶏と鰹の醤油らーめん鶏と鰹は8...吉野町鶏喰TRICK鶏と鰹の醤油らーめん
ポカポカ陽気なのはいいけれど、今週の花粉はなかなかな攻撃力でした。なのでアレジオンでも買ってみようかと思ったら、アルボラリスを買ってしまったわけでして。天秤にかけたらそうなりますよね。ハイボールの季節も近付いてきましたし。2023.12.5お昼にマークイズのイートンへ。この近辺で食べるときに使い勝手が良いんですよね。博多だるまJAPAN丼セットチャーハンセットも魅力的なんですけど、油分をちょっと抑えようかと明太子丼のセットです。もちろんお台場のだるまのとは違って広く一般向けな豚骨スープなわけですが、それでも十分に豚骨ラーメンを食ったなという満足感を得られる一杯です。まああれを気軽にランチで食べることが出来たら、それはそれで嬉しいと思いますが。個人的には。明太子丼。明太子とご飯のほんのりとした甘味の組合せを...みなとみらい博多だるまJAPAN丼セット
とりあえず抗ヒスタミン剤配合の高級目薬、の中で一番安いやつを買いました。去年ドラックストアのおばちゃんに勧められたやつなんで、きっと間違いないだろうと。2023.12.3ふいに食べたくなるんですが一年ぶりです。千家本店チャーシューメン家系は味薄めでお願いすることが多いんですが、こちらでは普通が多いです。スープは乳化してて出汁感もしっかり。タレのバランスも完璧で、今まで食べた中でも（前述の通り年一なんですが）最高レベルでしたね！麺も硬からず柔らかからずなモッチリ具合。食べ応えのあるチャーシュー5枚で満足満足です。ご馳走さまでした☆.黄金町千家本店チャーシューメン
昨日今日と花粉がやばい気がします。目は痛痒いし定期的にくしゃみが止まらなくなるし。公害だとかどうとかどうでもいいけど何か対策できないもんなんですかね。2023.12.2美味しそうな限定が出ていたので。麺屋づかちゃん限定D勝浦タンタンメンに肉一枚とショウガトッピングニンニク増しトウガラシ増し濃厚なスープに香ばしい辣油が融合し、その昇華された味わいがふっくらとした太麺に絡んできてヤバウマ！シャキシャキとした笹切りのネギがまた抜群に合います。パンチはもちろん十分なんですが、色味程は辛くなくって食べやすかったですね。満腹でご馳走さまでした☆.新杉田麺屋づかちゃん勝浦タンタンメン
ある日の仕事終わり。新しいお店に行ってみましょうってことで、関内にある横浜PARTYGYOZAさんに入ってみました。まだオープンしてからそんなに経ってない様で真新しく、お洒落な雰囲気の餃子屋さんですね。といって入り難さはないので若い人には特に良さそう。写真は一枚しか撮らなかったんですが、レギュラーの餃子に水餃子、ブルーチーズ餃子にマトン餃子にトリュフ餃子にスタミナビーフ餃子などなど多種多様な餃子が揃ってます。小ぶりで食べやすい餃子をパクパク食べながらビールをグビグビ！ひたすらプハ～ウマ～ってやっちゃうやつですね。値段もこなれてるんで、色んな種類の餃子が楽しめて良かったです。ご馳走さまでした☆.関内横浜PARTYGYOZA
仕事先で教えてもらったお店でランチをいただいた日。逗子駅近くの逗子銀座商店街にあります日本料理はら田さんに入ってみました。昔からある海鮮居酒屋のお店といった感じの良い趣の店内です。刺身盛合せ定食をご飯大盛りで。海鮮丼と悩んだんですが決め手は納豆ですね！ご飯大盛りだと1,500円だったかな？日頃食べる刺身はスーパーの割引シールの貼られたちょっと色の変わってしまったものばっかりなんで、久しぶりに美味しい刺身が食べられて幸せでした。良いお店を教えていただいてありがとうござます。ご馳走さまでした☆.逗子日本料理はら田刺身盛合せ定食
2023.1.8免許の更新のために二俣川に行こうと思ってたら、ふいにLINEにメッセージが入って麺と飲みのお誘いが。まあ相鉄に乗るつもりだったし、行ってみたかったってのもあって星川に昨年オープンした麺屋づかちゃんの系列店、拉麺あさがおさんでお昼をいただくことになりました。初訪なのに限定を。パタンです。づかちゃんのとは違って細麺のパタン。写真では少なめに見えますが、そこそこボリュームもありますね。刻みニンニクと醤油ダレを麺に絡めて絡めてズバッと啜れば美味い！細麺でもイケるもんです！海苔に包んで食べられるのはこちらのお店ならではでしょうか。柔らかなチャーシューはづかちゃん譲りですね。合間にスープで口直ししても良し。スープに麺をつけても良し。これだけ生ニンニクを摂取してしまっては、もう免許更新は自粛せざるを得な...星川拉麺あさがおパタン
新しく発売されたサントリー生ビールが美味しいって聞いたんで試してみましたが、確かに飲みやすくってなかなか良いですね。スーパードライよりもちょっどだけ後口に残るマイルドさや酸味があるかなって思いましたけど、何気に似てるのかな？今度は両方買ってきて飲み比べてみようかなと。2023.1.7地球の中華そば。金沢文庫にお引越ししちゃったわけですが、こちらはその前に食べておこうと思って伺ったときのものです。チャーシュー白醤油。麺は細麺でお願いしたか手揉みでお願いしたか、メモってなかったので忘れてしまいました。そして白醤油は煮干のスープ。伊勢佐木長者町での最後の地球の中華そばを堪能させていただきました。ご馳走さまでした☆.伊勢佐木長者町地球の中華そばチャーシュー白醤油
HDDからSSDに換装したら起動が圧倒的に早くなりまして、やっと現代の速度に追いついたなと。ただ問題もあって、再起動するとなぜかブートドライブを見失って起動できなくなっちゃうんでしょね。BIOSでちゃんと設定しても直らないんで未解決のまま使ってますけど、シャットダウンから起動すれば普通に起動できるんでまあいいかってことで。2023.1.6仕事始めかその翌日だったか？遅めのお昼をいただこうと新丸子のでこさんに入りました。気になったサバとチーズのまぜそば（300g）をポチっと。まずはまぜまぜ。この時点でかなり重量感があったんでこれは満腹必至だなと。200gもあったんでそっちにしとけばよかったかなと思いながら尚まぜまぜ。麺はうねりのついた太麺。油やトッピングが絡んだ麺を啜ってみるとスパイシーな香りがしてきます。...新丸子麺やでこサバとチーズのまぜそば
2023.1.3まだお正月休み。花月嵐で出ていた飯田商店とのコラボ、シン・ゲンコツらあめんが気になったので食べに行ってみました。上大岡の花月嵐は他の飲食店がまだそんなに営業してないこともあってか大盛況でしたね。シン・ゲンコツらあめん1,170円。4ヶ月も前のことなのでうる覚えなんですが、豚肉と豚骨からとったスープで、タレも化調も不使用って内容でしたでしょうか。とろっとしたスープは豚骨の匂いと味わいが広がって、酸味を帯びた塩味が。この酸味はこういうものなのかな？たまたま？と、ちょっと疑問に思ったんですが、それにしてもタレを使ってないのにこれだけの厚みが出るもんなんですね。生胡椒のアクセントも良い感じです。滑らかなストレート麺は前回のコラボのときのものと比べるとやや太さと弾力が増している印象。薄切りのチャーシ...上大岡らあめん花月嵐シン・ゲンコツらあめん
まだお正月休みだった頃。どうしてもインドカレーが食べたくなったので、マークイズみなとみらいのレストランフロアにあるインド料理のムンバイさんに伺ってみました。プレミアムカレーセットは通常「ムンバイ一押し」のブラックペッパーチキンとバターチキンのセットなんですが、バターチキンを他のカレーにも変えられるってことだったのでほうれん草パニールにしていただきました。バターチキンも嫌いじゃないんですけど、甘いのがそんなに好みじゃないんですよね。ブラックペッパーはそこまで主張が強い感じじゃなくって、思ったよりも全然食べやすいカレーでした。こういう施設の中のお店なので個性は控えめなんでしょうかね。ナンは甘さ控えめ。これは嬉しいです。カレーも両方とも塩加減優しめで、食べた後にそこまで喉が乾かないタイプですね。ナンはもうちょっ...みなとみらいインド料理ムンバイプレミアムカレーセット
2023.1.1元旦からラーメンを食べましょうってことで、年初から営業してくれていた山手のささきさんに散歩がてら行ってきました。昨年5月のオープン時以来ですね。中ラーメンにチャーシューももをトッピング。好みは味薄めでお願いしたかな？どろどろした高濃度なスープとは違い、さらっとしているんですが十分に満足できる出汁感のスープが美味しいです。麺は平打ちで短めなもので、ちゅるりとした啜り心地ともちもちと優しい弾力が良いですね。チャーシューは大判のものが4枚。ブリッとした歯応えで肉食ってる感ありありです。ラーメンはもちろん、丁寧な接客にもまたほっこりできるお店ですね。ご馳走さまでした☆腹ごなしに港の見える丘公園～山下公園～赤レンガ～桜木町まで散歩した新年初日でした。.山手らーめんささき中ラーメンチャーシューもも
10年以上使っているノートPCをさすがにそろそろ買い換えようと思いまして、それを言い訳にブログをサボっちゃってたらあっという間に桜の季節になってしまいました。買い換えの為に昨今のPC事情を勉強しなきゃと調べて調べて調べていたんですが、最終的になぜかHDDをSSDに換装して遊んでいる始末でして、このままだといつ更新できるか分からないので書き始めてみました。桜は今年も仕事帰りに大岡川のほとりを歩いただけで、ほんと来年こそはどこか違う所へ見に行きたいものです。.大岡川の夜桜2023
2022.12.31大晦日。今年も最後の一杯は川の先の上の年末限定を。3年連続なんで、こちらももう恒例ですね。14時過ぎに行ったんですが階段下まで待ってる人がいて、15、6人は並んでいたでしょうか。せっかく上大岡まで来たし、回転は速いって情報を見ていたんで、取り敢えず列に付いたら40分ほどでありつけました。豚骨らーめんを味玉トッピングで。濃密な豚骨スープには、芯がありながらも強過ぎず程良い塩梅のタレが合せられています。これはグイグイ飲んじゃうやつですね。麺はツルっとした滑らかさと、もっちりとした心地良い弾力の太麺。今さらですが、G麺系の麺は本当に美味しいです。薫香漂う焼豚は肉の旨味をしっかりと楽しめるもの。今年の最後を締めくくるに相応しい、格別に美味しい一杯でしたね。ご馳走さまでした☆.上大岡川の先の上豚骨らーめん
終いには10時起床になった上に、量ってないけど体重も増加したであろう年末年始でした。意志の力も生活リズムも、あまりに脆いもんです。2022.12.30小晦日。大晦日イヴという表現を初めて見たときには衝撃を受けたもんです。恒例の年末限定をいただこうと流星軒へ。空いてそうな時間を見計らって行ったんですが、やっぱり普通に10人以上並んでましたね。ちなみにこの日は鶏喰も年内最終営業日だったようでして、平時には見ないレベルの行列が出来ていました。年の瀬にラーメン好きで賑わう素晴らしい街です。年越し中華そば。味玉トッピングで。スッと入る口当たりから味わいが広がり、深く心に沁み入るスープ。柚子の香りがお正月を感じさせてくれます。洗練度と充足度のどちらも高い、とても美味しいラーメンでしたね。今年もご馳走さまでした☆.吉野町流星軒年越し中華そば
2022.12.29まだブランデーの残像が残ってたんですが、どうにかシャワーを浴びて今年最後の散髪へ。ふと通りかかると、新井薬師前の丸長さんて閉店しちゃったんですね。ショック。さっぱりしてからまた西武新宿線に乗りまして、高田馬場から20分くらいの花小金井へ。完全に初めて来る場所でして、東京都小平市ってところですか？こちらで12月6日にオープンしたばかりのたかのちゅめさんに行ってみました。由来は存じませんが、なんか可愛い名前ですね。店主さんはソラノイロやカネキッチンヌードルで働かれていた方との情報です。本来の特しょうゆは1,400円なんですが、味玉が切れているとのことで1,250円分の食券を購入しまして、味玉抜きバージョンの特しょうゆらぁめんをいただきました。ちなみに鴨ロースも切れてて、代わりにローストビー...花小金井らぁめんたかのちゅめ特しょうゆらぁめん
ボタニスト・ジンのお湯割りに挑戦してみたわけですが、やっぱりフレーバーがめっちゃ立ってくるので家で落ち着いてまったり味わうってよりは、外で飲みたい感じかなぁと。2022.12.29前回から数日後。またしても黄金町の黄金家さんです。この日はもつしげで軽く飲んでから関内のバーでサイドカーをいただいて、飲み慣れないブランデーの香りが口に焼き付いたまま黄金町まで歩いたんです。確か。深夜0時を回っても常に空席待ちの人が並んでる状態でして、界隈最高の〆スポットとしても人気を博している様子です。チャーシューメンは売切れていたので、ラーメン並盛にほうれん草トッピングで。好みはもちろん味薄め。この日のこのタイミングだとスープはややライトでしたね。それでも十分美味しいわけですが。それにしても、何だかんだで2021年22年と2...黄金町黄金家並盛ラーメンほうれん草
2022.12.25久しぶりに飲みの〆ではないタイミングで行った黄金家さん。クリスマスとか関係なくとにかく野菜が食べたいって思ったんですよね。スペシャルラーメン。味薄め。たっぷりと盛られた青白のネギに、キャベツに冷凍ではない生ほうれん草。とろーり濃厚なスープをドレッシングに、この野菜をむしゃむしゃ食べるのが良いんですよね。もちろん麺で炭水化物も摂取できますし、チャーシューでたんぱく質も。スモーキーな香りを纏ったお肉に行者ニンニクを添えて食べればまたウンマイわけです。毎度のことですが、スペシャルラーメンはほんとにお腹パンパンになっちゃいますね。満足満足でご馳走さまでした☆.黄金町黄金家スペシャルラーメン
ダラダラするのに忙しくて去年の記事が残ってしまってるお正月。2022.12.21この日は梅屋敷でお昼ご飯。駅から10分くらい歩く場所なんですが、時間もあったので9月にオープンしたひなり竜王さんに伺ってみました。3ヶ月前に行ったMENクライさんと同系列のお店らしいですね。基本の醤油らーめん。貼られている薀蓄によると、野菜に鶏豚や乾物（魚のってことでいいのかな？）の出汁に木桶仕込みの生醤油のタレを合わせたスープだそうでして、今どきの正統派って感じですね。特徴的なのは麺の方でして、滑らかでもっちりむっちりな太麺はうどんと中華麺の中間のような歯触りで面白いです。チャーシューは上が柔らかくしっとりとした鶏チャーシューで、下が薄切りの豚チャーシュー。お安かったんでポチったのは、チャーシュー入り玉子かけご飯トリュフ風味...梅屋敷らーめん亭ひなり竜王醤油らーめん
謹んで新春のお慶びを申し上げます。本年も宜しくお願い致します。このところ格闘技もだしプロレスはもっと興味が薄れちゃってたんですけど、中邑真輔対グレート・ムタは久々に見逃せない試合でした。積み重ねてきたそれぞれの歴史の重さが重なると、凄いですね。ジンのお湯割りに初挑戦しながら、元旦から良いものを見させていただきました。.令和五年一月一日
この年末年始は11時に寝て6時半に起きる生活をしようと思ってたのに、アパレルブランドってのはどうして元旦0時からセールをするんでしょうか。まぁどうせ既に起床時間はどんどん後ろに押されてきてるんですが。2022.12.16年の瀬に、再訪したいと思い続けていたお店にやっとこさ伺うことができました。7年ぶりになります、藤沢の鴇さんです。先日の鶏喰10周年のときにチャーシューを提供されていて、それが素晴らしく美味しかったんで絶対近いうちに来ようと思っていたんですよね。平日のお昼時をちょっと外した時間だったので、すぐに入れるだろうと思っていたら店前に5人ぐらい並んでいまして、この時点でもう一軒辻堂の新店に行く計画は頓挫しました。食券購入は入店時で大丈夫φ(..)メモメモ特製醤油。黒豚や鶏、魚介や野菜を使っているとい...藤沢らぁめん鴇特製醤油
2022年最後のラーメンを食べに行ったり、割引のお刺身を（歳末価格で高くなってるのを買いたくない）探したりと、なかなか忙しい大晦日。2022.12.15夏に限定の冷やしをいただいて以来の水嶋さん。季節限定の牡蠣そばが出ていると聞いたので食べに行ってみました。こちらのお店の特徴である上品で淡麗なスープに、ぷりんとした牡蠣が乗ってますね～。火は通ってるんですが思いの外レアでして、牡蠣の味わいとジュースをしっかりと堪能できます。ひとつだけピリリと胡椒の香りと辛味が弾けた身があったんですが、たまたま胡椒の実が引っ付いていたんでしょうかね。スープの繊細さによく合った細麺を啜り、最後にはおむすびを崩してスープ茶漬けでサラサラと。あっさりとしたラーメンなんですけど、ここまで食べるとしっかりと満足感があるんですよね。美味...関内中華そば水嶋牡蠣そば
2022.12.14食べてみたかったお店でサクッとひと啜り。京急蒲田駅近くの商店街「あすと」に先月オープンしましたナポレオン軒さんに寄ってみました。釜玉うどんならぬ釜玉中華そばってことでして、中華麺にタレと卵を絡めて食べるスタイルのよう。デフォの釜玉（並）は590円とお安めな価格設定なんですが、麺だけだと何だなってことで、リッチ&辛ネギ釜玉（並）850円のボタンを押してみました。丼の底にタレ、そして関内二郎の汁なしみたくスープ少量入ってますね。生卵が絡んでツゥルツゥルっとした啜り心地と、むっちりもっちりな食感を楽しめるウネウネ太麺が良いですね～。胡椒の香りとともに、この麺に絡んでくる辛ネギがとても好相性で美味しいです。卓上には様々なカスタマイズアイテムが置いてありまして、とりあえず揚げネギ、エンペラー油（...京急蒲田釜玉中華そばナポレオン軒リッチ&辛ネギ釜玉（並）
2022.12.11ネット上の情報しか存じませんが、こちらで働かれている方々の思いがあり店名を戻されたそうです。にんにくみそマッスル改め拉麺大公マッスルさん。この週末の限定は喜多方風チャーシューメンてことでして、そういえば昨年のGWに上大岡でいただいていた限定ですね。煮干が強く出た出汁に醤油がビシッと効いていて、キレとコクを交互に堪能できるスープ。醤油の奥から煮干のコクがグッと出てきてますね。背脂に覆われて見るからにコッテリとしてそうですけど、飲んでみるとそんなに重くないのが不思議なところ。そんなスープに合せられている縮れ太麺がまたよく合うもんでして、こりゃ美味しいです。チャーシューは6、7枚は乗っていたでしょうか。そもそもこちらのお店のチャーシューは美味しいんで、それをこれだけ何度も楽しめるのは嬉しいで...南太田拉麺大公マッスル喜多方風チャーシューメン
