206回 / 365日（平均4.0回/週）
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1件〜30件
2021.7.30金曜日のづかちゃん。もう普通に行列してますね。夜でもまだラーメンを食べるには暑かったので、この日出ていた限定のお魚つけ麺をいただくことにしました。コールは明日のことを考えなくていいので、づかちゃんではたぶん初のニンニク増し増しとトウガラシ増しで。いつもの濃厚な動物系スープに加えてお魚がガツンと！シャキシャキな玉ねぎもたくさん入ってましたね。たっぷりのニンニクを混ぜ込むとお魚つけ麺じゃなくてニンニクバリバリつけ麺に変貌しちゃって、さすがに増し増しはやり過ぎだったかな～なんて思いましたが、まあこれはこれでスタミナ付きそうだし良いかなと。スープをちょびっと飲んでみると強烈な甘じょっぱさなんですが、太い麺に絡むとジャンクでありながら良いバランスでウンマイです。おまけの味玉にかぶりつき、柔らかな端豚も美...新杉田麺屋づかちゃんお魚つけめん
朝の驟雨の後は太陽燦々。真昼に10分も歩いたら身も心もヘタりますね。いや5分でも勘弁。2021.7.29この日の夕飯は黄金町の黄金家さんで。いつも週末に来てるんですが、食べたくなっちゃったので仕事帰りに途中下車しました。違うのを食べてみようってことで、スペシャルラーメンの食券を買いました。好みは味薄めで。ほうれん草にキャベツ、白ネギにワケギと野菜が山盛り！否応なくベジファーストになるんで家系でも健康的！？スープとネギの相性も良くってウンマイですね。5枚の海苔を思う存分に絡ませて、固茹で寄りの味玉もバクバクと。スープと麺と野菜をずっとシャキシャキモグモグしてるんで、いつもより咀嚼回数も増えまして、そのせいかライス付けてないのに満腹度合いもいつも以上ですね。焼豚の行者ニンニク添えも堪能して、もう腹パンで苦しいっす。...黄金町黄金家スペシャルラーメン
2021.7.28桃を取りに来た覆面智会員証保持者のご主人と上大岡へ。川の先の上で限定の冷やしを食べようと思って行ってみたらシャッターが下りていて、限定メニューは調べたのに定休日を確認していなかったという痛恨の手落ち。なのでそのまま歩いて啜磨専科へと向かいました。限定の冷やし味噌ラーメンを。子供な冷やし味噌って副題が付いてますが、とりあえずベビースターが乗ってますね。他の子供感はよく分かりませんでしたが、冷製の味噌のスープは麹の風味豊かな味わいで、塩気も強めです。そして久しぶりに対面する白肌の自家製中細ストレート麺。滑らかな啜り心地としなやかなコシで、やっぱりG麺系の麺は美味しいですね。遠い記憶を呼び覚ます様なクラシカルな味噌ラーメンの香りも漂ってくるんですが、これは香味油によるものなんでしょうか。川の先の上で...上大岡啜磨専科冷やし味噌ラーメン
ジョコ様負けちゃいましたか～残念ですね～。さて、今年も山梨から桃が送られてきました。昨年と同じく一宮の桃です。でかい。ちょっと寝かせてから齧り付きたいと思います。よだれ。山梨の桃
2021.7.27台風が～とかいう話で晴れたり曇ったりだった日。蒸し暑い上に陽射しも強烈だったので、お昼は新丸子の麺やでこさんで出ていた限定の冷やしをいただくことにしました。アジ煮干しの生姜冷やし和えそば。煮干に加えて昆布も使われているらしい冷製のタレというか出汁で、生姜もバランスよく効いていて旨味＆爽やかさが良いですね～。玉ねぎにネギに刻み海苔にレモンに、真ん中の白いのは鶏？香り箱を和えたもの？真夏に啜る冷やし麺て、こういう和風な味の方が癒される気がするのは、子供の頃からの刷り込みのせいでしょうか。冷やし系の麺というと冷水で〆てムキムキな硬さになっちゃってるものが多いですが、こちらの麺は硬過ぎず心地良いコシで美味しいですね。昆布出汁のとろみもあるので啜り心地も良いです。チャーシューも豚と鶏の二種が乗っていて、...新丸子麺やでこアジ煮干しの生姜冷やし和えそば
結局、栃木レザーの財布も買っちゃって、こっちもエイジングが楽しみで。さらにスマホカバーも馬蹄舎さんの姫路レザーのやつが欲しいな～なんて思ってるんですが、それはスマホ買い換えてからの方がいいかな。2021.7.24散髪ついでのひと啜り。今月は極悪スメルで話題？の、高円寺の健太さんを訪れてみました。お店の外まで豚骨の匂いが漂ってくるって噂でしたが、客席側で大きな扇風機が回っていて換気をしているせいか、お店に入っても匂いはよく分かりませんね。それよりも店内の暑さの方がよっぽど極悪でして＾＾；厨房はもっとハードなんでしょうけど。注文はらーめんと追いトゥルを。スープはサラリとしてるけど豚骨の出汁がガッツリ炊き出されていて、この感じは何となく田上家さんを思い出しますね。豚骨の匂いも確かに強いですが、鼻を背けるような嫌な感じ...高円寺博多長浜ラーメン健太らーめん追いトゥル
万双のブライドルレザーの財布を買って2ヶ月弱。毎日愛でてますが、このぬんめりとした艶とハリと匂いが堪んなくって、食べたくなっちゃうほど。2021.7.23東京まで出なくても近所に美味しいラーメン屋さんはあるわけで。先日煮干スープの白醤油をいただいたほしちゅーさんで、今回は同じく煮干スープの味噌をいただいてみました。ググっと迫ってくる煮干の味わいに、柔らかな甘味の味噌が合せられていて、見事なコクと香りの力加減が堪らない美味しさですね。白ネギの上には香りの花椒。辛味の絡んだニラを沈めるとピリッとした刺激がまたアクセントに加わります。麺は細麺ro手揉み麺で今回は手揉み麺をチョイス。ピロピロもちもちの平打ち麺も美味しいです。真夏の味噌に大満足で、ご馳走さまでした☆伊勢佐木長者町地球の中華そば味噌
2021.7.23アンセーニュ・ダングルのアイスコーヒーでちょいと一服。ほんとに暑い日でしたね。たぶん10年以上ぶりに井の頭線に乗って、下北沢の麺と未来さんへと向かいました。長い行列が出来ている店脇の路地には、年間でも最高潮であろう強烈な陽射し。お店が巨大な扇風機で行列に送風をしてくれてますが、真上から降り注ぐ太陽の熱線に1時間も晒されるのはさすがにキツイですね。店頭まで来たところで日傘の貸出しをしてくれていることに気付いたものの、既に全身びちゃびちゃで頭はクラクラになっていました。ようやく席に着いて冷水を2杯3杯。注文は塩らーめん（手打ち）です。やっぱり特徴的なのはこの麺ですね。極太の麺、というよりは麺状のすいとん。啜り込んで噛んでみると、すいとんよりは中華麺寄りの柔らかな弾力で、ふるふるむちむちのもっちんも...下北沢純手打ち麺と未来塩らーめん（手打ち）
2021.7.23東京オリンピック開会式の日。煮干ラーメンの人気店、自由が丘の堀川さんへ行ってきました。店頭の紙に記名して指定された時間まで待つシステムってことで、11時過ぎに名前を書いて11時半迄の集合となりました。そこまでの長時間待機にならなくて助かりましたが、真夏の暑さの中、立っているのはしんどいので近所のセブンでゆったりドリンクを調達して時間を潰しました。注文は醤油そばに味付きたまごで。醤油そば単体で950円とちょっとお高めですが、レアチャーシューが3枚も乗ってるんですね。味や香りからお肉の質の良さが伝わってきます。スープをひと口啜ると、意外と油が多めということもあってか煮干がガンガン攻めてくる感じではなく、じんわりとしっかりとその旨味と香りが広がってきます。醤油も柔らかな味わいと深いコクとのバランスの...自由が丘中華そば堀川醤油そば味付けたまご
今日ゆっちゃんとコラボしてた市野瀬アナ、なかなか面白いですね。序盤の表の顔が激辛によって剥落していって、人生経験による円熟味を感じさせる素の性格が露わになっていく構成。多少の演技もありそうですけど、不自然に隠さないってのは嫌いじゃないです＾＾（見る分には笑）2021.7.22海の日、山の日、スポーツの日のどれかだった日。とりあえず朝のニュースで祝日だったと知りました。空いてる快適な電車に乗って、この日のお昼はひと月ぶりの蒲田環2家さんです。チャーシューメン中に現金トッピングの小松菜きのこ（80円！）を追加してみました。好みは味薄めです。バンバン乗ってるチャーシューを噛みしめると燻された香りがクッキリと立ってきてイイですね～。80円とは思えない量の小松菜（きのこはエノキが入ってたのかな？）をムシャムシャポリポリ。...蒲田環2家蒲田店チャーシューメン中小松菜きのこ
金沢文庫 KABA'S KITCHEN 梅肉とオクラの冷製パスタ
お昼に金沢文庫にいるとやっぱりここですね。東口すずらん通りにあるカバズキッチンさんです。そういえば尋ねたこともなかったな～と思い、お店の方に「本日のパスタ」は何かと聞いてみると梅肉とオクラの冷製パスタとのことだったので、そちらをお願いしてみました。あんまり細かいことは聞かなかったんですが、日替わりで色んなのがあるんですかね？ちなみに本日のパスタは倍麺にはできないとのことでした。ガラスの器に盛られてきました冷製パスタ。梅の酸っぱさに～しっかりオイルの醤油ドレッシングみたいな？のに青紫蘇の爽やかな香りも絡んできまして、これは美味しいです。暑さにやられた体にはとても清々しい味ですね。倍麺じゃなくてもほど良く満たされますし（いつも倍麺で頼んで腹パンになっちゃって若干の後悔あり）、余裕を持ってアイスコーヒーを嗜んで落ち着...金沢文庫KABA'SKITCHEN梅肉とオクラの冷製パスタ
結局見てもいないし他に誰がいるのかも全く存じませんが、あいうえお順なんて考えを出しそうなのは？それにしても不二雄智内。2021.7.17この日も月一くらいで来ちゃってる黄金町の黄金家さんです。今回はダイエットのために糖質を抑えようと思いましてライスを我慢。代わりに麺をちょっと増やして中盛チャーシューメンにほうれん草トッピングでいただきました。好みは薄め柔らかめです。糖質制限になっているかのは分かりません。ラーメンの時点で、ということも考えません。たっぷりほうれん草をスープに沈めて＆カエシの味を纏わせてむしゃむしゃベジファースト。味薄めでも出汁を引き立て麺を啜るには十分なしょっぱさでウマイです！ふんわりもっちりな柔らかめの麺をいつもよりたくさん楽しんで、スモーク香るチャーシューに舌鼓。たんぱく質も摂れますもんね。...黄金町黄金家中盛チャーシューメンほうれん草
十分堪能しました。もう夏はたくさんです。個人的ハビタブルゾーンから外れ過ぎ。2021.7.15せっかく大森にいるので、最近オープンした二郎インスパのお店に行ってみました。らーめんバリ男さんの大森店です。このところそんなに食べられない感じなので、麺少なめ玉子付きとネギの食券を買いました。カウンター上に刻みニンニクが置いてあるし、特に何も聞かれなかったのでコールは無いんだと思ったんですが、後で調べたら食券出すときにヤサイやアブラのコールが出来るみたいですね。まあ増すつもりも無かったんで問題はないです。背脂の粒の浮いたスープ。乳化してるけどドロッとした感じではないですね。タレの強い味に旨味も強いですが、出汁もしっかりしている味わいです。麺はツルプリでワシワシっとした硬さのある縮れ太麺。厚みのあるチャーシューも食べ応え...大森らーめんバリ男BARIO麺少なめ玉子付きネギ
金沢文庫でランチとなるとカバズさんばっかりになっちゃってるので、たまには違うところで。この日は小田薬局の近くににあるインド・ネパール料理のチャイカフェさんに入りました。2日連続で暑い季節には暑い国の食文化に頼りましょう！です。サラダ、ドリンクが付いてカレー2種が選べるを2種のカレーセットを。もうちょっとエアコン効かせてくれると嬉しいなぁ～と思いつつ、カレーはサグマトンとなすチキンをいただきました。このところ食べているお店のカレーと比べると、スタンダードな濃度と味の濃さですね。整ったスマートな美味しさで、マトンもそんなにクセが出てないかな？ふっくらもっちりなナンとライスを平らげて満足満足です。ご馳走さまでした☆金沢文庫ChaiCafe2種のカレーセット
暑い季節には暑い国の食文化に頼りましょ。ってことで、この日のランチは衣笠駅近くににあるインド・ネパール料理のサンガムさんに入りました。サラダ、ドリンク、タンドリーチキンが付いてカレー2種が選べるタンドリーチキンセットを。カレーはマトンとサグチキンをいただきました。このところ食べているお店のカレーと比べるとサラッとしていて味の濃さも優しめですね。タンドリーチキンも他のお店とはちょっと違う風味が。何か違うスパイスが使われてるのかな。ナンはやや硬めで、しっとりモチモチのパンみたいです。これもちょっと特徴的ですね。アイスコーヒー飲んでしっぽり満腹。ご馳走さまでした☆衣笠SANGAMタンドリーチキンセット
ONKYOが上場廃止。そろそろウォークマンの電池もヘタってきたし、ONKYOがもうちょっと液晶のドットが粗くない、カッコイイDAPを出してくれたら買いたかったんですけどね～。新商品を出す体力も無いのは分かってましたけど、やっぱり古い体質から脱却しきれなかったってことで、、残念です。2021.7.11流星軒が改装のために8月下旬まで休業に入るってことでして、その前にと食べに行ってきました。せっかくだし日頃食べてないのをと思ったんですが、もうほとんど売切れちゃってたので王道の流星プレミアムワンタン麺をいただきました。出汁が良く出ているとはこういうことなんだろうな～といった豊かな味わい。厚みのあるボディからは魚介の出汁の香りもしっかりと。いつもながらに美味しいもんです。ワンタンも入ってるともうお腹いっぱい。ご馳走さま...吉野町流星軒流星プレミアムワンタン麺
2021.7.10連日家系。この日は関内セルテの真砂家さんです。夕刻でしたが、やっとこさチャーシューメンがある時間に来店できました。好みも連日の味薄めです。いつもながらに厚み、膨らみのあるスープが印象的です。そして今回はチャーシューが一気に4枚食べられるっていうのが嬉しいですね。燻香はガッツリ強いってほどではないですが、程良く香ってやっぱりウンマイです。本格的な夏の暑さに備えてスタミナ補給も出できて満腹満腹！ご馳走さまでした☆関内真砂家チャーシューメン並
夏ですね。2021.7.9雨が降り出しそうな天気だったこの日。ふた月ぶりに上大岡の北里家さんです。白を着たくなる季節に紙エプロンを置いてくれているラーメン屋さんは助かります。どんなに注意しながら啜っても、気付くとハネちゃってますもんね。注文はチャーシューめんで。好みは味薄めです。しっとりとした肉感のチャーシューに、骨感の溶け込んだ濃厚な豚骨スープ。家系のイメージからするとやや細めの麺は、少しだけ柔らかでムチッとした食感です。そしていつもの様にニンニク、ショウガ、豆板醤に胡麻も入れて、無料のライスと一緒にバクバクと。ウマイ！それにしてもショウガはそこまででもないんですけど、おろしニンニクってそのままペロって舐めてみると、やっぱりかなり塩辛いものなんですね。入れないという選択肢は無いので、あらためて味薄めにしといて...上大岡北里家チャーシューめん
クラシカルなデザインのカメラって全然興味無かったんですけど、ニコンのZfcってのが凄いメカメカしいデザインでかなり惹かれちゃったんですよね。ただボディ内手振れ補正が無い！即座に買わない理由が出来て良かったです。そもそも最近は一眼を持ち出すことも無くなっちゃいましたしね～。2021.7.32軒隣の天龍で焼肉とビールを楽しんだ後、〆の一杯をということでこちらのお店に。地球の中華そばさんです。新しいメニューが出てたのに前回は普通の塩を頼んじゃったんですよね。まあそれも美味しいんですけど。今回はちゃんと新メニューの白醤油をいただきました。細麺と手揉み麺が選べるってことで細麺です。こちらの白醤油は煮干のスープなんですね。セメントではなく清湯です。ひと口啜ってみると、煮干のキレ、苦味、コク、香りが力強くありながらも調和して...伊勢佐木長者町地球の中華そば白醤油
反町 MEN YARD FIGHT オリエンタル汁なしエビ入り山盛りパクチー
かっぱ寿司の本社ってランドマークにあったんですね。2021.7.2ヤードファイトでまた新たな限定が出てるってことなので、反町で途中下車した雨の金曜日です。オリエンタル汁なし（少なめ）に、お店のお薦めに従ってエビと山盛りパクチーをトッピング。コールは金曜の夜なので気兼ねなくニンニクです。いつもながらにぶっとくてハードな麺と、大きくてふわとろな豚の塊。麺を混ぜていただいてみますと、ナンプラーやスイートチリソースなんかが使われてるのか確かにタイっぽい味ですね。甘辛酸の濃ゆい味のタレなんですが、取り分け甘味が強烈です！大量のパクチーの香りに酔い痴れながら、ニンニクやエビの風味は甘味のその奥から効いてくる感じで、さすがにハジケた一杯になっていますね。少なめでも食べ終わる頃にはもう満腹です。ご馳走さまでした☆反町MENYARDFIGHTオリエンタル汁なしエビ入り山盛りパクチー
2021.6.29今回も半年ぶりとなりました、新羽のハイパーファットンさんです。この日限定で出ていたのは冷やしまぜたまSとG。Sが醤油ダレでGが胡麻ダレってことみたいですね。どちらも食べたことがないので、とりあえずSを麺200gでいただいてみました。コールはニンニク少なめで。水締めされた太麺に油の入った醤油ダレ。それにネギや鰹節が絡んできてこりゃウマイです！暑い日に嬉しいさっぱりとした啜り心地ですし、ニンニクも入れたのでパタンの様な感じでもありますね。デフォで別椀生卵も付いてきて、これにくぐらせて食べても確かにイケます。豚も表面積は小さい部分でしたが、ぶ厚くって柔らかくってウマウマでした。最後まで美味しくて満足出来ましたし、お店の雰囲気も良くなってたのでまた食べに来ましょう☆ご馳走さまでした☆新羽ハイパーファットン冷やしまぜたまS
半夏生の頃の雨は大雨になるなんてことをつい先日どこかで読んだばかりでしたが、ほんとによく降りましたね。真夜中に緊急速報の爆音で起こされて、週末なのに寝不足です。写真は数ヶ月ぶりに野毛のトモでお寿司。サッポロ黒ラベルの中瓶とともに。桜木町居酒屋トモ
クロールは週末のメンテナンス。ただ、思ってたよりもやり過ぎちゃってたみたいで、帰りによろけて足をグネって踝付近にビリビリッと痛みが走り、階段の上り下りに支障をきたすようになってしまった土曜日です。日曜に丸一日動かないでいたら治ったんでひと安心。2021.6.26やや足を引きずりながらでも食べたいものは食べたいわけで、黄金町の黄金家さんです。今回もチャーシューメンにほうれん草をトッピングしまして、好みは薄め柔らかめで。ほぼほうれん草とチャーシューしか写っていませんが、スープもガッツリ出汁が出てそうな食欲をそそられる色合いです。ひと口啜れば、とろりと濃厚な口当たりでウマイですね～。柔らかめの麺もやっぱり好みのふわもち食感。そしてお肉欲求を満たすのに十分なボリュームのスモーキーチャーシューも堪能堪能。ニンニクもしっか...黄金町黄金家チャーシューメンほうれん草
またしても試合観る前に結果知っちゃったパターンだけどヤッチくん勝ったんですね☆石井東吾先生も喜んでそう。最近ジークンドーの動画にハマってるわけです。2021.6.23神奈川も蔓防緩和で飲み屋さんに一斉に灯りが燈りましたね。とはいえ時間制限があるのでとてもゆっくり飲むって感じではないわけで、サクッと生で喉の渇きを潤してから即座に〆のラーメンを。関内セルテ6階のラーメン横丁の中の一軒、唐桃軒さんに入りました。イゼザキモールにあった頃以来で、実に7年ぶりみたい。唐桃軒といえばやっぱりチャーシューでしょってことで、醤油チャーシュー麺をいただきました。動物や魚介など様々な素材が使われてそうなネオノスチックなスープ。ほんのりとした醤油ダレの甘さとともに、素材の存在感が上手に活かされていて逆に新鮮な美味しさですね。麺は、加水...関内唐桃軒醤油チャーシュー麺
イップ・マンを観てみたら、まさかマイク・タイソンが出演してたとは。2021.6.22お昼の久里浜で豚スタさん。まだ試したことのなかった汁なしをいただいてみました。小汁なしで、今回はちゃんと午后のことを考えてコールはショウガだけです。底に油とタレが仕込まれていて、スープもちょっと入ってるのかな？ボクボクと硬い太麺にブラックペッパーも絡んで、想像よりも食べやすい味の濃さですね。物足りないってことではなく、ブラックペッパーとショウガの効果もあってか味や重さが程良いんで、麺が活きてるって感じでしょうか。心地良いガッツリ度合でウマイです。ただし、このわずが50円の肉かすあぶらを投入すると豹変します。一気に味と食べ応えの厚みが増して、重量感のある汁なしに変わりますね！大きな豚も堪能してもう激満腹。やっぱり今後はミニにしとこ...京急久里浜ラーメン豚スタ小汁なし
折角の金曜なのに終わった時間が遅かったので、家に帰ってから風呂上りに一番搾り糖質ゼロ。ウマイ。今回はスーパードライのジョッキ缶買えなかったけど、普通にジョッキグラス買えばいいだけの話なんですよね。ただ結局洗うのが面倒なだけ。2021.6.18今月の散髪ついでのひと啜りは、野方の輝道家さんへ。ノカタじゃなくてノガタって読むんだと知りました。チャーシューメンを好みはやはり味薄めで。スープは評判通りドロっと濃厚ですね～。味薄めでも、塩辛いってほどじゃないけどしょっぱさはしっかりあります。確かにこの濃厚なスープだとある程度タレも強くないとってことですね。スープに溶け込んでいる焼豚の薫香は皇綱家よりは穏やかですが、それでもしっかりと感じられて美味しいです。麺はやや柔らかめでムチムチモチッモチな平打ち中太麺。チャーシューは...野方輝道家チャーシューメン
NHKを信じてたのに、東神奈川でスコールに遭いました。2021.6.16オープンしてから2ヶ月くらい？まだ夕飯にはちょっと早い時間でしたが、せっかく蒲田に来たので環2家蒲田店さんに行ってみました。ちなみに環状2号線下永谷の環2家さんには一度だけ行ったことがあって、それが13年前のことだった様。注文はラーメンとライス。そして好みは「#旨じょっぱい」を掲げるこちらのお店でもブレずに味薄めです。いや、単純に塩辛すぎるのが好きじゃないだけなんですが。それでも塩気はビシッと来るスープ。ただ家系としては突出したクセがなく、出汁感油感はちゃんとありながらもスマートな味わいです。酒井製麺の中太麺は少しだけ柔らかめで、もちもちと好みな食感。行者ニンニク、刻みショウガ、おろしショウガ、豆板醤、擂り胡麻とフルカスタムしたスープに海苔...蒲田環2家蒲田店ラーメン
2021.6.12この日も疲労が溜まった身体にスイミングで適度な負荷をかけて全身コリほぐし。これをするとしないとでは翌週違うんですよね～。運動後のエナジーチャージはづかちゃんで限定のパタンを。このところ塩パタンばかり頼んでた気がするのでノーマルの醤油のパタンです。肉一枚増しで、コールはトウガラシ増しだったかな。写真では目立ちませんが、たっぷりと仕込まれた生刻みニンニク。こいつが食べたかったんですよね。硬過ぎず柔らか過ぎずな冷水〆の太麺に、しょっぱ過ぎない醤油ダレとニンニクのパンチが堪りません！味玉もありがとうございます。油の匂いが気になったことのあるパタンのスープですが、この日は全く問題なく、というより麺を潜らせたり野菜と一緒に食べても美味い！豚は脂身少なめな部分で、がっつり脂身の付いたのもいいですが、こういう...新杉田麺屋づかちゃんパタン
この日のランチはタイ料理を。先日、タレーパップリックご飯をいただいたセルテのボァトゥンさんです。丁度お昼時だったんで行列してましたね。選びましたのは。王道のグリーンカレー。写真だと小さく見えますが、お皿が大きいんでそこそこボリューミーです。油多めのカレーは甘味もありつつ、後追いでやっぱりなかなかな辛さがきます！ハーブの香りが漂い、海老や茄子なんかも入ってて美味しいですね。ココナッツミルクタピオカにアイスコーヒーも嗜んで、ふぅ～とひと息。ご馳走さまでした☆関内ボァトゥングリーンタイカレーセット
今更ですが、大規模な格闘技のイベントは土曜日にやって欲しいなと。日曜の夜にやられると、興奮して眠れなくなって翌週に響くんですよね～。こちらは先週の水曜日あたりだったかな？梅屋敷駅前の商店街にある中華料理の春秋閣さんでランチをいただきました。以前は店名違った気がするけど、お店変わったのかな？青椒肉絲の定食を。俯瞰で撮った写真では伝わらないと思いますが、青椒肉絲が山盛りで凄いボリュームです。ランチはご飯おかわり自由でプチドリンクバーなんかもあるんですが、どちらも1杯でもう満腹！味も十分満足できるものでして、また機会があったら来てみたいお店ですねご馳走さまでした☆梅屋敷春秋閣青椒肉絲
いよいよ太陽の季節。照り焼きにならないよう日陰を求め、冷房を求め彷徨う。2020.7.30野毛で軽く一杯二杯やった後ですね。毎年恒例らしい三田製麺所の夏季限定の灼熱つけ麺をいただきました。昨年はトリニダードスコーピオンという尋常ではない辛さの唐辛子が使われていたそうですが、今年のはまだ食べやすい辛さということなのでチャレンジしてみようかなと思ってしまったわけです。酔ってたし。とはいえ初対麺だし、激辛弱者なので（でも好奇心で頼んでしまう）辛さは最弱の1辛で。ただ、それでもノーマル辛つけ麺の5倍の辛さだそうです。三田製麺所公式Youtubeチャンネルによりますと、海苔の上の赤い粉は天鷹という唐辛子と魚粉のミックスだそう。啜ってみると、確かに辛いけどこれならいけるな～という辛さですね。いけるいけると辛ウマなつけ麺をズ...桜木町三田製麺所灼熱つけ麺中盛り
昔々、たぶん子供の科学っていう定期購読誌（？）に載っていた自動巻きクウォーツ時計というものに興味を持って、親に買ってもらって付けていたんです。腕を振ると中でジーコジーコと何かが回って発電＆蓄電してくれる時計で、どうやらキネティックっていうものらしいと最近知りました。細かいデザインとかは今一覚えてないんですが、ネットで調べても思い当たるものがどうにも出てこなくって、そもそもどこのメーカーのものかも覚えてない有様で。ラバーベルトで回転ベゼルが付いてたんでダイバータイプだったと思うんですが、ん～。全然関係ないけどチューダーのブラックベイもかっこいいですね。2020.7.30流星軒の夏季限定。冷やし中華SEXYDUCKです。タレの甘酸っぱさだけでなく、スダチや焦がした香味油やトマトの甘味など様々な味や香りとともにロ麺ズ...吉野町流星軒冷やし中華SEXYDUCK
2020.7.30金沢文庫でランチチャンスが訪れた木曜日。せっかくなのでうめやさんで夏季限定をいただいてきました。冷やし豆乳担々めん。後で3辛まで辛さ増しが出来ると気付いたんですが、何も言わずに食券を渡したので多分通常の1辛です。こちらのお店のラーメン同様しっかりと塩気の強いスープ。1辛でも突き刺してくる辛さがあり、山椒の香りも。その刺激の中でも存在感を失わない豆乳のまろやかさと、香ばしく濃厚な胡麻の味が食欲をそそってくれますね。冷たい中細麺は程良い弾力で気持ちの良い啜り心地です。トマトの爽やかさを楽しみつつザーサイをポリポリ。追い飯を入れるとしょっぱさが緩和されて食べやすくなりますね。美味しい冷やしに満足満足です。ご馳走さまでした☆金沢文庫中華そばうめや冷やし豆乳担々めん
2020.7.28先日福富町本店を初訪した丿貫さん。この日は横浜駅東口のアソビルにある横濱丿貫に来てみました。既に少々酔っていたのでまず水分。とりあえずのビールは横浜ベイブルーイングのピルスナーです。イセザキモールから福富町の方にちょっとだけ歩いたとこにある、自前でビール醸造をしているお店のビールですね。ラベルを見るとこちらのビールは戸塚に構えた工場で醸造してるよう。飲みやすくって、後口に広がる香りがとても良いです。なめ茸、わさびが添えられたアレンジ冷奴。厚切り炙り肉刺しは大蒜醤油で。お酒が進まないわけがない美味しさ。日本酒は飲みやすいのをチョイス。残草蓬莱純米吟醸Queeen活性濁り。軽く泡があり、スッキリとした甘さと酸味でクイクイいけちゃうやつです。そして〆は濃厚弩煮干蕎麦~熊本県産牛深背黒鰯使用~を。背黒...横浜横濱丿貫濃厚弩煮干蕎麦など
梅雨が明けたって噂。夏ですね。例年通り腕時計が欲しくなる夏。気になったボールウォッチのエンジニアMマーベライトをビブレのコモンタイムで見てみたんですが、ん～レビュー動画の映し方が素晴らしすぎるのか現物からは期待したほどのオーラが感じられない。他にはグランドセイコーのスポーツモデルSBGV245。ただこれはクウォーツなんですよね。精度も品質も世界最高レベルなんでしょうけど、30万出してクウォーツかぁって。他に良い機械式を一本持ってたら考えも変わってたかも知れないですが。それにケース径40ミリだとちょっと大きくって、36～38くらいで気になるのを探すと結局ロレックスのパーペチュアルに行き着いちゃうんですよね。ただロレはそもそも売ってない。グランドセイコーの機械式で、もうちょっとキラキラ度と価格を抑えた小径モデルがあ...吉野町スタミナカレーの店バーグカルビーカレー
2020.7.25一度は食べてみたいという方と合流しまして、神田にやって来ました。それにしても街に対してJRが斜めに走っているせいか、神田に来るといつもちょっと迷子になっちゃうんですよね。4年半ぶりの鬼金棒です。前回と同じパクチーカラシビ味噌らー麺（パクチーがあったらそりゃ外せない）を、今回はカラ普通シビ普通でいただきました。パクチーをたっぷり楽しめる味噌ラーメン。普通普通だとスープの甘味もあるので辛さも痺れもそんなに強くは感じなくて、ほんとピリ辛くらいの食べやすさですね。大きなバラ肉の角煮も八角の香りがして美味しいです。増し増しにして打ちのめされた前回の記事を参考にW普通にしたんですが、ラーメン自体は美味しいけど辛痺度は正直ちょっと物足りなかったなと。多少耐性が上がってたりするのかな。次回はもう一度増し増しに...神田カラシビ味噌らー麺鬼金棒パクチーカラシビ味噌らー麺（普通普通）
2020.7.25閉店の行列が空撮されている様子を京都の旅館のテレビで見ていたあの朝。せめて一度は行きたかったのに結局行けなかったなぁ～と思いながら二条城あたりを歩いていたあの日からもう13年。youtubeを見てたら偶々自動でラーメン侍のそのお店の回が流れてきたんですよ。それで食べたくなって前日横濱西口店に行ったわけなんですが、ちょうど良い機会だし（散髪もあるし）思い切って十数年越しの宿題店を訪れてみることにしました。東池袋大勝軒。本店です。もちろん特製もりそばを。前日の教訓を生かして麺は並盛320gです。それでも極太麺の320とこのくらいの中太麺の320だと体感量が違いますよね。十分にボリューミー。ソフトとは聞いていましたが、横浜西口店の麺とは全く違って、柔麺好きでもちょっと驚くくらいのソフトさ。今日日なか...東池袋東池袋大勝軒本店特製もりそば
たまたまやっていたクリント・イーストウッドの映画を見入っちゃって、ゆっチャンネルの生配信忘れてたっ！2020.7.24学生の頃住んでいた所の近くに東池袋大勝軒出身の方がやられていためんや永富というお店があって、よく食べに行っていたんです。今でもふと食べたくなるんですが、どうやら数年前にお店を畳まれたそうで、叶わぬ夢になってしまいました。で、ふと濃厚系ではなくこういう元祖スタイルなのが食べたくなった時に横浜だとここが行きやすいわけですね。東池袋大勝軒の横浜西口店です。直営店なんですね。もりそばを中盛でいただきました。見た瞬間、あ、やっちゃったかな。大きな器に麺がたっぷり。並で300、中盛500、大盛800だったんですね。。φ(..)メモメモツルツルムチッとしていてイメージよりもやや硬めです。つけ汁。出汁感に甘辛酸...横浜東池袋大勝軒横濱西口店もりそば中盛
2020.7.22珍しくカレンダー通りというかカレンダー以上の連休で、この日は花の水曜日。飲んだ後に麺や勝治さんで青唐辛痛【冷麺】をいただきました。ヒンヤリとして透き通っている冷製スープは口当たりもクリアで、切れ味の良い塩味と青唐のキリッとした辛さが美味しいです。辛さ段階は一番低いノーマルにしましたが、口内にビッシビシくる辛さで、温麺よりも辛痛度が高い感じでした。翡翠色の麺はスピルリナ麺とかでしょうか。青唐が練り込まれてるってことはないと思います。その場合、消化時に大爆発するはずなので＾＾；顔を歪めるほど辛かったけど爽やかな夏麺でしたね。ご馳走さまでした☆関内麺や勝治青唐辛痛冷麺
寒天ゼリーを凍らせたら美味しいかなと思い冷凍庫に入れておいたんですが、まるで歯が立たない硬さになってしまいました。硬めのガリガリ君になってほしかったのに。2020.7.21阪東橋と吉野町の間くらいに出来たはなふささんに行った日です。新店がオープンしてるんだな～食べに行ってみようかな～とは思っていたんですが、突然MAX鈴木さんがこちらで大盛り（つけ麺茹で前2.5キロだったかな）チャレンジメニューを食べている動画をアップしていて驚きました。こんなに近所に来ていたなんて。ちなみに激辛チャレンジメニューもやってるみたい（大盛りチャレンジ同様要予約かな？）ですけど、3,500円てのはどんな恐ろしい唐辛子や調味料が使われているんでしょうか＾＾；キャロライナリーパー入りのラーメンのスープをレンゲ半分だけ飲んで数分間悶絶したこ...阪東橋濃厚豚骨ラーメンはなふさ濃厚豚骨ラーメン醤油
2020.7.19☆流星軒20thanniversaryスペシャルサンクスイベント☆朝起きてからイベントの情報を目にして、あーそうだった今日だったと思い出した晴天の日曜日。年末限定くらいの行列かなと思い、ピークを過ぎるであろう14時前くらいに行けばいいだろうと考えていたら、開店の10分前くらいにもう50人くらいいるよという連絡が来て、こりゃやばい！と慌てて家を出ました。着いてみると吉野町では見たことのない長さの行列が。。2、3時間はかかりそうだけど覚悟を決めて列に付き、実際2時間かかりました。ほぼ日陰で助かりましたね。☆20thanniversaryスペシャルラーメン☆何かを見て勘違いしたみたいで何故か1,200円だと思い込んでお釣りが出ないように用意して行ったんですが、あれ？☆￥0☆えっ！？すごっ！！びっしり...吉野町流星軒☆20thanniversaryスペシャルラーメン☆
2020.7.16駅から近いのが嬉しい金沢八景の麺屋歩夢さん。淵野辺は徒歩20分くらいありますからね。初回訪問時に食べたかったけど未発売だった辛いのをいただいてきました。辛い小ラーメンにショウガトッピングで。コールはニンニクでお願いしました。赤いですね。辣油が凄い。スープを啜ると、これはけっこう辛い！油感で少しは緩和されていてまだ食べられる辛さではありますが、汗が噴き出し、喉に張り付いた辣油の刺激で思わず咳き込むレベルです。それをたっぷり纏ってくる麺は前回よりもデロっとしていて、これはこれで好きな食感ですね。バラ肉とウデ肉のチャーシューは明らかに前回よりも巨大で、ウマくて嬉しいんですけど想定外の重量にややビビりました。ショウガに助けられつつ、辛さとボリュームに打ちのめされながらもどうにか完食です。ご馳走さまでし...金沢八景麺屋歩夢辛い小ラーメンショウガ
紫陽花の季節は過ぎてしまった雨の鎌倉。駅近くの建物2階にある檸檬というお店でお昼をいただきました。洋酒が並んでいる小さなお店で、夜はバーとして営業しているようです。カウンターには檸檬や梶井基次郎のそれも置いてありました。スパイスチキンカレーを大盛りで。鶏肉のミンチのカレーは様々なスパイスの香味と鋭く爽快な辛さ。鮮やかな彩りの添え物は人参と紫キャベツのザワークラウトの様なものでしょうか。ほんのりと酸味がありました。薄い茶色の豆みたいなのも何でしょう？檸檬を絞り、パクチーやスパイスの香りとともに楽しみつつ。刺激ばかりでなく品も兼ね備えた美味しいカレーでした。ご馳走さまでした☆鎌倉咖哩檸檬スパイスチキンカレー
先週のこと。この週はづかちゃんとハイパーファットンの両方で限定のパタンが出ていたんですよね。どうしようかとちょっと悩んで決めました。全てのパタンの始祖。台湾料理第一亭さんのパタンです。刻んだ生ニンニクと醤油ダレを絡めて麺をズバズバ、ビールをグイッ！これが美味いですねー。前回来たときも思ったんですが、7年前に初めて食べたときよりも麺が平打ちで太くなってますね？中華鍋、炎、熱せられた油の香り。チートや青菜炒めや餃子なんかもつまみにジョッキを呷って幸せ気分。どの料理も美味しくて満足満足です。ご馳走さまでした☆日ノ出町第一亭パタン
傘を失くさないことが先週の小さな目標でした。2020.7.6チャンスに恵まれて久々に矢口渡のいそべさんに寄ることができた日。前のときは白旨を食べたっけかな～と思って黒旨特製ワンタン麺のボタンを押したんですが、前回も黒旨でしたね。ま、それはそれで。綺麗な容姿の一杯。特製はお肉のワンタンと海老のワンタンがたっぷり3個ずつ入ってます。醤油の黒が強いのでしょっぱさそうに見えるんですが、飲んでみるとそんなことはなくって、節の香りや三つ葉の香りとともにとても上品で美味しいスープです。中細ストレート麺の啜り心地も良いですね～。ワンタンが美味しいのは言わずもがな、極太メンマのサックリポリポリな食感も好きです。しめごはん。スープをかけてわさびを溶いてサラサラ美味しくいただきました。強いて言うなら終盤になると油がちょっと重く感じま...矢口渡中華sobaいそべ黒旨特製ワンタン麺
2020.7.4今何が食べたいのか。未知の新しいものではなく、記憶の中からひとつずつ味を思い出し、精神を研ぎ澄まし直感を頼りに今欲しているものを探し出す。ピタッと嵌ったので即行動。杉田の赤ひげさんにやって来ました。でもいただいたのはお初のまぜそばなんですけどね。食べてみたかったので。コールはニンニクヤサイでお願いしました。鰹節に隠れちゃってますが卵黄も乗ってます。まぜまぜして食べてみると、あれ？タレの味がぶつかってこない？いや、でもウマイ！不思議なくらい麺がススム！これはどんなタレなんだろうと底の方を覗いたら、かなり乳化した少量のスープが見えまして、この油でタレのしょっぱさが包み込まれてマイルドな口当たりになっていたのかな？ブラックペッパーの主張もないので、見た目は似ていても関内二郎の汁なしとは性格の違う味です...新杉田赤ひげまぜそばチャーシュー2枚増し
2020.7.2横須賀から帰るとなると追浜、金沢八景という選択肢もあったんですが、こちらが食べたかったので杉田で降りました。づかちゃんで限定の塩パタンです。コールはトウガラシ増しだけで。見た目は白パタンといったような色合いですね。もちろん塩ダレのパタンていうのは初めてです。どんなもんだろうと啜ってみると、麺に纏わりつく刻みニンニクとネギの暴挙に塩気もしっかりと。いや～塩でもいけるもんですね。スープの方はタレがごく少量なのかもしくはゼロなのかといった感じのもの。麺を潜らせてみると塩ダレの強さが濃厚な動物系スープのマイルドさと野趣に包まれることで良い塩梅になって、これはさらに美味しくなりますね。お肉とともに、野菜とともに。次の日のことなんて考えずに、うまいうまい。やっぱりこの日は杉田で正解でしたね。ご馳走さまでした...新杉田麺屋づかちゃん塩パタン
横須賀芸術劇場のすぐ近くにある一福さんでお昼をいただいた日。かなり年期の入った昭和の食堂、居酒屋といった趣です。XJAPANのhideさんゆかりのお店で、吉田類の酒場放浪記でも紹介されたことがあるんだとか。牛すじ定食を。豆腐の下に牛すじ煮込みが隠れちゃってますが、レンゲでおつゆとともにご飯に乗っけて食べると美味いですね。もう少しお腹を満たしておきたかったので炒めうどんの醤油味も。こちらもいけますね。ちょっとだけ濃いめの味なのでビールが飲みたくなってしまいました。ご馳走さまでした☆汐入一福牛すじ定食
梅雨ってこんなに毎日風強かったでしたっけ。2020.7.1イセザキモールのかつやがあった場所に出来たかるびラーメンに入ってみました。デフォのかるびラーメンの食券を買いまして、辛さ増しが4段階から選べるということなので「いつもよりしっかりと辛さを味わいたい方に！」という2辛でお願いしてみました。ピカピカな銀の器に赤が映えますね。辣油香るスープを啜るとコチュジャンのような甘さと、オロチョン4倍よりも刺激的な辛さ。油感はそこそこありますが、甘味はしつこかったり重かったりはしないのでお酒の〆にも悪くないかもです。麺は少しだけ硬めの中太麺でポソポソっとした食感。甘めなタレの味が染みた牛肉はホロホロと柔らかで美味しいですね。脂身の甘味も良いです。辛くないコムタンクッパなんてのも気になりますね。ご馳走さまでした☆伊勢佐木かるびラーメン横浜かるびラーメン
今にも雨が降り出しそうなお昼。長原駅周辺で何を食べようかなと歩いてみたらタイ料理屋さんを発見。中を覗くと本場の人がやってるっぽいし、たまにはこういうランチもいいかなってことで、環七からちょっとだけ入ったところにあるタイタイさんでガパオライスをいただきました。ジャスミンライスの柔らかな香りに目玉焼き。切れ味鋭い辛味のある鶏挽き肉のバジル炒めがよく合います。調味料のクセはそこまで強くなく食べやすかった（あくまでタイ料理好きの個人的感想）です。もっとあっても良かったけど＾＾プチバイキングにサラダやスープもあって、その独特な風味の甘辛いスープが舌に響くくらい辛かったですね。タイ料理飲みも最近してないからしたいな～。ご馳走さまでした☆長原ThaiThaiガパオライス
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