新丸子 麺やでこ サバとチーズのまぜそば

HDDからSSDに換装したら起動が圧倒的に早くなりまして、やっと現代の速度に追いついたなと。ただ問題もあって、再起動するとなぜかブートドライブを見失って起動できなくなっちゃうんでしょね。BIOSでちゃんと設定しても直らないんで未解決のまま使ってますけど、シャットダウンから起動すれば普通に起動できるんでまあいいかってことで。2023.1.6仕事始めかその翌日だったか？遅めのお昼をいただこうと新丸子のでこさんに入りました。気になったサバとチーズのまぜそば（300g）をポチっと。まずはまぜまぜ。この時点でかなり重量感があったんでこれは満腹必至だなと。200gもあったんでそっちにしとけばよかったかなと思いながら尚まぜまぜ。麺はうねりのついた太麺。油やトッピングが絡んだ麺を啜ってみるとスパイシーな香りがしてきます。...新丸子麺やでこサバとチーズのまぜそば

上大岡 らあめん花月嵐 シン・ゲンコツらあめん

2023.1.3まだお正月休み。花月嵐で出ていた飯田商店とのコラボ、シン・ゲンコツらあめんが気になったので食べに行ってみました。上大岡の花月嵐は他の飲食店がまだそんなに営業してないこともあってか大盛況でしたね。シン・ゲンコツらあめん1,170円。4ヶ月も前のことなのでうる覚えなんですが、豚肉と豚骨からとったスープで、タレも化調も不使用って内容でしたでしょうか。とろっとしたスープは豚骨の匂いと味わいが広がって、酸味を帯びた塩味が。この酸味はこういうものなのかな？たまたま？と、ちょっと疑問に思ったんですが、それにしてもタレを使ってないのにこれだけの厚みが出るもんなんですね。生胡椒のアクセントも良い感じです。滑らかなストレート麺は前回のコラボのときのものと比べるとやや太さと弾力が増している印象。薄切りのチャーシ...上大岡らあめん花月嵐シン・ゲンコツらあめん

みなとみらい インド料理 ムンバイ プレミアムカレーセット

まだお正月休みだった頃。どうしてもインドカレーが食べたくなったので、マークイズみなとみらいのレストランフロアにあるインド料理のムンバイさんに伺ってみました。プレミアムカレーセットは通常「ムンバイ一押し」のブラックペッパーチキンとバターチキンのセットなんですが、バターチキンを他のカレーにも変えられるってことだったのでほうれん草パニールにしていただきました。バターチキンも嫌いじゃないんですけど、甘いのがそんなに好みじゃないんですよね。ブラックペッパーはそこまで主張が強い感じじゃなくって、思ったよりも全然食べやすいカレーでした。こういう施設の中のお店なので個性は控えめなんでしょうかね。ナンは甘さ控えめ。これは嬉しいです。カレーも両方とも塩加減優しめで、食べた後にそこまで喉が乾かないタイプですね。ナンはもうちょっ...みなとみらいインド料理ムンバイプレミアムカレーセット

山手 らーめん ささき 中ラーメンチャーシューもも

2023.1.1元旦からラーメンを食べましょうってことで、年初から営業してくれていた山手のささきさんに散歩がてら行ってきました。昨年5月のオープン時以来ですね。中ラーメンにチャーシューももをトッピング。好みは味薄めでお願いしたかな？どろどろした高濃度なスープとは違い、さらっとしているんですが十分に満足できる出汁感のスープが美味しいです。麺は平打ちで短めなもので、ちゅるりとした啜り心地ともちもちと優しい弾力が良いですね。チャーシューは大判のものが4枚。ブリッとした歯応えで肉食ってる感ありありです。ラーメンはもちろん、丁寧な接客にもまたほっこりできるお店ですね。ご馳走さまでした☆腹ごなしに港の見える丘公園～山下公園～赤レンガ～桜木町まで散歩した新年初日でした。.山手らーめんささき中ラーメンチャーシューもも

大岡川の夜桜 2023

10年以上使っているノートPCをさすがにそろそろ買い換えようと思いまして、それを言い訳にブログをサボっちゃってたらあっという間に桜の季節になってしまいました。買い換えの為に昨今のPC事情を勉強しなきゃと調べて調べて調べていたんですが、最終的になぜかHDDをSSDに換装して遊んでいる始末でして、このままだといつ更新できるか分からないので書き始めてみました。桜は今年も仕事帰りに大岡川のほとりを歩いただけで、ほんと来年こそはどこか違う所へ見に行きたいものです。.大岡川の夜桜2023

上大岡 川の先の上 豚骨らーめん

2022.12.31大晦日。今年も最後の一杯は川の先の上の年末限定を。3年連続なんで、こちらももう恒例ですね。14時過ぎに行ったんですが階段下まで待ってる人がいて、15、6人は並んでいたでしょうか。せっかく上大岡まで来たし、回転は速いって情報を見ていたんで、取り敢えず列に付いたら40分ほどでありつけました。豚骨らーめんを味玉トッピングで。濃密な豚骨スープには、芯がありながらも強過ぎず程良い塩梅のタレが合せられています。これはグイグイ飲んじゃうやつですね。麺はツルっとした滑らかさと、もっちりとした心地良い弾力の太麺。今さらですが、G麺系の麺は本当に美味しいです。薫香漂う焼豚は肉の旨味をしっかりと楽しめるもの。今年の最後を締めくくるに相応しい、格別に美味しい一杯でしたね。ご馳走さまでした☆.上大岡川の先の上豚骨らーめん

吉野町 流星軒 年越し中華そば

終いには10時起床になった上に、量ってないけど体重も増加したであろう年末年始でした。意志の力も生活リズムも、あまりに脆いもんです。2022.12.30小晦日。大晦日イヴという表現を初めて見たときには衝撃を受けたもんです。恒例の年末限定をいただこうと流星軒へ。空いてそうな時間を見計らって行ったんですが、やっぱり普通に10人以上並んでましたね。ちなみにこの日は鶏喰も年内最終営業日だったようでして、平時には見ないレベルの行列が出来ていました。年の瀬にラーメン好きで賑わう素晴らしい街です。年越し中華そば。味玉トッピングで。スッと入る口当たりから味わいが広がり、深く心に沁み入るスープ。柚子の香りがお正月を感じさせてくれます。洗練度と充足度のどちらも高い、とても美味しいラーメンでしたね。今年もご馳走さまでした☆.吉野町流星軒年越し中華そば

花小金井 らぁめん たかのちゅめ 特しょうゆらぁめん

2022.12.29まだブランデーの残像が残ってたんですが、どうにかシャワーを浴びて今年最後の散髪へ。ふと通りかかると、新井薬師前の丸長さんて閉店しちゃったんですね。ショック。さっぱりしてからまた西武新宿線に乗りまして、高田馬場から20分くらいの花小金井へ。完全に初めて来る場所でして、東京都小平市ってところですか？こちらで12月6日にオープンしたばかりのたかのちゅめさんに行ってみました。由来は存じませんが、なんか可愛い名前ですね。店主さんはソラノイロやカネキッチンヌードルで働かれていた方との情報です。本来の特しょうゆは1,400円なんですが、味玉が切れているとのことで1,250円分の食券を購入しまして、味玉抜きバージョンの特しょうゆらぁめんをいただきました。ちなみに鴨ロースも切れてて、代わりにローストビー...花小金井らぁめんたかのちゅめ特しょうゆらぁめん

黄金町 黄金家 並盛ラーメンほうれん草

ボタニスト・ジンのお湯割りに挑戦してみたわけですが、やっぱりフレーバーがめっちゃ立ってくるので家で落ち着いてまったり味わうってよりは、外で飲みたい感じかなぁと。2022.12.29前回から数日後。またしても黄金町の黄金家さんです。この日はもつしげで軽く飲んでから関内のバーでサイドカーをいただいて、飲み慣れないブランデーの香りが口に焼き付いたまま黄金町まで歩いたんです。確か。深夜0時を回っても常に空席待ちの人が並んでる状態でして、界隈最高の〆スポットとしても人気を博している様子です。チャーシューメンは売切れていたので、ラーメン並盛にほうれん草トッピングで。好みはもちろん味薄め。この日のこのタイミングだとスープはややライトでしたね。それでも十分美味しいわけですが。それにしても、何だかんだで2021年22年と2...黄金町黄金家並盛ラーメンほうれん草

黄金町 黄金家 スペシャルラーメン

2022.12.25久しぶりに飲みの〆ではないタイミングで行った黄金家さん。クリスマスとか関係なくとにかく野菜が食べたいって思ったんですよね。スペシャルラーメン。味薄め。たっぷりと盛られた青白のネギに、キャベツに冷凍ではない生ほうれん草。とろーり濃厚なスープをドレッシングに、この野菜をむしゃむしゃ食べるのが良いんですよね。もちろん麺で炭水化物も摂取できますし、チャーシューでたんぱく質も。スモーキーな香りを纏ったお肉に行者ニンニクを添えて食べればまたウンマイわけです。毎度のことですが、スペシャルラーメンはほんとにお腹パンパンになっちゃいますね。満足満足でご馳走さまでした☆.黄金町黄金家スペシャルラーメン

梅屋敷 らーめん亭 ひなり竜王 醤油らーめん

ダラダラするのに忙しくて去年の記事が残ってしまってるお正月。2022.12.21この日は梅屋敷でお昼ご飯。駅から10分くらい歩く場所なんですが、時間もあったので9月にオープンしたひなり竜王さんに伺ってみました。3ヶ月前に行ったMENクライさんと同系列のお店らしいですね。基本の醤油らーめん。貼られている薀蓄によると、野菜に鶏豚や乾物（魚のってことでいいのかな？）の出汁に木桶仕込みの生醤油のタレを合わせたスープだそうでして、今どきの正統派って感じですね。特徴的なのは麺の方でして、滑らかでもっちりむっちりな太麺はうどんと中華麺の中間のような歯触りで面白いです。チャーシューは上が柔らかくしっとりとした鶏チャーシューで、下が薄切りの豚チャーシュー。お安かったんでポチったのは、チャーシュー入り玉子かけご飯トリュフ風味...梅屋敷らーめん亭ひなり竜王醤油らーめん

令和五年一月一日

謹んで新春のお慶びを申し上げます。本年も宜しくお願い致します。このところ格闘技もだしプロレスはもっと興味が薄れちゃってたんですけど、中邑真輔対グレート・ムタは久々に見逃せない試合でした。積み重ねてきたそれぞれの歴史の重さが重なると、凄いですね。ジンのお湯割りに初挑戦しながら、元旦から良いものを見させていただきました。.令和五年一月一日

藤沢 らぁめん鴇 特製醤油

この年末年始は11時に寝て6時半に起きる生活をしようと思ってたのに、アパレルブランドってのはどうして元旦0時からセールをするんでしょうか。まぁどうせ既に起床時間はどんどん後ろに押されてきてるんですが。2022.12.16年の瀬に、再訪したいと思い続けていたお店にやっとこさ伺うことができました。7年ぶりになります、藤沢の鴇さんです。先日の鶏喰10周年のときにチャーシューを提供されていて、それが素晴らしく美味しかったんで絶対近いうちに来ようと思っていたんですよね。平日のお昼時をちょっと外した時間だったので、すぐに入れるだろうと思っていたら店前に5人ぐらい並んでいまして、この時点でもう一軒辻堂の新店に行く計画は頓挫しました。食券購入は入店時で大丈夫φ(..)メモメモ特製醤油。黒豚や鶏、魚介や野菜を使っているとい...藤沢らぁめん鴇特製醤油

関内 中華そば 水嶋 牡蠣そば

2022年最後のラーメンを食べに行ったり、割引のお刺身を（歳末価格で高くなってるのを買いたくない）探したりと、なかなか忙しい大晦日。2022.12.15夏に限定の冷やしをいただいて以来の水嶋さん。季節限定の牡蠣そばが出ていると聞いたので食べに行ってみました。こちらのお店の特徴である上品で淡麗なスープに、ぷりんとした牡蠣が乗ってますね～。火は通ってるんですが思いの外レアでして、牡蠣の味わいとジュースをしっかりと堪能できます。ひとつだけピリリと胡椒の香りと辛味が弾けた身があったんですが、たまたま胡椒の実が引っ付いていたんでしょうかね。スープの繊細さによく合った細麺を啜り、最後にはおむすびを崩してスープ茶漬けでサラサラと。あっさりとしたラーメンなんですけど、ここまで食べるとしっかりと満足感があるんですよね。美味...関内中華そば水嶋牡蠣そば

京急蒲田 釜玉中華そば ナポレオン軒 リッチ&辛ネギ釜玉（並）

2022.12.14食べてみたかったお店でサクッとひと啜り。京急蒲田駅近くの商店街「あすと」に先月オープンしましたナポレオン軒さんに寄ってみました。釜玉うどんならぬ釜玉中華そばってことでして、中華麺にタレと卵を絡めて食べるスタイルのよう。デフォの釜玉（並）は590円とお安めな価格設定なんですが、麺だけだと何だなってことで、リッチ&辛ネギ釜玉（並）850円のボタンを押してみました。丼の底にタレ、そして関内二郎の汁なしみたくスープ少量入ってますね。生卵が絡んでツゥルツゥルっとした啜り心地と、むっちりもっちりな食感を楽しめるウネウネ太麺が良いですね～。胡椒の香りとともに、この麺に絡んでくる辛ネギがとても好相性で美味しいです。卓上には様々なカスタマイズアイテムが置いてありまして、とりあえず揚げネギ、エンペラー油（...京急蒲田釜玉中華そばナポレオン軒リッチ&辛ネギ釜玉（並）

南太田 拉麺大公 マッスル 喜多方風チャーシューメン

2022.12.11ネット上の情報しか存じませんが、こちらで働かれている方々の思いがあり店名を戻されたそうです。にんにくみそマッスル改め拉麺大公マッスルさん。この週末の限定は喜多方風チャーシューメンてことでして、そういえば昨年のGWに上大岡でいただいていた限定ですね。煮干が強く出た出汁に醤油がビシッと効いていて、キレとコクを交互に堪能できるスープ。醤油の奥から煮干のコクがグッと出てきてますね。背脂に覆われて見るからにコッテリとしてそうですけど、飲んでみるとそんなに重くないのが不思議なところ。そんなスープに合せられている縮れ太麺がまたよく合うもんでして、こりゃ美味しいです。チャーシューは6、7枚は乗っていたでしょうか。そもそもこちらのお店のチャーシューは美味しいんで、それをこれだけ何度も楽しめるのは嬉しいで...南太田拉麺大公マッスル喜多方風チャーシューメン

阪東橋 中華そば TORIKO 鶏×宍道湖しじみ塩そば

年末なので一切の妥協なく美味しいものをと、イチローズ白ラベルと白州をお湯割りで。2022.12.10土曜日。この日は忘年会で、二次会の難を逃れてから関内でビーフィーターのソーダ割りとデュワーズのお湯割りをいただきまして、帰りがけに曙町に出来た新しいラーメン屋さんに入りました。中華そばTORIKOさん。初訪ですが、以前伊勢佐木町などで間借り営業をされていたので名前は知っていたお店です。お酒の後なのでオルニチンをってことで、鶏×宍道湖しじみ塩そばをお願いしました。しじみの優しくもしっかりとしたコクの広がるスープ。やや低加水っぽい中細ストレート麺を啜ると野菜？セロリ？のような爽やかな香りも立ってきて美味しいですね。チャーシューは薄切りのものが2枚と、穂先メンマも。お酒を飲み歩いた〆に食べても重過ぎず軽過ぎずな一...阪東橋中華そばTORIKO鶏×宍道湖しじみ塩そば

京急久里浜 ラーメン豚スタ ミニラーメン

今年の記事を今年中に書き切るのは諦めました。2022.12.9京急久里浜で遅めのお昼を食べた日。1年半ぶりの豚スタさんで、ミニラーメンです。コールはニンニクショウガだったかなと。ヤサイも多く見えるけどそれはコールしなかったような気が？先日の豚山さんに比べるとややライトなスープですが、それでも太い麺やヤサイをガッツクのには十分なパンチ力があります。豚も厚く重量感のあるもので、ミニは麺125gとはいえお腹を満たすには十分なボリュームですね。肉かすあぶら50円。何となく以前より肉が少ない感じでしたが、まあこのご時勢に50円ですもんね。それに望んだこととはいえ、こんなものをドサッと入れたら尚のことお腹にズシッと来るわけでして、ミニにしといて良かったなと。も～満腹です。ご馳走さまでした☆.京急久里浜ラーメン豚スタミニラーメン

YRP野比 らぁ麺 SUNGO 潮らぁ麺

配送業者が荷物をロストしたという連絡が来て、amazonとチャットでわちゃわちゃ。この超繁忙期に注文したのが良くなかったですね。2022.12.7なんだかんだで定期的に訪れている横須賀はYRP野比駅近くのSUNGOさん。この駅の周りだと他の選択肢がかなり限られるってのもありますが、やっぱり美味しいんですよね。つけ麺、冷やしと続きましたので、久しぶりにデフォの潮らぁ麺をいただきました。柔らかな口当たりから貝と牛骨の旨味が広がるスープ。ふるふるもっちりな縮れ麺に、ぷりっとしたチャーシューも美味しいです。初めて頼んだしらす丼。そのまま食べてももちろん良いですし、スープをかけてさらさら食べてもやっぱり間違いのない組み合わせです。穏やかで優しい雰囲気の店内で、まったり良い休憩になりましたね。ご馳走さまでした☆.YRP野比らぁ麺SUNGO潮らぁ麺

新杉田 麺屋づかちゃん 限定カキラーメン

大晦日からまだ3ヶ月くらいしか経ってないはずなのに、もう師走ですか。2022.12.1帰りにづかチャンス！この週は確かづかぽんが限定で出てたんでそれをいただこうと思っていたんですが、お店のツイートを見たら突発限定でカキラーメンが出ているとのこと。そりゃそっちを食べてみたいでしょってことで限定Dの食券を買いました。コールはニンニク少しトウガラシ少しで。ラーメンに牡蠣を使った餡がかけられた一品。寒い夜には湯気立つ温かな餡かけラーメンが良いですよね～。身はひとつでしたがしっかりと牡蠣の旨味が広がる餡でして、これが意外なほどベースの濃厚スープと相性が良くって美味しいです。スープの味は強めだったと思うんですが、餡のおかげで飲み口はだいぶマイルドになっていましたね。ただ、それでもこの太麺とのバランスは崩れることなく、...新杉田麺屋づかちゃん限定カキラーメン

関内 ラーメン豚山 小ラーメン限定豚角煮

ものは試しでグレンモーレンジをお湯割りで。鼻を近づけると完全に蜂蜜の香りがしますね～。飲んでみるとバーボンの様な濃密な花の香りとコクがブワ～っと広がります。ハーブティの様なこのホットウイスキーはハマっちゃいそうです。グレンモーレンジは高いからアルボラリスでも試してみようかな。2022.11.29いよいよ関内にも豚山がやって来ました。11月の中旬にオープンしてたみたいで、この日チャンスがあったので寄ってみました。背景が片付いてないのはご愛嬌ということで。注文は小ラーメンに、たまたまこの日（29日の肉の日だから？）限定で豚の角煮が100円でトッピングできるということでして、そちらの食券も添えてお願いしました。コールはニンニクで。ぽってりとしているというわけではないですが、濃度感のあるスープに甘じょっぱいタレが...関内ラーメン豚山小ラーメン限定豚角煮

巣鴨 こいけのいえけい 豚骨醤油ラーメン

今週のお湯割りはお芋で。園乃露が尽きてしまったので久しぶりに村尾をホクホク。それにしても園乃露は酒屋で見なくなってしまってちょっと困ってます。ラゾーナ川崎の焼酎オーソリティは閉店しちゃったし、近場の有名な酒屋でも扱わなくなったそうで、もうネットで買うしかないですかね。2022.11.26鴨葱の後に巣鴨でもう一杯。10月にオープンしたばかりのこいけのいえけいさんを訪れてみました。小池系のお店ですね。キング製麺しか行ったことないですが。お初ですので基本の豚骨醤油ラーメンにほうれん草ハーフをトッピングで。食券を渡すときに「ニンニクは入れますか？」と、家系じゃなく二郎系の問いをしてくるのはちょっとした遊び心でしょうか？反射的に「お願いします」と答えちゃいましたけど、このタイミングで麺の硬さや味の濃さの好みを伝える...巣鴨こいけのいえけい豚骨醤油ラーメン

巣鴨 鴨＆葱 鴨コンフィ麺

二杯目のホットウイスキーはイチローズモルトのホワイトラベルで。ローヤルのよりも後口に残るチョコレート様の香りが優しめでスッキリとしていて、好みはこっちかな。スペシャルリザーブのホットも試してみたいけど、まだドンキで安く売ってるかな？2022.11.26今月の散髪ついでのひと啜りは、巣鴨にある鴨＆葱さんを訪れてみました。鴨・水・葱だけで出来ているスープのラーメンが売りということでして、恵比寿の綾川と同じ系列のお店だそうです。そういえばカウンターが畳ですね。注文は普通のラーメン屋さんでいうところのチャーシューメンにあたる鴨コンフィ麺を。3種のうちから2種選べるトッピングの葱は、丸太白葱と青葱でお願いしました。かなり小ぶりで上品な出で立ちの丼からは鶏油の様な香り。鴨油ですかね？スープを啜るとまず甘味が来て、この...巣鴨鴨＆葱鴨コンフィ麺

武蔵小杉 博多豚骨たかくら 二番釜半ちゃーはんセット

今夜は人生初のホットウィスキーに挑戦。サントリーローヤルをお湯割りでいただくと、いや～ハイボールでも十分に華やかな香りがさらにさらに膨らみますね。この香り立ちと味わいは芋のお湯割りとはまた違ったクセがあって、正直まだ慣れないんですが、これからもうちょっと研究してみようかなと思います。とりあえず～7:3を芋のお湯割りと同じ感覚でクイクイ飲むとすぐ酔いますね。2022.11.22この日のお昼は武蔵小杉で。かなり時間がタイトだったんですが、それでも空腹は満たしたいと思い、東急武蔵小杉駅南口改札のすぐ近くにある博多豚骨たかくらさんに入りました。あっさりの一番釜濃厚の二番釜重厚の三番釜と、あったので二番釜のボタンをぽちり。この時はまだ替え玉1玉無料に気付いてなかったので半チャーハンのセットにしてみました。しっかりと...武蔵小杉博多豚骨たかくら二番釜半ちゃーはんセット

吉野町 鶏喰 TRICK 10周年限定味噌ら～めん

2022.11.20この日は鶏喰10周年の日。限定で普段は無い味噌ラーメンが提供されるということでして、滅多に限定を出すことのないお店なのでそれは食べてみたいなと。朝、整理券を貰って昼に戻ってくればいいという、近所の地の利を活かすのにこの上ない営業方法になっていまして、朝の8時前に半分寝巻の上にコートを羽織って出かけました。肌寒さを感じる気温にも拘わらず店前には既に30人ほどが並んでいましたが、取り敢えず整理券を貰うだけなのですぐに帰宅しまして、まったり過ごして遠方からのお客さんが捌けるであろう遅めの時間にもう一度お店に伺いました。味噌ら～めん。石川県ヤマト醤油味噌の加賀味噌を使った味噌ダレということでして、滑らかな飲み口から芳醇な味噌の香りが広がります。鶏喰らしい、上品でありながら絶妙な力感の飲み応えの...吉野町鶏喰TRICK10周年限定味噌ら～めん

横須賀中央 魚焚 かに豚骨らーめん正油

お酒に飽きたのでキレートレモンをソーダ割りで飲んでみたら、ビタミンCの錠剤みたいな味がしますね。2022.11.15この日のお昼は横須賀中央で。お初になります魚焚さんへ行ってみました。2年前にオープンした丿貫出身のお店ですね。かに豚骨、さんま豚骨、カキ油まぜそばとどれも気になるメニューが揃っていましたが、ここは看板メニューと思しきかに豚骨らーめんを。塩か正油か選べたので正油にしまして、細麺か平打ち麺か訊かれたので平打ちでお願いしました。しっかりと濃度のある豚骨スープを飲んでみると、あ！凄っ！と思わず声に出しそうになるくらい蟹の風味のインパクトがありますね！そしてそれが途中で消えたりせず、後口も余韻も首尾一貫して蟹です！ただ、これだけ蟹が強いのに豚骨と見事に調和していて、飽きの来ない、完成度の高さを感じさせ...横須賀中央魚焚かに豚骨らーめん正油

南太田 にんにくみそマッスル マッスルショップネギラーメン

2022.11.12この週末もにんにくみそマッスルさんへ。この日出てた限定はマッスルショップネギラーメンってことで、ラーメンショップインスパですね。前回足して美味しかったチャーシュー2枚（レア）も追加トッピングで。そういえばラーショってたぶん食べたことない気がするんで（記憶曖昧）初体験？かも？海苔とチャーシューでほとんど隠れちゃってますが、こんな感じで、油の絡められたネギがたっぷり乗ってます。濃密濃厚なスープには背脂も入っていて、コッテリというかぽってりとしています。その重厚なスープにタレの塩味甘味が一体となっていて、ジャンクでいて力強い味わい！引きが強烈なのでついついクイクイ飲んじゃうやつです。麺はいつもの太麺と違って細麺なんですね。スープと香味豊かなネギが絡んできて、こりゃ美味いッス！これまでの限定だ...南太田にんにくみそマッスルマッスルショップネギラーメン

吉野町 豚仙人 国産豚ミニラーメン豚ちょい増し

偶々新旧ラベル飲み比べの動画が流れてきたので、今夜の晩酌はグレンモーレンジのハイボールで。新ラベルは持ってないんですけどね。2022.11.9ふと、体がたくさんの肉を求めていたので、数ヶ月ぶりに豚仙人吉野町本店へ。国産豚ミニラーメンに豚ちょい増しのチケットを付けて、コールはニンニクヤサイ普通とこの日限定のアレ=焦がし肉かす脂でお願いしました。丼を下ろしながら手にかかる重量感に不安を覚えつつ、麺少なめにするのを忘れちゃったなと。スープは過去一で出汁感と甘味の強さのバランスがビシッと決まってて、ワシワシの極太麺も勢い良く貪り食えちゃいますね。それから、これでもかという巨大さの豚。陰に隠れてますが×2!!ブリブッリな齧り応えを心ゆくまで楽しめるんですが、これだけでもうほぼ満たされてしまう重量です。終始ニンニクパ...吉野町豚仙人国産豚ミニラーメン豚ちょい増し

川崎 荻窪中華そば 春木屋 ラゾーナ川崎店 味玉中華そば

今朝はインナーダウンを着てる人もちらほらいたんで、このまま寒くなればバブアーは見送れそうですね。てか、そもそもその前にご機嫌ナナメドラムになってしまっているキューブル君の修理を急がないとならないわけでして。2022.11.8この日のお昼は川崎で。今年の3月にラゾーナのイートインに出店してきた春木屋さんでいただくことにしました。春木屋理論で昔から有名なお店ですが、本店も行ったことなくって何気にお初になります。ピー！ピー！ン゛ーン゛ーと呼び出され、味玉中華そばを。スープを啜ってみますと、熱！煮干！ときた後にふくよかな甘さが広がります。煮干出汁の優しい苦味とこの甘味の組合せが絶妙なんですね。麺は手揉みっぽい縮れの付いた太めのもの。ツルツルではなく粗さのある啜り心地で、ボソッとした歯触りです。滑らかストレートな麺...川崎荻窪中華そば春木屋ラゾーナ川崎店味玉中華そば

南太田 にんにくみそマッスル イトー家

あんまり情報に触れすぎるというのも考えもので、まだ靴が買えていないというのにバブアーが欲しくなっちゃってまして。とはいえ冬の寒さも近いこのタイミングで買う上着でもないし、あとひと月もすればこの物欲もきっと収まるはず。と思いつつ画像を見つめる。2022.11.6気になる限定ばかり出るのでまた来てしまったにんにくみそマッスルさん。この週末の限定は家系インスパのイトー家（小ライス付き）です。チャーシュー2枚（レアとバラが選べたのでレアで）とうずらをトッピングしてみました。とろりと濃度感のある動物スープには、酸味を伴うような強いコクとキレのある醤油ダレが合せられています。味はビシッと強めですけど、塩辛過ぎたり重過ぎたりはせず飲み飽きない美味しいスープです。麺はムキッと筋肉質な縮れ太平打。海苔にスープをたっぷり吸わ...南太田にんにくみそマッスルイトー家

桜木町 川村屋 とり肉うどん

美食クラブ家の夕飯にお呼ばれしたんですが、夕飯までにはまだ時間があるし何だかお腹が減ってきたなってことで、桜木町駅の改札横にある川村屋さんに入ってみることにしました。今まで数えきれないほど通ってきた場所なのに、こちらのお店に入るのは初めてなんですよね。幾度か移転してるみたいですが、歴史のあるお店だそうです。とり肉うどん390円を。出汁の味はちょっと濃いめ。それに負けない鰹の香りと味の厚みがあるので、うどんをずずっと啜ればちょうど良い塩梅ですね。合間に鶏肉もぱくぱくと。ささっと食べて程良く満たされました。ご馳走さまでした☆.桜木町川村屋とり肉うどん

横浜橋酉の市 令和四年 一の酉

2022.11.4スカイツリーからの帰り道。京急で揺られながらスマホを見ていると、今日はお酉様の日で今年は数年ぶりに規制のない開催だって記事を見たので寄ってみることにしました。2016年に訪れて以来の酉の市。熊手の通りは凄い人だかりです。もちろん横浜橋商店街も賑わってまして、とりあえずいつもの福美高麗人参産業のトックスープ。昔はキムチがセルフで入れ放題だったんですけど、これだけ人が多いとそれを置くスペースもないですよね。韓国海苔が入ってるのは初めて見ました。出店で売ってるビールは大体350円。なんで近くのマイバスで1本だけ。歩きながら飲むビールって味が薄い気がするんですけど、何ででしょうね。.横浜橋酉の市令和四年一の酉

押上 六厘舎TOKYO 東京ソラマチ つけめんプレミアム

2022.11.4何本も乗り継いで亀戸まで出たんですが完売閉店に当たってしまいまして、そもそもの目的地に移動。スカイツリーのお膝元にあるソラマチの六厘舎さんで空腹を満たすことにしました。東京駅のや関連店には何度か行ってますが～どんだけぶりかの六厘舎。初号店で寒い中行列して風邪ひいたのは...15年前!?なんか調べるんじゃなかったな。今回はつけめんプレミアムに特製セットというトッピング（味玉と豚ほぐし）を付けてみました。うねうねのこの太麺。食感はちょっとポソッとしていて、つけダレがしっかりと絡んできます。とろっとはしてるけど重過ぎないつけダレの甘味と麺のバランスですよね。冷たくなるのは早いですけど、その温度変化もまた楽しむものなのかなと。プレミアムにするとこれが付いてきます。季節の柑橘はスダチだったのかな？...押上六厘舎TOKYO東京ソラマチつけめんプレミアム

BUSKER

また気になってる中でお高くないのを買ってきました。アイリッシュウィスキーのバスカーです。ハイボールでしか飲んでないですが、ボトルに書いてある通りスムースで飲みやすいですね。そしてほんのりフルーティ。どうしても同価格帯だとアルボラリスと比べちゃいますけど、ん～スムース過ぎないで味に取っ掛かりがあるのはアルボラリスでしょうか。てか、そろそろアルボラリス買いたいなと。.BUSKER

弘明寺 THAI SPICE ガパオライス

この日のお昼は弘明寺で。地下鉄の駅の近くにあったタイ料理のタイスパイシーさんに入ってみました。ランチはガパオライス単品で700円！？安っ！施設内にあって場所代もかかる様なタイ料理屋さんとは違って庶民的な価格が嬉しいですね。ってことで、それにプラス200円してサラダとコーヒーをセットにしていただくことにしました。こちらのガパオは辛さやハーブの香りも比較的穏やかで食べやすいものですね。（いや慣れない方には十分かも知れませんが）甘味が強過ぎず抑えめなのは個人的に嬉しいところです。久々にジャスミンライスとガパオの爽やかで独特な風味を楽しみ楽しみ。温かいコーヒーで一服しまして、お手頃価格でタイ料理が楽しめそうなお店なんでまた食べに来てみたいなと。何なら夜来てシンハーと一緒にですね。「コップンカー」と見送っていただい...弘明寺THAISPICEガパオライス

蒲田 SOLMARI ランチBセット

この日のお昼は蒲田でってことで、久しぶりにネパール料理のソルマリさんに入りました。前回と同じくランチBセットにしまして、ロティ（薄いパンみたいなの）は前回いただいたので今回はライスで。カレーはマトンでお願いしました。左下の豆のスープを啜って舌を慣らしてから、マトンカレーをご飯にかけてパクリパクリ。骨付きのマトンが良い味出してくれてますね。長粒種のお米もほんとによく合います。右上の赤いのは見るからに辛そうですが、辛いばかりでなく酸っぱさもあって刺激的。パパドにディップしてみたり、おかわりでいただいたロティにキュウリニンジンと一緒に乗せて巻いて食べてみたり。毎度のことですが、これが正しい食べ方なのかは分かりません。でも美味しいんですよね。最後はホットチャイでまったりと。きっと胃腸にも良い食事になったはずです。...蒲田SOLMARIランチBセット

南太田 にんにくみそマッスル マッスルブラック

振り仰げば夜空には赤い月。今回は時間帯も天気もどんぴしゃでしたね。次の皆既月蝕は3年後ってことですけど、来月には忘れてそうです。2022.10.29そういえばこれも健康診断の日。お昼にバロンヌードルを食べてたんですが、夜にお誘いがあったのでにんにくみそマッスルさんへと向かいました。この日出ていた限定はマッスルブラック。富山ブラックオマージュな感じで、コク深い醤油に胡椒の香りと刺激がビシッと効いた一杯なんですが、そこにさらに背脂とニンニクがドバっと加えられたマッスルカスタム仕様になっています。こちらのお店らしいジャンクな富山ブラックで、これはこれでイケてしまうのが面白いもんです！美味しくご馳走さまでした☆.南太田にんにくみそマッスルマッスルブラック

横浜 バロンヌードル 味噌

NHKを信じて傘を持って出たのに、ひとりだけ。2022.10.29健康診断の後。このところ横浜駅周辺でラーメンを食べる機会があまりなかったので先延ばしになっちゃってましたが、こちらのお店に来てみたかったんですよね。今年の3月にオープンしたバロンヌードルさんです。注文はもちろん筆頭の味噌で。黒く四角い丼には見覚えがありますね。店主さんは浜虎出身てことでして、ちょっと検索したらこちらの限定やこちらの限定で使われていたものでしたか。夏麺スタンプラリー懐かしいな。スープは鯵の干物の出汁ってことでして、これもかなり特徴的ですね。柔らかな甘味の味噌のコクと干物のコクと風味が、違和感なくというかむしろ見事に融合していて美味しいです。麺は軽く縮れが付いていて、つるつる滑らかな太平打ち麺。気持ちの良い啜り心地ともちもちとし...横浜バロンヌードル味噌

黄金町 黄金家 スペシャルラーメン

2022.10.28野菜を食べよう。黄金家で食べよう。ってことで黄金家さんのスペシャルラーメンです。二種のネギとキャベツとほうれん草をとろりと濃厚なスープでいただく、まさにスープサラダといった一杯。いや、もちろん下には麺もあって、引っ張り出して啜っても良し、野菜と一緒に頬張っても良し。今回も味薄めでお願いしてますが、個人的にはそれでも十分なタレ感で美味しいです。行者ニンニクやオーホットっぽい唐辛子調味料で塩分も追加できますしね。野菜、炭水化物とともにスモーキーなチャーシューや味玉でたんぱく質も摂取できて、きっと文句なしの栄養バランスのはず！美味しくご馳走さまでした☆.黄金町黄金家スペシャルラーメン

南太田 にんにくみそマッスル にんにくみそマッスル

2022.10.23体調不良もほぼほぼ回復してきた週末。ここでガツンとエナジーチャージをしておこうと、にんにくみそマッスルさんにやってきました。もう幾度もこのお店に来てるのに限定ばかり食べていて、実はレギュラーで看板メニューのこちらをいただいていなかったんですよね。にんにくみそマッスルです！二郎のごとく刻み生ニンニクがどさっと添えられ麺も太くムキムキになり、全体的にパンチ力を増したまさに大公味噌をジャンクに昇華させたような一杯ですね。ガコガコと鉄鍋で煽られた油とスープは思いっきり熱々で、（特に序盤に）味噌の味わいや香りを捉えるはやや難しくなっていますが、それでもこれからの冬の季節にはいいのかも知れません。まあここは食べ手の好みや作り手さんの考えひとつでしょうか。味噌のスープとともにもりもりのモヤシやニラが...南太田にんにくみそマッスルにんにくみそマッスル

大山 支那ソバ おさだ ワンタンメン

2022.10.21今月の散髪ついでのひと啜り。プロ野球のキャンプ真っ只中の2月にフラれて以来。あっという間に時は過ぎて、日本シリーズの始まった週末に再び東武東上線の大山駅に降り立ちまして、やっとこさの支那ソバおさださんです。前日に発売された雑誌の影響はさほどなかったのか運が良かったのか、店内はほぼ満席でしたが行列もなくすぐに席に着くことが出来ました。注文はワンタンメンで。熱々のスープはふわっと軽やかだけど出汁の密度を感じるものですね。魚介の風味の芯が通っていて、タレの塩梅も絶妙なのでとても口馴染みの良い美味しいスープです。麺はとても滑らかで、ふっくらとしていながらも心地の良い弾力があります。ワンタンはスープよりも一段強めの味と風味の餡が包まれており、メリハリの効いた美味しさが楽しめます。焼豚からは表面の...大山支那ソバおさだワンタンメン

伊勢佐木 つけ麺大王 スタミナラーメン

10月中旬から下旬にかけての寒暖差の波にやられてちょっと体調を崩してしまっていました。何年経験を積んでもダメなときはダメですね。2022.10.15カネマラに出会った日の〆ですね。焼肉食べてからバーに行ったのに、時間が経つとお腹が空いた気がしてしまって、久々につけ麺大王さんの伊勢佐木町店に入りました。既に日付が変わって終電も終わってる時間なのに、お客さんも多く活気のある店内ですね。注文は餃子とスタミナラーメンをお願いしました。炒められた微塵切りのニンニクやニラ、玉ねぎにお肉なんかがドサッと乗っててピリ辛なラーメン。真夜中でも食欲が掻き立てられる一杯で、お酒の〆にも文句なしです！餃子を付けたのはさすがにやり過ぎでしたけどね。満腹でご馳走さまでした☆.伊勢佐木つけ麺大王スタミナラーメン

池上 中華蕎麦 晴天 チャーシュー白中華蕎麦

石川町のバーでカネマラっていう最近話題の？アイリッシュウィスキーを飲む機会に恵まれまして、ハイボールでクイクイと。優しさめのスモーキーさだって聞いていて、確かにラフロイグなんかと比べたら優しめなのかも知れませんが、いや～でも十分にピート香が効いてましたね。ブラックニッカスペシャルの方がよっぽど優しいかなと。2022.10.14お昼に時間があったので密かに話題になっている池上の新店へ。駅から池上通りを歩いて10分かからないくらいのところにある中華蕎麦晴天（あおぞら）さんです。ゆずが流れていてどことなく横浜を感じる店内は、通路狭めでカウンダー8席くらいでしょうか。食券からどうぞ～って店員さんの誘導に従って、チャーシュー白中華蕎麦と黒酢の和え玉を注文してみました。スープは強過ぎず弱過ぎずな煮干の味わいと香り。そ...池上中華蕎麦晴天チャーシュー白中華蕎麦

吉野町 流星軒 ひき潮

グレンモーレンジハイボールの美味しさをしっぽりと味わいながらネットで物欲を煽り立て。万双の鞄も欲しくって、でも靴と鞄とその他秋冬の服まで買うとなると相当な出費になってしまう計算で、、突然何かの給付金振り込まれないかなと。2022.10.11流星軒の限定を食べてきた日。ひき潮をいただくのは2014年以来！？そんなに出てなかったでしたっけ？出てても食べ損ねてただけかも知れませんが。スープは先日食べた流星麺の塩と比べると少しタレの強さというか押しが優しめでしょうか。まあこの辺は体調とかもありあすが。とにかくそのスープの中で、ホタテの貝柱がゴロンと入ったワンタンの味が際立って美味しいですね。贅沢贅沢。麺も流星麺のよりも少しだけ太さのあるもので、つるつるもちもち。ほど良い柔らかさと啜り心地が堪りませんね。香ばしさの...吉野町流星軒ひき潮

黄金町 千家本店 チャーシューメン並

ダナーとスコッチグレインの現物を見てみたいなと思って取扱いのある京急百貨店の靴屋さんに行ってみたんですが、品揃えが少なくて希望のアイテムは無し。とはいえ休日で混んでる横浜に出るのは億劫で、帰ってきてまた写真だけ眺めている実りのない一日です。2022.10.9ほろ酔いの勢いで食べたくなったので久しぶりの千家さんです。チャーシューメン並。味薄めにはせず全部普通です。ガンガンという感じではないですが、出汁感は十分で美味しいスープ。千家さんは普通でもキツさを感じない味の濃さなんですよね。ただ、どうしても途中投入のニンニクと豆板醤の塩分で最終的にはしょっぱくなっちゃうわけなんですけど、まあそこは自己責任ということで。ほど良い弾力の麺もやっぱり普通が好みですね。それから厚みのあるチャーシューはしっとりホロホロ。「チャ...黄金町千家本店チャーシューメン並

淵野辺 大勝軒 淵野辺店 チャーシューめん少なめ

もう白角で十分満足出来ちゃうなと思ってたんですが、白州の後に続けて飲むとハッキリとアルコール感の強さがありますね。ちゃんと値段なりの味の違いがあるもんです。2022.10.1土曜の勤労をちゃちゃっと切り上げて遅めのランチを。貝ガラ屋は大行列で梅吉と志おんは既に昼営業を終えた様子。歩き疲れて辿り着いたのは大勝軒淵野辺店です。永福町系だそうでして、15時くらいでも店頭には5人ほどの行列が出来ていました。どうやら結構人気があるんですね。注文は食券機ではなく口頭で。店内はちょっと古めの定食屋さんといった風情でほとんどがテーブル席。店員さんの接客も温かく、とても寛いだ気分になれます。外が暑かったので持ってきてくれた水をグビグビ飲んでしまい、給水機に注ぎに行こうかと思ったら「お水入れますか？」と。お店に諸々の余裕がな...淵野辺大勝軒淵野辺店チャーシューめん少なめ

上大岡京急百貨店 らーめん空 札幌味噌ラーメン

冷たい秋雨で、11月くらいに着る上着でも寒かったですね。体の切り替えが追い付いてくれるかどうか不安だけど、来週はまた30℃に迫る日もあるみたいで。揺さぶられて体調崩しそうな予感です。2022.9.30京急百貨店で北海道展をやってるという中吊り広告を見かけまして、札幌かららーめん空というすみれ出身のお店が来ているってことなので寄ってみることにした金曜日です。催事場奥にあるお店に来ると、壁沿いに20人くらいは並んでたでしょうか。そりゃ札幌味噌ラーメンのお店って聞いたら食べてみたいですもんね。さすがに回転はかなり速いので、そんなに待たずに席に着くことが出来ました。味噌らーめん930円。スープの飲み口は軽やかでスムースなのに、豊潤なコクがありますね。清々しい味噌の香りと甘味が堪りません。そしてもちろん熱々です。麺...上大岡京急百貨店らーめん空札幌味噌ラーメン

鴨居 支那蕎麦屋 藤花 特製塩らぁ麺

56号出ましたか！2022.9.28前々から伺ってみたいと思っていた緑産業道路沿いある藤花さん。鴨居から歩こうと思えば歩ける距離ですが、やっぱり車で来れるチャンスがないとなかなかその気になれなくて、ようやくの初訪です。左上筆頭の特製塩らぁ麺を。スープをひと口啜ると、鶏油の香りとやや強めの塩の主張。この塩気は最初ちょっと強いなと思ったんですが、慣れてくるとそこまででもないかなと。鶏出汁が絡んでくる細麺には粒々も少し見て取れました。三つ葉の香りも良いですね。ワンタンの生姜の香りも楽しんですっかり満腹です。ご馳走さまでした☆.鴨居支那蕎麦屋藤花特製塩らぁ麺

McDonald's

面倒だからってずっとアプリを入れずに並んでましたけど一念発起。やっとモバイルオーダーが出来るようになりました。そしてこれは頼み過ぎでした。完全に。.McDonald's

南太田 にんにくみそ マッスル スタン・ザ・マン ラーメン II

2022.9.25毎週末気になる限定が出ている南太田駅前のにんにくみそマッスルさん。この週末はスタ満インスパな限定が出てるってことでまた歩いてきました。人気の限定なのか、お店は自分が見た中で過去一の盛況っぷり。看板が変わってからひと月経って、お店が認知されてきたってのもあるのかも知れませんね。スタン・ザ・マンラーメンII辛くはせず、ニンニクは普通でお願いしまた。スープは焦がし醤油の分厚いコクと香ばしさ。ニンニクも相まって、この旨味とジャンクさは後を引きまくりますね！炒め玉ねぎや角切りチャーシューや豚こま切れ肉もたっぷりでウマウマです。あまりにも食欲を刺激する力が強烈なんで屈強な太麺もあっという間に食べ切れちゃって、何ならもう一杯食べられちゃうじゃないかってくらい勢いが付いちゃうラーメンでしたね。こりゃ人気...南太田にんにくみそマッスルスタン・ザ・マンラーメンII

黄金町 黄金家 チャーシューメンキャベツ

いや久しぶりの土曜勤労は疲れますね。それにしてもこんだけ暑いのに来週は寒くなるんですか？薄着で寝て風邪ひくパターンにならないように気を付けないと。2022.9.23イセザキモールの杜記で火鍋を食べて、石川町のバーで色々飲み、豪雨の中タクシーで黄金町まで戻ってきて黄金家さんで〆の一杯をいただいた日。チャーシューメンにキャベツトッピング。好みはいつも通り味薄めです。23時くらいだったみたいですがスープはとろりぽってりで良い具合。一応念の為ベジファーストってことで動物出汁に沈めて浸しになったキャベツを貪りまして、スープは麺が半分になるまではそのまま楽しみ、そこから行者ニンニクをボトッと投下。塩分濃度は上がっちゃうんですが、これがまた美味いんですよね。チャーシューの上にも落とすと肉の旨味、スモーキーなフレーバーに...黄金町黄金家チャーシューメンキャベツ

下永谷 niるい斗 大分佐伯ラーメン

ゆっくりお風呂に入ってたらヤクルトが優勝しちゃってました。連覇するとは思ってなかったですね～。どこのファンとかは特にないんですが、つば九郎には会ったことがあるんで、なんか嬉しいです。2022.9.22お昼に下永谷、というか環2沿いにいるなんてのは何年ぶりでしょうか。稀な機会ですのでniるい斗さんでランチをいただくことにしました。最後にるい斗に行ったのももう13年前のことの様でして、そのすぐ近くにあるこちらは2号店？でいいのかな？左上筆頭メニューの大分佐伯ラーメンを。彼の地のご当地ラーメンとのことです。しっかりと厚みのある豚骨スープに甘じょっぱなタレが合わさり、とてもふくよかな飲み口ですね。後口には胡椒のピリピリとした辛味と香りが強く残って、この刺激を味わいたくてどんどんスープを飲んでしまいます。黒胡椒の粒...下永谷niるい斗大分佐伯ラーメン

北久里浜 ニボシクラフト 淡麗煮干しそば

2022.9.20朝からの豪雨も上がって台風14号が過ぎ去ったと思しきお昼どき。戻ってきた陽射しと湿度ムンムンな空気にやられつつ、北久里浜のニボシクラフトさんを訪れました。こちらは「麺屋こうじ」だった頃に来たことがある場所の様なんですが、さすがに13年前ともなると記憶朧ですね～。入ってみると思いの外広い店内で、奥には製麺室が。カウンターの席間もゆったりと取られていて良いですね。初訪ですので左上筆頭メニューの淡麗煮干しそばをいただきました。すっきりと飲みやすく心地良い煮干の味わいが美味しいですね。後味には僅かにキリッとした煮干の苦味と、香味油なのかふくよかな旨味が残ります。中細麺は煮干ラーメンにありがちなポクポク一辺倒なのとはちょっと違って、むちっとした弾力とパツッとした歯応えを兼ね備えたもの。そしてやっぱ...北久里浜ニボシクラフト淡麗煮干しそば

南太田 にんにくみそ マッスル 鎬紅葉 改

ものは試しでフロムザバレルをロックで飲んでみたんですが、さすがにアルコール度数51.4％は自分には厳しくて、結局ハイボールグラスに移し替えてソーダで割っていただきました。やっぱりこの方が香りが広がって良いですね。2022.9.18徒歩圏のお店でちょっと何それ？って限定が出てると食べてみたくなっちゃいますよね。なので先週末に続いてやって来ました、にんにくみそマッスルさんです。この週末の限定は鎬紅葉改。グラップラー刃牙の中に出てくるスーパーマッチョドクターですね。いやそんな詳しくはないですが。で、鎬紅葉という名の鶏白湯煮干しラーメン。濃密でポッテリとした鶏白湯がまず美味いですね。そしてその濃厚さの中からバキバキと顔を出してくる煮干感。低加水気味の細麺がしっかりとスープを絡めてきてくれてウンマイです。煮干にたっ...南太田にんにくみそマッスル鎬紅葉改

伊勢佐木長者町 勝鬨家 チャーシューメン並

2022.9.16最後にアードベックをロックで飲んで大分酔っていた金曜の夜。久しぶりに勝鬨家さんに〆の一杯をいただきにやって来ました。チャーシューメン並を味薄めで。そういえばお店をリニューアルされたそうで、カウンターも一新されていましたね。ラーメンもリニューアルしたのかは（ベロベロだったし）分かりませんが、ガッツリとした濃厚な出汁感だったのは間違いないです。味薄めでも十分タレが強いのも変わらずですね。短くって幅広なもちもち平打ち麺を啜り啜り。この麺は家系のお店の中でも何気に特徴的でしょうか。それから、しっとりと柔らかでジューシー＆スモーキーなチャーシューをたっぷりと。アードベックが濃密で文字通り煙のように膨らむ咽るような煙たさだとすると、こちらのチャーシューは鮮烈でキレのあるスモーキーさですね。これだけの...伊勢佐木長者町勝鬨家チャーシューメン並

吉野町 流星軒 流星麺塩

珍しくNHKの野球中継を観ています。村上選手の55本塁打という成績テロップをリアルタイムで見ると、子供の頃から王貞治の55本という数字を刷り込まれている所為もあってか、改めて凄まじいなと感じますね。2022.9.12今回も美食クラブのご主人と一緒に流星軒へ。個人的には流星軒で一番好きなのに（限定ばっかり食べてるので）数年に一度しか頼んでない流星麺の塩をいただきました。スープの豊潤な出汁感と魚介の香りが、味噌のパンチや醤油系よりも分かりやすく伝わってきて美味しいんですよね。さらにそのスープを纏ったやや柔らかめの細麺を啜ってもまた美味し。チャーシューや穂先メンマ、それに海苔も良品で、やっぱり満足度の高い一杯ですね。ご馳走さまでした☆.吉野町流星軒流星麺塩

南太田 にんにくみそ マッスル マッスルタンメン

2022.9.11限定でタンメンを出してるってことなので、先週末に来たばかりですけどまた来てしまったにんにくみそマッスルさんです。そんなに食べる機会はないんですが、タンメンて好きなんですよね。マッスルタンメン。ニンニク無料とのことだったんですが、お店の写真だとスプーン一杯分くらいの刻み生ニンニクが乗ってまして、さすがにそれを食べたら月曜の朝から顰蹙を買いかねないなと思いったので少なめでお願いしました。熱々の炒め野菜と油の香りが堪らないですね。ニンニクとともにシャキシャキモリモリ。自家製の太麺はやっぱり存在感抜群で、ムッチリ筋肉質。野菜と一緒に頬張ればまた美味美味で、タンメンの魅力を十二分に堪能でる一杯でしたね。ご馳走さまでした☆.南太田にんにくみそマッスルマッスルタンメン

浜松町 MENクライ 油そば

最近冷凍庫に沈めたブラックニッカスペシャルを気持ち濃いめにハイボールにすると～これならフロムザバレルが手に入らなくても満足出来ちゃうかも知れませんね。2022.9.9重陽の節句に散髪ついでのふた啜り目。まだ食べられそうだったし、せっかく東京に出たんですしね。大江戸線の大門から歩きまして、汗もかきかき。食券を買ってやっと涼めるかなと思ったんですが、壁のエアコンは白い息を吐き出してるし扇風機も全力で回ってるのに自分の座った席は暑い暑い。。客の席でこの暑さでは厨房ではもっとでしょうから仕方がないとは思いますが、先ほどのお店とは対照的に「お仕事」といった接客の店員さん。油そば。日陰チックな極太モッチンモッチン麺に醤油ダレと油を混ぜて絡めて啜るタイプです。刻み玉ねぎやチャーシューも、写真の見た目よりも乗ってます。卓...浜松町MENクライ油そば

池袋 家系ラーメン 福袋 チャーシューメン

朝、支度をしてるときに変な体勢のまま咳き込んだら臀部に鈍痛が走りまして…くしゃみでギックリ腰になるってのは聞いたことありますけど、咳でも危険なんですね。歩くのには支障が無かったんですが、ちょいちょい「ってぇ～」と声を上げて過ごす一日となってしまいました。2022.9.9重陽の節句に散髪ついでのひと啜り。この日は池袋の新店、吉祥寺武蔵家出身と聞き及ぶ家系ラーメン福袋さんに行ってみました。久しぶりの池袋西口なんですが、もちろん土地勘なんて無いんで東京芸術劇場の裏手をふらふら探してたら、楊2号店の近くだったんですね。いや懐かしい。で、福袋さんに入りましてチャーシューメンをいただきました。好みはいつも通り味薄めで。見た目の濃さに対して飲み口はサラリとしたスープなんですが、厚みのある味わいですね。味薄めでも自分には...池袋家系ラーメン福袋チャーシューメン

伊勢佐木長者町 地球の中華そば 塩

誰かに聞いてシルバーウィークって単語を思い出しました。特に関係ないんで週明けの台風が心配なんですが。2022.9.8木曜日の勤労後。限定が出ているという話を聞いたので、久しぶりに地球の中華そばさんへと行ってみました。ところが券売機を見ると限定は既に売切れのようでして、それならと気持ちを切り替えてビールと塩そばをいただくことにしました。ぷはっと喉を潤してからの塩のスープ。いや～美味い。何なら今までで一番明瞭にこの塩ラーメンの出汁を感じられた気がして、もしかしてビールを飲んだ後に啜ることを想定して作られてるんじゃないかってくらい美味いですね。麺は細麺との二者から平打ち麺を選択。長さと滑らかさと風味とスープの持ち上げと、、素晴らしいものです。チャーシューやメンマを肴に残りのビールを嗜んで、満腹で満足満足！ご馳走...伊勢佐木長者町地球の中華そば塩

YRP野比 らぁ麺 SUNGO 冷志多貝出汁

面倒なんで写真は撮ってませんが、今年も山梨から葡萄が届きました。個人的ツートップはやっぱり皮ごといけるシャインマスカットとクイーンニーナで、今年のクイーンニーナはまた一層甘いですね。2022.9.7YRP野比は横須賀市です。京急久里浜の一個先。台風11号の影響か、朝ザッと降った雨も上がってお昼はムンムンな暑さ。YRP野比にいたのでいつものサンゴさんに入ったら、冷やしの限定をやっていたのでそちらをいただくことにしました。限定の冷志多貝出汁。冷した貝出汁って意味ですね、きっと。冷たいスープは優しくもしっかりとした出汁の旨味。オクラのような少し青い香りも感じたけど何だったのかな？鶏チャーシューの縁に付いたスパイス？それとも気のせいですかね？とにかく爽やかで美味しいです。縮れの付いた中細麺は少し硬めでムッチリモッ...YRP野比らぁ麺SUNGO冷志多貝出汁

吉野町 流星軒 冷やし中華SEXY DUCK

このところ子どもにはスプラトゥーンが人気だそうで。幼稚園のころ、絵の具みたいなのでリアルスプラトゥーンをして遊んだ覚えがあるんですけど、あれって体に大丈夫な絵の具だったのかなと、その絵の具の匂いとともにたまに思い出します。2022.9.4既に昼にガッツリなのを食べてたんですが、美食クラブのご主人からお誘いがありましたので夜の流星軒へ。今季2度目の冷やし中華SEXYDUCK☆氷水で〆たムッチリ麺に甘酸っぱいタレが絡んできて堪んないですね。まさに冷やし中華！それに茗荷も良い香りで爽快です。今夏はこれで食べ納めかなぁ。美味しくご馳走さまでした☆.吉野町流星軒冷やし中華SEXYDUCK

南太田 にんにくみそ マッスル マッスルニュータンタンメン

今日はセブンで白州が発売されてたんですね。山崎もなのかな？運良く出会うことが出来て気分上々になれました。2022.9.4先日強烈な油そばをいただいた、にんにくみそマッスルさん。この週末も何やらそそる限定が出てるってことで行ってきました。マッスルニュータンタンメンはニュータンタンメンインスパイアってことでいいでしょうか。ニュータンタンメンは久しく食べてないけど、カップ麺はこないだ食べたかな？こちらのかき玉にニラと唐辛子が一体となった味は、まさに力強さと厚みを増したニュータンタンメン！マシにしたニンニクもバリバリで、中辛でもちょっと咽るくらいしっかり辛いです！屈強マッスルな縮れ太麺の存在感のある啜り応えも凄いもんです。チャーシューも美味しいし、ほんと贅沢なニュータンタンメンて感じですね。スープとともに底に沈ん...南太田にんにくみそマッスルマッスルニュータンタンメン

関内 天下一品 屋台の味

2022.9.2マティーニは素晴らしく美味しいカクテルなんですけど、1杯で深く酔ってしまうのが難ですね。そういうわけでややフラつきながら関内の天一で〆の一杯を。先日こってりをいただいたので、今回はこってりとあっさりの中間という屋台の味をいただきました。確かにこってりよりは軽めですけど、十分に濃さを感じるスープですね。どちらかといえばこってりの方が好みかなと思いましたが、ほど良く酔いも醒めて満腹満腹です。ご馳走さまでした☆.関内天下一品屋台の味

中田 味噌ラーメン 雪ぐに ビーフカレーラーメン

2022.8.29奇跡的に横浜市営地下鉄の中田でラーメンチャンス！限定が出ているという情報は見ていたので、そちらをいただけるかなと思い伺ってみました。雪ぐにさんでビーフカレーラーメンです。（8月末までの限定なので既に終わっちゃってます）味噌スープベースの自家製牛すじカレーとのこと。粘度はそれほどなくってさらりとしたスープは欧風にも和風にも寄り過ぎていない味わいで、スパイスの香りとともに甘味とコクが絶妙で美味しいです！パクチーの爽やかな香りも効果的で、プチプチ弾けるピンクペッパー辛味と香りの刺激も良いアクセントになっています。ストレートの中太麺で食べてももちろん美味しいんですが、無性にライスが欲しくなる味でもありあます。いや、でもそれやっちゃうと多分食べ過ぎで太りそうなので、どうにか脳内で作り出したイメージ...中田味噌ラーメン雪ぐにビーフカレーラーメン

伊勢佐木 戸みら伊 つけ麺 ～魚介 鶏とんこつ～

少々気温が下がっても雨で湿度が高いと結局汗かいちゃいますね。冷凍庫からブラックニッカのディープブレンドを取り出す金曜日。2022.8.26また違う金曜日の夜。正確にはもう土曜日。ビーフィーター、シーバスリーガルミズナラ、ニッカ鶴、ラフロイグ、戸みら伊のつけ麺と相成った日です。ムチムチの太麺に、濃度のあるつけ汁は酸味もあって、酔っていても気持ち良く啜れたような気が。いや酸味は麺の上のレモンのせいだったかも？如何せん疲れと酔いと眠気でタクシーに乗っちゃったくらいなので記憶朧なんですよね。ただ、それでも〆のひと啜りになかなか良かったのは覚えてます。ご馳走さまでした☆-クロスロードラボの6,000人が選ぶハイボールランキング2022を見ながら久しぶりに自宅で白州ハイボール。やっぱ良い香りですね～。うんまい。.伊勢佐木戸みら伊つけ麺～魚介鶏とんこつ～

関内 中華そば 水嶋 冷やしそば

ライブの先行発売が今日の18時までだったことをすっかり忘れていました。国際フォーラムは2階席だと遠いんだよな～。2022.8.25珍しく関内でランチを食べた日。久しぶりの水嶋さんで季節限定の冷やしそばをいただきました。まろく柔らかな旨味が広がる冷製スープ。和風な出汁の香りがして、まるで出汁巻き玉子の様な味わいですね。そこにまたほんのりと酢橘の酸味と香りが漂ってきて美味しいです。品があって、甘過ぎたりしょっぱ過ぎたりしないのも嬉しいポイントです。ぽくっと歯応えの良い細麺に、いつものおにぎりも標準装備されています。ついついスープを飲みずぎちゃって、さっぱりな一杯だけど満腹感は十分です。ご馳走さまでした☆.関内中華そば水嶋冷やしそば

根岸 斎藤家 ラーメン中

2022.8.218月10日にオープンしたばかりの斎藤家さん。しばらくして落ち着いたころにと思ってたんですが、我慢できずに行っちゃいました。都合のいいルートのバスが無いので八幡橋から1km強？1.5kmくらい？をゆっくり歩いて15分ほど。薄雲がかかっててたんですが陽射しはそこそこあって、着いたときには汗だくになっちゃってましたね。店頭には行列の人のために日傘とお水が置いてくれてありました。残念ながらチャーシューメンは売切れていたのでラーメンの中を。好みはいつも通り味薄めでお願いしました。とろんとしたスープは動物出汁の野趣がしっかりと出ていて、重厚さとバランスを兼ね備えた味わい。田上家系のお店ということで、真砂家のイメージにも近いものですね。味薄めでも自分には十分なタレの効き具合でした。麺は普通でも若干硬め...根岸斎藤家ラーメン中

柴崎 手打麺祭 かめ囲 特製手打中華蕎麦醤油

イチローが出ている式典の動画をいくつか見ましたけど、スターをスターとして敬意を払い続ける文化って良いですね。2022.8.18一念発起し、電車を5本乗り継ぎ京王線は柴崎へ。最近話題の新店、手打麺祭かめ囲さんまで行ってきました。陽射しを浴びながらの行列を覚悟していたんですが、運良く前に並んでいたのは店内待ち4人だけで助かりました。ビールを頼もうか悩んでやめたんですけど、着席後もちょっと待つんで飲んでても良かったかも。計30分ほどの待ちで明るい笑顔とともに提供されたのは特製手打中華蕎麦の醤油です。亀だけに緑がコンセプトカラーの様ですね。ふっくらと厚みのある出汁。油で大分マスキングはされているんでしょうけど、そんなにしょっぱくなくて飲みやすい醤油味のスープです。そこに合せられいるのは極太の手打ち麺。麺祭やかめ特...柴崎手打麺祭かめ囲特製手打中華蕎麦醤油

三浦海岸 中華そば あら井 中華そばしょうゆ味

3杯目のニッカの鶴のハイボールまでは良かったんですけどね。このハイボールはとても美味しかったです。で、終電も考えてそこでやめとけば良かったのに、つい4杯目にラフロイグハイボールを頼んだせいで回復までに半日を要する羽目に。気持ち悪さとともに舌の奥からヨード香の記憶が漏れてくる休日は嫌なもんです。2022.8.18三浦海岸で昼食となると海岸沿いにある海が見渡せるマックが定石、というか他の選択肢を知らないんですが、先月駅の近くにラーメン屋さんがオープンしたそうなので伺ってみることにしました。中華そばあら井。カウンターに小上がり。元は小さめの居酒屋といった感じの店舗です。基本の中華そばしょうゆ味を。まず鶏の香り。飲んでみるとそれに魚介が合せられている様。とはいえシンプルな味ってわけではなく複雑さもあり、穏やかな飲...三浦海岸中華そばあら井中華そばしょうゆ味

上大岡 啜磨専科 啜で冷やし味噌

冷蔵庫で冷やした桃を水道でよく洗って皮のまま丸かじり。今年の桃も美味しいですね。冷さない方が甘味を感じやすいって話もあるみたいですが、暑いときにはこれが一番好きです。2022.8.17上大岡もつ肉商店で炭火で炙った脂たっぷりの肉とビールとハイボールを楽しんだ後。一年ぶりの啜磨専科で限定の啜で冷やし味噌をいただきました。麹感があって、まったりしながらも塩気のビシッと効いた冷製スープ。カレーの香りも漂ってきて、味噌にカレーってのは流星軒を思い出す組合せですね。ベビースターがカレー味なのかな？と思ったら鶏肉にかかってるソースがカレー風味で、タンドリーチキンみたいな味に意表を突かれました。写真を見てから気付いたんですが、山形のだしみたいなのも入ってたんですね。麺は水〆されて弾力ムッチリな白肌細ストレート。大葉の香...上大岡啜磨専科啜で冷やし味噌

南太田 にんにくみそ マッスル アブラ・オリバ麺

秋晴れみたいな陽気ってどこかで聞きましたけど、陽射しの下を歩くと全然夏でしたね。汗で体に溜まった余分な塩分が排出されてくれると嬉しいんですが。2022.8.14この日は南太田の拉麺大公改めにんにくみそマッスルさんへ。細かな経緯はネット上の情報しか存じ上げませんが、ともあれ今はこの場所を預かったマッスルイトーさんが腕を振るっているそうです。太陽燦々で暑かったので目玉のにんにくみそはまた今度ということで、アブラ・オリバ麺（まぜそば）をいただいてみることにしました。トッピングで吊るし焼きチャーシューも追加で。ちょびっとスープが入ってたりする汁なし麺ではなく正しく油そばですね。油と脂、それに焦げ感のある醤油ダレが絡められた縮れ太麺はビスケット・オリバのごとき褐色の麺肌。スバっと啜れば香ばしさとコクがビシッと決まっ...南太田にんにくみそマッスルアブラ・オリバ麺

関内 天下一品 こってり

暑さにやられてばかりのままもう8月も後半。今年の夏の思い出はあいみょんライブだけになりそうです。生マリーゴールド聴けたから良い夏ですかね。2022.8.10ハイボールの日だったと後で知った日。飲んだことのないウイスキーのハイボールを色々飲んだ〆に関内の天一に入りました。ベーシックにこってりを。こってりぽってりなスープに、それがたっぷりと絡んだムチュっとした中細麺。久しぶりの天一ですけどやっぱり美味いもんです。いつもなら飲んだ後に重いスープのラーメンは厳しいんですが、なんだかこちらはスバスバいけちゃいましたね。どうしたって太りそうだけど心は満足満足です！ご馳走さまでした☆.関内天下一品こってり

南太田 拉麺大公 3枚チャーシュー焼き味噌

もうこの台風が秋を運んできてくれても全然良いんですが、週間天気を見るとまだっぽいですね。今年は早めにエアリズムを大量購入しといて良かったです。2022.8.6南太田の大公さんがしばらく休業して屋号を変えての営業になると聞いたので、その前に基本の焼き味噌を一杯いただいておこうと思い寄った土曜日です。3枚チャーシュー焼き味噌。奥の厨房からはガコガコジャージャーと中華鍋を振る音とモヤシや油の焼けた香り。この香ばしさがそのまま丼に乗ってきて、味噌やニンニクとも相俟って、ショウガで加速して、やっぱり美味いですね～。リニューアルした店舗にも近いうちに食べに行きたいですね。ご馳走さまでした☆.南太田拉麺大公3枚チャーシュー焼き味噌

OSUZU GIN NUMBER EIGHT GIN

またちょこちょこ国産のジンを買ってしまってまして。ハズレが怖いんでスモールサイズのばかりですが。尾鈴山蒸留所は焼酎好きなら知ってる方が多いでしょうか。宮崎は黒木本店系の蒸留所で山ねこなんかは有名ですよね。ジョイホワイトの芋焼酎の華やかな香りは自分は苦手なんですけど、その尾鈴山蒸留所で作られたジンということで買ってみたOSUZUGINです。これは分かりやすく芋焼酎の香りがするジンですね～。もうひとつは横浜で作られてるらしいナンバーエイトジン。フロムザバレル程ではないですが、グラスに注ぎにくいボトルですね。一瞬ヒネてるのかな？って香りがするけど、ジュニパーベリーや柑橘の他にコーヒー豆やアボガドの種なんかも使われてるそうでして、その香りなんでしょうかね。それとは別に復活した白角も買っちゃいました。スモーキーなの...OSUZUGINNUMBEREIGHTGIN

大口 KITCHEN TAKANO 特製豚つけそば

2022.8.5散髪後。美食クラブのご主人と合流すべく大口へ。中華そば髙野の2号店になりますKITCHENTAKANOさんを初訪です。筆頭の特製豚つけそばを。この日2麺目なので和え玉等はなしで。しっかりとした味の付いた昆布水に浸かったポクポクとした心地良い歯応えの麺。ほんとこれだけで十分食べられちゃう美味しさです。2号店のつけダレは塩。麺をつけて啜ればさらにビシッとした味と風味、それに時折柚子の香りも乗ってきて、さすがの完成度ですね。スープに浸ったチャーシューの香ばしさに、レアチャーシューの肉の味わいも文句なしの美味しさです。これは確かに遠くから訪れて行列しても食べる価値のある逸品かと思います。また限定の冷やしなんかもいただいてみたいですね。ご馳走さまでした☆.大口KITCHENTAKANO特製豚つけそば

下落合 らあめん 常護 特製醤油

2022.8.5今月の散髪ついでのひと啜り。西武新宿線は下落合駅すぐにあります常護さんを訪れてみました。あんまり事前に調べずに入ったんですが、木と白壁の明るく綺麗な店内ですね。券売機左上の特製醤油は1,100円。以前は同じ値段で特製地鶏醤油らあめんてメニューがあった様ですが、メニュー名が変わって何かが変わったのかは存じ上げません。一緒なのかな？気持ち多めな香味油が張られたスープは甘味と程良い醤油のコク。香味油の風味は何となく鶏喰を想起させるものですね。穏やかに、でもしっかりと鶏出汁の味わいが広がります。ネギとともに乗せられているのはセリでしょうか？ラーメンに合せられているのは珍しい、というか見たことがないですが、独特な香りで個性を出していますね。麺はやや低加水気味の細麺で、チャーシューも角切りのものなど色...下落合らあめん常護特製醤油

吉野町 インド料理 GANAPATI ガナパティセット

7月後半からずっと暑さにやられて疲れが抜けなくて怠い感じだったんですよね。内臓も不調だったのでスパイスで癒されようと、珍しく夜飯にカレーを求めて吉野町のガナパティさんです。ガナパティセットは1,500円。このご時勢ですので若干値上がりしたみたいですね。いや、そもそもインドカレーのお店ってお安めな印象なんで、全然適正だと思います。選べる2種のカレーはキーママタルとマッシュルームサグ。ライスと大きなナンとともに。久しぶりのガナパティさんでしたが変わらぬ美味しさです。やっぱり暑さ厳しい夏にはこれですね。タンドリーチキン、チキンティッカ、シークカバブから選べるお肉料理はタンドリーチキンをチョイス。ビールが絶対合うんですがそれは我慢で。スマートフェスティバルの遠花火の音を聞きながらホットチャイ。何となく冷たいものよ...吉野町インド料理GANAPATIガナパティセット

SAKURAO GIN HAMAGOU jin jin GIN

8月10日がハイボール日だったってのは翌日になってから知ったんですが、その日の夜はタンカレーソーダからニッカの蒸留所限定である鶴、デュワーズ12年、バランタイン17年を全てハイボールでいただくという贅沢をしていました。散財。-ジンを買ってきまして、一本目は桜尾ジンのハマゴウ。オリジナルを飲んだことないのに限定を買ってしまったのは青い瓶が綺麗だったからです。そもそもどれがジュニパーベリーの香りなのかも分かってない人間にハマゴウの香りなんて分かるわけがないんですが、言えることはボタニストや六よりも香りのクセが強いってことですね。もう一本は、熊本は高田酒造場のjinjinGINです。みなとみらいの景色が描かれているこちらは横浜高島屋バイヤーズセレクションってことでして、高島屋のバイヤーってなると一流の人で（←田...SAKURAOGINHAMAGOUjinjinGIN

上大岡 拉麺大公 ベンチプレスラーメンZZ

2022.7.31この日の横須賀の陽射しは凄まじかった。上大岡の大公さんで二郎チックな限定が出ているということで、仕事帰りに寄ってみた日曜日です。ベンチプレスラーメンZZ。コールはニンニクアブラ少なめでお願いしました。ズシッと重みのある甘じょっぱなスープにニンニクが堪りませんね。ヤサイの上かな？と思っていたアブラはニンニクの脇にちょびっとだけ。これは普通にコールしとけば良かったかな。ただそのアブラもウンマイです。麺はゴワッとした啜り心地なんですが、噛むともっちりな太麺。量は大盛りにしなかったのでそこまででもなかったですね。豚は2cm弱くらい厚みのある端豚で、味付けもしっかりですが肉自体の旨味も十分に味わえるもの。良いお肉なのかなと。しっかりジャンクだけど質も感じられる一杯に満足満足です。ご馳走さまでした☆...上大岡拉麺大公ベンチプレスラーメンZZ

東戸塚 ラーメン専門店 浜寅 エキゾチック炸醤麺

2022.7.29この日のお昼は東戸塚で。せっかくなので浜寅さんに入ったんですが、そういえば東戸塚店は初訪だったんですね。ご飯ものも付けたんで大盛サービスはお断りしたつもりだったんですけど、大盛です～と出てきた季節限定のエキゾチック炸醤麺です。炸醤麺といいつつ和える感じではなく冷製スープが張られていまして、麺はけっこう柔らかめのフォーのような平打ち麺。黄色いのはマスタードなんですね。食べ切れるかなと不安に思いつつ、挽き肉を混ぜて啜ってみると～エスニックというかエキゾチックな香りが絡んできます。この香りはマスタードなのか、挽き肉に何かスパイスが入ってるんでしょうか。重いとか油が多い感じではなかったんでどうにか食べ切れましたが、もう満腹満腹でしたね。ご馳走さまでした☆.東戸塚ラーメン専門店浜寅エキゾチック炸醤麺

伊勢佐木長者町 中華蕎麦 時雨 ホロホロ南蛮つけ蕎麦

2022.7.18天龍で焼肉を食べた後。メニューがリニューアルされたという中華蕎麦時雨さんへ。閉店時間も近く、ラーメン系は売切れということだったのでホロホロ南蛮つけ蕎麦を注文しました。風味豊かな平打ち麺。麺に少量の塩を付けて食べるというのが推奨されていたので試してみると、確かに美味しいですね～。つけ汁に付けて啜っても香り高くとコク深い醤油をまとってきて美味！これは焼肉とビールの後に食べるんじゃなくて、ちゃんと一食として味わうべきだなぁと思いながらツルツルと。また近いうちにラーメン系もいただきに来てみましょう。ご馳走さまでした☆.伊勢佐木長者町中華蕎麦時雨ホロホロ南蛮つけ蕎麦

黄金町 黄金家 チャーシューメン

そういえばサントリーローヤルはハイボールで飲んだことなかったなと試してみたら、イチローズ白ラベルのハイボールよりも若干抑制が効いたバランスの味で美味しいですね、これ。2022.7.15安定の黄金家さん。半月以上前のこととなるといまいち覚えてないんですが、金曜なので関内あたりで飲んだ後ですね、たぶん。チャーシューメンを味薄めで頼んだのは間違いないかと。麺は普通だったか柔らかめだったか？夜23時にして見事なスープだったのは覚えています。文句なしに濃度、味わいともに上の上で、目の覚める美味さでしたね。ただ、飲みの後にチャーシューメンにしちゃうと限界突破な満腹度合いになっちゃうわけでして。まあ、分かっちゃいるのに欲に負けて食券買っちゃったわけですけど。ご馳走さまでした☆.黄金町黄金家チャーシューメン

蒲田 ネパール料理 Chautaro ネパールセット

暑さにぐったりとした体と胃腸に漢方を。この日のお昼は蒲田のネパール料理のお店、チョウタロさんに入りました。数ヶ月前に訪れたソルマリさんの下の階にありまして、店内はちょっとしたホールってくらいの広さがありますね。注文はカレー2種類を選べるネパールセットを。ほうれん草チキンとマトンだったかな。肉や野菜のスパイス炒めや、アチャールというなかなか辛い漬物も付いてきてバラエティ豊かなセットです。長粒種がブレンドされたライスがカレーによく合いますし、もちろんナン（お裾分けでいただいたもの）で食べても美味しいです。セットドリンクの中にアイスコーヒーがないのがちょっとだけ残念ですが、欲していたスパイスも摂取できて十分に満足なランチになりましたね。ご馳走さまでした☆.蒲田ネパール料理Chautaroネパールセット

吉野町 流星軒 冷やし中華SEXY DUCK

ボタニストソーダ、フロムザバレルハイボールと個性が強いのを続けると次が困っちゃうわけでして。クセ強めなジンを買いたいけど、何がいいのかなと。2022.7.112年ぶりって書いてあったんで気付いたんですが、そういえば去年は出てなかったんですね。流星軒の夏限定、冷やし中華SEXYDUCKです。色んなお店が夏限定の冷やしラーメンを出していますけど、こちらは甘酸っぱいタレの効いた正に冷やし中華！それの流星軒版ですね。ムチムチの麺を啜って、鴨スモークに舌鼓。モヤシにアスパラにトマトに錦糸卵に椎茸煮に茗荷！これだけ入ってたら満足しないわけがありません。写真見ると酸っぱさを思い出して唾が出てきちゃうやつです。美味しくご馳走さまでした☆.吉野町流星軒冷やし中華SEXYDUCK

新杉田 麺屋づかちゃん 味噌パタン

御多分にもれず、身近なところでも疫病の影響で人の遣り繰りがてんやわんやになってまして、もう「暑い」「疲れた」しか言葉が出ない状況になっている今日この頃。だから尚のこと金曜夜のフロムザバレルのハイボールが美味すぎるわけです。2022.7.9そんなときにはやっぱりニンニクを摂りましょうってことで、づかちゃんで限定の味噌パタンをいただいた日です。泳いだ後だったかな？味噌パタン肉1枚増し、野菜増しトウガラシ増し。味が濃いってことだったんですが、確かにしょっぱさ強めでしたけど冷製清湯のスープに潜らせると丁度いい塩梅になってウンマイです！パタンは味噌でも美味いんだなと！この大量のニンニクが絡んだ麺は期待以上のニンニクっぷりで、やっぱりパタンは何度食べても飽きることがないジャンクさですね。きっとスタミナも付きそうですし...新杉田麺屋づかちゃん味噌パタン

南太田 拉麺大公 冷やし味噌

猛暑で疲労困憊だったのと、久しぶりにブラックリストを見返していたのですっかり間が空いてしまいました。やる気があるときに少しでも日記の更新を。2022.7.5熱波で汗だくな労働帰りに南太田の大公さんで、食べてみたかった冷やし味噌をいただいた日。冷たいスープはどろっとしていて、ラーメンというよりは混ぜそばといった一杯ですね。よく〆られた麺に味噌のスープがたっぷり絡んで、甘じょっぱさとフライドガーリック（なのかな？）のパンチの効いた苦味と一体となって、さらに生姜も香って、、さすが何を頼んでもハズレの無い大公さん！美味い！ただ美味しいだけじゃなくて、思い出すとまた食べたくなるってところが凄いですよね。ご馳走さまでした☆.南太田拉麺大公冷やし味噌

鎌倉 仕立屋 東急鎌倉店 夏野菜のキーマカレー

いつもの仕立屋さんでお昼の休憩を。海鮮系、和食系の居酒屋さんなんですが、この日は何やらカレーがあったので注文してみました。（たぶん期間限定なのでもうやってないと思います）夏野菜のキーマカレー。自家製で国際薬膳師監修で薬膳仕立てって書いてあったので、まあそういうことだと思います。きっと暑さにやられた体にいい感じ。メニューにはスパイスの効能ではなく、豆や野菜類の健康効果が書かれていました。鎌倉野菜のしらす海藻サラダと鎌倉野菜のピクルスもセットになっていて、1,320円と少々値は張りましたが野菜が多いのは嬉しいですし、味もボリュームも満足なカレーでしたね。ご馳走さまでした☆.鎌倉仕立屋東急鎌倉店夏野菜のキーマカレー

武蔵新田 South Indian Dining PondyBhavan 本日の薬膳カレー（ランチセット）

雨が降るんだか降らないんだか、降ってたかと思ったら陽が射してたりして高温多湿な今日この頃。武蔵新田だといつも中華にしちゃうんですが、この暑さで気怠くなった体にはスパイスがいいだろうってことで、環八沿いにある南印度ダイニング"ポンディバワン"さんに入ってみました。ちゃちゃっと調べて初めて知ったお店だったんですけど、なんか食べログの点数がえらく高いお店だったんですね。本日の薬膳カレーランチセットを。ベースのカレーはチキンか野菜か選べるそうでして、チキンをチョイス。「本日の」というのは日によって入るスパイスが違うみたいで、「元気の出るカレー（滋養強壮）」という名前のこの日のカレーにはキャラウェイ、オレガノ、フェヌグリーク、バジルが使われているらしいです。バジル以外よく分かってませんが、ココナッツミルク？のような...武蔵新田SouthIndianDiningPondyBhavan本日の薬膳カレー（ランチセット）

西早稲田 渡なべ すっごいよ豚骨

2022.7.1先週末にこの近辺に来たばかりですが、この日は代々木でライヴがありまして、その前に腹ごしらえをと高田馬場まで足を延ばしました。昼下がりでも猛烈に暑く、とてもラーメンを食べる気温じゃないというか、むしろ避けたいくらいだったんですけど、この限定は食べておきたいなってことで渡なべまで歩いてすっごいよ豚骨をいただいたわけです。すっごいよ豚骨。ちょうど2年前にも同じ限定を食べたんですが、そのときの灰色がかったスープと比べると明らかにスープの色が違いますね。飲んでみると骨粉感もなくマイルド＆ぽってりぺっとりで、口当たりだけでいうとG麺7のスープをより重くしたような豚皮のコラーゲンたっぷりのスープといった感触。もちろん濃密な豚骨感も出ていて美味しいです。そして容赦なく熱々なんで汗びしゃびしゃ。タレの風味の...西早稲田渡なべすっごいよ豚骨

港南台 麺屋づかちゃん 台湾混ぜ蕎麦冷盛

2022.6.30ご飯を食べるタイミングに港南台にいることはまず無いんですが、この日は奇跡的な巡り合わせで時間がとれたので、今年の2月にオープンしたづかちゃん港南台店に伺うことにしました。やっとですね。食券を渡すときに伝えれば冷盛にしていただけるってことだったんで、限定の台湾混ぜ蕎麦を冷盛でいただきました。この日も暑かったですからね。コールはニンニク増しトウガラシ増しで。台湾系は肉を別注しないと乗らないのを忘れてましたが、そんなことはともかく初訪なのに味玉ありがとうございます。新杉田のとは違ってゴワッとした食感の縮れ太麺は水で〆られてるようでして、常温より少し冷たいくらいですがこの暑さの中では食べやすくっていいですね。ぐるぐる混ぜれば甘じょっぱなタレとともに肉味噌、海苔の風味、ニラ、ニンニク、それに花椒の...港南台麺屋づかちゃん台湾混ぜ蕎麦冷盛

関内 麺や勝治 青唐辛痛冷麺

2022.6.29暑いですね、連日猛烈に。夜になってもムアっとした暑い空気が残り、インナーは汗ベタベタ。こうなると冷やしが食べたくなるわけでして、麺や勝治さんで青唐辛痛冷麺をいただくことにしました。辛さのチョイスは最弱のノーマルで。このところ年に1回は食べてるんですが、そのペースだと忘れちゃうんですよね、「辛痛」麺だってことを。辛さノーマルでも「顔を歪めるほど辛かった」って過去にちゃんと記録してるのに、完全に失念している状態で無防備にスープを啜ると…辛っ！てか痛っ！冷たくキレの良い塩味のスープで美味しいんですけど、もう舌や口内を青唐辛子の辛味がザクザク突き刺してきて、激辛弱者の自分はちょっと涙ぐみながら食べることになるわけです。翠色の縮れ麺やチャーシューの旨味、それにカイワレの爽やかさに救われつつ、どうに...関内麺や勝治青唐辛痛冷麺

上井草 麺や 麟子鳳雛 特製中華そば【醤油】

梅雨は明けたんでしょうか？毎日灼熱で、真昼の陽射しの中を10分でも歩いたらもう…外で働いてる人ってほんと凄い体力ですね。そのくらいの体の強さが欲しいんですが、鍛える前に倒れそうです。2022.6.256月の猛暑日に、今月も散髪ついでのひと啜り。6月23日にオープンしたばかりの上井草の麟子鳳雛さんに行ってみることにしました。今年の初めに訪れました隣駅、井荻の麺壁九年さんの2号店だそうです。夜の部開店10分前に着いて前には2人。暑い中そんなに待つことなく入れてラッキーでしたね。特製中華そばの醤油を。オープンしたてってことで、この日のラーメンのメニューは醤油だけの提供だったのでこちらを注文しました。スープは力強くもまろやかで、厚みはありながら重くなく、むしろ飲みやすいもの。後口に残る魚介節の？酸味と貝の旨味の調...上井草麺や麟子鳳雛特製中華そば【醤油】

反町 星印 自家製ラー油と和風出汁のピリ辛醤油つけそば

2022.6.23お昼に東神奈川にいるのも珍しいことでして、せっかく時間もあったんで桐畑まで歩いてレンチをいただくことにしました。2ヶ月ぶりの星印さん。レギュラーのラーメンを食べたいと思ってたんですが、暑いんでまた限定のつけそばを選んでしまいました。自家製ラー油と和風出汁のピリ辛醤油つけそば。昆布水に浸ったやや褐色がかった平打ち麺。滑る上に長いんで箸で上げるのにちょっと苦労しますが、塩を付けてつゅるつゅる啜ればこれだけでも美味しいです。わさびをちょびっと付けるのも風味が変わって良いですね。ラー油が張られて胡麻の浮いた醤油味のつけダレ。ピリピリとした辛さに甘じょっぱなコク、それにネギの香味や刻み海苔の風味も合わさって美味い！適度な刺激でどんどん麺がすすみます。中には短冊切りのチャーシューが沈んでて、これもま...反町星印自家製ラー油と和風出汁のピリ辛醤油つけそば

梅屋敷 LORD BUDDHA ランチCセット

この日のお昼は梅屋敷のロードブッダさんで。近くの大学が対面授業を再開したのか、学生っぽいお客さんも多くて見事に満席で賑わってますね。注文はいつものランチCセット。カレーは日替わりのチキンコルマっていうのとマトンをお願いしました。初めて食べるこのチキンコルマ。（手前の色が薄い方）マイルドでやさしい味なんですがスパイスの香りが素晴らしくって美味しいですね。シンプルにナンに合うのははっきりとした味のマトンですけど、チキンコルマの香りもまた病み付きになります。アイスコーヒーで一服して満足満足。ご馳走さまでした☆.梅屋敷LORDBUDDHAランチCセット

弘明寺 ロ麺ズ 冷やしジャージャー麺

6月にして灼熱の土曜日でしたね。上京してたんですが東京は35℃だったんだとか。陽射しを浴びてたらクラクラしてきたんで、慌ててコンビニでお茶を買ってがぶ飲みしました。2022.6.21こちらはその数日前。ロ麺ズさんに寄れるチャンスなんてなかなかないわけでして、この日は運良くお昼過ぎに伺うことが出来ました。実に4年ぶりだったようです。蒸し暑かったので限定の冷やしジャージャー麺を。とろんとした塩味の冷製スープに揚げ玉ねぎ？ねぎ？の香ばしさとトマトの爽やかさ。もうこれだけでもいけるんですが、肉味噌を溶くとさらにコクと厚みが加わって、やっぱりというかさすがの美味しさです。麺もよく〆られたムチムチ中細麺で、滑らかな啜り心地とともに弾力の強さも。夕飯への影響を考えて生姜ダレ玉子丼は断念しましたが、麺だけでも十二分に満足...弘明寺ロ麺ズ冷やしジャージャー麺

みなとみらい ゲウチャイ ゲーン キョウワン タレー

この日はみなとみらいでランチを。タイ料理ゲウチャイさんのクイーンズイースト店です。クイーンズスクエアの地下ってイメージでしたけど、ここってクイーンズイーストって名前だったんですね。（と思ったら9年前の記事にちゃんとクイーンズイーストって書いてありました）ゲーンキョウワンタレーはシーフードのグリーンカレー950円。それに＋100円でサラダ、スープ、デザートのセットも付けました。キクラゲたっぷりでコリコリを心ゆくまで楽しめるサラダ。ジャスミンライスはやや香り穏やかなもの。そして肝心のカレーは思ったよりも（飽くまでも思ったよりもですが）辛さ控えめで、ココナッツミルクのまろやかさと様々な具材やハーブの香りが調和していて美味しいです。スープに入ってた豆腐みたいなのは～ちょっと硬めな玉子豆腐みたいな感じだったんですけ...みなとみらいゲウチャイゲーンキョウワンタレー

平和島 台北苑 無汁冷やしよだれ鶏麺

数年に一度来るか来ないかの平和島。髭を食べたとき以来かも知れないので4年ぶりでしょうか。駅前のマックで無難に過ごすことも考えましたが、それじゃあな～ってことで駅近の環七沿いにある台北苑さんに入りました。この日のランチメニューにあった無汁冷やしよだれ鶏麺700円を。文字通りよだれ鶏が乗ってる冷し麺ですね。けっこう辛さの効いた辣油ダレと、麺の下に仕込まれたコクと香り強めなお酢が合わさって辛スッパウマ！キュウリやネギのさっぱり感に、ナッツの香ばしさも加わってくるのがまたいいです。蒸し暑いお昼に酸味と辛味の刺激で食欲増進！見た目よりボリュームもあって満たされましたね。ご馳走さまでした☆.平和島台北苑無汁冷やしよだれ鶏麺

阪東橋 寿々喜家 ラーメン並ネギ

イチロースモルト白ラベルのハイボールがやっぱり美味い。平日はあまり飲まないようにしてるんですが、仕事がちゃちゃっと片付いたんで禁を破ってしまいました。2022.6.17黄金町の和泉屋でお魚と貝をつまみにビールを呷って気持ち良くなった金曜日。黄金家はこのところよく行ってるので、曙町の寿々㐂家さんで〆をいただくことにしました。並にネギ、好みは味薄めで。閉店が近かったせいかかなりとろりと濃度を感じるスープでして、こちらのお店でこんなにぽってりとしたスープは初めてだったんでちょっと驚き。動物系のクセもしっかり出ていて、それがまた美味しかったですね。ちなみに味薄めだと、この間の勝鬨家よりは優しいんですけど、それでも自分には十分な塩加減でした。別皿提供の輪切りのネギをどさっと入れて、スープや麺ともしゃもしゃと。これが...阪東橋寿々喜家ラーメン並ネギ

鵜の木 Chai ランチDセット

鵜の木はドトールが閉店しちゃってたんですね。たまに行ったときは鵜の木堂で食べてからドトールのアイスコーヒーでしっぽりっていうのがパターンだったので困りますね。無難にガストでドリンクバーってのもつまらないかなと思ったので、この日は駅前の通りにあるインドカレーのチャイさんでいただくことにしました。注文はカレー2種が選べてサラダ、ドリンクが付いてくるランチのDセットで。カレーは日替わりのエッグキーマカレーと、ほうれん草ダルでお願いしました。両方ともマイルドで、味の濃さも優しめで食べやすいもの。ほうれん草の風味がよそのものよりも濃い気がしたんですが、気のせいかな？ともあれ昼どきとはいえ満席なのが分かる美味さです。最後はアイスコーヒーでしっぽりまったり。味が強過ぎないと後で喉が乾かないのが助かりますね。ご馳走さまで...鵜の木ChaiランチDセット