食は命の糧であり、心を養う糧でもあります。これなくして私達は、生きていくことが出来ません。
郷土料理や珍味には、知られざる美味しい美味なるものが日本にはたくさんあります。 いにしえより各地に残る伝統食、田舎の隠れ食を求め あなたをグルメ紀行にお誘いします。
おすすめの郷土料理に 福井県の「へしこ」があります。 へしこ ご存知ですか? 全国的にも人気が高まっている、注目の逸品です。 鯖(さば)に塩を振って、糠(ぬか)漬けにした 郷土料理です。 福井県、若狭地方およ…
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