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食は命の糧であり、心を養う糧でもあります。これなくして私達は、生きていくことが出来ません。
郷土料理や珍味には、知られざる美味しい美味なるものが日本にはたくさんあります。 いにしえより各地に残る伝統食、田舎の隠れ食を求め あなたをグルメ紀行にお誘いします。
おすすめの野菜に 「空芯菜（クウシンサイ）」があります。 あまり聞き慣れない 空芯菜（クウシンサイ）って ご存知ですか？ 東南アジア原産の「野菜」です。 中国語で「空心菜（コンシンツァイ）」と呼ばれており 日本では「空芯菜（クウシンサイ）」と言うことですが、 いろいろな名前で呼ばれてまして、 農林水産省の統…
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