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食は命の糧であり、心を養う糧でもあります。これなくして私達は、生きていくことが出来ません。
郷土料理や珍味には、知られざる美味しい美味なるものが日本にはたくさんあります。 いにしえより各地に残る伝統食、田舎の隠れ食を求め あなたをグルメ紀行にお誘いします。
おすすめの塩に 石川県の宝 「わじまの海塩」があります。 日本の「塩」は、ほとんどが輸入です。 日本では明治時代より 専売制とされてきた塩が、 2002年に自由化されると、産地や製法は爆発的に増え、 現在日本で流通している塩は、2000種類以上といわれています。 塩は、さじ加減ひと…
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