毎日、暑いですね。朝の散歩でも汗をかくようになりました。近所散歩ですから大した時間ではありませんが、今朝は水筒持参で歩きました。散歩から帰りますと、焼き立てパンにお野菜、手作りのヨーグルトにブラックベリージャム添えの主人作の朝食が出来ております。プラス「たべいコーヒー」さんのおいしいコーヒーが付いておりますので、ゆっくりと頂ける楽しみのモーニングです。てまめやをオープンしてからの習慣ですが、お休み...
千葉県四街道市 ごはん屋さんとちいさな工房「てまめや」身体に優しい食事とほっこりする雑貨のお店です。
おはようございます。早朝カメラ片手に外へ。今朝は「清々しい」がピッタリの朝でした。雨の日以外のモーニングルーテインですが、寒くても嫌だと思わないですし何故か飽きません。自分の身体と心もようもあるかもしれませんが、不思議と日々感じる空気が違うのです。最近はあたたかくなってモリモリ元気に咲いているパンジーの花がら摘みもやります。この花がら摘み、昔から好きな作業です。会社員時代も、朝起きてお弁当作って朝...
おはようございます。今日は朝から快晴で気持ちのいい一日になりそうですね。窓下のしだれ桃、枝ぶりがさみしいですがきれいに咲きました。昨日もお越しいただいてありがとうございました。タラの芽と菜の花の天ぷら、沢山のお客様に召し上がっていただいてありがとうございました。いつもの事ですが、昨日は特に一巡目と2巡目のお客様の入替にバタバタしてしまって申し訳ありませんでした。一巡目のお客様は、お会計のおまとめ＆...
おはようございます。今朝は晴れておりますが予報では午後からにわか雨も降るようで、忙しい天気になりそうですね。お花見もそろそろ終わりそうですが今週末は咲いていればいいですね。今週も土曜日までよろしくお願い致します。その後4/2（日）～4/18（火）は春休みをいただきます。早速ですが、「本日のちょこっと1品」は畑のタラの芽が採れましたので天ぷらにします。主人曰く3月にタラの芽が採れたのは記憶にないとの事です。...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。千葉も桜が開花しておりますが、生憎のお天気で残念ですが、この寒さで長く咲いて今週末にお花見が出来ればいいですね。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。コロナが少し落ち着き始め、日常が少し戻ってきて嬉しいと思う気持ちと、また感染拡大が来るのではという不安もありますが、笑顔で穏やかな日々を重ねていきたいですね。また水曜日より宜...
おはようございます。生憎の雨の週末でお花見が残念ですね。昨日お知らせさせていただきましたが、本日は15：00閉店（ラストオーダー14：00）で、平日と同じ営業時間になってしまい申し訳ありませんがよろしくお願い致します。実は夕方から母の米寿のお祝いを身内15名ほどでささやかにやります。お正月に集まった時にお祝いをやろうと皆に声掛けした所、母は「今年じゃなくて100才の時でいいわよ～」と、、、笑一同返す言葉が見つ...
おはようございます。スッキリしないお天気が続き、菜種梅雨という事でしょうか。でも、気持ちだけは晴れやかに過ごしたいですね。 !(^^)!昨日の閉店後、用事があって近くまで走りましたが、桜が咲き始めていてきれいでした。普段は週に一度、母とのお買い物ぐらいしか外に出ませんので、まったく世間を知らずで生活をしております。笑お店と自宅が同じですから、皆さんに「家に籠りっきりで嫌になりませんか？」とよく聞かれます...
おはようございます。今朝は曇り空ですが、これからしばらくはスッキリしないお天気になるようで、お花見が気になりますね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。WBCがありましたので、ご来店のお客様が少ないと思い、のんびり過ごす予定でおりました。しかし、たくさんのお客様にお越しいただいてビックリでした。それにしても昨日の試合、感動ものでしたね。うちは夜の録画を見ましたが、結果が分かっていたので、...
おはようございます。爽やかな気持ちいい朝ですね。カメラ片手に外へ出て深呼吸。早速今日の一枚ですが、窓下の駒寄せ風の柵の所にある「しだれ桃」が桜より先に咲きそうです。うちの桜と桃の鉢、確か桜が先で桃が後だったような気がして主人に話したら、2本ある桜の鉢の1本、今年は花芽が付かなくてすでに葉が青々になっており、原因不明との事です。ありゃ～、どうしたのでしょうか。お花も地球温暖化についていけないのかもしれ...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。桜の開花、ここ千葉でも早い所は今週ぐらいには咲きそうですが、昨日から寒の戻りで寒いのでお天気次第ですね。先週からマスクの着用は個人に委ねるという事になりましたが、花粉の時期でもありますので、ほとんどのお客様がマスク着用でご来店でしてくださいました。入店時に検温消毒（お帰りになる時も消毒...
おはようございます。生憎の雨になりましたが、畑作物や庭のお花たちは喜んでいるかと思います。今日の写真ですが、一枚目は今朝の瑞々しいミントの葉。先日の休みにメダカ鉢を交換して、古い鉢は捨てないで地植えしてあったこのミントを移植して、窓下の駒寄せ風の柵の中へ置きました。昔から、何に再利用しようかしら？と使いまわしが案外得意な私。笑そして2枚目ですが、靴入れはアンティークの書類棚を使っていますが、購入時...
おはようございます。あたたかくていい朝ですが、夜から崩れるようですね。春本番になり、玄関のめだかちゃんも活動的になってスイスイ。庭の花木も元気、元気。この冬はビオラが沢山お仲間入りしました。建て替え前の家では冬はパンジーやビオラの苗を200株程も大量に買って毎年賑やかに植えておりましたが、この10年はご無沙汰の花でした。10年の間にずいぶん種類が増えた事にビックリしました。色々品種改良しているんでしょう...
おはようございます。今日も朝から快晴で清々しいですね。昨日も沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。電話がひっきりなしに鳴りっぱなし＆ゴメンナサイばかりで恐縮でした。満席14席のお店ですのでどうしようもないです。。。2巡目の13：00～や金曜日が比較的空いて場合が多いです。尚、テイクアウトですが、昼食用は店内のお客様がいらっしゃる前にお渡しできるように11：15分には出来上がるようにしている為...
おはようございます。爽やかな朝ですね。東京は桜の開花を発表しましたので、千葉もじきに開花しますね。今年は開花が早いので新入生さんが桜の下での記念写真は出来そうもなくて残念です。今週も土曜日までよろしくお願い致します。筍が届きましたが、ほんの少ししかありませんので恐らく本日限定になりそうです。又、午前中は奥のテーブルはチョークアート教室を開催しますので早い時間のランチのお席数は8席です。13：00及び13...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。このあたたかさで一気に草木が育ち、緑が美しくなりますね。いよいよ明日からマスクの着用は個人に委ねるという事になりますね。飲食店も必要に応じて着用をお願いすることは出来るようですが、うちは入店時に検温消毒（お帰りになる時も消毒推奨）していただければマスク未着用でもお断りはしませんが、お客...
おはようございます。早朝、東日本大震災が起きた同じ日に地震があってちょっと怖かったですね。あれから12年、今日は祈りの日。忘れようにも忘れられない、そして後世に語り継がれる大切な日。当時、現実を目の当たりにして自分の無力さに心痛み、生きる意味を考えたりもしました。そして、改めて色々の人のお蔭さんで生かされている事に気づかされました。今もなお行方不明の方が沢山いらっしゃいます。どうか被災された方々が少...
おはようございます。雨が降ったと思ったらお日様が出たりしていそがしいお天気ですね。これで降らなければいいですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。最近多いケースですが、その件でお願いがございます。うちは14席しかない小さなお店ですから、ご予約後の時間変更や人数変更が出来ませんので、必ずご予約前に確認の上お電話を下さい。特に早いランチの11：30～や12：00～のご予約後の変更は、席割等にてんてこ...
おはようございます。あたたかい日が続きますね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。ご注文は昨日からの筍の釜めし膳が圧倒的に多かったですが、「本日のちょこっと1品」にフキノトウの天ぷらという事で、抹茶そば率も高かったです。そのフキノトウですが、我が家の畑で採れたものを揚げたて熱々でお出ししました。私自身、今では美味しく食べておりますが若い頃は苦手でした。てまめやはお若いお客様も結構いらっし...
おはようございます。春本番、朝からいいお天気ですね。今週も土曜日までよろしくお願い致します。早速ですがてまめやの春休みですが、定休日を含む4/2（日）～4/18(火）にさせて頂きます。当初予定してた日より、都合が出来まして1週間ズレました。よろしくお願いします。今日は話題モリモリですが、まだ仕込みが沢山ありますので簡単に。。。このお休みはドライブを兼ねて大多喜＆勝浦へと行って来ました。もちろんタケノコ連れ...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。これからいよいよ春本番、桜の開花も楽しみになりますね。同時に花粉の飛散も多くなり、今年は大ヒットの年のようで悩まされているお客様も結構いらっしゃいます。くれぐれもお大事にしてくださいね。このお休みは、フェアトレードの木の手彫り器やリスノキさんの器が色々届きます。水曜日よりモリモリの雑貨...
おはようございます。朝からお日様が見れて風もなく、いい日になりそうですね。話は変わりまして今日の写真ですが、エリカ・ホワイトデライトという覚えるのに長すぎる名前です。カタカナは3文字までしか覚えられないと皆に言っておりますが、何故か好きなお花の名前は比較的覚えます。笑好きな事は傍から見たら大変と思う事でも苦になりませんし、即覚えたりはするという事は誰もありますよね。私はお花の他にも家の片づけや模様...
おはようございます。今朝は車のフロントガラスが凍っておりました。昨日より気温が急降下したようで、まさに三寒四温ですね。今日の写真ですが、テラス裏のスペースに設置した調理できる流し台とバーンウッド古材で作られたテーブルです。おうちで気軽にディキャンプできるようにと、安価で手入れが楽なステンレスの流し台を購入して、昔から持っていたテーブルにオイル塗って外に出しました。このテーブルはイギリスのバーンウッ...
おはようございます。昨日から一気にあたたかくなりましたが、今日は風も強くてスッキリしないお天気になりそうですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。本日のちょこっと1品の秋田の郷土料理「ぜんまいの1本煮」、皆さんに喜んでいただいたようでよかったです。昨日は、「これなんですか？」とご存じないお客様はおりませんでしたが、「あら～贅沢に煮ましたね。何かお祝い事あったの？」と、ハレの日に出す事をご...
おはようございます。今日から3月、あたたかい朝になりました。同時に花粉量が多くなり、花粉症の方にはつらい季節ですね。そういう私も目が痒い、、、( ;∀;)どんな病もですが、免疫力が高めるためにも日々の食生活はとても大切なひとつですね。我が家は、自家製ヨーグルト、納豆、発酵食品（味噌・ぬか漬け）、自家畑の無農薬野菜など、至ってシンプルな食材ばかりですが、保存剤や添加物が入っている食べ物はなるべく使わないよ...
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毎日、暑いですね。朝の散歩でも汗をかくようになりました。近所散歩ですから大した時間ではありませんが、今朝は水筒持参で歩きました。散歩から帰りますと、焼き立てパンにお野菜、手作りのヨーグルトにブラックベリージャム添えの主人作の朝食が出来ております。プラス「たべいコーヒー」さんのおいしいコーヒーが付いておりますので、ゆっくりと頂ける楽しみのモーニングです。てまめやをオープンしてからの習慣ですが、お休み...
てまめやは現在私の長期治療の為に休業中です。ご迷惑とご心配をおかけしております。一週間のご無沙汰です。梅雨はどこへいったのでしょうか、一気に真夏になりましたね。私が言うのもなんですが、急激な変化で体調を崩さないようにご自愛くださいね。毎日の早朝散歩、家の周りを少し歩くだけですが、それでもこの暑さで首タオルが必要になりました。抗がん剤の影響で肌も過敏になっているので日に当たらないように大きなつばの帽...
てまめやは私の病気治療の為に長期休業中で、ご迷惑とご心配をおかけしております。梅雨に入りましたね。雨だと庭にも出れませんが、写真は一昨日撮った我が家の5種類のうちの一番小さな紫陽花です。現在、有難い事に引き続き通院治療中です。病院以外のお出かけ等は出来ませんが、家でのんびりと過ごしております。抗がん剤の色々な副作用で体調に多少の波はあるものの、寝込んではおりませんので軽いほうだと思っております。さ...
てまめやは私の長期治療中の為に、現在休業中です。ご迷惑とご心配をおかけしております。紫陽花のアナベルがモリモリ咲いている事と、ちょっと朝から嬉しい事があったので近々のつぶやきです。それに、今日は今朝から吐き気がすっかりなくなって気分爽快なんです。自分の病気の事であまり調べたりしませんが、吐き気が1週間近くなるので投与中の抗がん剤2種類の副作用はどんな感じかしらと調べました。個人差はありますが投与後2...
いつもこのサイトへお越しいただいてありがとうございます。現在、長期休業中でご迷惑とご心配をおかけしております。梅雨の走りになりましたね。名前が分かりませんが地味に美しい紫陽花が今年もひっそりと咲きました。6月は私の誕生日月です。またもや年を重ねますが、いくつになっても何かひとつでも成長できればいいなと思いますが、どうでしょう。笑毎日ヒマですからつい色々な事を考えたりしますが、不思議と自分の身体の事...
てまめやの関谷です。現在、長期休業中でご迷惑とご心配をおかけしております。毎度私事で恐縮ですが、一昨日、2クール目の抗がん剤治療が終わって入院なしで自宅に帰って来れました。しかし、先生から今の私の状態はたとえ元気に見えても色々な数値が下がっているので、絶対ダメとは言われませんでしたが、感染症が怖いのでお出かけは大丈夫！とも言ってもらえませんでした。やさしく諭すように言ってくださる先生の思いを察して6...
てまめやの休業中で、ご迷惑をおかけしております。こちらのブログはてまめやに関係のない私事の日々徒然が多く、まとまりのない文章や誤字脱字と合わせてご容赦くださいね。暑かったり肌寒くなったりのお天気が続きますね。雨の日はテラスまでですが、お天気や体調がいい時は朝庭に出て新鮮な空気を吸うようにしております。病院と家の往復の私にとってはそれでもいいリフレッシュになります。今週から始まる2クール目の抗がん剤...
1ケ月のご無沙汰です。新緑の美しい季節ですが、すでに梅雨の走りのようなムシムシした天気になったり、涼しくなったり等で不安定な陽気ですね。皆さんお元気でお過ごしでしょうか？今回も私事の長いつぶやきで恐縮ですが、今後もこのブログとフェイスブックに不定期ではありますが、綴っていければと思います。尚、インスタグラムはてまめやの営業に関する掲載用ですので、営業再開のお知らせが出来るまでお休みいたします。前回...
ご無沙汰しております。私が言うのも何ですが、お元気でお過ごしですか？桜の花も散り、新年度がスタートしましたね。散歩等でピカピカの一年生の姿を見ますと、心の中でがんばれ～！とエールを送りながら、今年は桜の美しさをゆっくりと堪能しました。私事で恐縮ですが、3月13日の突然の休業から1ケ月が過ぎました。その間、沢山の検査を得てやっと病気の種類が特定して、来週から本格的に治療開始になりますので、私も新たなスタ...
いつもありがとうございます。突然で申し訳ありませんが、てまめやはしばらく休業する形となりました。実は私に厄介な病気が見つかりました。詳細は割愛させていただきますが、長期治療となりました。ショックでないと言ったらウソになりますが、家族はもっとショックだと思います。我が家の若い家族でなくて、私で良かったと思いました。しかし、私にも90歳の母がおりますので、くよくよしている場合ではありません。まさかがある...
お客様へいつもありがとうございます。急で大変申し訳ありませんが、体調不良の為に今週（3/13～3/15）はお休みをさせていただきます。ご予定していた方には大変申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。尚、来週以降につきましては改めてご報告させていただきます。てまめや 関谷...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は店休日でございます。この3日間もお越しいただいてありがとうございました。5年ぶりに遠方からお越しくださったお客様、コロナ禍以来の久しぶりのご来店でした。たまにふと「あの方どうしていらっしゃるかしら？」思う事があります。まさしく最近その方の事を思いだしておりましたので、ちょっとビックリしました。今回はご家族でお越しいただいて、とても嬉しい再会でした。こ...
おはようございます。今朝はどんよりとした曇り空。天気予報では夜には雪マークがついておりますが積もらないで欲しいですね。今日の一枚は店内から見えるテラス。つい先日にいただき物の壺を置き、壁のリースを変えたものですが、それに気付いたお客様もいらっしゃり、その観察力にびっくりでした。話は変わりまして、昨日のラストオーダー時間近くにいらしたお客様から「スマホで調べて来ました～」と、お声掛け。伺ってはおりま...
おはようございます。きれいな青空の朝。庭の木々も芽吹き始め、小さな梅の木の花が可愛く咲いております。ふと、こんな何気ない小さな事に幸せを感じるのコロナという見えない脅威を経験したからこそではないかと思いました。コロナで私たちの生活は大きく変わり、大人も子供も社会全体が大変な苦労と不自由を味わいました。そして、多くの尊い命を失い、いまだ後遺症で苦しんでいる方もいらっしゃいます。計り知れない程大切なも...
おはようございます。今朝は刺さるような寒さではないですが、先週から寒暖の差が大きいお天気が続いております。温度差、風邪、花粉症等で体調をくずさないようにご自愛くださいね。今週も木曜日から土曜日までの3日間、よろしくお願い致します。早速、木曜日限定パフェは3月という事で『ひなまつりパフェ・・・￥500税込み』にしました。先にタイトルが浮かんで、パフェの材料と盛り付けイメージはこのお休みに決まりました。笑...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は店休日でございます。てまめやの詳細情報は公式ホームページに掲載されております。調理をはじめ全ての業務をこなしておりますので、繁忙時間にお問い合わせの対応が難しいです。電話でのお問い合わせはなるべくラストオーダーの14時から閉店の15時までの間にお願い致します。多々至らない点も多い事は承知しておりますが、皆様のご理解とご協力をお願い申し上げます。尚、3月...
おはようございます。今日は暖かくなりますのでお出かけ日和ですね。お散歩にもちょうどいい陽気でになりそうです。散歩の話ですが年パス持参で自宅から千葉市動物公園へお散歩。1月のあたたかい日に行きましたが、レッサーパンダの風太君に会いました。表示が風太君になっておりましたが、一瞬本物の風太君？と二度見してしまいました。彼のお陰で千葉市動物公園が有名になったわけですから、ここのスターですね。まさか会えると...
おはようございます。つい先日お正月と思っておりましたら今日で2月も終わり。月日の経つのが早くて驚いてしまいます。今日の一枚ですが、日当たりの悪い玄関に置いていたマーガレットの花が少し元気がなくなったので日当たりのいい場所へ置いたらまた元気になりました。お日様がいかに大事かですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。夏ミカンパフェ、たくさんの方に召し上がっていただきました。お客様から「甘夏...
おはようございます。早朝の空気を吸いに外へ出ましたら、刺さるような寒さから少し和らいでおり、春の足音が伺えました。同時に花粉症の方にはつらい季節になりますのでお気の毒です。自分の体感ですが、今年は昨年よりもひどく感じます。乗り越えるしかないですから、共に頑張りましょう。今週も土曜日までよろしくお願い致します。早速ですが、本日の木曜日限定パフェは先週と同じ自家採り『夏ミカンパフェ・・・￥500税込み』...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は店休日でございます。お寒い中、この3日間もお越しいただきましてありがとうございました。14席しかない小さな店ですからタイミングによってはお座りいただけない場合や、お食事時間が90分まででお願いしておりますので、長時間滞在のご希望に添えない事、駐車場はお乗り合わせでお願いしている事、未就学のお子様の入店や店内のお写真はゴメンナサイの事など、多々ご不便や至...
いつもありがとうございます。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。お若い方から人生の先輩まで、色々な人たちとの出会いに、心より感謝しております。これからも古き良き日本のごはん作りに精進して参ります。梅雨に入り、何かと鬱陶しい天気が続くかと思いますが、ご自愛の上お過ごしくださいね。また水曜日よりお待ちしております。*夏休み・・・7/21（日）～9/4(水）※9/5より、木曜日～土曜日の週3日営業にな...
おはようございます。昨日は肌寒くて、今日は暑くなるとの事で温度差で体調を崩さないようにご自愛くださいね。早速ですが、昨日の閉店後に畑で採れたブラックベリーを煮ました。まずは濃くて固めの状態で食べたかったので寒天を多めに入れて作りました。今朝手作りヨーグルトに添えたらおいしかったです。又、ブラックベリーの栄養価を調べたら下記のように書いてありましたので、色々な栄養がぎゅっと詰まっているようですね。*...
おはようございます。カメラ片手に外へ出たら雨がぽつぽつと降りだしました。道路側の常緑のヤマボウシが咲きはじめました。鉢植えなのでそんなに大きくはならないですが、西日が当たる良くない環境の中、こうして元気に咲いてくれました。購入してから4～5年は経つかと思いますが、この場所では無理かなと思うほどいい状態ではありませんでしたので、とても嬉しいです。見事に環境に順応してくれたという事ですね。環境に順応続き...
おはようございます。庭に出たら、甘夏ミカンが沢山実を付けていました。今年は期待できそうです。話は変わりましてもういい加減そろそろ遅い入梅になりそうですね。そして苦手な暑い暑い夏、、、^_^;毎年40日前後の長い夏休みをいただいております。昨年は塗装屋さんに依頼して建物の塗り替え等をやりましたので、何かと忙しかったですが今年は大きな予定はありません。しかし、築十年を過ぎますと部屋の中の細かいメンテナンスも...
おはようございます。今朝はスカッと晴天。それにしても昨日はよく降りましたね。そんな雨の中、今日の営業に向けての仕込みが終わった後にテラスで七輪に火を起こしての夕食。笑バカみたいですが、涼しくて雨を見ながらの炭焼き、以外に乙なものでした。一日中家におりますので、テラスに出ただけでもいい気分転換になります。話は変わりまして、畑のブラックベリーがいよいよ採れるようになりました。まだ採れ始めなので量が少な...
いつもありがとうございます。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。ジメジメした季節ですが、爽やかに過ごして参りたいですね。また水曜日より宜しくお願い致します。*夏休み・・・7/21（日）～9/4(水）※9/5より、木曜日～土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水曜日 11：30 ～ 13：30・・・「まかない膳＆パフェ」限定の日 ※都合により、木曜...
おはようございます。週末の朝、ゆっくりお過ごしの方も多いかと思います。昨日もお暑い中、お越しいただいてありがとうございました。暑いと冷たいお蕎麦が浮かぶのは当然ですが、最近、「茶そばありますか？」と以前お出ししていた宇治抹茶そばのお問い合わせをよくいただきます。年齢を重ねると共に、営業日数やメニューを減らしながら身の丈に合ったやり方をさせて頂いております。大好きな雑貨も無くなりましたので私自身もち...
おはようございます。今日も朝から暑いですね。身体が暑さに慣れるまで大変ですが、その前にジメジメ梅雨はどこへいったのでしょうか。近年、毎年のように今年は暑いと言われておりますが、確かに気温が40度近い日があっても驚かなくなりましたね。私が子供の頃は30度超えただけでもニュースになっていた記憶があります。幼少期に過ごした祖父母の家では、すだれと風鈴、私はうちわ片手（今でも大好きです）、ばあちゃんがせっせと...
おはようございます。曇り空の朝。昨日は暑くて驚きましたが、今日も蒸し暑そうですね。暑いと釜めしへの意欲がわかないのではと思いましたが、お客様から「暑いとつい冷たい物ばかり食べているので、てまめやさんで身体に良い食事をしようと思って来ました。」 「思い出してくださってありがとうございます。」お若いお嬢さんとママのお姿もあって、茶色ばかりの昭和のごはんを召し上がっていただいて嬉しい気持ちでいっぱいです...
おはようございます。朝、庭の青森ひばの木の枝を切りに行ったらすでにジリジリと暑くて驚きました。この枝はトイレに飾りますが、店をオープンしてから一日も欠かした事はありません。少しですので、森林浴にはなりませんが、それでも空気が浄化されているような気分です。青森ひばの葉は、お料理に添えて使われております。飾り用に使うだけではなくて抗菌性がありますので、優れモノです。お刺身の盛り付けや懐石料理、そしてお...
いつもありがとうございます。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。これから梅雨の鬱陶しい季節になりますが、体調管理に気を付けながら爽やかに過ごして参りたいですね。お越しくださった皆さんに、ほっとひと息できます様にと心よりお迎えさせていただきます。宜しくお願い致します。*夏休み・・・7/21（日）～9/4(水）※9/5より、木曜日～土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*...
おはようございます。今日も暑くなるようですが、カラッとする一日のようですね。朝からおでんコトコト、フキもコトコト煮てますので厨房は暑いですが、IHなので何とか耐えられます。今日はてまめやの建物の十年点検を受けます。十年、あっという間ですね。お客様からも、「もう十年も経つんですね。」とお声をかけていただく事があります。この9月でオープン丸10年ですから感慨深いものがあります。楽しい事が沢山ありましたが、...
おはようございます。今年は入梅が例年より遅くなるようですが、段々湿度が高くなってジメジメしはじめましたね。うちは釜めしをテーブルの上で炊きますので湯気の為に、一年中エアコンのドライを使う頻度が高いです。少しでも爽やかに過ごせるようにと、コロナの時期に作られた日本製の滅菌兼消臭器もフル活動しております。日々当たり前に思っている店内の空気ですが、ニオイに敏感なお客様から、「ここ空気が爽やかですね。」と...
おはようございます。今日は暑くなりそうですね。真夏のテラス下は暑さで植木が枯れてしまいますので、ドライのミモザリースを買いました。、久しぶりにガーデニングショップへ行きましたが、草花は癒されますのでいいですね。他にも欲しいものがたくさんあって目がハートマークになり、おかず1品減らしてでも欲しいですが、我慢、我慢。建て替え前の家の時は、お花の苗を一度に100個以上の爆買いする事もありましたが、今は少ない...
おはようございます。段々明るくなるのが早くなり、今朝は特に早起きしてしまいましたが爽やかな朝ですね。早速のお話ですが、7/17まで予定しておりました水曜日限定のまかない膳の件、楽しみにしてくださっていたお客様には大変申し訳ありませんが、通常メニューでやらせていただく事になりました。私事で恐縮ですが、この3月にに腎臓病から心不全になって急遽入院した母が、退院後はひとり暮らしが出来ない為に、高齢者住宅でお...
いつもありがとうございます。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。しっかり充電してまた水曜日より元気にごはん作りをしたいと思います。宜しくお願い致します。*夏休み・・・7/21（日）～9/4(水）※9/5より、木曜日～土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水曜日 11：30 ～ 13：30・・・「まかない膳＆パフェ」限定の日 ※都合により、現在通常...
おはようございます。曇り空の朝。近くの小学校では運動会のようで、雨にならずに良かったです。最近、毎朝カメラ片手に庭へ出るのが楽しみです。今日も紫陽花パチリ。昨日もお越しいただいてありがとうございました。外国の方と一緒にお越しの男性おふたり様のご来店。「タコの釜めし膳」と「れんこんと国産きくらげの釜めし膳」のご注文をいただきました。少し経ってから私が「タコの釜めし膳」をお持ちした所、通訳の日本の方が...
おはようございます。生憎の雨の朝。さすがに外には出ないで店内からパチリ。電気を付けないとうす暗い店内ですが、スカッと明るいのも好きですが、うす暗い部屋は結構好きです。こんな日は雨の音を聞きながら、窓辺の明かりで本のページをめくりながら、おこもりするのもいいものです。話は変わりまして、昨日閉店後に母の所へ行きました。3/21に緊急入院して4/15に現在おせわになっている高齢者住宅へお引越ししましたので、入院...
おはようございます。朝からやや暑いですが、早朝なのでまだ湿度が低くて爽やかです。昨日、私の気分解消法を書きましたら、読んでくださったお若いお客様から「食べたり、飲んだりするだけじゃなくて他にも色々ありますね。なるほどと思いました。」とお声をかけをいただきました。「お若いうちはいいかもしれませんが、中高年になると食べたり飲んだりばかりだと、身体に負担がかかったりそれに大きくなったりするので危険なんん...
おはようございます。曇り空の朝。紫陽花が見事に咲きはじめました。昨日の大荒れの天気から一旦落ち着きましたが、今週は台風一号が気になりますね。又、もうすぐ入梅にもなりますのでちょっと憂鬱になるかと思いますが、気分は晴れやかに参りましょう！皆さん、憂鬱な気分の解消法はどうされておりますか？人それぞれ色々おありかと思いますが、私もその時の気分で解消法が違います。部屋の模様替え＆断捨離、庭いじり（草むしり...
