バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを！ カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
パクチー大好きみんな集合！
自己紹介 30歳 パクチー料理研究家 SoupStockTokyoの店長を5年・飲食店の購買・物流の仕事に 携わり、独立。 「これなら、作れるかな。」から 「お！これ！作ってみたい！！」 と重い腰をあげてしまう料理がモットー
おはようございます✨日曜日は、曇り空の朝でしたが、今日はゆっくりスタートです。選挙行かなきゃ🏃♂️昨日は、関西テレビさんの番組で、1日収録DAY朝から、夜…
【雑誌掲載】週刊女性（主婦と生活社）にて、塩昆布レシピ掲載中です！
おはようございます＾＾ 今日はお知らせが。 週刊女性さんにて、塩昆布レシピを掲載いただきました！ ものすごい文字量・・・そして、パワーワードもたくさんで…
こんにちは＾＾エダジュンです。 今日は5時30分に起きて、すぐに身支度をして、アトリエへ🏃♂️ まずはスムージーを。 今日は、柿・みかん・バナナ・マ…
こんにちは＾＾ 本日も、朝5時に起きて、動き回っていた、エダジュンです。朝型の生活に変えて、働きやすいです！ そして、今日も社員食堂の調理担当だったので、…
こんにちは＾＾ 今週も、折り返しの水曜日ですね！ 今日からは、社員食堂、エダジュンが担当します！ 通常は9時までに来て、調理作業をするのですが、 スタッ…
こんばんは😊✨火曜日も、あっと言う間に、夜ですね！僕は、月曜日、深夜3時までお仕事があったので、社食は、スタッフさんにお任せして、本日はお休みを頂いてました…
こんばんは！このお時間ですが、お風呂に浸かりながら、ブログ更新中✨日曜日のこの時間に、自宅にいれて幸せすぎる...月曜、火曜と、忙しくなる予感がしたので、社食…
こんにちは。 土曜日。 昨日は番組の収録の緊張&社食で疲れ果てて、夜の10時に寝たので、 起きたのが・・・ 5時！ 30代も半ばになってきて、最近は、早寝…
今週もお疲れ様でした！ あっという間に、金曜日でしたね。 ちらっと、今週の社食メニューもご紹介したいと思います😊 【月曜日】 ・ごはん・たけのことえの…
混雑している昼の時間をさけて、遅くまでやってる、 14時〜15時の間を狙って、外にごはんを食べに行きました！ まずは、牡蠣のカレー 牡蠣が食べられるよ…
先日！ インスタグラムに投稿した、ごぼうのオイスター唐揚げ。 反響が凄かったので、急遽YOUTUBEにレシピ公開しました！ 少ない調味料。少ない油で、カ…
こんばんは。 今日は、少しゆっくりなスケジュールにして、 朝もゆっくりと起床しました。 そのまま、部屋の掃除を軽くして、洗濯して、 原稿書きがあったので、…
【雑誌掲載&テレビ出演のお知らせ】3分クッキング（KADOKAWA）発売となりました！
本日発売！ 『3分クッキング』（KADOKAWA）さんの、日本テレビ版にて、「おかずスープレシピ」を担当させて頂きました！ ということで… 11月の土曜…
昨日の朝ごはん。 焼いた甘塩シャケ 身を叩いた梅干し、 刻んだパクチー をごはんに混ぜて、最後にいりごまをふるだけ。 シンプルだけど、美味しいごちそ…
おはようございます＾＾ どんよりな曇り空の東京です。今日も、1日素敵に過ごしましょう〜 先週、レモングラスガーリックオイルを漬けました。 レモングラスの…
おはようございます☀︎昨日は、社員食堂を終えて、久々に改良湯のサウナに行きました！アトリエから10分くらいの場所にある、銭湯サウナ♨️10分 サウナ2分 水風…
はじめてベトナム料理の「フォー」を作る方の為に、 シンプル/カンタン/作りやすいをコンセプトに、 フォーレシピを作りました！ 少しゆっくりと丁寧に。…
【新刊が発売となりました！】ホットクックでゆる糖質オフのやせレシピ（ナツメ社）
僕自身17冊目の新刊「ホットクックでカンタン！おいしい！ゆる糖質オフのやせレシピ」（ナツメ社） が全国書店で発売となりました😊 以前、共書で、ホッ…
なんと、昨日の、焼き肉の食べ方が、 アメブロトピックスに取り上げられて、たくさんの方にブログを見て頂けました🤣 ありがとうございます・・・🙏✨ そし…
おはようございます＾＾ 晴天の東京の朝。 今日も1日頑張りましょう〜💪 昨日は、社員食堂の運営をしたり、レシピを作成したりと、少し余裕のあるスケジュ…
【YouTube更新しました】10分で作る！ラープ（そぼろのハーブサラダ）
おはようございます＾＾ 月曜日！今週1週間も頑張りましょう。 僕は先ほど、朝6時30分頃に電車にのって、職場に移動していたのですが・・・ ふと・・座ってい…
土曜日。台風の後の晴天！気持ち良い1日の東京でした😊僕は朝から、テレビ番組の収録をしておりました。朝9時から、夜の19時まで。10時間で5本撮りでした！いや…
おはようございます＾＾ 東京は台風が近づいているので、朝から雨が降り続いております・・・ 金曜日！ そして、10月！今年も残り3ヶ月ですね。 今日から、…
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バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを！ カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
バンコク3日目。 まずは朝ごはんを食べに クイティアオ（タイ風ラーメン）が美味しいお店と教えて頂いて！朝は絶好調だから、2種類を一人でたべますw …
バンコク2日目 まずは、朝起きてもお腹がいっぱいだったので...ホテルに着いてるジムに行って、ランニングを20分。 滝汗をかいた後に、そのままプールにダイ…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ！「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので！昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅！ また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…
これも先日！新宿にある、アチャカナさんへ行ってきました！ 前から気になっていたお店の一つだったのですが、結構行列が出来ると口コミが書いてあったので... …
スパイス好きといえばの、エダジュンです！ ということで、色々な所で噂を聞いていた、スパイス飯店さんへ行ってきました🏃♂️ ここの料理は、台湾料理とスパイ…
先日！オンラインコミュニティが開催されました🍳 僕のオンラインコミュニティは「エダ女」と言われていて、 架空のエダ女学院という学校に集まる、生徒さんと…
ガイトート（タイ風フライドチキン）を1分動画にまとめて、YouTubeに公開しました！ ビールがすすむ案件のレシピなので、この夏にぜひ、作ってみてくださ…
おはようございます☺️ 本日！なないろ日和（テレビ東京）に生出演いたします🙌 炊飯器レシピを3品ご紹介いたします＾＾ ドーキンズさん、しらい先生のペアは…
僕の料理に欠かせない調味料。 それは、ナンプラー ナンプラーひとつでも、色々な特徴があります。 今回、僕が推しているナンプラーを、動画にまとめました。…
先日🙌幡ヶ谷にある、ミャオミャオさんに行ってきました🏃♂️ 最近は、色々なお店に行って、インプットをしているのですが、やっぱりアジア料理店が多いで…
本当に久々のブログです☺️ Instagramは毎日更新していたり、TwitterやYouTubeも更新したりと そちらの方に集中しておりました！ また、…
すっかりと桜が咲き誇る、今日この頃♩ 久々にだーっと、ブログを書きたいと思います😊 やっぱり、最近のニュースと言えば、 WBCの優勝ですよね⚾️ 仕事だ…
3年ぶりに料理教室が再開となりました！ 初日は、そりゃー...ドキドキ。。バクバク。。。「喜んでくれるかな〜」「うまくできるかな〜」と不安が強くて、 …
おはようございます😊✨ お知らせ続きのブログで恐縮です涙。。 先週の土曜日！蔦屋書店湘南Tサイトさんへ行ってきました🏃♂️ 目的は...僕のおすすめ調…
おはようございます〜😊お知らせをさせてください！！ 本日20時より、「212キッチンストア×ストウブ」のコラボインスタライブに出演させて頂きます🙌 配…
こんにちは＾＾えー...またまた、更新が遅くなりましたが（汗 また、マイペースに更新します〜✨ ということで、つもりに積もったお話をちらほらと！レシピ監修を…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ！「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので！昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅！ また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…
