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プロフィール
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管理栄養士 エダジュンさんのプロフィール

住所
目黒区
出身
品川区

自己紹介 30歳 パクチー料理研究家 SoupStockTokyoの店長を5年・飲食店の購買・物流の仕事に 携わり、独立。 「これなら、作れるかな。」から 「お!これ!作ってみたい!!」 と重い腰をあげてしまう料理がモットー

ブログタイトル
\パクチーに恋して/
ブログURL
https://ameblo.jp/bluepunch/
ブログ紹介文
パクチー大好きみんな集合!
ブログ村参加
2013/07/27
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管理栄養士 エダジュンさん
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      こんばんは。土曜日も、20時を回りました! 皆様、いかがお過ごしでしょうか。 僕はゆっくり過ごした土曜日となりました😊撮影も先週でひと段落したので。 1…

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       こんにちは。特に何もお伝えすることもないのですが、少し空き時間ができたので^^ 最近、試作で余った食材で、サッとパスタを作ったら美味しかったのでメモブロ…

  • 【テレビ出演】イケトレ(BS朝日)9月のマンスリーゲスト出演しております^^

       おはようございます^^ 早寝早起き!少しだけ板についてきた、エダジュンです。 朝早く起きて、仕事やら家事をすると、やっぱり気持ちが良いですね〜😊 さー…

  • 煮干しの使い方!

      こんにちは^^3連休明けの本日は、東京晴天です〜! 今日も社員食堂を、絶賛作っております。  麻婆茄子定食でした。 煮干し出汁の和風スープは、副菜として、…

  • オートミールチヂミ

      こんにちは^^ 昨日、まるっとオフで、夕方から、ゆる〜っと自宅でお酒を飲み進めて、、 今日の朝、起きたら二日酔いだった・・・(ツラ😭)僕です。 休みが嬉…

  • 梅床にはまってます

    おはようございます☀︎休みなのに、昨日は23時くらいに寝落ちして、なんだかんだ、早起き!朝ごはんを、ゆっくり作ってました(こんな時間いつぶり...幸せ)最近ハ…

  • 走り抜けて

    こんばんは!今日で、新刊撮影の3日間が終わりました^^終わった...※カメラマンさんが、シャッターをとらえる瞬間って、なんかいいですよね👍✨いやいや、なんと…

  • 新刊撮影と日々の生活。

       こんにちは^^すっかり金曜日。 次から次へと、迫りくる締め切りをなんとか毎日こなして、 予定調和にはいかず、色々な事件や自分の不甲斐ないミスで色々と起き…

  • タイ・ベトナム食器ご紹介!

       すっかりお久しぶりになってしまいました涙。 仕事が立て込んでおりまして汗。・・・といいながら、頑張って、YouTubeは続けております☺️  タイとベト…

  • 【ウェブ連載】アールグレイのバナナジェラート風

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  • 【ラジオ出演のお知らせ】ごごカフェ(NHKラジオ第一)

      お知らせさせてください☺️ 明日、9月7日(火) 14:05〜 NHKラジオ第一の ごごカフェさんに生出演させて頂きます^^    なななんと・・ 50分…

  • うなぎの蒲焼き

      昨日、すっかりと体調がよくなったので、夜ごはんに、食から栄養を! ということで、「うなぎの蒲焼き」にしました。  お店ではカリカリと皮面を焼いたのが好きで…

  • ワクチン2回目接種完了

       8月31日無事に、ワクチン接種2回目が完了しました。 そして、接種が終わったら、シールをいただきました。  これって・・一体何に使うんだろう😂パソコン…

  • 【レシピ掲載】ブロッコリーのピリ辛めんつゆマリネ

      おはようございます^^ 本日は、連載中のFYTTEさんにて、レシピ掲載がありましたので、お知らせさせてください! ブロッコリーをシンプルに、美味しく食べら…

  • 【ウェブ掲載】別室料理とお菓子(主婦と生活社)にて、3記事アップされております!

     おはようございます^^ 今日は(も)、お知らせです👀! 主婦と生活社さんのサイト!「別室料理とお菓子」のサイトにて   「エスニックつまみとごはん」の詳細…

  • ゴーヤと味噌を合わせたレシピ!=旨いっ!

       おはようございます😊今週1週間!前向きに頑張りましょうね!! さって、はって、きょうは、ゴーヤを使ったレシピをご紹介します。 ゴーヤの苦味が好きなので…

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  • オクラをエスニック味で楽しもう!

       おはようございます!今日も、今日とて、よろしくお願いいたします😊 さーて、はーて、本日は、オクラのレシピをご紹介したいと思います! オクラって、食感が…

  • ルームツアーが好きな話。

       おはようございます^^本日もブログに遊びに来てくださり、ありがとうございます😊 レシピが続いていたので、雑談ブログの会です😂 僕は、YouTubeや…

  • シンプルが美味しっ!とうもろこしの塩バタースープ

      おはようございます! 最近は、色々とご紹介しきれてなかった、公開レシピをご紹介中です😂 本日は、旬のとうもろこしを使ったスープです。 昔から、焼いたとう…

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       おはようございます^^ あっという間に、月曜日!今週も頑張りましょう〜 日曜日は、お昼過ぎからお休みとなったので、 ずーーーーーーーっと家で過ごしており…

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      こんにちは^^東京は清々しい、晴れな日曜日です! どうぞ、素敵な休日を過ごしてくださいね♪ 本日は、ベトナム風揚げ春巻きレシピを、YouTubeに公開とな…

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      おはようございます^^ 今日も、仕事のエダジュンでございます。。土曜日仕事仲間!全員頑張りましょう〜! そして、おやすみの方は、全力で楽しく、身体を休めて…

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      こんにちは^^ すっかりと、ブログ更新を怠っておりました・・。 お盆休みが明けましたね!平常運転の日々が続いておりますが、 ほどなく、空いている時間をみて…

  • お盆という日々

      こんにちは^^エダジュンです。 うぎゃーって大声で叫びたくなるほど、締め切りに追われおります。 終わらない仕事はないのですが、色々と終わるまで、気を抜けな…

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