バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを! カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
パクチー大好きみんな集合!
自己紹介 30歳 パクチー料理研究家 SoupStockTokyoの店長を5年・飲食店の購買・物流の仕事に 携わり、独立。 「これなら、作れるかな。」から 「お!これ!作ってみたい!!」 と重い腰をあげてしまう料理がモットー
おはようございます^^ 朝一番で、YOUTUBE撮影をしようとしたら、24時間スーパーに、全然食材がなく😭💦 急遽仕事をしている、エダジュンです。前日…
こんばんは。エダジュンです。 もう?まだ?21時だというのに、夜ごはんを食べて、お風呂に入って、歯を磨いて、寝る体勢でブログを書いております。 最近、早寝…
こんばんは。土曜日も、20時を回りました! 皆様、いかがお過ごしでしょうか。 僕はゆっくり過ごした土曜日となりました😊撮影も先週でひと段落したので。 1…
こんにちは。特に何もお伝えすることもないのですが、少し空き時間ができたので^^ 最近、試作で余った食材で、サッとパスタを作ったら美味しかったのでメモブロ…
【テレビ出演】イケトレ(BS朝日)9月のマンスリーゲスト出演しております^^
おはようございます^^ 早寝早起き!少しだけ板についてきた、エダジュンです。 朝早く起きて、仕事やら家事をすると、やっぱり気持ちが良いですね〜😊 さー…
こんにちは^^3連休明けの本日は、東京晴天です〜! 今日も社員食堂を、絶賛作っております。 麻婆茄子定食でした。 煮干し出汁の和風スープは、副菜として、…
こんにちは^^ 昨日、まるっとオフで、夕方から、ゆる〜っと自宅でお酒を飲み進めて、、 今日の朝、起きたら二日酔いだった・・・(ツラ😭)僕です。 休みが嬉…
おはようございます☀︎休みなのに、昨日は23時くらいに寝落ちして、なんだかんだ、早起き!朝ごはんを、ゆっくり作ってました(こんな時間いつぶり...幸せ)最近ハ…
こんばんは!今日で、新刊撮影の3日間が終わりました^^終わった...※カメラマンさんが、シャッターをとらえる瞬間って、なんかいいですよね👍✨いやいや、なんと…
こんにちは^^すっかり金曜日。 次から次へと、迫りくる締め切りをなんとか毎日こなして、 予定調和にはいかず、色々な事件や自分の不甲斐ないミスで色々と起き…
すっかりお久しぶりになってしまいました涙。 仕事が立て込んでおりまして汗。・・・といいながら、頑張って、YouTubeは続けております☺️ タイとベト…
おはようございます。昨日、お知らせさせて頂きました、 14:05〜NHKラジオ第一さんにて、生出演させて頂きますので、お時間ありましたら、お耳をお借りでき…
お知らせさせてください☺️ 明日、9月7日(火) 14:05〜 NHKラジオ第一の ごごカフェさんに生出演させて頂きます^^ なななんと・・ 50分…
昨日、すっかりと体調がよくなったので、夜ごはんに、食から栄養を! ということで、「うなぎの蒲焼き」にしました。 お店ではカリカリと皮面を焼いたのが好きで…
8月31日無事に、ワクチン接種2回目が完了しました。 そして、接種が終わったら、シールをいただきました。 これって・・一体何に使うんだろう😂パソコン…
おはようございます^^ 本日は、連載中のFYTTEさんにて、レシピ掲載がありましたので、お知らせさせてください! ブロッコリーをシンプルに、美味しく食べら…
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バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを! カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
バンコク3日目。 まずは朝ごはんを食べに クイティアオ(タイ風ラーメン)が美味しいお店と教えて頂いて!朝は絶好調だから、2種類を一人でたべますw …
バンコク2日目 まずは、朝起きてもお腹がいっぱいだったので...ホテルに着いてるジムに行って、ランニングを20分。 滝汗をかいた後に、そのままプールにダイ…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ!「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので!昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅! また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…
これも先日!新宿にある、アチャカナさんへ行ってきました! 前から気になっていたお店の一つだったのですが、結構行列が出来ると口コミが書いてあったので... …
スパイス好きといえばの、エダジュンです! ということで、色々な所で噂を聞いていた、スパイス飯店さんへ行ってきました🏃♂️ ここの料理は、台湾料理とスパイ…
先日!オンラインコミュニティが開催されました🍳 僕のオンラインコミュニティは「エダ女」と言われていて、 架空のエダ女学院という学校に集まる、生徒さんと…
ガイトート(タイ風フライドチキン)を1分動画にまとめて、YouTubeに公開しました! ビールがすすむ案件のレシピなので、この夏にぜひ、作ってみてくださ…
おはようございます☺️ 本日!なないろ日和(テレビ東京)に生出演いたします🙌 炊飯器レシピを3品ご紹介いたします^^ ドーキンズさん、しらい先生のペアは…
僕の料理に欠かせない調味料。 それは、ナンプラー ナンプラーひとつでも、色々な特徴があります。 今回、僕が推しているナンプラーを、動画にまとめました。…
先日🙌幡ヶ谷にある、ミャオミャオさんに行ってきました🏃♂️ 最近は、色々なお店に行って、インプットをしているのですが、やっぱりアジア料理店が多いで…
本当に久々のブログです☺️ Instagramは毎日更新していたり、TwitterやYouTubeも更新したりと そちらの方に集中しておりました! また、…
すっかりと桜が咲き誇る、今日この頃♩ 久々にだーっと、ブログを書きたいと思います😊 やっぱり、最近のニュースと言えば、 WBCの優勝ですよね⚾️ 仕事だ…
3年ぶりに料理教室が再開となりました! 初日は、そりゃー...ドキドキ。。バクバク。。。「喜んでくれるかな〜」「うまくできるかな〜」と不安が強くて、 …
おはようございます😊✨ お知らせ続きのブログで恐縮です涙。。 先週の土曜日!蔦屋書店湘南Tサイトさんへ行ってきました🏃♂️ 目的は...僕のおすすめ調…
おはようございます〜😊お知らせをさせてください!! 本日20時より、「212キッチンストア×ストウブ」のコラボインスタライブに出演させて頂きます🙌 配…
こんにちは^^えー...またまた、更新が遅くなりましたが(汗 また、マイペースに更新します〜✨ ということで、つもりに積もったお話をちらほらと!レシピ監修を…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ!「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので!昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅! また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…