昨日の筍のお客様から、スパイス付きでレシピをいただいていました。 4種類のスパイスのみで作ります。 コリアンダー、クミン、ターメリック、チリペッパー の4種だけ。 他の材料もきっちり計って作りました。 最初から勝手にアレンジすると、本当の味が分からなくなります。
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表千家不白流を４５年。茶事を積極的に行い、懐石、和菓子レシピ、茶花を紹介。美容の世界にも参入。猫４匹
積極的に茶事を取り入れた茶道の稽古を行い、懐石、和菓子は自作のため、レシピ公開。禅語の解釈も。花も四季折々紹介。働きながらエステシャの資格を取ったので、これから着付け、メイクの勉強を始める予定。健康と美しさは一体のもの。体に良い美容法、コスメ、ダイエット法なども紹介。お茶の心でストレスの多い現代女性の心も体もほぐします。４匹の猫とのまったり生活も紹介。とにかく美しいもの、美味しいものが好きです。
もう一年も前に入籍していた息子が 今日挙式しました。 延期の連続でしたが、やはりケジメはつけた方が良いだろうということで。 地方から親族が参列できず、 在京の私たち夫婦だけが参列、見守る中 ちっちゃな華燭の典が執り行われました。
今日、ワクチンのクーポンが届いたので早速ラインで予約しました。 電話は一回だけトライしてみましたが、 全然繋がらない。 ラインも疑問点もありつつもなんとか完了。 副作用も心配ながら、 何かしないと事態が打破出来ないのでやむなし、ですね。
茶の湯ネットワークの書き込みで知った練馬の渋谷園芸に車で出かけました。 洋花も多いけれど、私好みの山野草もありました。 京鹿の子、黄花カタクリ、姫ヒオウギ、桔梗、黄花イカリソウなどを買いました。 カフェもあって、お茶とケーキをいただきながら 木立の中でくつろぎのひととき。
今日は霧雨。 いつものぞく園芸店に行って、サラサ空木と鳴子百合を買いました。 そして、種を蒔いてあった松葉牡丹をいよいよ直植えしました。 真夏になったら花壇を可愛く縁取ってくれたら嬉しいんですが。 所沢駅が改修されて本屋が入ったので、 久しぶりに本屋、というものに行ってきました。 改修のために本屋が撤収してからというもの、 本に飢えてました。 目当ての本はなかったので、 やっぱりAmazonかなぁ…
熊猫さんから頂いた蛍袋が咲きました。 蛍袋といえば、合わせたいのはホタルガヤ。 …
今日、シフォンケーキのプレーンタイプをいただきました。 プレーンは卵が命だそうです。
立川から青梅線終点の青梅駅で奥多摩線に乗り換えて、 御嶽（みたけ）駅で下車。 青梅駅でガラリと景色が変わったのには心底驚きました。 街から渓谷へ。
夕方は主人と近所回り。 休日の恒例行事です。 日本ではとても良い表現があります。 吉例。 花巡りのウォーキングは主人と私の吉例行事です。 薔薇達はまだまだ健在です。
通勤路に高齢男性の一人暮らしとおぼしきお家があります。 毎朝洗濯物と布団がきちんと干されています。 （朝8時はお布団を干すには早すぎると思いますが） そして美しいバラを丹精しています。
ご近所のバラ達です。
夕方で主人と歩いていたら、ハイヌーンという黄色の牡丹を丹精されているお家がありました。 眺めていると、そこの奥様が声をかけてくださり、 中庭のバラ、紫陽花、あやめなどを見せてくれました。 そして植え替え中だというクリスマスローズを一株分けてくださいました。 大きな袋をぶら下げて散歩を続けました。 寒さには強いが暑さには弱い、らしい。 小さくとも生命あるもの。 大事にします。 前にも近所にバラ…
近頃、青や紫に近いバラを多く見かけます。 なかなかに上品で美しい。
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昨日の筍のお客様から、スパイス付きでレシピをいただいていました。 4種類のスパイスのみで作ります。 コリアンダー、クミン、ターメリック、チリペッパー の4種だけ。 他の材料もきっちり計って作りました。 最初から勝手にアレンジすると、本当の味が分からなくなります。
高知は筍や、椎茸、茗荷、コンニャク、琉球（はすいも）などを乗せて お寿司を作ります。 昨日、お客様から三重の筍をいただいたので、 思い出して作ってみました。 前の晩…
今度来客を案内しようと、都庁南展望台に下見に行ってきました。 第一本庁舎に入ると、既に専用エレベーター前は大行列。 並ぶことしばし。 45階までを55秒で到着。乗り心地最高。 360度の展望は素晴らしい。 あまり高すぎると何が何だか分からなくなりますが、 ちょうどの高さ。 曇っていたので富士山は見えませんでした。 でも、広い面積の森が明治神宮とびっくり。 神宮の森って本当に東京の酸素供給源なんだ、…
通勤ログで見かけた春の花。 花海棠 これはりんごの仲間だそうです。 桜に似た花で、いろが濃く、とても美しい。 多分有楽じゃないかとおもう椿 多分、です。
今年度アカデミー賞作品賞を獲ったオッペンハイマーを観てきました。 観てよかった、と心から思える作品でした。 唯一原爆を落とされた日本人として、一体どんな風に描くのだろうと 最大限の関心を持って観ました。 これからご覧になる方も多いと思うので、ネタバレは書けませんが、 よかったら是非映画館にお運び下さい。 私にとってパラサイト、と同じ感じで、 一度は絶対観るべきだけど、2回観るのは辛い、 という…
明堂和尚の画讃です。 日常の何気ない一瞬を見事に切り取る。 叶わないなぁ。 街は春の気配が満ち満ちています。 花蘇芳
七重八重 花は咲けども山吹の 実の（蓑）一つだに なきぞ悲しき 有名な和歌ですが、山吹って実はちゃんと実がなります。 所沢エミオ近くの長者久保公園では白い桜が満開…
田端駅北口徒歩5分に、オータニコーヒーがあります。 お客様オススメのお店です。 手製のジャム、特に栗のジャムがとても美味しいとお聞きしましたし、 コーヒーも自家焙煎とのことで、 元コーヒー屋で、コーヒー大好き人間の主人共々訪ねました。 入ると、カウンターに2人座れるだけの小さなスペースでした。 ジャムも有るかなぁ？と思って、パンとか食べれます？ と尋ねると、2年前にリニューアルしてコーヒーだけに…
通勤路に大きな白木蓮の木があります。 いつもチョンチョンに刈り込まれてしまうのですが、 枝の先に直接花が咲きます。 今年も見事に咲きました。 大好きな花です。 も…
今日のお稽古は利休忌の供茶 お床は、利休さんの遺偈（ゆいげ） お約束の菜の花 利休さんのおかげで、今こうしてお茶を楽しんでいられます。 命を賭けて自身を貫き通した利…
今日はお茶人のお客様から浮島をいただきました。 春の花を表しています。 お味もとても良い！ レパートリーを増やして、お腕も上げられています。 今年初めての桜餅。 …
今日はお茶のお稽古日 駅からの道には、椿、こぶし、白梅、紅梅
四谷にお出かけ。 ついでに、以前植野食堂で放映していた、カツレツ四谷たけだ、に行こうと思い立ちました。 近づくとすごい行列。 つい並んだのが運の尽き。 寒風吹き荒ぶ歩道に並ぶこと1時間半。 でも並んでしまうともう意地になりますね、あれは。 これだけ待ったんだから、今更列を離れるのはもったいない、と思ってしまう。 そして体力の限界が来た頃、呼ばれました。 ここは予約を受けないんです。 主人は特…
茶人のお客様にキントンをいただきました。 もちろんお手製！ キントンには、求肥を1割混ぜた練り切りの生地を使うバージョンと、 餡をそのまま使うバージョンがあります。…
今日は本当に久しぶりに庭の手入れをしました。 寒さに縮み上がってろくに庭に出ませんでした。 もう枯れ切ったと思っていた鉢には、すでに新芽が隠れています。 自然の力というのはすごいものです。 時を忘れずに寒さの中にも芽を吹きます。 私まで力が湧いてきました。 急にお鮨が食べたくなって、 新橋のとやま寿司に行きました。 ホタルイカ、白エビ、氷見ぶり、カニなどなど。 富山の特産の海産物のお鮨をたく…
駅までの間に梅の花があちらこちらで満開を迎えています。 むせかえるような香りで、近くに梅が咲いていることが知れます。
一年に一度の検診を今回はとても楽しみにしていました。 2ヶ月前に、糖質カット食の本を買って勉強して、 早速おやつのアンパン、メロンパン、朝の白い食パンをやめて、 糖質60%オフのフスマパンを焼いて食べています。 タンパク質、繊維は特に気をつけて摂るようにしていました。 体のだるさもなくなった気がします。 体重も2ヶ月で4キロ、何の苦もなく減りました。 体組成計で測っていると、体脂肪、内臓脂肪共に減っ…
今日は芸術三昧 上野の東京都美術館で、高知の茶友が出展している書展を鑑賞。 「達」 どういうお心でこの字を選ばれたのか、お聞きしたいと思います。 審査員候補に選ばれ…
いつも手製のお菓子をお持ちくださるお茶人のお客さま。 今日は、黒胡麻プリンをくださいました。 コクのあるとても美味しいプリンです。 家に持ち帰ってきな粉をかけてみたら味がまた変わって良いんじゃないかと思いつきました。
今日のお茶のお稽古のお花は水仙。 水仙にはお約束があります。 流派によって違うかもしれませんが。 12月は花は葉より低く、1月、2月となるにつれて葉より高く入れます。 …
今日はお稽古日。 道場にお持ちしようと思ってバケツに花を準備していました。 陽が当たるといけないと玄関の中に置いてあったのが運のつき。 主人の、おーい！龍馬が何かかじってるぞー！ の声に慌てて駆けつけると、雪笹の葉が見事にかじられていました。 あーあ 1番良い枝振りのを選んだのに。
久しぶりのきんとん。 山吹の黄色とツツジの赤を表現したつもりでしたが、 なんだか…
福島県の三春の滝桜は有名です。 一度花見をしたいものだと願いつつ、 未だ叶っていません。 埼玉県の日高市で滝桜の子供を観たことがあります。 とても立派だったのですが、親は息を呑むほどの迫力ですね。 福島の方が、夜のライトアップも素晴らしいよ、と写真を見せて下さいました。 花の精のような怪しさです。 嗚呼、いつかは。 その方が、滝桜の花で染めたハンカチーフをくださいました。 優しい色です。
熊猫さんから頂いた吉祥草が咲きました。 よかった、よかった。 熊谷草、キイジョウ…
通勤路の造園業者の敷地や住宅に、早くも藤が満開になっているのを、 今朝気づきました。 もうそんな季節なんですね。
今朝、焼き上がったはずのホームベーカリーを開けてビックリ。 全然膨らんでなくて、取り出すと底にバターがじっとりとにじんでいます。 買って22年。 とうとう寿命か、と思っていると、主人が、 もういっぺん焼いてみて、それでもこれなら買い替えよう、 と提案。 じゃあ、というので、出勤前にももう一度仕掛けました。 途中で、あっ！水が多かったんだ、と気づきました。 200ミリのところ、昨夜は300ミリも入れてまし…
喫茶去（きっさこ） 寛州和尚のお筆です。 まあ、お茶でも飲んで行きなさい、という…
最近ジムで筋トレしていますが、 肩の上に筋肉がついてきて嫌なので、上半身を鍛える器具は減らして、 下半身中心にトレーニングしています。 筋肉ってつくもんですね。 この調子なら下半身もそのうち筋肉がついてくること間違いなし、 って思います。 確かにしっかり歩けるようになった気がします。 それと並行して、頭もしゃんとしてきました（本当？） 健康な身体と健康な心は一つのものだと実感しています。 お肌…
今日から、高知の誇る偉人、牧野富太郎博士の朝ドラが始まりました。 らんまん 春爛漫、天真爛漫 高知県人期待の朝ドラ、さてさてどうなりますか、 とテレビをつけました。 オープニングから号泣です。 植物分類学に生涯をかけた博士の植物画、 キイジョウロウホトトギス、カリガネソウ、ヤマトグサ、 次々と映し出されます。 バイカオウレンは牧野植物園のシンボルです。 はかせ〜！ と呼んで涙が溢れました…
飯能市のエコツーリズムのイベントに茶道体験教室で参加しました。 と、言っても私はちょっとしたお手伝いですが。 この前ランチに行った古民家、平沼が会場です。
初秩父です。 先日テレビで紹介された秩父の清雲寺の枝垂れ桜を 観にやってきました。 西武秩父駅から秩父鉄道の御花畑駅まで5分歩いて、 武州中川駅へ。
大好きな花、鶯神楽（ウグイスカグラ）が咲きました。 密やかな花ですが、心惹かれます。 鉢植えで買ってろくなお世話もできていなかったのに、 無事咲いてくれました。
WBCに釘付けでした。 全試合、リアルタイムおよびビデオで観ました。 日頃からテレビで見知った顔が何人かいたからかしら？ いつもは野球には関心が薄いのに、 えらい熱心に観戦、応援しました。 つい親目線で見てしまい、 期待されながら三振を繰り返す村上選手に胸を痛め、 晴れて逆転のヒットを打つと、 ああ、良かったねぇ、くつろいだねぇ、 と胸を撫で下ろす。 大谷さんだけでなく、皆がそれぞれ活躍して …
関東桜餅 関西桜餅
今夜、帰りに国分寺駅に降りたら、 マルイに猫店員発見。
お茶のお稽古からの帰りに新しいお店発見。 イチゴ一会、といいます。 苺メインのお菓子、苺販売、カフェ、のお店です。
良いお天気で絶好のドライブ日和 飯能市上名栗の古民家カフェ平沼にランチをいただきに行きました。 2度目の来訪です。
今日、お客様からお手製の椿餅をいただきました。 道明寺に鼻から抜けるように椿の葉…
エンニオ、言わずと知れたエンニオ モリコーネ 彼の人生を関わった様々な人々の証言と映像で綴ります。 深く感動しました。 夕日のガンマン、ワンス アポンナタイム アメリカ、ミッション、 ニューシネマ パラダイス、アンタッチャブル、シシリアン、 枚挙にいとまがありません。 音楽が映画を引き立てるという言葉では表し切れないものがあります。 彼と同時代に生きられたことを深く感謝した今日です。 そんな彼…
シャンシャンはとうとう中国に帰ったとか。 一度も見ることはありませんでした。 そもそも私はパンダを見たことがありません。 全然嫌いじゃなくて、 単に機会がなかっただけ。 テレビでお別れの映像が流れると、龍馬は食い入るように見入っていました。
