昨日のお稽古は、 梨花一枝春 小林太玄和尚のお筆です。 些細なことから天下の動きを知る。 吉祥草、と言っていただいた花ですが、 調べると別の花が出てくるので、 本…
会員登録後、有料プランで広告を非表示に
詳しくはこちら
表千家不白流を４５年。茶事を積極的に行い、懐石、和菓子レシピ、茶花を紹介。美容の世界にも参入。猫４匹
積極的に茶事を取り入れた茶道の稽古を行い、懐石、和菓子は自作のため、レシピ公開。禅語の解釈も。花も四季折々紹介。働きながらエステシャの資格を取ったので、これから着付け、メイクの勉強を始める予定。健康と美しさは一体のもの。体に良い美容法、コスメ、ダイエット法なども紹介。お茶の心でストレスの多い現代女性の心も体もほぐします。４匹の猫とのまったり生活も紹介。とにかく美しいもの、美味しいものが好きです。
今日は亀戸天神藤まつりにやってきました。 初めての亀戸です。 ネット情報によると例年より花が早くて、 盛りは過ぎたかも、とのこと。 何によらず、花見は難しい。 ちょうどの日に行き合わせるのは幸運というものですね。 でも、藤はまだまだ頑張っていましたよ。
今日はお稽古日。 道場にお持ちしようと思ってバケツに花を準備していました。 陽が当たるといけないと玄関の中に置いてあったのが運のつき。 主人の、おーい！龍馬が何かかじってるぞー！ の声に慌てて駆けつけると、雪笹の葉が見事にかじられていました。 あーあ 1番良い枝振りのを選んだのに。
久しぶりのきんとん。 山吹の黄色とツツジの赤を表現したつもりでしたが、 なんだか…
福島県の三春の滝桜は有名です。 一度花見をしたいものだと願いつつ、 未だ叶っていません。 埼玉県の日高市で滝桜の子供を観たことがあります。 とても立派だったのですが、親は息を呑むほどの迫力ですね。 福島の方が、夜のライトアップも素晴らしいよ、と写真を見せて下さいました。 花の精のような怪しさです。 嗚呼、いつかは。 その方が、滝桜の花で染めたハンカチーフをくださいました。 優しい色です。
熊猫さんから頂いた吉祥草が咲きました。 よかった、よかった。 熊谷草、キイジョウ…
通勤路の造園業者の敷地や住宅に、早くも藤が満開になっているのを、 今朝気づきました。 もうそんな季節なんですね。
今朝、焼き上がったはずのホームベーカリーを開けてビックリ。 全然膨らんでなくて、取り出すと底にバターがじっとりとにじんでいます。 買って22年。 とうとう寿命か、と思っていると、主人が、 もういっぺん焼いてみて、それでもこれなら買い替えよう、 と提案。 じゃあ、というので、出勤前にももう一度仕掛けました。 途中で、あっ！水が多かったんだ、と気づきました。 200ミリのところ、昨夜は300ミリも入れてまし…
喫茶去（きっさこ） 寛州和尚のお筆です。 まあ、お茶でも飲んで行きなさい、という…
最近ジムで筋トレしていますが、 肩の上に筋肉がついてきて嫌なので、上半身を鍛える器具は減らして、 下半身中心にトレーニングしています。 筋肉ってつくもんですね。 この調子なら下半身もそのうち筋肉がついてくること間違いなし、 って思います。 確かにしっかり歩けるようになった気がします。 それと並行して、頭もしゃんとしてきました（本当？） 健康な身体と健康な心は一つのものだと実感しています。 お肌…
今日から、高知の誇る偉人、牧野富太郎博士の朝ドラが始まりました。 らんまん 春爛漫、天真爛漫 高知県人期待の朝ドラ、さてさてどうなりますか、 とテレビをつけました。 オープニングから号泣です。 植物分類学に生涯をかけた博士の植物画、 キイジョウロウホトトギス、カリガネソウ、ヤマトグサ、 次々と映し出されます。 バイカオウレンは牧野植物園のシンボルです。 はかせ〜！ と呼んで涙が溢れました…
飯能市のエコツーリズムのイベントに茶道体験教室で参加しました。 と、言っても私はちょっとしたお手伝いですが。 この前ランチに行った古民家、平沼が会場です。
初秩父です。 先日テレビで紹介された秩父の清雲寺の枝垂れ桜を 観にやってきました。 西武秩父駅から秩父鉄道の御花畑駅まで5分歩いて、 武州中川駅へ。
大好きな花、鶯神楽（ウグイスカグラ）が咲きました。 密やかな花ですが、心惹かれます。 鉢植えで買ってろくなお世話もできていなかったのに、 無事咲いてくれました。
WBCに釘付けでした。 全試合、リアルタイムおよびビデオで観ました。 日頃からテレビで見知った顔が何人かいたからかしら？ いつもは野球には関心が薄いのに、 えらい熱心に観戦、応援しました。 つい親目線で見てしまい、 期待されながら三振を繰り返す村上選手に胸を痛め、 晴れて逆転のヒットを打つと、 ああ、良かったねぇ、くつろいだねぇ、 と胸を撫で下ろす。 大谷さんだけでなく、皆がそれぞれ活躍して …
関東桜餅 関西桜餅
今夜、帰りに国分寺駅に降りたら、 マルイに猫店員発見。
お茶のお稽古からの帰りに新しいお店発見。 イチゴ一会、といいます。 苺メインのお菓子、苺販売、カフェ、のお店です。
良いお天気で絶好のドライブ日和 飯能市上名栗の古民家カフェ平沼にランチをいただきに行きました。 2度目の来訪です。
今日、お客様からお手製の椿餅をいただきました。 道明寺に鼻から抜けるように椿の葉…
エンニオ、言わずと知れたエンニオ モリコーネ 彼の人生を関わった様々な人々の証言と映像で綴ります。 深く感動しました。 夕日のガンマン、ワンス アポンナタイム アメリカ、ミッション、 ニューシネマ パラダイス、アンタッチャブル、シシリアン、 枚挙にいとまがありません。 音楽が映画を引き立てるという言葉では表し切れないものがあります。 彼と同時代に生きられたことを深く感謝した今日です。 そんな彼…
シャンシャンはとうとう中国に帰ったとか。 一度も見ることはありませんでした。 そもそも私はパンダを見たことがありません。 全然嫌いじゃなくて、 単に機会がなかっただけ。 テレビでお別れの映像が流れると、龍馬は食い入るように見入っていました。
お客様からオススメの中華料理店、吉祥寺の翠嵐へ行ってきました。 一押しの海老汁そば …
昨日は久しぶりの雪でした。 通勤路に大きな南天があってそれに雪が降りかかっていました。 まさに日本画や蒔絵のデザインにある、雪持ち南天。
動作が大きい龍馬君はよく登場しますが、 華ちゃんはなかなか絵になる場面が少ないので、 しばし出番が少ない。 今日はご飯をご馳走さまをした後の身繕いが熱心だったので 撮影しました。
上野の東京都美術館で高知の友人の書展を鑑賞に行きました。 精進の跡も素晴らしく、大きな一字で、 高知の春を感じることができました。 一年に一度の楽しみです。 外に出ると寛永寺の牡丹苑を発見。 これは拝見せねばと入園。 寒牡丹の数々も見事でしたが、 角角のしつらえも心が行き届いていました。 書展拝見のお陰で、上野の早春を堪能することができました。
覚王山弁財天のフルーツ大福をいただきました。 みかんの大福は糸で切るようになっています。
ふと見ると華と龍馬が顔を寄せてぐっすり眠っていました。 慌てて写真を撮りました。 本当に仲良しの二人です。
私は鯖寿司が大好きです。 特にひと塩の鯖を使った京都の鯖寿司。 今回は長崎県五島列島の鯖寿司も美味しいと教えてもらいました。 海が近いだけあって、塩やお酢は最小限で、 お刺身とお寿司の間のぎりぎりを攻めています。 しかも鯖が二重に乗っています。 鯖のダブル、です。 ホームページを見てみると、 なんと今、池袋東武デパートの長崎展に出店しているとのこと。 主人に頼んで買ってきてもらいました。 …
今日は社中の初釜。 久しぶりのちゃんとした初釜です。 広間には千年翠のお掛けもの。 亀の香合 梅、加茂本阿弥、ヤブコウジ、水仙、結び柳 竹台子に朱の手桶。お正月らしい格調高いしつらいです。 まさかまた嶋台のお茶碗でお濃茶がいただける日がくるなんて。 先生手ずから練って下さったお濃茶でお茶の一年が開けました。 先生はお懐石の腕前もプロ級です。 椀物の海老真薯など、まあ美味しい美味しい。 姉弟…
さまざまなチラシで見て、とても気になっていたチョコザップに入会しました。 ライザップの簡素バージョンです。 365日、24時間使い放題で月3千円ちょっと。 ただしスタッフがいないので、自分でアプリを見て使い方を学び、 一人で実行、です。 安いので、専門スタッフのつきっきりのアドバイスなどは無し。 不安もありましたが、日頃の運動不足、間食のしすぎに 罪悪感は募るばかり。 ええい、とにかく実行だ！ と本…
茶菓子作りに邁進しておられるお茶人さま。 最近は練り切りをお勉強中。 試作したら持ってきて下さるのですが、 いよいよ最終段階。 紅梅です。
高知のとさのさと、で本命を見つけました。 茹でて皮を剥いた蕗、茹でた筍、塩を抜いたぜんまい。
4年振りに高知に帰省。 多くのお茶友や兄弟達と旧交を温めました。 3日とも暖かく風もなく、とても過ごしやすかった。 なのに兄弟たちは今日は風があって寒いねぇ、って。 ランチはアグリコレットという地場産品のお店で。 主人の海鮮丼。 豪勢でした！
一昨日、新宿のわら焼き屋で高校の同窓会が開かれました。 同窓会というよりは県人会的な色が濃いかな？ 私のように6年前に上京したのではなくて、 高校卒業して以来の東京暮らしの人も多い。 流石に48年ぶりだと幹事さん以外は名前が分からない。 それでも自然な土佐弁に囲まれているうちに心も和んできました。 幹事さんがよーく高校時代のことを覚えていて盛り上げてくれるので すっかりくつろいでアルコールも進み…
日本橋の三井記念美術館に、 国宝円山応挙の松雪図と新春にふさわしい吉祥にちなんだ名品を拝見に行きました。 三井家ってすごいんですね。 代々ビジネスでも成功して、芸術にも造詣が深くて。 お陰様で庶民中の庶民な私が名品を気軽に鑑賞できます。
お客様から帰省のお土産、きし麺と外郎をいただきました。 中部地方にご実家があります。
愛知県豊川市の若松園の「ゆたかおこし」というお菓子をいただきました。 おこしというだけあって、いわゆるおこし、です。 でも、食感がとても面白い。プチプチしていて、 中心の餡は麦こがしです。 豊川稲荷に奉納されたお菓子なんだそうです。
一年ぶりに花びら餅を作りました。 嗚呼、また新たな年が始まるなぁ、という感慨があります。
明けましておめでとうございます。 皆様のご多幸をお祈り致しております。 昨年の大晦日は丸鷄の料理タッカンマリ。 NHKの晴れ時々ファーム、という番組で習いました。
今日、若いお客様のお母さんからあったかいお土産をいただきました。 大きいのと小さいのとペアでカボチャのぬいぐるみ
今日は、恵比寿駅徒歩10分の山種美術館に初来訪。 特別展日本の風景を描く 歌川広重から田渕俊夫まで を観賞してきました。 川合玉堂、酒井抱一、横山大観、谷文晁など 見応え十分でした。 小ぶりな美術館でしたが、所蔵品は素晴らしい！ 一階のカフェでは作品にちなんだ生菓子とお抹茶がいただけます。
私のベネ様、ことベネディクト カンバーバッチの主演映画 ルイスウェイン 生涯愛した妻と猫 を拝見。楽しみにしていたんです。
近頃の龍馬君は大甘。 パパに撫でられたくてゴロゴロクネクネ。 とうとう名前もクネ夫君と変わりました。
お客様にオススメされた西荻の麺どころに行ってきました。 南口のカナイ。
お客様オススメのケーキとお茶の店、西荻のグレース。 なかなかの人気で待つこと20分…
今年の9月でカルージュも5周年を迎えることができ、 新たに気持ちを引き締めているところです。 そんな時、お客様が祝ってあげようとおっしゃってくださって 一席設けてくださいました。 中野の第二力酒場 料理の美味しいことで有名です。 突き出しは野菜の煮物 出汁が効いていて美味しい。 …
一昨日は、お茶の先輩に誘われて、所沢から車で2時間ほど山に入った 名栗（なぐり）に遊びに行きました。 途中の風景は高知の山道そのものですが、 決定的に違うのは人の行き来があること、でしょうか。 道が生きている感じがしました。 お店も、キャンプ場もあるし、 埼玉県でありながら、青梅とは背中合わせ。 古民家カフェひらぬま。
高知から知人が上京されたので、浅草をご案内しました。 それに先立って立派な新高梨と水晶文旦が送られてきました。 嬉しい故郷便りです。
浅草に遊びに行ってきました。 と、言うのも今度高知から知人が上京してきて浅草に行くことになっているので、 下見を兼ねて主人とお参りに行ったわけです。 まだ浅草寺のご朱印もいただいてないし。 外国人旅行者の案内ボランティアをしている方にお聞きした 雷門前の浅草文化観光センター8階にも上りました。 スカイツリーとアサヒビールの本社の黄金のモニュメントも見えます。
お茶人のお客様が栗の練り切りをお持ちくださいました。 芥子の香りも食感もとても良い。 けれど、餡が入ってなくて主菓子にしては小振りなので、 私が作った栗の渋皮煮を入れてみました。
岩手の熊猫さんから頂いたキイジョウロウホトトギスが咲きました。 昨年は10月初めに咲いたのに、今年は中旬。 私の育て方が下手なせいか、 花つきが少ない。 もう一度調べてみます。 お花は、 水引（これも熊猫製）、白と紫の岩沙参（イワシャジン）、洞庭蘭、 キイジョウロウホトトギス 虫籠
昨日初めて岩手県にお邪魔して平泉を堪能しました。 そこで見かけた山野草の数々。 名前がわからないものもたくさんありました。
今日は、はやぶさに乗って初の岩手入り。 歴史好きの主人のたっての希望で平泉中尊寺金色堂に参拝致しました。 大宮から一本で一ノ関。東北本線に乗り換えて平泉到着。 歩いて毛越寺。
吉祥寺にあるハンバーグの店、挽肉と米。 ルールに則って8時半から30分並んで本日の予約をしました。 主人と二人分。 9時に予約が始まって、私は12時15分が取れました。 家を7時半に出たものですからカフェでパンとコーヒー。 これがダメでしたね。 あれほどたくさん食べるなら朝食は抜くべきでした。 コートやパッグを買いたかったので、 2時間ほど買い物をして、時間がきて店の前に。 全部カウンター。
丸1日がかりで栗の渋皮煮を作りました。 砂糖を加えるのは3回に分けて、しかも一回ず…
昨日主人に小布施栗拾いツァーに参加してもらいました。 松茸ご飯食べ放題、小布施の町散策付きです。 小布施では北斎美術館など鑑賞したそうです。 自分で拾った分はお土産でもらってきました。
西荻で、お客様オススメのお店をぼちぼち回っています。 まとめてご紹介します。 湯気 鮭とナスのおろし煮の定食が本当にフツーで美味しい。 こういう店は貴重です。 流行っています。
今週のお花は 水引、秋明菊、岩シャジンの紫、洞庭蘭、朮（おけら） 有馬駕籠 10月…
早稲田の夏目漱石記念館を訪ねました。 完成直前の来訪以来です。 旧宅玄関には先生の胸像。 お邪魔しまーす！
植野食堂でやってた浅草のラメゾンド一升瓶。 鍬焼き、と言って、鉄板に乗せたお肉などをさらに熱くて重いコテのような物を乗せてハサミ焼きにする。 大阪では馴染みの料理なんですって。 お任せ鍬焼き5種類
お客様が絶賛する台湾カステラを吉祥寺駅キラリナ2階で買ってみました。 なかなかの人気で、30分ほど並びました。 レジが一箇所しか無いだけの問題ですが。 スタンダードと、カボチャチーズ、カスタードクリームとかありましたが、 やはり初めてはスタンダード（スタンダードという名称ではなかったように思います）。
久しぶりにパパイヤを見つけて即買いました。 高知産です。 千切りと乱切りにして水に晒すこと30分。 これをしないと喉がイガイガします。 なんと言ってもパパインという強力なタンパク質分解酵素が入ってますから。 でも、このお陰でお肉が柔らかくなります。 サラダには胡桃とミニトマト、インゲンをトッピング。
龍馬は、主人が胡座をかいてお池を作ると、入って遊ぶようになりました。 特に朝は大甘です。 すりすりべたべた。 華ちゃんは指を出すとクンクンしにくるのはかなり進歩です。 今日は、何だか、はーい、と返事をしているようなポーズだったので撮りました。
昨日、吉祥寺の高知屋へところてんを買いに行きました。 大好きな横山麺業のがありました。 高知のところてんは出汁と生姜で食べます。 ですから、こちらに来てお酢だったり、黒蜜だったりするのが、 驚きです。食べるのは無理です。 そして高知は練り物も美味しい。 特に依光のが良い。 これは大丸（だいまる）と言って、練り物の中にゆで卵が入っています。 なんかめでたいでしょ？
お客様オススメの代々木のカレー店、ライオンシェアに行ってきました。 代々木駅西口からちょっと歩きます。 とても面白くて、キーマ乗せライスに選べるカレーを合わせて食べます。 私はトマトとチキンのカレーを合わせました。
この9月1日でヘアスタジオカルージュもおかげさまで5周年を迎えることができました。、 ささやかに家族で祝いの席を設けました。 三鷹駅北口の風追ゐ、です。 先付け くるみ豆腐、タコ桜煮、菊花とほうれん草の酢浸し
お茶人様から教えていただいた茶花の店、野の花司に行ってきました。 松屋デパートに隣接してある。 私の欲しいお茶花がザクザクありました。 まさに宝箱。 手持ちで帰れる範囲を考えて、 洞庭蘭、朮（おけら）、雁金草、岩シャジン 4種をゲットしました。 鉢植えではなく、地面から生えてる白花水引を欲しいと言ったのですが、 ダメって。いいじゃない、鉢に上げてくれたら・・ 近くのお茶屋さん、Higashiya、も教え…
上野、芸大美術館で開催されている、皇室美の玉手箱を観てきました。 目当ては蒙古襲…
1週間前に花長で買ったレンゲショウマが今朝咲きました。 たしかに蕾は大きかったけれど、もう咲いてくれるなんて。
茶花の店を検索したら南青山の花長が有名だと出ました。 なので早速。 1階は鉢物が多く、地階は切花中心。 そんなに大きくないお店なのに品揃えのレベルは抜群です。 目線が茶の湯を向いています。 どれもこれも欲しい！ お稽古の直前なら買って帰るのにー！ 持って帰れるだけのもの、ということで、 仙翁花（せんのうげ）。 ナデシコに似た橙色の花です。 高知では松本仙翁とか節黒仙翁を持っていましたが、 これ…
与那国島の黒糖でくるみゆべしを作りました。 黒糖、上新粉、白玉粉、薄力粉、醤油、…
茶友に招待券をいただき、初めて日本橋の三井記念美術館に 行ってきました。 茶の湯…
今日は三鷹の中央通りで阿波踊り大会が催されています。
カルージュのお客様に教えていただいて、 三鷹駅徒歩10分のカフェ、オキザリスに行ってきました。 内装は高知高知してないのですが、 メニューは高知色に溢れています。 お目当てのアップルマンゴージュースは今年は生産者さんの都合で無いそうですが、 高知の生姜チャイとパンケーキをいただきました。
お茶人さんにお手製の塩釜をいただきました。 いつも新しいメニューに挑戦される姿勢…
今日は猛暑と言われている中、青梅は涼しいだろうと青梅行きを決行。 曇っていたこともあって死ぬほど暑くはなかったです。 青梅線奥多摩行きで二俣尾駅下車徒歩15分。
今日はお客様に、長野のくるみゆべしと、吉祥寺にできたキャラメルマンデーというお店のお菓子をいただきました。 どちらも美味でございます〜！ キャラメルマンデーはお初。
明け方早く目が覚めてしまってテレビをつけると ボストン美術館展の紹介をやっていました。 初の里帰り作品もあり、その豪華な内容に、 即座にネット予約しました。
今日は、お客様オススメの三鷹駅北口にある風追ゐへ 一杯やりに行きました。 若い店主とフロアの女性で切り盛りしています。 突き出しは梅の茶碗蒸し
今日は休み日なので、色々と用事を準備していました。 しかし、クーラーの効いたリビングから出た途端、 クラクラするような暑さです。 その中で、せっかくの努力が大失敗。 病院はやたらに混んでいるので、一番をとるべく 1時間も早く着いて、暑いので隣接する公園の東屋で待っていました。 5分前に開くので、15分前に入り口に行こうとしたら、 ふと見ると早や2人並んでいます。 えー！私1時間前から来てるのにぃ（涙…
お客様が笹和紙で編んだお帽子をくださいました。 頭のサイズもぴったりで、 深くかぶっても、縁を織り上げても良い。 天然素材で涼しい。
昨日は西武グリーンツァーで山梨に桃狩りに行きました。 まずは河口湖 富士山を裾野まで見るのが夢だったのですが 雨。なので裾野しか見えませんでした。
お茶のお稽古のために車に乗るようになってひと月。 余裕も出てきて、帰りにはベーカリーに寄るようになりました。 「考えた人、すごいわ」という名前の店です。 最近、変わった名前の食パン専門店がふるわなくなって 閉店が増えているというニュースを聞きましたが、 この店はなかなか繁盛しています。 田舎なので面積も広く、ゆったりとした店構え。 パンの味もよく、イートインスペースもあります。 稽古帰りに遅い…
京都国立博物館所蔵の尾形光琳作、竹虎図。 ここから、京博のマスコット、虎琳ができ…
今日は本気で驚きました。 70代後半のマダムが社交ダンスをされているのは知っていました。 今日、ダンス競技会の写真を見せていただいたのですが、 艶やかな衣装に身を包んだ女優さんのような美人が 軽やかに踊っています。 これはどなた？先生ですか？ と尋ねると、 私よ、私っ！ オーマイ ガー！ 身長は私くらい。だから150センチくらい。 スッピンのお顔は庶民的。 ごくごく普通の方だったのにー！ この美し…
知り合いから勧められて、丸ビル地下1階のエビノスパゲティに行ってみました。 自動調理器を導入していて、茹でてソースとあえて盛り付ける、 という手順を自動化しています。
茶花にできる山野草を探して練馬の渋谷園芸へ。 少しは有りましたが、 山野草ばかりではなくて、観葉植物やら、お野菜の苗やらも売ってます。 山野草専門店、というのは無いのかなぁ？ 京鹿の子、白鷺カヤツリ、縞葦、吾亦紅、ウグイス神楽を買いました。 あと、寒冷紗とプランターの土。 本当は四季折々に顔を出せば良いのでしょうが、 なにせ遠い。帰りは高速に乗りました。 龍馬君はナデナデ、と声をかけると …
エルヴィス、を観ました。 オースティン・バトラーが全編吹き替えなしで歌って踊ります。 世界的な歌手の自伝を、歌も含めて吹き替えなしで演じるってどういうこと？ あの艶のある低音そのものでしたよ。 ハリウッドってどれだけの才能を隠し持っているんでしょう。 また、それをちゃんと掘り出してくる。 初めの方は悪名高いマネージャーとの関係の比率が大きいと感じたのですが、 そうではありませんでした。 人種隔…
私はリチャードバートンが好きです。 正統派男前じゃないのに妙にヒトを惹きつける魅力がある。 映画もいっぱい観ました。 一番好きなのは現代劇、予期せぬ出来事。 時代劇はやはり演技がオーバーです。 でも、聖衣、荒鷲の要塞、ワイルドギースなど とてもおもしろいと思います。 NHK BSプレミアムでアレキサンダー大王をやってくれたので、 喜び勇んで録画。 観ました・・ ストーリーが全然面白くない。 引き込ま…
昨日、お茶人さんからお干菓子、塩釜をいただきました。 お習いになったんだそうです。 とても美しく美味しい。 これでお薄をいただいたら最高ですね。
浅草橋で作ってるクラフトビールがあったので3種類ほど買いました。 まず昨日は猫パンチ
今日は定休日。 私のリラックスタイムです。 朝食は航空公園駅にあるジェイ スマイル カフェで 台湾お粥と豆花（トウファ）をテイクアウト。
昨日は茶道体験入門 6年以上お稽古から離れていたので、そろそろ禁断症状が出てきて、 帛紗を捌いたり、きちんとしたお稽古をしたくなりました。 これぞと思う先生にお願いしたら、 まあ、お試しで来なさいとのお言葉をいただきました。 美しく立派な道場で、身が引き締まります。 早速仲間に加えていただいたお点前は、茶通箱。 点前側の所作もさることながら、 お正客のご挨拶が複雑で、難しい。 いきなり！ 浦…
お茶席で入れてはいけない花を禁花と言います。 名前だったり、匂いだったり、利休さんの切腹に関わりがあったり。 今日、庭の桔梗が咲きましたが、 桔梗が禁花の流派があるそうですね。 有楽斎を流祖とするお流とか。 理由は、明智の家紋が桔梗だから。 なるほど。 我が家の桔梗は人の世の浮き沈みとは無縁に、 楚々と咲いています。
チョコレートで有名なゴディバが羊羹を期間限定で販売しているとのことで、 買ってみました。
本当に久しぶりにお弁当防衛軍の出動を要請しました。
店のお客様で、お茶人でらっしゃる方が お手製の練り切りをお持ち下さいました。 葉…
昨日初めて作ったおからの飛竜頭は、 お箸で切るとポロポロ崩れました。 なので今回は大和いもの比率を高くして、 規定の3倍入れました。 よく練るとしっとりして、 揚げてもなかなか良い感じに出来ました。
飛竜頭とは関西風な呼び方でしょうか、 関東ではがんもどき、と呼ぶかもしれません。 最近よく使う食材、おからで作ってみました。 本来は水切りした豆腐を裏漉しして使います。 おから、大和いも、ごぼう、人参、キクラゲ、インゲン、干し椎茸で生地を作り、 揚げて、そのままわさび醤油でたべるもよし。 出汁で揚げ浸しにするもよし。
今日、西武池袋線の元加治駅に用事があって出かけました。 丁度昼時だったので、スマホで調べて台湾茶館というお店に入りました。 台湾出身の女将さんが作るランチセット。 台湾茶、おこわ、点心4個、紅茶ゼリー。
「ブログリーダー」を活用して、白猫さんをフォローしませんか？
昨日のお稽古は、 梨花一枝春 小林太玄和尚のお筆です。 些細なことから天下の動きを知る。 吉祥草、と言っていただいた花ですが、 調べると別の花が出てくるので、 本…
四ツ谷ムンバイのアフターヌーンティーです。 1人なので、アフターヌーンティー皿に乗ってなくてビジュアルが地味ですが、 どれも美味しい。 手が込んでいる。 基本があ…
時の経つのは早いもの。 早や通勤路には藤の花が満開。 造園業者さんの庭 花蘇芳、山吹も。
昨日の筍のお客様から、スパイス付きでレシピをいただいていました。 4種類のスパイスのみで作ります。 コリアンダー、クミン、ターメリック、チリペッパー の4種だけ。 他の材料もきっちり計って作りました。 最初から勝手にアレンジすると、本当の味が分からなくなります。
高知は筍や、椎茸、茗荷、コンニャク、琉球（はすいも）などを乗せて お寿司を作ります。 昨日、お客様から三重の筍をいただいたので、 思い出して作ってみました。 前の晩…
今度来客を案内しようと、都庁南展望台に下見に行ってきました。 第一本庁舎に入ると、既に専用エレベーター前は大行列。 並ぶことしばし。 45階までを55秒で到着。乗り心地最高。 360度の展望は素晴らしい。 あまり高すぎると何が何だか分からなくなりますが、 ちょうどの高さ。 曇っていたので富士山は見えませんでした。 でも、広い面積の森が明治神宮とびっくり。 神宮の森って本当に東京の酸素供給源なんだ、…
通勤ログで見かけた春の花。 花海棠 これはりんごの仲間だそうです。 桜に似た花で、いろが濃く、とても美しい。 多分有楽じゃないかとおもう椿 多分、です。
今年度アカデミー賞作品賞を獲ったオッペンハイマーを観てきました。 観てよかった、と心から思える作品でした。 唯一原爆を落とされた日本人として、一体どんな風に描くのだろうと 最大限の関心を持って観ました。 これからご覧になる方も多いと思うので、ネタバレは書けませんが、 よかったら是非映画館にお運び下さい。 私にとってパラサイト、と同じ感じで、 一度は絶対観るべきだけど、2回観るのは辛い、 という…
明堂和尚の画讃です。 日常の何気ない一瞬を見事に切り取る。 叶わないなぁ。 街は春の気配が満ち満ちています。 花蘇芳
七重八重 花は咲けども山吹の 実の（蓑）一つだに なきぞ悲しき 有名な和歌ですが、山吹って実はちゃんと実がなります。 所沢エミオ近くの長者久保公園では白い桜が満開…
田端駅北口徒歩5分に、オータニコーヒーがあります。 お客様オススメのお店です。 手製のジャム、特に栗のジャムがとても美味しいとお聞きしましたし、 コーヒーも自家焙煎とのことで、 元コーヒー屋で、コーヒー大好き人間の主人共々訪ねました。 入ると、カウンターに2人座れるだけの小さなスペースでした。 ジャムも有るかなぁ？と思って、パンとか食べれます？ と尋ねると、2年前にリニューアルしてコーヒーだけに…
通勤路に大きな白木蓮の木があります。 いつもチョンチョンに刈り込まれてしまうのですが、 枝の先に直接花が咲きます。 今年も見事に咲きました。 大好きな花です。 も…
今日のお稽古は利休忌の供茶 お床は、利休さんの遺偈（ゆいげ） お約束の菜の花 利休さんのおかげで、今こうしてお茶を楽しんでいられます。 命を賭けて自身を貫き通した利…
今日はお茶人のお客様から浮島をいただきました。 春の花を表しています。 お味もとても良い！ レパートリーを増やして、お腕も上げられています。 今年初めての桜餅。 …
今日はお茶のお稽古日 駅からの道には、椿、こぶし、白梅、紅梅
四谷にお出かけ。 ついでに、以前植野食堂で放映していた、カツレツ四谷たけだ、に行こうと思い立ちました。 近づくとすごい行列。 つい並んだのが運の尽き。 寒風吹き荒ぶ歩道に並ぶこと1時間半。 でも並んでしまうともう意地になりますね、あれは。 これだけ待ったんだから、今更列を離れるのはもったいない、と思ってしまう。 そして体力の限界が来た頃、呼ばれました。 ここは予約を受けないんです。 主人は特…
茶人のお客様にキントンをいただきました。 もちろんお手製！ キントンには、求肥を1割混ぜた練り切りの生地を使うバージョンと、 餡をそのまま使うバージョンがあります。…
今日は本当に久しぶりに庭の手入れをしました。 寒さに縮み上がってろくに庭に出ませんでした。 もう枯れ切ったと思っていた鉢には、すでに新芽が隠れています。 自然の力というのはすごいものです。 時を忘れずに寒さの中にも芽を吹きます。 私まで力が湧いてきました。 急にお鮨が食べたくなって、 新橋のとやま寿司に行きました。 ホタルイカ、白エビ、氷見ぶり、カニなどなど。 富山の特産の海産物のお鮨をたく…
駅までの間に梅の花があちらこちらで満開を迎えています。 むせかえるような香りで、近くに梅が咲いていることが知れます。
一年に一度の検診を今回はとても楽しみにしていました。 2ヶ月前に、糖質カット食の本を買って勉強して、 早速おやつのアンパン、メロンパン、朝の白い食パンをやめて、 糖質60%オフのフスマパンを焼いて食べています。 タンパク質、繊維は特に気をつけて摂るようにしていました。 体のだるさもなくなった気がします。 体重も2ヶ月で4キロ、何の苦もなく減りました。 体組成計で測っていると、体脂肪、内臓脂肪共に減っ…
今日は亀戸天神藤まつりにやってきました。 初めての亀戸です。 ネット情報によると例年より花が早くて、 盛りは過ぎたかも、とのこと。 何によらず、花見は難しい。 ちょうどの日に行き合わせるのは幸運というものですね。 でも、藤はまだまだ頑張っていましたよ。
今日はお稽古日。 道場にお持ちしようと思ってバケツに花を準備していました。 陽が当たるといけないと玄関の中に置いてあったのが運のつき。 主人の、おーい！龍馬が何かかじってるぞー！ の声に慌てて駆けつけると、雪笹の葉が見事にかじられていました。 あーあ 1番良い枝振りのを選んだのに。
久しぶりのきんとん。 山吹の黄色とツツジの赤を表現したつもりでしたが、 なんだか…
福島県の三春の滝桜は有名です。 一度花見をしたいものだと願いつつ、 未だ叶っていません。 埼玉県の日高市で滝桜の子供を観たことがあります。 とても立派だったのですが、親は息を呑むほどの迫力ですね。 福島の方が、夜のライトアップも素晴らしいよ、と写真を見せて下さいました。 花の精のような怪しさです。 嗚呼、いつかは。 その方が、滝桜の花で染めたハンカチーフをくださいました。 優しい色です。
熊猫さんから頂いた吉祥草が咲きました。 よかった、よかった。 熊谷草、キイジョウ…
通勤路の造園業者の敷地や住宅に、早くも藤が満開になっているのを、 今朝気づきました。 もうそんな季節なんですね。
今朝、焼き上がったはずのホームベーカリーを開けてビックリ。 全然膨らんでなくて、取り出すと底にバターがじっとりとにじんでいます。 買って22年。 とうとう寿命か、と思っていると、主人が、 もういっぺん焼いてみて、それでもこれなら買い替えよう、 と提案。 じゃあ、というので、出勤前にももう一度仕掛けました。 途中で、あっ！水が多かったんだ、と気づきました。 200ミリのところ、昨夜は300ミリも入れてまし…
喫茶去（きっさこ） 寛州和尚のお筆です。 まあ、お茶でも飲んで行きなさい、という…
最近ジムで筋トレしていますが、 肩の上に筋肉がついてきて嫌なので、上半身を鍛える器具は減らして、 下半身中心にトレーニングしています。 筋肉ってつくもんですね。 この調子なら下半身もそのうち筋肉がついてくること間違いなし、 って思います。 確かにしっかり歩けるようになった気がします。 それと並行して、頭もしゃんとしてきました（本当？） 健康な身体と健康な心は一つのものだと実感しています。 お肌…
今日から、高知の誇る偉人、牧野富太郎博士の朝ドラが始まりました。 らんまん 春爛漫、天真爛漫 高知県人期待の朝ドラ、さてさてどうなりますか、 とテレビをつけました。 オープニングから号泣です。 植物分類学に生涯をかけた博士の植物画、 キイジョウロウホトトギス、カリガネソウ、ヤマトグサ、 次々と映し出されます。 バイカオウレンは牧野植物園のシンボルです。 はかせ〜！ と呼んで涙が溢れました…
飯能市のエコツーリズムのイベントに茶道体験教室で参加しました。 と、言っても私はちょっとしたお手伝いですが。 この前ランチに行った古民家、平沼が会場です。
初秩父です。 先日テレビで紹介された秩父の清雲寺の枝垂れ桜を 観にやってきました。 西武秩父駅から秩父鉄道の御花畑駅まで5分歩いて、 武州中川駅へ。
大好きな花、鶯神楽（ウグイスカグラ）が咲きました。 密やかな花ですが、心惹かれます。 鉢植えで買ってろくなお世話もできていなかったのに、 無事咲いてくれました。
WBCに釘付けでした。 全試合、リアルタイムおよびビデオで観ました。 日頃からテレビで見知った顔が何人かいたからかしら？ いつもは野球には関心が薄いのに、 えらい熱心に観戦、応援しました。 つい親目線で見てしまい、 期待されながら三振を繰り返す村上選手に胸を痛め、 晴れて逆転のヒットを打つと、 ああ、良かったねぇ、くつろいだねぇ、 と胸を撫で下ろす。 大谷さんだけでなく、皆がそれぞれ活躍して …
関東桜餅 関西桜餅
今夜、帰りに国分寺駅に降りたら、 マルイに猫店員発見。
お茶のお稽古からの帰りに新しいお店発見。 イチゴ一会、といいます。 苺メインのお菓子、苺販売、カフェ、のお店です。
良いお天気で絶好のドライブ日和 飯能市上名栗の古民家カフェ平沼にランチをいただきに行きました。 2度目の来訪です。
今日、お客様からお手製の椿餅をいただきました。 道明寺に鼻から抜けるように椿の葉…
エンニオ、言わずと知れたエンニオ モリコーネ 彼の人生を関わった様々な人々の証言と映像で綴ります。 深く感動しました。 夕日のガンマン、ワンス アポンナタイム アメリカ、ミッション、 ニューシネマ パラダイス、アンタッチャブル、シシリアン、 枚挙にいとまがありません。 音楽が映画を引き立てるという言葉では表し切れないものがあります。 彼と同時代に生きられたことを深く感謝した今日です。 そんな彼…
