先週、北区飛鳥山に花見に行きました。 渋沢栄一旧邸もあります。 花は2分咲きといったところ。 まだまだでした。 園内の渋沢栄一お土産売り場で面白いものを買いました。 罪悪感ゼロのカレー。
表千家不白流を４５年。茶事を積極的に行い、懐石、和菓子レシピ、茶花を紹介。美容の世界にも参入。猫４匹
積極的に茶事を取り入れた茶道の稽古を行い、懐石、和菓子は自作のため、レシピ公開。禅語の解釈も。花も四季折々紹介。働きながらエステシャの資格を取ったので、これから着付け、メイクの勉強を始める予定。健康と美しさは一体のもの。体に良い美容法、コスメ、ダイエット法なども紹介。お茶の心でストレスの多い現代女性の心も体もほぐします。４匹の猫とのまったり生活も紹介。とにかく美しいもの、美味しいものが好きです。
先週、北区飛鳥山に花見に行きました。 渋沢栄一旧邸もあります。 花は2分咲きといったところ。 まだまだでした。 園内の渋沢栄一お土産売り場で面白いものを買いました。 罪悪感ゼロのカレー。
7年ぶりの銀座鮨おちあいです。 オーナーのワンオペの店ですが、昨日はスペイン人の弟子がいました。 日本人にも阿部寛のような濃い顔の人がいますから、 尋ねてみるとスペイン人でここで修行をしているとのこと。 日本語も発音、アクセント共に非常に滑らかです。 ご主人はちょっと貫禄がついていました。 書き留められるだけ書きましたが、抜かりはあります。 浜中町の馬糞うに 花わさびと飯蛸 神奈川のマグロ …
枯れっ枯れの庭にも春が来ました。 竜田草「たつたそう」 土佐水木
バスツアーで、長野に出かけました。 まずは軽井沢ブルワリーで醸造所見学と試飲。
お茶人のお客様から、椿餅をいただきました。 道明寺で、中身は桜餅と同じかもしれませんが、 椿の葉で挟むことで、清冽な香りが鼻をくすぐって 爽やかです。 ご馳走様でし…
鉢で育てている白玉の蕾が膨らみました。 一つは雪に当ててしまったせいか、花びらが痛んでしまいましたので、 もう一つは雨にも当てないように気をつけています。 お茶…
昨日は雨の中、主人の好きな有楽町へ。 ランチはもちろん高知のアンテナショップ高知家でポークの生姜焼き。 私は鰹のタタキ御膳。 目当てのニューオープンのカフェは、私たちの好みとはおよそ違って ハイセンス過ぎて落ち着かない感じだったので座るのをやめました。 好きなトリコロールも火曜日定休日。 結構月曜日、火曜日は飲食店は休みが多いんです（涙） 三越で来週帰省する主人の手土産をゲット。 高知家…
2月最後のお稽古は旅箪笥でお薄、台天目でお濃茶、 お炭も香も。 いつもながら盛りだくさんで、感謝です。 お筆は建仁寺益州和尚の 春入千林処処鶯 花はさんぺい椿とサ…
横浜港が見える丘公園にある大佛次郎記念館で 猫の日にちなんだ催しがあるというので、 主人と出かけました。
ヘアスタジオカルージュのお客さまでもある西荻の、ニッコリーナさん。 21日土曜日には岩手のとり本さんを招いてのカレーのポップアップ店を開いてくれました。
お客様から縁起物をいただきました。
今日、お茶人のお客様から薯蕷饅頭をいただきました。 上に大徳寺納豆が乗っていて、その複雑な塩味がアクセントを添えます。 抜群に美味しい！ どんどんお腕を上げられます…
今日は主人と共に上野の東京都美術館に書道芸術院展を、 展観に出かけました。 高知のお茶友が出品されているんです。
私たち夫婦は、NHKのチコちゃんに叱られる、が大好きで毎週観ています。 先週、銀座三越前の木村屋総本店の前を通りかかると、 若い男性が、NHKのチコちゃんに叱られる、です。クイズをしませんか？ と声を掛けてきました。 内心、やったー！と思いました。 あの番組に出られる！ きっちり驚く演技をするつもりでしたが、 全然テンションが上がりません。 こんなはずでは・・ その上、主人は正解を当ててしまう。…
カルージュのグルメ男性のお客様から 北海道の山芋麩をいただきました。 JA帯広市かわにし、のです。 輪切りにしてゆっくりぬるま湯で戻して長ネギと共に出汁で煮て卵でとじました。
モーニングで有名な池袋駅前すぐの、タカセ、に行きました。 これで750円。コーヒーとトーストはおかわり自由。 コーヒーはともかくトーストおかわり自由というのは珍しいですね。 私は2切れおかわりしまた。
今日は、駒込駅徒歩10分ほどの妙義神社に参りしました。 可愛い黒猫一家の絵のご朱印があると知ったからです。
今日は表千家不白流初釜が東京美術倶楽部で執り行われました。 お家元のお濃茶席に入りたくて7時には美術倶楽部の玄関に到着。 1時間待って玄関が開き、入館。 お写真はお点…
龍馬と華ちゃんは岩合光昭の世界ネコ歩きが大好きです。 今日は、台湾。
吉祥寺にできたタルト屋さん。 さっそく出かけました。 平日の午後ですが、おきゃくさまかよく入ってます。 タルトもたくさんの種類が並んでいます。 紅茶もたくさんの種類…
先週の初釜に引き続き、今日は稽古始め お床には水仙の一種いけが真に入っています。 私も炭台のお点前をさせていただきました。 なんだか身が引き締まります。 間違いだ…
カルージュのお客様が、初釜の為に作られた紅白梅のきんとんです。 何度も練習を重ねておられました。 いよいよ明日は本番。 きっとお社中の方々もお喜びでしょう！
13日火曜日はお社中の初釜でした。
上井草駅から徒歩3分、 表千家の先生がやってる喫茶があるというので、 主人と出かけました。 でも、前まで来ると、あれ？私、きたことある！ 記憶が蘇りました。 だいぶ以前、近くのマンションでお茶事をやってくださるうさぎの会に来た後、 お仲間と訪ねた記憶があります。 でも、主人とは初めて。 落ち着いた空間と美味しいランチを楽しみました。
テレ朝のグッド モーニングのお天気検定で紹介された上井草の観泉寺。 京都風の佇まいを感じさせるということで、映画のロケもよく行われるそうです。
三鷹駅南口、釣り肴の植むら。 あんまり気に入ったので、再訪 今回は5種の料理に〆とデザート付き。 3年前まで30年間洋菓子のパティシエだったご主人の出す魚料理の後のデザートに興味しんしん。
岐阜から天然素材のみの佃煮や調味料が届きました。 どれも逸品、美味しいです。 ありがたくいただいております。
1月は花びら餅。 主に裏千家さんで初釜に使われますが、 亡き師匠が使ってくださったお陰で、この美味しいお菓子を知ることができました。 表千家不白流には珍しく50年以上花びら餅で初釜を祝いました。 いつもネットを参考に作ります。 今年の味はどうかな？
私はビリヤニが好きです。 カレー屋さんでも、ビリヤニがあるとつい頼んでしまいます。 でも、スーパーの店頭などで売ってる物は、口に合いませんでした。 この度、高知の特産品を売ってるお店で缶詰のビリヤニを見つけました。
お年賀に赤福ぜんざい、をいただきました。 赤福餅は大好きですが、ぜんざいは初めて。
今年もうららかな春がやってきました。 旧年中は大変ご愛顧いただき、また仲良くしたいただきましてありがとうございました。 本年も宜しくお願い致します。 馬は左には倒れない、という言い伝えから、 大概の干支の馬の絵は左向いています。 年末に帰省した時に撮った高知城と播磨屋橋です。 抜けるような青空がさすが南国土佐、です。
今年も無事、師走を迎えることができました。 華々しくめでたいこともなかったけれど、 多くのお客様をお迎えして、毎日充実した仕事生活を送ることができた上に、 夫婦、兄弟で名所巡りやグルメ旅もできました。 無事、とせねばならないでしょう。
三鷹駅南口、中央通りを南下することしばし。 釣り肴 植むらは良い感じで佇んでいます。 カルージュのグルメなお客様が絶賛していたお店です。 店主自身が釣ったか、お仲間の釣友会のお友達が釣った魚を肴に、 美味しいお酒を呑ませるお店です。 突き出し3種
国分寺駅セレオの8階にあるコクテル堂。 見晴らしがよく、パンが厚くて美味しいとのことで 主人と出かけました。 パンはキィニョンのパンです。 ここは私の大好きなベーカリーです。 待つこと30分。 遅い！ 私はバタートーストの蜂蜜添え ドリンク付きで700円！安い！
所沢で気になっていた、うずら屋 やっと行ってきました。 フランス産の種類のうずらなんですって。 住宅街の中にひっそりとたたずむ可愛いお店です。 こじんまりとした店…
一度行って、その美味しさが印象に残った 大泉学園町の権蔵焙煎所。 今度は朝食にしたくて再来。 乗せパンという名のオープンサンド、又の名をピザトースト。 薄いけれど…
一度行って気に入ったベーカリー、イングランドストリートに2回目の訪問。 飾り付けはすっかりクリスマスです。 今日は朝食として、キッシュとドリアの入ったパイをいただきました。 どちらも美味しくちょうだい致しました！
今日は炉開き 半年ぶりなので、何だかトンチンカンな事をしたりします。 我ながらガックリ、です。 寛州和尚の開門多落葉 侘び尽くし、枯れ尽くした果てに訪れる光明 不…
お茶人のお客さまから、亥の子餅をいただきました。 お手製です。 とっても美味しい！ 炉開きのお稽古に持って行かれるんですって、 先生も同門の皆様もさぞお喜びになるこ…
一度行ったことのある小手指のカフェ、 リリー&キューカンバー
西武池袋線大泉学園町駅南口にある 権蔵焙煎所 駅から徒歩5分 近づくと強いコーヒーを焙煎する香りが漂ってきます。 期待が膨らみます。
もう忘れるくらい昔に一度だけお参りした東照宮。 初お参りの兄と主人で出かけました。 池袋から特急日光号で2時間。 スピードがメチャクチャ遅い！ 東武日光駅に降りるとそこはバリバリの観光地。 割合静かな平泉とは打って変わって 外人で溢れかえっています。 参道のお店を品定めしながら歩き、 まず神橋を渡ります、と言っても通り抜けはできません。 渡り料も要ります。
上京してきた兄と私たち夫婦2人で、秋の平泉に旅しました。 奥州藤原三代の歴史は大河ドラマ、炎立つ、で予習済み。 渡辺謙、村上弘明、トヨエツ、佐藤慶などの顔が浮かびます。 錦秋、と言いたいところですが、 ところどころ錦秋でした。
北鎌倉の建長寺で毎年10月の第4週金曜日に開催される 四つ頭茶会に初めて参加させていただきました。 先生に引率していただいて夫婦で参りました。
今日は、やっと咲いた秋明菊を持ってお稽古に行ってきました。 ずっと前から蕾はたくさんついていたのに、一向に咲く気配がありませんでした。 最近はこういう現象が増えました。 蓮華升麻やキレンゲショウマがそうです。 まあ無理な気候になってきたのでしょうか。
飯能市の心應寺（しんのうじ）で飯能市茶道連盟による市民茶会が開催されました。 お茶会初参加の姉弟子と、主人と3人で出かけました。 姉弟子は着物を着る稽古もバッチリです。 会場の心應寺さんは手入れの行き届いた立派なお寺さんでした。 裏千家さんのお席はテーマは源氏物語の須磨
お茶人のお客様に、お手製の栗饅頭をいただきました。 可愛い！ ツヤっとしていて甘さもちょうど。 ご本人は栗の皮が硬いかしら、と心配なさるけれども、 全然！ とても上…
清秋深竹露 せいしゅう ちくろ ふかし 寛州和尚のお筆です。 一気に秋が深まり、まさに竹の葉に触れると露がついています。 水引とミヤコワスレ 虫籠
日本酒と魚が美味しいとお客様オススメの小料理屋 吉祥寺の吟醸の杜。 ビルの地下一階です。 掘り炬燵なのが嬉しい。 突き出しはアサリと黄身の醤油漬け お刺身6種盛り…
東京都美術館で汎美展が開催されています。 カルージュのお客様の写真家、 嶝 勇希 （さこ ゆうき）さんも出版されています。 なかなか難しくて分からないのですが、 添えられた言葉が素敵です。
たくさん育てた茶花たちも今年の暑さで全滅状態。 水引、ホトトギス、下野だけが頼りの状態です。 蕾がついたまま咲かない花がいくつかあります。 今日は、有馬駕籠に秋明菊、水引、ホトトギス、下野、コバノズイナを入れました。
偶然見つけた、三鷹駅北口のニンカフェ。 自家焙煎のコーヒーの手づくりにこだわるおみせです。 店内のパンフレットを読むと、 前身は北京にあって、その時の名前、寧珈琲（ネイカフェ）を そのままついで武蔵野にオープンしたそうです。 帰国、移転の契機はコロナ禍で、オーナーも同じで日本人だそうです。
スーパーに愛媛の栗があったのでさっそく買ってきました。 初めて栗きんとんを作ってみました。 50分蒸して身を出して、四分の一の砂糖を入れて 鍋で練りました。 25グラムずつラップで絞りましたが、 何だか平べったくなってしまいました。 練習が必要ですね。
関東の鎮守、大国魂神社。 関東に越してきて8年。ご挨拶が遅れました。 宜しくお願い致します。 国府が置かれていた場所に模型と柱が復元されていました。 <…
西武線沿線の情報誌に載っていたベーカリー。 イングランドストリートといいます。 イギリスのコッツウォルズ地方をイメージしてるんですって。 車じゃないと行けない場所です。
西武線沿線のマガジンに掲載されていた創作料理の店、 ワイルドキャットに行ってきました。 オーナーの好きな物で固めたお店なんですって。 私は聞いたことが無かったのです…
東京四大コーヒー店、 の一つに数えられる亀戸の珈琲道場 侍。
植野食堂で紹介された西荻駅南口徒歩1分、 スタンドキッチン ルポン 中華料理のお店ですが、飲み物も凝っていて、 レモンサワーが特におすすめ、らしい。 テレビで拝見…
危険な暑さの夏は休止していたレトロ喫茶店めぐり。 今日は久しぶりに。 西荻駅北口徒歩5分にある骨董店を兼ねた喫茶店、 村田商店にお邪魔しました。
お客様からおススメの中華料理のお店、 西荻の焼売ルンバ。 最初は、焼売ワルツって聞いたんです。 何か踊りの名前だったのよねー、とのうろ覚え。 ネットで調べると、ルン…
9月9日、重陽の節句、菊の節句でした。 カルージュのお茶人のお客様が、また素晴らしいお菓子を手作りされてお持ち下さいました。 お菓子名は着せ綿でしょうか、それとも菊の節句、でしょうか。
近頃、中華粥が気になっています。 どこかへ食べに行くのも暑いので、 レシピを調べて圧力鍋で作ってみました。 生米、水、中華だしパウダー、生姜 です。 1時間ほど…
今日のお床は、紫野与雲和尚の掬水月在手。 空の月も手を結んだ水の中にも映っている。 香合は三日月 虫籠に、水引、吾亦紅、源平下野 暑さにやられて、もうこんなのしか残…
明神丸は高知でも美味しいことで有名な土佐料理の店です。 それが吉祥寺に出来た、とカルージュのお客様に聞いて、 さっそく主人と出かけました。 混んでいるって聞いたので予約して出かけました。 まずは突き出しのシラスと昆布の酢の物 生ビールも。
店頭で小みかんを見つけたので大福に入れてみました。 まあ、美味しかったですが、 もう少し酸味があるほうが締まるなぁ、と思いました。 近頃のフルーツは何でもかんでも甘…
吉祥寺にできた時に、大行列だったので とても気になっていました。 初来店。 まずルールを説明していただきました。 ボールに具材を好きなだけ取ります。 私は野菜類をいくつかと、湯葉、トッポキ、おこわ入り焼売など200グラムくらい取りました。 10グラム30円。 スープの辛さは下から2番目、マイルドを選びました。 重さで測る具材をとは別に、お肉やエビなど少し値の張る具材は別に注文します。 全部で1,400…
お茶人のお客様に、シャインマスカット大福をたくさんいただきました。 皮と餡とマスカットのバランスが絶妙で、 とても美味しいです。 偶然この日は私もシャインマスカット…
今日は目的の店を訪ねたら、何とまだ出来ていませんでした。 移転することはするのですが、開店は9月1日だそうです。 ガックリ。 お腹も空いてるし、以前入ってとても美味しかった長崎県五島の魚を食べさせる店を再訪しました。 有楽町の交通会館にある五島。
中目黒のスタバ、ロースター東京が気に入ったので 主人にも紹介しようと再来。 一階から三階を貫く銅の筒は、ローストしたコーヒー豆を貯蔵して熟成させる容器なんだそうです。 表面は打ち出しで、目黒川を表しています。 無数の桜が咲いていて、上に行くほど満開。3000枚ほどあるそうです。
今日から日本橋三越で、 やなせたかしと三越展が開催されています。
東銀座のスタバ リザーブがとても洒落ていて面白かったので、 また行こうと思いましたが、 調べてみると、中目黒駅徒歩15分に、世界に6軒しかない日本初のスタバがあると知り、 さっそく出かけました。 この炎天下に徒歩15分はたまりませんから、 駅前からバス。便数はとても多い。 菅刈小学校前、下車すぐ。 助かります。 ちなみに、すげかり小学校と読むそうです。 読めないので、運転手さんに、「何とか小学校は…
お客様オススメのビストロ、樹樹ハナレ 西所沢駅の正面にあります。 スターター、いわゆる突き出し テリーヌ シャンパーニュ
8月6日、7日、8日は所沢神明社の七夕祭り。 駅のポスターで知って、主人と出かけました。
今日、お茶人のお客様がお手製のマンゴーういろうをお持ちくださいました。 初めは何のういろうか分かりませんでした。 後味に残る酸味に、てっきり柑橘類かと勘違いしました…
今日のお稽古のお床は、 大亀和尚の山水有静音 一見静謐に思える山の中も心を澄ませてみれば、 せせらぎの音、葉ずれの音。 慌しい生活の中でも心を落ち着けて自然の立てる…
所沢駅徒歩15分くらいにある図書館カフェ、かんたか。 となりのトトロに出てくる男の子、かんた、ともののけ姫に出てくる男の子、あしたか、 を合わせた「かんたか」 オーナーの思いを建築士さんが形にして、食事はカレーのnegonb33のオーナーが監修しているそうです。 駐車場は広いし、テーブルの間隔は広くて居心地は良いし、食事は美味しいし。 すっかり気に入ってリピートしています。
カルージュの常連様でもある写真家の嶝 勇希さんの個展が 三鷹駅徒歩5分の桜井浜江記念市民ギャラリーで開催されています。 8月6日まで。 テーマは「ノイズ」 私の記憶はいつも写真より美しい だがその美しさは高解像度ではない むしろ輪郭は曖昧で、ノイズが浮かび、感情だけが強く馴染んでいる
今週のお稽古にお持ちした花です。 もう庭が枯れっ枯れです。 掛け花は節黒仙翁と蓮華升麻。 蓮華升麻は俯いて咲くので、掛け花にしました。
お茶人のお客様のお手製です。 私はレパートリーが少なく、いつも同じようなものなんですが、 この方は新しいレシピにチャレンジされます。 パイに餡子を包んで焼いてあります。 …
いつもSayというブランドのメイクベースやチークを使っています。 日本人の大人向けのブランドです。 メルマガで写真映えメイクレッスンのお知らせがあったのでさっそく申し込みました。 ちょうど、商工会主催のまちゼミのパンフレットに写真を送らないといけなかったので グッドタイミングでした。 とても勉強になりました。 いきなり塗り始めるのではなく、リンパを流すマッサージをしてリフトアップし、 ローショ…
今朝は東銀座でメイクの講習会があるので張り切って出かけました。 1時間も前に着いたのですが、朝早いのでカフェは開いていません。 スタバを見つけて入りました。 何と！ 今まで知っていたスタバとはまるっきり違います。 本格的なベーカリーがついていて、ちょっとした洒落たプレートもあります。 コーヒーも選べて、私はアイスコーヒー、ドリップ、スッキリ目を選びました。600円。 ブリオッシュのサンド、900円 …
麩饅頭を作ってみました。 笹巻きにすると、ちょっと涼しげに見えて良いですね。 もちもちで大好きです。
3年前に開店していた駅近のカフェを見つけました。 若いオーナーが一人で切り盛りしています。 テラス席もあって、夏の夜など良さそうです。 中はカウンターと二人掛け…
西武池袋駅椎名町で下車。 レジェンド漫画家がたくさん住んでおられ、 名作を送り出した舞台となったときわ荘ミュージアムを初訪問。 まず、椎名町駅に大きく、怪物君、サイボーグ009、天才バカボンの大きなポスターが掲示されていました。 この3つは私の子供時代を彩る正に三大漫画です。
よく喫茶店雑誌に載っている西荻のソレイユ。 前を何度も通ったのに入ったことはありませんでした。 コーヒーは店の中央にある水出しコーヒーの機械で時間をかけて抽出したも…
テレビで紹介されていたチベット料理のレストランカフェ、タシデレ。 主人と訪れました。 エスニックが好みではない主人が、何故か行こう行こうと強く誘います。 これもダライラマのお誘いでしょうか！？ オーナーは、1959年にダライラマと共にインドに亡命した両親を持ち、 チベット僧として日本支社に赴任したこともある方だそうです。 私たちが見た番組もその辺を紹介していました。 店内にも様々にチベット紹介の…
三鷹から所沢まで、遠いようでなかなかに便利な乗り換えでした。 国分寺線で東村山駅に着くと、同じホームに西武新宿線所沢行きが待っています。 何歩もせずにそれに乗り込むと一駅で所沢。 楽チン楽チン ところが今月から厳しい筋トレの場と化しました。 高架化工事が一部完成して、 所沢行きの電車に乗るには、遠くまで歩いたうえに、 66段もの急階段を駆け上らなくてはいけなくなりました。 ぜーぜーと休み休み上…
正式名は分かりませんが、 小さい柚子を茹でこぼしてシロップで煮て、 餡を詰めたお菓子を お茶人のお客様にいただきました。 すごく手が込んでいます。
喫茶店紹介の雑誌の常連、お茶の水駅近くの路地奥にある ミロ。
昨日は令和七年七月七日。 入籍するカップルが多かったそうですね。 私たちも何か記念にしようとご朱印をいただいて日付を書いていただこうと思いつきました。 そこでまだご朱印を頂いていない花園神社へ主人がお詣りしました。 花園神社ってお稲荷さんだったんですね。 ご朱印も立派です。
東久留米駅北口 ブルーバード
三鷹駅改札内にポップアップ店が出ています。 見ると、猫ちゃんが 目が合いましたね、と言ってるではありませんか。 はい、確かに合いました。 吸い寄せられて、バスチーを…
シャンハイ出身のお客様のオススメ。 西荻駅ガード下の居酒屋サイコロ 店名を書いてないので、ここかなぁ？とキョロキョロしていると 威勢の良い店員さんが飛び出してきて、どうぞどうぞと 案内されました。 ビールやレモンサワーをいただきながらお食事しました。 まずはオススメのシュウマイ。 鶏肉で軟骨が少し入っていて食感も良い。 オススメだけあってとても美味しい。
今週のお稽古 お筆は前田昌道和尚で清流無間断 先人は自然現象から人生の大きな教えを得ます。 茶道という清い流れが途切れませんよう、 精進して参りましょう。 桂籠に…
大河ドラマでも浮世絵が取り上げられています。 両国駅からすぐのところに北斎美術館があると知り、 出かけました。
6月30日は夏越の祓（なこしのはらい）。 茅の輪くぐりをして半年の邪気を祓い、 来る半年の幸せを祈る。 高知では輪抜け様、として知られ、親しまれてしました。 でも、東京、所沢ではあまり知る人もなく、 驚いています。 年中行事には郷土色が出ますね。 主人が田無駅徒歩6分の田無神社の夏越の祓にお参りしてきました。
今日、お茶人のお客様から信州土産をいただきました。 私の大好きな、真味糖です。 甘い！とおっしゃる向きもあるようですが、 私はこの絶妙の甘味の配合や作り方が大好きなんです。
中国人のお客様から黒芝麻丸という黒胡麻を蜂蜜で丸めたお菓子をいただきました。 9回炒って、9回晒してあるそうです。 中国ではなんでも9回やると効果が増すといわれているそうです。
昨年、銀座の司で買った節黒仙翁が綺麗に咲きました。 今日はお茶のお稽古日。 私は台天目、姉弟子は唐物をお勉強させたいただきました。 円相 益州和尚のお筆です。 …
西荻駅北口。 お客様オススメの中華料理店です。 厨房はご主人、フロアは台湾人の奥様が担当。 小籠包 モッチモチです。
先週、北区飛鳥山に花見に行きました。 渋沢栄一旧邸もあります。 花は2分咲きといったところ。 まだまだでした。 園内の渋沢栄一お土産売り場で面白いものを買いました。 罪悪感ゼロのカレー。
7年ぶりの銀座鮨おちあいです。 オーナーのワンオペの店ですが、昨日はスペイン人の弟子がいました。 日本人にも阿部寛のような濃い顔の人がいますから、 尋ねてみるとスペイン人でここで修行をしているとのこと。 日本語も発音、アクセント共に非常に滑らかです。 ご主人はちょっと貫禄がついていました。 書き留められるだけ書きましたが、抜かりはあります。 浜中町の馬糞うに 花わさびと飯蛸 神奈川のマグロ …
枯れっ枯れの庭にも春が来ました。 竜田草「たつたそう」 土佐水木
バスツアーで、長野に出かけました。 まずは軽井沢ブルワリーで醸造所見学と試飲。
お茶人のお客様から、椿餅をいただきました。 道明寺で、中身は桜餅と同じかもしれませんが、 椿の葉で挟むことで、清冽な香りが鼻をくすぐって 爽やかです。 ご馳走様でし…
鉢で育てている白玉の蕾が膨らみました。 一つは雪に当ててしまったせいか、花びらが痛んでしまいましたので、 もう一つは雨にも当てないように気をつけています。 お茶…
昨日は雨の中、主人の好きな有楽町へ。 ランチはもちろん高知のアンテナショップ高知家でポークの生姜焼き。 私は鰹のタタキ御膳。 目当てのニューオープンのカフェは、私たちの好みとはおよそ違って ハイセンス過ぎて落ち着かない感じだったので座るのをやめました。 好きなトリコロールも火曜日定休日。 結構月曜日、火曜日は飲食店は休みが多いんです（涙） 三越で来週帰省する主人の手土産をゲット。 高知家…
2月最後のお稽古は旅箪笥でお薄、台天目でお濃茶、 お炭も香も。 いつもながら盛りだくさんで、感謝です。 お筆は建仁寺益州和尚の 春入千林処処鶯 花はさんぺい椿とサ…
横浜港が見える丘公園にある大佛次郎記念館で 猫の日にちなんだ催しがあるというので、 主人と出かけました。
ヘアスタジオカルージュのお客さまでもある西荻の、ニッコリーナさん。 21日土曜日には岩手のとり本さんを招いてのカレーのポップアップ店を開いてくれました。
お客様から縁起物をいただきました。
今日、お茶人のお客様から薯蕷饅頭をいただきました。 上に大徳寺納豆が乗っていて、その複雑な塩味がアクセントを添えます。 抜群に美味しい！ どんどんお腕を上げられます…
今日は主人と共に上野の東京都美術館に書道芸術院展を、 展観に出かけました。 高知のお茶友が出品されているんです。
私たち夫婦は、NHKのチコちゃんに叱られる、が大好きで毎週観ています。 先週、銀座三越前の木村屋総本店の前を通りかかると、 若い男性が、NHKのチコちゃんに叱られる、です。クイズをしませんか？ と声を掛けてきました。 内心、やったー！と思いました。 あの番組に出られる！ きっちり驚く演技をするつもりでしたが、 全然テンションが上がりません。 こんなはずでは・・ その上、主人は正解を当ててしまう。…
カルージュのグルメ男性のお客様から 北海道の山芋麩をいただきました。 JA帯広市かわにし、のです。 輪切りにしてゆっくりぬるま湯で戻して長ネギと共に出汁で煮て卵でとじました。
モーニングで有名な池袋駅前すぐの、タカセ、に行きました。 これで750円。コーヒーとトーストはおかわり自由。 コーヒーはともかくトーストおかわり自由というのは珍しいですね。 私は2切れおかわりしまた。
今日は、駒込駅徒歩10分ほどの妙義神社に参りしました。 可愛い黒猫一家の絵のご朱印があると知ったからです。
今日は表千家不白流初釜が東京美術倶楽部で執り行われました。 お家元のお濃茶席に入りたくて7時には美術倶楽部の玄関に到着。 1時間待って玄関が開き、入館。 お写真はお点…
龍馬と華ちゃんは岩合光昭の世界ネコ歩きが大好きです。 今日は、台湾。
吉祥寺にできたタルト屋さん。 さっそく出かけました。 平日の午後ですが、おきゃくさまかよく入ってます。 タルトもたくさんの種類が並んでいます。 紅茶もたくさんの種類…
今日はお茶人のお客様が、お手製の水無月をお待ち下さいました。 豊穣の印の米と小豆。 六月にふさわしい季節のお菓子です。 とても美味しい。 ご馳走様でした！
2日目は9時入場。 人が多いので手荷物検査にも時間がかかり、結局中に入ったのは9時半でした。 昨日より色々回れて、アラブ首長国連邦、コロンビア、スイスも入れました。 外からだけですが、中国館もセンス抜群です。
大阪府万博。 3ヶ月前からクラブツーリズムで予約して、楽しみにしていました、 国内旅行では初の団体旅行です。 新幹線に乗るのは団体入り口なので、いちいち旗の元に集合しなくてはなりません。 新大阪駅から御堂筋線、中央部と乗り継いで夢洲へ。 12時のチケットです。 パビリオンの予約は全滅していたので、会場に着いて、しばし呆然。 どうしようかな。
龍馬はパパの服に顎を乗せて熟睡中。 首が痛くないのかねぇ。 華ちゃんは箪笥の上の猫クッションから頭が垂れた感じでこれまた熟睡。
今日は、西武新宿線、都立家政駅徒歩5分のつるや。
今日は唐物。 今日だけはバッチリ覚えたつもりでも、 次回はまた真っ白。 先生も呆れておられるでしょう。 でも、もういいんです。 出来るだけ頑張る、といぅことで。 桑小卓（くわこじょく）でお薄もしました。 5月のお軸
池袋駅東口 珈琲専門店伯爵です。
京鹿の子 二人草
あまりレトロじゃないけど、トシさんはどうもモーニングが好きなようです。 なので、石神井公園駅北口すぐの上島珈琲店。 フツーのチェーン店ですが、落ち着いていてモーニングもそこそこしっかり出てきます。
大好きな吉祥寺の豆乳屋さん、豆漿日和でポイントが貯まったので 豆乳1リットルをもらいました。 と言うことは、30回通って33,000円使いました〓 これまた大好きな料理家ウー ウェンさんのレシピで 豆乳中華茶碗蒸しを作ってみました。 卵2個 豆乳300ミリ 塩小さじ4分の1 胡椒 少々 強火で2分、弱火で6分 醤油、胡麻油を等分に混ぜて少しかけて食べます。 お味は、 激ウマ！なんだかプロの料理人の味がし…
常連様にお写真をいただきました。 裾はスッキリと、トップは動きを出して。 とてもお似合いです。 カルージュは似合わせカットが得意です。 ご本人が欠点と思われている…
高知の兄からそら豆が届きました。 畑で採れた新鮮なプリプリのそら豆がたくさん。 どうしようか考えているうちに新鮮さが無くなるので とりあえずお菓子にすることにしました。 柔らかく煮てフードプロセッサでつぶします。 三分の一量の砂糖を入れて火練りします。 冷ましてこし餡を包みます。 それだけ。
カルージュはヘナ染めのお客様がとても多い。 ヘナは、アルカリもジアミンも入ってない上に、 髪が増えたり、ハリコシが出たり。 私も愛用しています。 今日のお客様もヘナファンのお一人。 髪がフワフワになるわー、と気に入っておられます。
西武池袋線富士見台駅南口にあるすずめ珈琲 自家焙煎で珈琲豆の販売のお店です。 隣の廃業した美容室も合併してイートインをつくっていますが、 美容室の大きな窓を利用して…
猫は戸を開け始めると化け猫、って言いますが、 今日、龍馬がついに化け猫になりました。 迎えた当時は、階段も上がれないし、引き戸を開けることもできませんでした。 今は階段なんか当たり前、引き戸も片手でちょいちょい、です。 でも、ノブのついたドアはダメでした。 それが今日、初成功。 ノブにエイヤっと飛びつき、体重で押し下げます。 そして少し開いた隙間から、スルリ。
今日の稽古は初風炉 全く半年ごとにお釜の位置が変わるので、頭真っ白になります。 先生はいつもフルにお稽古をつけてくださるので、 くったくたになります（笑） 薫風自南来 太玄和尚のお筆です。
今日は西武池袋線大泉学園駅北口徒歩10分、 猫と紅茶とピアノの店、カフェモフリです。 私も同行しました。
息子たちから母の日プレゼント。 今までもらったことなかったんですが、 きっと嫁の気遣いでしょう。 アコメヤの出汁と有機醤油。
ある程度の歳になってくると白髪染めは生活と切り離せない毎月の行事。 アレルギーの方も多くお見受けします。 染めている最中から痒いのはアルカリアレルギー。 家に帰ってから沁みてくるのがジアミンアレルギー。 この二つの成分はアルカリカラー剤を発色させるためには不可欠です。 でも、この二つの入っていないカラー剤も種々開発されています。 このお客様はジアミンアレルギー。 なので、今日はノンジアミン…
通勤路はただいま花盛り バラが一気に咲きましたね。
