今日の朝ごはんはカボチャのクリームチーズ和えです 生ハムサラダを添えていただきました。 カボチャを一口大に切って、塩をして、4分ほどチン ロースハムの角切り…
月日の経つのが早くて、もう12月になりました。11月下旬の昼ごはんです。 白菜のアンチョビガーリックパスタ先週の土曜日の食彩の王国のテーマ「白菜」では美味しそ…
今朝は、何年か前の今日の朝ごはんと同じ、ポトフです なでしこジャパンvsオランダの試合をビデオで見ていたのでアップ遅めです。 野菜は、じゃがいも、サトイモ、…
今日のカリフラワーとカリフローレはグラタンです ブロッコリーとニンジンも彩りで加えました バターで玉ねぎのスライスを炒めたところに 四つの材料を加えて少し炒…
冬野菜を主体に塩ゆでして、アンチョビ温泉卵をソースにしていただきました 塩ゆで野菜は、カリフラワーとカリフローレ、ブロッコリ、ニンジン、パプリカ。 ウインナ…
ピーマンがひとつと、ミニトマトが少々と、ミックスビーンズが残っているので ピリニャカにして、ベーコンエッグに添えました 玉ねぎとピーマンとミニトマトを7㎜角…
11月中旬の昼ごはんです 天せいろ蕎麦は8割蕎麦、天ぷらは白エビかき揚げやっと伊豆で買ってきたワサビ サンマーメン彩りがイマイチではあります ブロッコリーのス…
ちょっと前にコストコでミックスビーンズ（6缶）を買いましたが、 そのまま、しまったままだったのを指摘されたので、 今朝、土井善晴さんの「ベー豆」にしました。 …
セロリのガーリックバターソテーにしようと思いましたが、 量が少なかったのでインゲンも混ぜました。 山盛りサラダを添えていただきました ニンニクみじん切りをバ…
今日は普通のポテトサラダです。 じゃがいも小2個をチンして、つぶして、塩とお酢とオリーブオイルで和えて きゅうりとニンジンを入れてマヨネーズでさらに和えまし…
カニカマのタマゴ焼きが美味しかったのを思い出し、 今朝もやってみました 溶きタマゴ（2個）に塩をして、ほぐしたカニカマ4本を加えて バターで焼きました。 折…
この前行った隣の駅のスーパーに 面白い形のバーガーパンがあったので買いました。 チーズバーガーにして、玉ねぎのポタージュを添えていただきました 調べてみたら…
ジャガイモを買い忘れたりしていましたが、調達できたので 今日の朝ごはんは、たくさん使って、ホットクリーミーポテトサラダにしました。 ポテトは皮をむいて一口大…
舞茸を買ってあるので使い方を調べてみたら、ホットサラダがありました。 ちょうどいいので朝ごはんにしました キノコは舞茸のほか、椎茸としめじです。 アンチョビ…
昨日の晩ごはんで出てきたダイコンとシラスのサラダが びっくりするほど美味しかったので、 今朝の朝ごはんで自分でも作ってみました。 サワラの西京焼きと卵焼きも作…
もう秋も深いのに、格安のズッキーニが 伊豆の道の駅にあったので買っておきました。 今朝はこれをチーズガレットにしていただきました。 ズッキーニは3㎝くらいの…
今日の未明はワールドカップアジア予選のオマーン戦でした 1時半ごろに目が覚めたので前半終わりころからDAZNで応援しました 1対0で勝ててよかったです。 寝不…
冷蔵庫に色が変わり始めたブロッコリーがあるので、 二つしかないタマゴを使って、ミモザサラダにしようと思いました。 年のせいでレシピがあいまいになっているので、…
今月は写真を撮り忘れたのが多いです キノコと肉そばシイタケは伊豆の産で、たくさん入れたのでいい味が出ました しらすのペペロンチーノ、その1しらす干しでだしを取…
寒いのでポトフにしました フランスパンでいただきました 玉ねぎとニンジンとセロリと、ベーコンのみじん切りを炒め、 水350㏄くらいとマギーブイヨンを加えて、…
じゃがいもが食べたいと思ったので、 手間いらずのポテトの卵とじにしました 伊豆で買ってきたサラダほうれん草を添えていただきました ポテトは輪切りにして、フラ…
12枚切り食パンをトーストサンドにしました ハムチーズとスクランブルエッグの2種類です ゆで野菜を添えていただきました 食パンは2枚重ねてトーストし、 中に…
天気はいいけど、寒いのでクリームシチューにしました。 根菜主体です。 根菜は、じゃがいも、里芋、サツマイモ、ダイコン、ニンジン、レンコンです。 パプリカとカ…
一年ぶりで伊豆の温泉に行って、昨日帰ってきました。 行きは大雨、帰りは大風でしたが、現地でゆったりしてきました。 野菜直売所で仕入れた野菜と、 東京ラスクの工…
今日は寒冷前線が昼前に通過するので朝から雨です 朝ごはんは簡単に済ませました ベーコンエッグは普通です ゆで野菜はニンジン、パプリカ、インゲン、それにカリフ…
カリフラワーを買ってしまったので、 昨日の晩ごはんでポタージュスープにしました。 残しておいて今朝の朝ごはんでいただきました。 メインは何がいいかと考えて、サ…
昨日、ブロッコリーひと玉を、みじん切りしている料理番組を見て、 ブロッコリーのリゾットを思い出し、 今朝の朝ごはんでやってみました。 ブロッコリー（150g…
朝ごはんにほうれん草を使うのは半年ぶりです。 恒例の巣ごもり卵にしました ゆで野菜のサラダを添えていただきました ベーコンと玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム…
サワラの西京漬けを作ったので、朝ごはんにしました。 ゆで里芋の卵焼きを添えていただきました サワラの切り身に塩をして30分おいて、水気を取り、 白みそ：砂糖…
標準的な朝ごはんです スクランブルエッグとウインナーのソテーに山盛りサラダを添えました。 スクランブルエッグは生クリーム入り、 ウインナーには粒マスタード …
昨日、読者の方に思い出させてもらったので、 朝ごはんはトマトとベーコンの目玉焼きです。 ベーコン薄切りとトマトの角切りをオリーブオイルで炒め 丸く形を整えて…
ポテトを細く切ってアンチョビ炒めにしました。 枝元なほみさんのレシピです ニンニクみじん切りをオリーブオイルで炒め、香りが立ったら アンチョビフィレを加えて…
10月下旬の昼ごはん、順不同です あんかけかた焼きそば 天ぷらそば天ぷらは野菜かき揚げ スパゲッティ・ジェノベーゼポテトとカリフラワーはパスタと同時に茹で…
セロリの旬は冬だと聞いています。 茎を斜め切りにして、ガーリックバターで炒めると美味しいので 今朝そうしました。 ベーコンとウインナーを炒めたところに セロ…
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今日の朝ごはんはカボチャのクリームチーズ和えです 生ハムサラダを添えていただきました。 カボチャを一口大に切って、塩をして、4分ほどチン ロースハムの角切り…
昨日の晩ごはんです。 サバの半身（骨付き）があったので買ってきて、 塩焼きと船場汁にしました 結構長い間、サバを食べてなかったような気がします。 美味しくい…
毎度カリフラワーで恐縮ですが、カリカリチーズ焼きです。 生ハムなどを添えていただきました 小房を縦に切って、オリーブオイルでベーコンと一緒に焼いて、 両面焼…
今日は女房殿が健診なので、一人で朝ごはんです 時短メニューでいただきました 西方向の山の景色がいいので写真を撮りました 奥多摩方面です 左の方の、形のいい…
コンビーフが食べたくなったので、コンビーフポテトにしました トマトとキュウリとポールウインナのサラダを添えていただきました 大きいポテトを半月切りにし、4分…
Facebookのパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会の記事を参考に 焼きカリフラワーに生ハムとチーズをまとわせました。 本当はワインかなんかのための料理…
12枚切り食パンを解凍して、トーストサンドにしました ロースハムとチーズタマゴの2種類です バターとデジョンマスタードを塗って、ロースハムをはさみ、長方形と…
大きなトマトがあるので、ひとつで二人分のトマトエッグを作りました オリーブオイルで玉ねぎみじん切りとトマトの角切りを炒め、塩 真ん中にくぼみを作ってタマゴを…
キノコをたくさん買ってきて、今朝はポタージュスープにしました。 ロースハムとトマトを添えていただきました 使ったキノコはこれらです。椎茸、エリンギ、シメジ、…
冷蔵庫の中の野菜をにらんで朝ごはんを作っています。 今日は、マッシュルームのオムレツです。 トマトとゆで野菜を添えていただきました。 マッシュルームの4つ切…
トマト水煮缶とミックスビーンズの残りがあるので、 チリコンカンスープにしました。 ゆで野菜を添えていただきました 玉ねぎスライスと豚コマのみじん切りをオリー…
冷凍されていたハンバーグで、ハンバーガーを作りました レタスのスープを添えていただきました ハンバーガーは、下からバター、レタス、マヨネーズ、トマト、 ハン…
昨日の2月5日、男女の決勝戦がありました。 男子は、北見協会（KiTかーりんぐ）を6対2で破ったSC軽井沢クラブが優勝しました。 3日連続の対戦でしたが、い…
寒さに慣れてきたので、今日はそれほど寒くはありませんが、 朝ごはんはスープにしました。ミネストローネです。 1㎝角に切ったベーコンとニンニクスライスをオリー…
このところ、毎日、日本カーリング選手権の全試合が NHKとYouTubeで放映されているので、家にくぎ付けです。 朝9時からと、昼1時半、夕方6時、それぞれ各…
今日は9時からカーリング日本選手権のプレイオフなので、 朝ごはんはさっと済ませました ジャーマンポテトです 小さいジャガイモの皮をむいて4つ切り、4分チンし…
今日の朝ごはんはブロッコリーのミモザサラダです ブロッコリーを塩ゆでして、ゆで卵の白身を混ぜて、マヨネーズで和えます お皿に並べて、ゆで卵の黄身をザルで濾し…
今日の朝ごはんはチーズオムレツです ポテトサラダとトマトスライスを添えていただきました タマゴ1個分で 5㎜角に切ったコストコのパルミジャーノ・レッジャーノ…
レタスとキャベツの山盛りサラダを作り、 スクランブルエッグとウインナソテーに添えました キャベツとレタスの千切りにはリンゴが入っています クルミをトッピング…
今日は女房殿が朝から外出なので、ひとり朝ごはんです スイス料理のレシュティにしました 今日はいつもより、ポテトを細く千切りにしました。 チーズを混ぜて、塩コ…
今日の朝ごはんはカボチャのクリームチーズ和えです 生ハムサラダを添えていただきました。 カボチャを一口大に切って、塩をして、4分ほどチン ロースハムの角切り…
昨日の晩ごはんです。 サバの半身（骨付き）があったので買ってきて、 塩焼きと船場汁にしました 結構長い間、サバを食べてなかったような気がします。 美味しくい…
毎度カリフラワーで恐縮ですが、カリカリチーズ焼きです。 生ハムなどを添えていただきました 小房を縦に切って、オリーブオイルでベーコンと一緒に焼いて、 両面焼…
今日は女房殿が健診なので、一人で朝ごはんです 時短メニューでいただきました 西方向の山の景色がいいので写真を撮りました 奥多摩方面です 左の方の、形のいい…
コンビーフが食べたくなったので、コンビーフポテトにしました トマトとキュウリとポールウインナのサラダを添えていただきました 大きいポテトを半月切りにし、4分…
Facebookのパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会の記事を参考に 焼きカリフラワーに生ハムとチーズをまとわせました。 本当はワインかなんかのための料理…
12枚切り食パンを解凍して、トーストサンドにしました ロースハムとチーズタマゴの2種類です バターとデジョンマスタードを塗って、ロースハムをはさみ、長方形と…
大きなトマトがあるので、ひとつで二人分のトマトエッグを作りました オリーブオイルで玉ねぎみじん切りとトマトの角切りを炒め、塩 真ん中にくぼみを作ってタマゴを…
キノコをたくさん買ってきて、今朝はポタージュスープにしました。 ロースハムとトマトを添えていただきました 使ったキノコはこれらです。椎茸、エリンギ、シメジ、…
冷蔵庫の中の野菜をにらんで朝ごはんを作っています。 今日は、マッシュルームのオムレツです。 トマトとゆで野菜を添えていただきました。 マッシュルームの4つ切…
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冷凍されていたハンバーグで、ハンバーガーを作りました レタスのスープを添えていただきました ハンバーガーは、下からバター、レタス、マヨネーズ、トマト、 ハン…
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今日は9時からカーリング日本選手権のプレイオフなので、 朝ごはんはさっと済ませました ジャーマンポテトです 小さいジャガイモの皮をむいて4つ切り、4分チンし…
今日の朝ごはんはブロッコリーのミモザサラダです ブロッコリーを塩ゆでして、ゆで卵の白身を混ぜて、マヨネーズで和えます お皿に並べて、ゆで卵の黄身をザルで濾し…
今日の朝ごはんはチーズオムレツです ポテトサラダとトマトスライスを添えていただきました タマゴ1個分で 5㎜角に切ったコストコのパルミジャーノ・レッジャーノ…
レタスとキャベツの山盛りサラダを作り、 スクランブルエッグとウインナソテーに添えました キャベツとレタスの千切りにはリンゴが入っています クルミをトッピング…
今日は女房殿が朝から外出なので、ひとり朝ごはんです スイス料理のレシュティにしました 今日はいつもより、ポテトを細く千切りにしました。 チーズを混ぜて、塩コ…
