(写真)コマツナと鶏ハツの炒めものほか。きのうの晩ごはんの食卓です。畑で収穫したコマツナを使って、奥さんが鶏ハツとの炒めものと、鰹節炒めをつくってくれました。…

(写真)ピーマン・ナス・オクラ・ミョウガの揚げ浸しほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したピーマン・ナス・オクラ・ミョウガを、奥さんが揚げ浸しにしてくれました。…

(写真)アゴの刺し身ほか。晩ごはんの食卓です。奥さんがスーパーで買ってきたアゴ(トビウオ)数尾を刺し身にしてくれました。けっか、旬で脂のよく乗った身は鮮度よく…

(写真)サバの竜田揚げ・梅醤油味ほか。晩ごはんの食卓です。地もののサバを使って、奥さんが竜田揚げをつくってくれました。味付けに使ったのは、テレビで女優の財前直…

(写真)オクラの揚げ浸しほか。晩ごはんの食卓です。3個だけですが、今年はじめてオクラが収穫できたので、ナス、ピーマンといっしょに揚げ浸しにしました。けっか、ま…

(写真)イサキの皮焼きほか。きのうの晩ごはんの食卓です。産直市でイサキが安かったので、1尾買ってきて皮焼き(炙り刺し身)にしていただきました。けっか、旬で脂が…

(写真)植え付けたところ。6月に入ってから、ご近所さんの畑に続々とサツマイモの苗が植え付けられていましたが、わが家は予約していた「紅はるか」の苗がなかなか届か…

(写真)六方バス停横のネムノキ。いまの時期、自宅から職場へと向かう道のあちらこちらで、かわいらしいピンク色のネムノキの花をみることができます。なかでも、六方バ…

(写真)コマツナとタマネギのかき揚げほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したコマツナを、タマネギといっしょにかき揚げにしました。けっか、予想以上に相性よく、思わ…

(写真)コマツナとイリコ・厚揚げの炒め煮ほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したコマツナをたっぷり使って、奥さんがイリコ、油揚げといっしょに炒め煮にしてくれまし…

(写真)コマツナ入り餃子ほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したコマツナをたっぷり使って、奥さんが餃子をつくってくれました。けっか、「酢醤油＋ラー油」で食べたあ…

(写真)今季初収穫のインゲンの茹で上げほか。晩ごはんの食卓です。今季はじめて畑で収穫したインゲンをさっと茹で上げて、マヨネーズをつけていただきました。けっか、…

(写真)ナスの揚げ浸しほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したナス、ピーマン、それにハツカダイコンの葉を奥さんが揚げ浸しにしてくれました。けっか、自家製のポン酢…

(写真)今季初収穫の四葉キュウリほか。晩ごはんの食卓です。今年はじめて畑で収穫した四葉(スーヨー)キュウリです。けっか、サクサクとした歯ざわりと濃いキュウリの…

(写真)ピーマンの揚げ浸しほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したピーマン、ナス、ハツカダイコンを、奥さんが揚げ浸しにしてくれました。けっか、どれもうまいですが…

(写真)コマツナと鰹節の炒めものほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したコマツナを、奥さんが鰹節との炒めもの、漬けものにしてくれました。けっか、炒めものはダイコ…

(写真)カンパチの刺し身ほか。晩ごはんの食卓です。奥さんがスーパーで買ってきたカンパチの刺し身です。けっか、鮮度のよい身はクセがなく食べやすく、ぺろりと平らげ…

(写真)ヒラスの白鉄火ほか。晩ごはんの食卓です。奥さんがスーパーで買ってきたヒラス(ヒラマサ)入りの「白鉄火」です。けっか、ヒラスの上質なうまみはマグロにも引…

(写真)ナスとピーマンの揚げ浸しほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したてのナスとピーマンを揚げ浸しにしました。けっか、揚げ浸しは今シーズンはじめてですが、あい…

(写真)本ガツオの刺し身ほか。晩ごはんの食卓です。奥さんがスーパーで買ってきた地ものの本ガツオの刺し身です。けっか、鮮度のよい身はクセがなくうまくて、ぺろりと…