日刊しまの食卓

自家栽培コマツナと鶏ハツの炒めもの、コマツナの鰹節炒め、アジの南蛮漬けほか。

(写真)コマツナと鶏ハツの炒めものほか。きのうの晩ごはんの食卓です。畑で収穫したコマツナを使って、奥さんが鶏ハツとの炒めものと、鰹節炒めをつくってくれました。…

2025/07/04 08:12

自家栽培ピーマン・ナス・オクラ・ミョウガの揚げ浸し、五島産キビナゴのから揚げほか。

(写真)ピーマン・ナス・オクラ・ミョウガの揚げ浸しほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したピーマン・ナス・オクラ・ミョウガを、奥さんが揚げ浸しにしてくれました。…

2025/07/02 19:55

長崎県五島産アゴ(トビウオ)の刺し身、自家栽培コマツナ炒め、ピーマンとオクラの揚げ浸しほか。

(写真)アゴの刺し身ほか。晩ごはんの食卓です。奥さんがスーパーで買ってきたアゴ(トビウオ)数尾を刺し身にしてくれました。けっか、旬で脂のよく乗った身は鮮度よく…

2025/07/01 20:38