魚介類を食べる半数が「かまぼこ」を摂取

マイボイスコム㈱は5回目となる「魚介類・魚料理」』に関するインターネット調査をとりまとめた。それによると、魚介類を食べる人が好きな料理は「刺身」「寿司」が各8割、「塩焼き」が約65%。食べるのが好きな魚介類は「サケ」が7割強、「サバ」「エビ」「マグロ」「アジ」が各6割弱、「サンマ」「イカ」「ウナギ」が各5割強。魚介類の健康効果で期待していることは、「生活習慣病の予防」が5割強、「血液中の中性脂肪やコレ…

一正蒲鉾 ベトナム訪問団にSDGs取組み講演

㈱一正蒲鉾㈱は、新潟県とベトナム・タインホア省との交流協力に関するMOU（覚書）締結のために来県した訪問団に対し、同社のSDGsの取組みを講演した。これは、2023年11月21日のMOU調印式前に行われたもの。 一正蒲鉾は「サステナビリティ課題とビジネス」のテーマで「海洋資源の減少」と「気候変動」の2つのポイントから解決すべき課題とビジネスを 含めた連携の可能性を講演した。 タインホア省共産党委員会…

10月の道産すり身

全国すり身協会が、11月27日、発表した会員報告集計・2023年10月の道内陸上すり身生産量は591㌧で、前年同月比65％だった。この内訳は、スケトウすり身は540㌧で同64％、ホッケすり身41㌧で同64％だった。 1-10月の累計生産量は5675㌧で同69％。内訳はスケトウすり身4913㌧で同71％、ホッケすり身502㌧で同51％。 道内陸上出荷量は10月は741㌧で前年同月比73％。1-10月累計では5906㌧で同643％。 会員報告によ…

旅するかまぼこシリーズ「ほやほやホヤ」「しあわせタコ」発売 及善商店・かねせん

東日本大震災で被災した及善商店（南三陸）と、かねせん（気仙沼）は、11月22日、仙台市内で、旅するかまぼこシリーズの新商品「ほやほやホヤ」と「しあわせタコ」の2種の発表会を開いた。同時に、独自の常温長期保存製法も公開し、需要低迷に喘ぐねり業界の活性化の喝を入れた。

気になる神茂の「たこ蔵」

久しぶりに日本橋に出かける用事があったので、神茂の本店に立ち寄ってみた。いつもながら、老舗特有の重厚な店構えで、店内に足を踏み入れるのに、ちょっと緊張が走る。

午後1時には700セットを完売 お国自慢かまぼこ即売会

全国蒲鉾青年協議会（河内屋仁会長）のお国自慢かまぼこ即売会は、11月18日、姫路のヤマサ蒲鉾本社で開催された「ゆめさき祭り」会場で実施されたが、用意された700セットのかまぼこは、午後1時過ぎに完売した。

冷凍商品「BOCO'S」発売 ヤマサ蒲鉾

ヤマサ蒲鉾㈱は、2023年11月18日、ヤマサ蒲鉾直売店「かまぼこ工房 夢鮮館」で冷凍商品「BOCO'S」を販売致する。

気温高でねりの売れ行き低下 9月の家計調査

水産ねり製品の9月の支出金額は611円で前年比2.9％の減少と久方ぶりに減少となった。 3度にわたる製…

最終損益1800万円の黒字 一正蒲鉾・第1四半期決算

一正蒲鉾の第1四半期連結累計期間（2023年7月1日～2023年9月30日）の連結決算は、売上高は73億29百万円（前年同四半期比1億49百万円（2.1％）の増加）、営業損失は71百万円（前年同四半期は営業損失2億18百万円）、経常損失は74百万円（前年同四半期は経常損失1億87百万円）、最終損益は1800万円の黒字となった。前年同期は5400万円の赤字だった。 2024年6月期通期の純利益予想は据え置いた。純利益は前期比10.7倍…

11月15日は「かまぼこの日」

11月15日は、もちろん「かまぼこの日」。 毎年、各地で、小学校や高齢者施設などにかまぼこが寄贈されたり、需要拡大のイベントや、この日に合わせて、新製品の発売など、各社がいろいろな仕掛けを手掛けている。 テレビや新聞でも『きょうは何の日？』といった企画で、かまぼこ関連の話題か取り上げられてきた。ことしもネットなどには、各地の様々なイベントの様子が報じられている。

売上1.9％増 紀文食品第2四半期

紀文食品の第2四半期連結累計期間（2023年4月1日-2023年9月30日）の売上高は47,693百万円と前年同期比904百万円の増収(1.9％増）となった。 営業利益は45百万円と前年同期比832百万円の増益、経常損失は46百万円と前年同期比703百万円の増益となった。また、親会社株主に帰属する四半期純損失は639百万円と前年同期比693百万円の増益となった。 セグメントごとの経営成績は、次のとおり。 （国内食品事業） …

2024年紀文・お正月百科

紀文食品は11月14日「2024年 紀文・お正月百科」を発表した。第1部では、和文化研究家で「行事育」提唱者の三浦康子さんによる寄稿「未来の思い出をつくろう！「行事育」におけるお正月の意義」。 第2部の定量調査（2023年1月実施）では、全国の20～60代既婚女性7000人を対象に①おせち料理の喫食率／自宅でのおせち料理の用意率／②用意したおせち料理／好きなおせち料理／お正月への意識などのアンケート結果。 第…

神戸産黒鯛を使用したかまぼこ2種発売 丸八蒲鉾

㈱丸八蒲鉾(兵庫県神戸市、豊永雄一郎代表)はことし創業100周年を迎え『The Next 100 Years』を合言葉にたくさんのチャレンジを行っている。 100周年企画の第四弾として、11月15日のかまぼこの日に、神戸産黒鯛を使用した「はじまりの黒鯛かまぼこ」と「神戸黒鯛入りぱくまる天」を発売する。 ■商品情報

11月18日「ゆめさき祭り」でお国自慢かまぼこ即売会

ヤマサ蒲鉾の姫路おでんと夢そばのフェスタ「ゆめさき祭り」が、11月18日(土)、ヤマサ蒲鉾・夢鮮館前特設会場で開催される。 当日は、猿回し、アンパンマンショー、バルーンショー、上方寄席など多彩なイベントが用意されており、毎年、7000人を上回る来場者で賑わう人気イベントだ。 ことしは、全国蒲鉾青年協議会（河内屋仁会長）の全国お国自慢かまぼこ即売会も開催される予定で、市価1000円ていどのかまぼこが半…

「ゼロゼロ融資」利用後の倒産状況

東京商工リサーチによると2023年10月の実質無利子・無担保融資（ゼロゼロ融資）を利用後の倒産は51件（前年同月比15.0％減）で、初めて前年同月を下回った。 ただ、2023年5月以来、6カ月連続で50件超が続き、依然として高水準で推移している。初めて倒産が確認された2020年7月からの累計件数は、1,130件に達した。 ゼロゼロ融資は、コロナ禍で中小・零細企業の資金繰りを一時的に緩和した。しかし、副作用として過…

食べ物はまずは美味しいこと

一昨日、近所のスーパーで、酒のつまみに、じゃこ天とイカ天（イカ入りのあげもの）を購入した。記憶はおぼろげだが、じゃこ天は10枚入りで380円前後、一方のイカ天は3枚入りで170円前後だったように思う。 じゃこ天については、贅沢を言わなければ、それなりに美味しい商品だったが、イカ天のほうは、魚肉の味が全く感じられず、スカスカした食感で、大豆たんぱくの存在が前面に出てきて、2枚目は食べるのをやめたほど…

広島かまぼこの詰め合わせ

広島蒲鉾協同組合（広島市西区）は11月15日のかまぼこの日を前に、加盟7社の商品の詰め合わせを通信販売している。4日までで予約を締め切ったが、これまでにない反響を呼んでいる。10日に発送する。 セットは2千、3千、4千円（いずれも送料込）の3種類用意されており、4千円のセットは切り出しのカープかまぼこ、もみじ天、がんす、あなご竹輪など15品が入っている。 2020年に、新型コロナウイルスの影響で土産や外…

9月の輸入すりみ

財務省が先ごろ発表した2023年9月の輸入すり身は、1万9586㌧で前年比0.9％の微増となり、4カ月ぶりにプラスとなった。 米国からの搬入は1万1738㌧で前年比5.2％の増加。インド、インドネシアから搬入が目立つ。ベトナム、ロシア、タイからは減少した。 この結果、1-9月累計では15万1720㌧となり、前年同期比13.4％の減少となっている。国別でみると、前年比増となっているのは米国、アルゼンチン、ペルー、韓国。…

「舞鶴名産 御蒲鉾」を販売開始！嶋七×海と日本プロジェクトin京都

舞鶴の老舗かまぼこ店「嶋七」は、日本プロジェクトin京都とコラボして、名産「舞鶴かまぼこ」のパッケージを製作し、11月1日から舞鶴港とれとれセンターなどで販売を開始した。

鈴廣 コーポレートサイトのれをて

㈱鈴廣蒲鉾本店は、10月31日に、鈴廣かまぼこのコーポレートサイトを全面的にリニューアルした。

さっちゃんの絵コンクール入選作品展開催中 11月23日まで

ヤマサ蒲鉾㈱が、先ごろ募集した同社のイメージキャラクター「さっちゃん」の絵コンクールに全国から5293点の応募があったが、受賞作品の展示会がヤマサ蒲鉾直売店「かまぼこ工房〓夢鮮館」2階で開催中だ。

串おでん2品発売 小倉の山吹

創業140年のかまぼこの老舗・㈱山吹（福岡県北九州市小倉北区）が10月31日、観光客の手土産向けの新商品「九州おでん堂」博多版・小倉版の2種を発売した。