速報かまぼこニュース
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呉市
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ブログタイトル
速報かまぼこニュース
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かまぼこ、ちくわ、はんぺん、伝統食品、ねり製品に関するニュース、話題、イベントの紹介
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速報かまぼこニュース
  • 水産功績者に石橋竹春氏

     一般社団法人大日本水産会は、このほど、令和元年度水産功績者を発表したが、水産ねり製品業界からは、日本かまぼこ協会理事の石橋竹春氏(佐賀県・玉川屋)が表彰されることがわかった。  大日本水産会では、明治23年以来水産業の振興と発展に功績のあった人々を、水産功績者として表彰している。昨年までに3,151人を表彰されているが、今年度は、38人が表彰される。表省式は、11月26日、午前10時30分から、東京港区の三…

  • 「おでん力」料理&講座を開催 紀文食品

     本格的なおでんシーズンを迎えて紀文食品では、10月11日、都内で、「おでん力」料理&講座を開催し、おでんの魅力と健康機能性をアピールした。一般的なおでんの栄養やおでん種それぞれの栄養価について解説するとともに、栄養面を補強するトッピング・副菜なども紹介した。また、紀文食品が推奨する美味しいおでんの作り方のコツやおでんの魅力を紹介した。

  • 新潟キッズキッチン開催 一正蒲鉾㈱

     一正蒲鉾㈱は、地域の食育活動への支援として、新潟キッズキッチン協会の活動を応援しているが、来る11月23日、新潟キッズキッチン教室を開催する。  キッズキッチン教室は、料理という五感体験を通して子どもの「たくましく生きるチカラ」を育てる体験型教育プログラム。調理を子ども達だけで行うことで、小さな達成感や自信を積み重ねていくもの。今回は、同社が生産する「まいたけ」を使った教室を開催する。

  • さらに伸長 ねり支出 8月の家計調査

     総務省統計局は、10月8日、8月の家計調査を発表したが、8月の水産ねり製品支出は、590円で、前年同月比107.3%とさらに伸長した。カニ風味かまぼこを含むかまぼこ支出は、237円で15.0%の増とマーケットがさらに拡大している。  ちくわのみ前年同月比3.9%の落ち込みとなったが、あげもの4.8%増、その他も10.0%の大幅増加を記録している。「マツコの知らない世界」で、カニカマレシピ研究家が登場したのは9月4日のこ…

  • かまぼこ業界の〝ケンコバ〟ケンミンショーに登場

     今夜、10月10日(木)、21時から21時54分まで、日本テレビで放送される「秘密のケンミンSHOW 県民熱愛グルメ【愛媛県】」で、愛媛のグルメが取り上げられる。かまぼこ業界の〝ケンコバ〟こと河内屋仁氏(河内屋かまぼこ社長)も顔を出す予定だ。  番組は、タレントが出身県の県民性や、行事・習慣など、ご当地の「ヒミツ」を紹介する人気バラエティ番組。 今回は、「宇和島鯛めし」を、愛媛・伊予観光大使の藤岡弘、さん…

  • 蛇口を捻るとビールが出てくる 「鈴廣かまぼこの里 箱根ビール祭り」

     ㈱鈴廣蒲鉾本店は、2019年10月19(土)、20(日)の両日、「鈴廣かまぼこの里 箱根ビール祭り」を開催する。ことし9月上旬にオープンしたカフェ「えれんなごっそCAFÉ107」のオープンと、インターナショナル・ビアカップ2019(国際ビール大賞)の受賞を記念し開催するもの。  会場では「箱根ビール」とともにかまぼこのおつまみを楽しめる。中でも、人気を呼びそうなのが、人気の「小田原エール」が蛇口をひねれと出…

  • 博水の「里芋ギョロッケ」など9品、長谷井商店の「ひらカツ」が第21回ファストフィッシュに選定

     水産庁の第21回ファストフィッシュ商品に㈱博水(江越雄大社長)の「里芋ギョロッケ」など9品が選定された。里芋ギョロッケは、レンジで解凍するだけで食べることができる。解凍後、トースターで少し温めるとより一層美味しい。里芋との練り合わせにより、魚と野菜どちらも手軽に食べられる。程よいサイズでおやつや弁当、食卓の一品として利用できる。  このほか、選定されたのは「かぼちゃギョロッケ」「「いわしメンチ…

  • 8月の輸入すり身

     財務省が、このほど、2019年8月の貿易統計を発表した。それによると、8月に、わが国に搬入されたすり身は1万3540㌧で、前年同月比26.4%の減少となった。減少した原因は、米国とタイからの搬入減が響いた。  米国は7702㌧で前年比31.9%の減、タイは1284㌧で34.5%の落ち込みとなった。ことしは、スケソウの魚体が大きく、肉質的にあまり良くないという情報もある。  東南アジアでは、マレーシア、インド、ミャンマー…

  • 「味に自信あり!長崎かんぼこフェア」日本橋長崎館で開催 10月7日~12日

     「味に自信あり!長崎かんぼこフェア」が、10月7日(月)から12日(土)まで長崎県のアンテナショップ「日本橋 長崎館」で開催される。長崎では、かまぼこをかんぼこと呼んで、チャンポンやおでんとして親しみ、田上富久市長が国王を務める「長崎かんぼこ王国」を通じて、県の名産品にしようと活動を続けている。期間中は、店内に長崎かんぼこのパネル展示に加え、 試食販売会、 グッズ販売、かんぼこ動画放映など、日本橋長…

  • 「100円おでん」発売 ローソンストア100

     ㈱ローソンストア100は、昨年10日間で約13万個を売り上げたヒット商品「100円おでん」シリーズを今年も展開する。「焼ちくわ(6本入)」、「ごぼう巻(5本入)」などのおでん種全20アイテム(エリア限定商品含む)を1パック100円(税込108円)で全国のローソンストア100(780店舗/2019年8月末現在)で2019年10月2日から販売する。

  • かね貞 おでん6品発売

    ㈱かね貞は、このほど「おでん」の販売を開始した。今回の販売は、同社のおでん主力商品である「おでんセット」や「おでん市場」を始めとするチルド6品で、パッケージデザインを刷新し、全国の小売量販店で順次展開してゆく。

  • 7月既存店売上げ、来客数とも減少 大手コンビニ3社

     コンビニチェーン大手3社の7月業績が先ごろ発表された。それによると、セブンイレブン、ファミリーマート、ローソン3社とも既存店売上げは、前年を下回った。ファミリーマート98.3%、ローソン97.7%、セブン-イレブン96.6%。  また、既存店客数も前年割れとなった。ファミリーマート96.4%、ローソン95.5%、セブン-イレブン94.4%。  なお、客単価は3社ともに上昇した。ファミリーマート101.9%、セブン-イレブン102.…

  • 8月の道産すり身 全国すり身協会

     全国すり身協会が、9月26日、発表した会員報告集計・2019年8月の道内陸上すり身生産量は509㌧で、前年同月比138%と増加した。この内訳は、スケトウすり身は483㌧で同163%、ホッケすり身は0㌧、前年は4㌧だった。  1-8月累計では、8034㌧で前年同期比129%となっている。スケトウすり身は7569㌧で同134%、ホッケは110㌧で同289%。  道内陸上出荷量は8月は645㌧で前年同月比129%。1-8月は6199㌧で同110%。  会…

  • 豊洲市場開場一周年記念フェスタ

     東京都中央卸売市場では、10月11日で開場1周年を迎える豊洲市場について、地元や都民からもっと親しみを持ってもらうとともに、市場関係者との関係をさらに深めるために、豊洲市場開場1周年記念フェスタを開催する。記念フェスタは、「豊洲市場」と「アーバンドック ららぽーと豊洲」の2会場で行う。さかなクンによるステージ、市場関係団体の協力によるイベント、マルシェなど、様々な催し物が用意される。   【豊洲市…

  • ハロウィン限定「カリッこいわしブラックペッパー味」発売 一正蒲鉾

     一正蒲鉾㈱は「カリッこいわし ブラックペッパー味」を2019年9月13日から期間限定で発売した。  …

  • 1位新潟、2位兵庫、3位千葉 2018年かまぼこ生産ランキング

     2018年のかまぼこ生産量が先ごろ発表されたが、県別生産量ランキングでは、1位は新潟県で生産量6万13㌧となった。2位には、兵庫県の4万6660㌧、3位には3万5016㌧生産した千葉県で上位ベスト3となった。  続いて、4位は山口県で3万186㌧、5位には宮城県の2万8848㌧。かつて断然のトップだった宮城県は、東日本大震災の影響を受けて5位に甘んじている。続いて6位は静岡県2万7192㌧、7…

  • 小田原宿場祭り 9月28日

     「小田原宿場祭り」が、9月28日(土)、午前10時から午後6時まで、小田原かまぼこ通り(なりわい交流館付近)で開催される。  かまぼこ通りにかつての賑わいを取り戻そうと、小田原かまぼこ通り活性化協議会が開催するもので今回で4回目。

  • 紀文2020年正月商品発表

     ㈱紀文食品では、このほど、2020 年正月商品を発表した。12月25日(水)から順次発売する。 ~紀文 2020 年正月商品の考え方~ ◎簡便・適量ニーズに応え、「我が家のおせちセット」を提案する。  新規おせちにチャレンジする楽しさ、継続可能な簡便さを訴求し、幅広い世代のおせち料理づくりを支援する。  ◎おせち料理と一緒に楽しむ「ごちそう」を提案し、家族のつながりの大切さ、「集い」の重要性を訴求し…

  • 年々盛況な蒲鉾夏期大学

     日かま協主催の第60回蒲鉾夏期大学が9月4日から6日まで、東京海洋大学・品川キャンパスの楽水会館の鈴木善幸ホールで開催され、64人が参加した。

  • 1.2%増の45万㌧ 2018年のかまぼこ生産量

     農林水産省では、先ごろ平成30年の水産ねり製品生産量を発表した。それによると、魚肉ソーセージを除く、いわゆるかまぼこ製品は44万9902㌧で、前年に比較して1.2%、5786㌧の増加、ねり製品全体の生産量は51万65㌧で前年に比較して1.0%、4949㌧の増加となった。魚肉ハムソーセージは6万163㌧と前年比1.4%、837㌧の減少。  かまぼこ製品の生産量は1975年(昭和50年)の103万4262㌧をピークに以後、下降線を辿り、1979年…

  • 「品管トーク」大好評で、第2回の開催も 全蒲青・交流委員会

     全蒲青・交流委員会(河内屋仁委員長)主催の「品管トーク」イベントが9月12日、東京ビックサイト会議室で開催され、品管担当者ら9人が出席して、日頃の悩み、疑問をぶつけあい、交流を深めた。野中優二全蒲青会長は「本当に勉強になる良い会合だった。第2回も必ず実現したい」と語り、出席者も「次回も必ず参加したい」との声があがった。

  • 10月8日にちくわぶイベント

     「10月10日はちくわぶの日」。昨年、㈱阿部善商店は、ちくわぶ料理研究家の丸山晶代さんと共同提唱し、10月10日を「ちくわぶの日」として、日本記念日協会に申請した、これを記念して、当日、東京・赤羽のコトイロで、ちくわぶナイトを実施したが、その後、丸山さんは、人気テレビ番組「マツコの知らない世界」に登場。大きな話題を集めた。  2年目となる、ことし10月8日、180人を収容できる渋谷の東京カルチャーカルチャ…

  • 7月の輸入すり身

     財務省が、このほど、2019年7月の貿易統計を発表した。それによると、7月に、わが国に搬入されたすり身は1万3720㌧で、前年同月比110.0%と増加した。1-7月累計では13万5589㌧で前年同期比102.8%と増加している。  米国からの輸入量は4363㌧で、前年同月比9.1%の減少。東南アジアでは、タイ、ベトナム、マレーシア、ミャンマーが増加した半面、インド、インドネシアは大幅に減少した。タイは2408㌧とまとまり35.0%の…

  • 「ビートたけしのTVタックル」に下村会長が登場

     9月15日(日)の午前11時55分からテレビ朝日で放送される「ビートたけしのTVタックル」に下村全宏日かま協会長が登場して、昨今の原料すり身をはじめとする諸経費の高騰にもかかわらず、それを製品価格に転嫁できない水産ねり製品業界の現況について解説する。  下村会長は「番組は真面目な討論番組だが、笑いの要素も求められるバラエティ色もあるので、どんな内容になるのか、わからないが、業界の真意は伝わったと思…

  • 自動販売機で「かまぼこチップス」見つけた

     先日、東京駅に向かう地下道を歩いていると「富山のいいものうまいもの」という自動販売機の存在に気づいた。気になって、近づいてみると、富山の名産品が自動販売機で売られている。

  • 野中優二新会長が誕生 和やかで笑いに包まれた広島全国大会 全蒲青

     全国蒲鉾青年協議会の第41回全国大会広島大会が9月4日、リーガロイヤルホテル広島で開催され、全国から120人を上回る出席者が参加した。席上、第23代会長に野中優二君(佐賀・野中蒲鉾社長)が就任し、各委員会メンバーが正式に発表された。

  • 鈴廣「えれんなごっそ CAFE107」オープン

     小田原鈴廣・かまぼこの里で、登山列車「えれんなごっそ CAFE107」のグランドオープン式典が9月8日、関係者多数が出席して行われた。新施設の「えれんなごっそCAFE107」はことし7月に引退した「箱根登山鉄道 モハ1形107号」を改装したもので、車内で、軽食を楽しむことができる。

  • ヒンカントークを開催 全蒲青

     全国蒲鉾青年協議会(野中優二会長)交流委員会主催の品質管理担当者による「ヒンカントーク」が9月12日、午後1時30分から5時までビッグサイト901号室で実施される。石内幸典氏の講演のあと、HACCPに関する事や自社品管あるあるトークを行う。定員は30人ていど。

  • トライデントオサベフーズの登米工場

     トライデント・シーフード・アジアインクとオサベフーズが出資して設立したトライデントオサベフーズ(鈴木幸一社長)は、最新鋭の機器を導入したスケソウダラの専門加工工場として2019年春に操業を開始した。工場は2ラインを有しており、1本目のラインでは特殊加工技術使ったスケソウポーションやポーションをスチーム加工したプロティンフィッシュを、2本目のラインではワンフローズンのスケソウダラフィレを原料とした白…

  • きょう広島全国大会が開幕 全蒲青

     本日9月4日、全国蒲鉾青年協議会(松澤誠会長)の第41回全国大会が幕を開ける。現地関係者の情報によると出席予定者は、すでに115人を上回っており、翌日のオプショナルツァーはすでに申込締め切りという人気ぶりで、近年まれに見る盛況な大会となりそうだ。  大会テーマは「#わしら蒲鉾屋 活性化元年じゃ! ~平成から令和へ~」。会場は、リーガロイヤルホテル広島だ。午前10時からは役員会が行われる。平成16年の藤…

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