[新・みそⅡ]2007年に三重県津市で創業し、2024年2月に現在の松阪市へ移転された【すみれ 津本店】三重の味噌ラーメンの名店として知られる人気店へ、久しぶ…

[出汁香る塩そば]三重県伊勢市に2023年12月にオープンした【麺屋 BONEZ】barのランチタイムを間借り営業されている、完全無化調のラーメンが味わえるお…

[濃厚鶏白湯ラーメン]三重県多気郡多気町に2023年6月にオープンした【麺や 勁草】鶏白湯ラーメン専門店です。11時にお店へ。駐車場は共同で広々としています。…

 [濃厚醤油らーめん]2018年に旭区の千林駅近くにオープンした【らーめんMARCO】有名ラーメン店の方からアドバイスを貰っている、修業経験のない方が開業され…

[地鶏そば(しょうゆ)]【縁乃助商店】の別ブランドとして大阪の淡路に2016年にオープンした【This is 中川】開店からラーメンフリークの話題に上がるお店…

[チャーシューしおらーめん]東大阪で2022年6月に創業し、天満橋1丁目へ2023年9月に移転した【らーめん 結】【らーめん 香澄】で修業された方がオープンし…

[味噌ラーメン]天神橋筋六丁目近くにあった【つけ麺+酒場 選れ寄れ】がリニューアルする形で2024年6月にオープンした【味噌RAMEN凸】味噌ラーメン専門店で…

[白サーモン]【鯛担麺専門店 抱きしめ鯛】や【カニ蟹crab noodle】などを展開する『縁petit』フレンチラーメンで知られ、サーモンを使用した【サーモ…

[濃厚ラーメン]京都府・西京区樫原に2023年1月にオープンした【スタメン】【ムギュ】のセカンドブランドとして誕生したラーメン店です。14時頃にお店へ。券売機…

[木もれ陽の塩玄米そば]2021年に京都府・下京区で創業した【comorebi Ramen house】『毎日食べても健康でいられる一杯』がコンセプトで、コチ…

[鶏味噌]東大阪の河内花園駅近くに2022年3月にオープンした【嘉数製麺所】【らーめん四恩】で学ばれた方が営むお店で、コチラの『味噌ラーメン』が美味しかったと…

[琥煌]尼崎の隠れた名店として知られた【ラーメン虎一番】2000年に創業し、惜しまれつつ2023年7月に閉店されました。そんな虎一番が、2023年12月に尼崎…

[桐白湯(こってり)しょうゆつけ麺]大阪の名店【ラーメン人生JET】で修業し、2014年に淀川区で創業した【桐麺】JET譲りの濃厚鶏白湯と自慢の自家製麺で人気…

[元祖味噌らーめん]兵庫県加西市に2022年にオープンした【本場札幌ラーメン 味噌専門 七福】自家製麺の味噌ラーメン専門店です。13時頃にお店へ。店舗前に駐車…

[味噌白湯らーめん]兵庫県三木市にある【薩摩地鶏わげんや】の姉妹店【白鍋·炭火ごろ焼き 房舍】コチラでは2021年1月よりランチタイムを『鶏白湯らーめん専門店…

[ラーメン]兵庫県赤穂郡上郡町から相生市に2023年に移転された【味一番】長浜ラーメンが味わえる気になっていたお店です。11時前にお店へ。店舗横に駐車場があり…

[炙り焼豚つけ麺]大阪・塚本に本店を構える【創作ラーメン STYLE林 本店】の系列店として、2023年6月に兵庫県六甲道にオープンした【自家製麺 肉スタイル…

[なま醤油とんこつラーメン]兵庫の六甲道に2024年6月にオープンした【なま醤油とんこつ フルスイング】横浜家系をモチーフにしたようなラーメンが味わえる自家製…

[鶏白湯そば]【島田製麺食堂】や神戸の【担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI】 などで店長を経験された方が、2023年6月兵庫県神戸市…

[つけめん(醤油)]浜松市に2022年にオープンした【麺屋 風雅】浜松で人気店であった【麺屋 破天荒 風雅】とどうやら関係のありそうな、濃厚な魚介豚骨が味わえ…