[鯛だし醤油]宮城ラーメン遠征！宮城県きっての有名店【麺舞う 杉のや】製麺会社や割烹での経験のある方が名取市に2010年に開業した、『鯛出汁』のラーメンが頂け…
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奈良を中心にラーメン屋を食べ歩き、雰囲気や味を個人的な目線でレポートするラーメンブログです。
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[鯛だし醤油]宮城ラーメン遠征！宮城県きっての有名店【麺舞う 杉のや】製麺会社や割烹での経験のある方が名取市に2010年に開業した、『鯛出汁』のラーメンが頂け…
[俺流燕参上ラーメン]名古屋市天白区で【男そば連獅子】をされていた方が、2023年8月に名古屋市中区栄で開店した【燕参上】新潟のご当地ラーメンである背脂煮干し…
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ニュー オールド スタイル 肉そば けいすけ 大名古屋ビルヂング店
[肉そば醤油]2016年に名古屋駅前の『大名古屋ビルヂング』にオープンした【ニュー オールド スタイル 肉そば けいすけ 大名古屋ビルヂング店】東京の人気ラー…
[醤油煮干]名古屋駅近くに2023年10月にオープンし、朝ラーも楽しめる【柳橋 和nico】【麺処 素和】の姉妹店として誕生した、煮干しラーメンが看板メニュー…
[みそらーめん]名古屋市中区新栄に2016年にオープンした【サッポロラーメン エゾ麺ロック 新栄店】2022年12月には【サッポロラーメン エゾ麺☆ロック 名…
[煉獄担々つけ麺]自家製ラー油と昆布水のつけ麺が話題の、名古屋市新栄にある【担々麺 威風堂々】2022年に開店した、フレンチシェフが手掛けるお店です。12時過…
[中華そば塩]ミシュランガイドで一つ星を獲得された【ガチ麺道場】現在ご主人は【麦の空 GABHI SOBA DOJO】を営業されており、そちらで修業された方が…
[米沢らーめん]愛知県豊川市に2021年にオープンした【米沢らーめん 鷹山】コチラでは山形のご当地ラーメンである『米沢ラーメン』が味わえると聞き、前から気にな…
[塩そば]愛知のラーメン店で初めてミシュランの星を獲得した【ガチ麺道場】の息子さんが2020年に豊川市に開店した【二代目 ガチ麺道場】前から行きたかった自家製…
[醤油ラーメン]2023年3月に豊橋市にオープンした【ラーメン たのしみ】自家製麺が売りの【ラーメン 歩く花】出身の方が独立したラーメン店です。11時過ぎにお…
[特製中華そば(塩)]ミシュランガイドで星を獲得した愛知の名店【ガチ麺道場】2015年に愛知県豊橋市で創業され、私も過去に魅了されたお店です。2019年9月に…
[つけ麺]静岡県で人気の【らーめん ブッチャー】や【大勝軒 ○秀】【東勝軒 ○秀】を営む『まる秀グループ』が愛知県岡崎市に初出店された【麺屋MARUHIDE】…
[伊勢海老つけ麺]2022年4月に愛知県岡崎市にオープンした【伊勢海老つけ麺 真心堂 岡崎店】名古屋市内で人気のある【伊勢海老つけ麺 真心堂】の支店なのかFC…
[つけ麺]名古屋市熱田区で2009年に創業した【中華そば 中村屋】つけ麺が人気のお店で2017年に現在の【麺家 あべの 神宮前】へと屋号をリニューアルされた有…
[みそらーめん]【鶏番長】や【ぶらい】、【ぶろす】などのグループが、名古屋市熱田区に2023年1月にオープンした【熱田味噌拉麺ぶりゆ】味噌ラーメンが看板メニュ…
[濃厚鶏白湯にぼしラーメン]名古屋市港区に2023年8月にオープンした【らぁめん せんり】三重県の名店【らぁめん 登里勝】監修のラーメンが頂けるお店です。12…
[ミックスワンタンメン]2022年12月に名古屋市南区に開店した【支那ソバ きたがわ】関東の有名店で経験を積まれた方がオープンした実力店です。開店40分前にお…
[つけ麺親子盛り]名古屋市の栄に本店を構え、“極太濁流ラーメン”と名付けられた極太麺のガッツリ系ラーメンが味わえる【ら・けいこ】ファンの多いお店で、前々から東…
[ラーメン]名古屋市東区の大曽根駅近くに2022年4月に開店した【ラーメン つづき】【ちばから 渋谷道玄坂店】での勤務経験のある方がオープンした、ド乳化の【ち…
[らいこうつけ麺]刈谷市で『石鍋つけ麺』が味わえる【つけ麺 らいこう】2010年に開店した刈谷市の有名店です。13時頃にお店へ。駐車場は第2まであります。券売…
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[醤油の旨味ソバ]【地雷原】グループ出身で、吉祥寺に2017年に開店した【Tombo】『TRYラーメン大賞2018～2019』では新人大賞部門総合1位に輝いた…
[塩らぁ麺]東京の煮干しラーメンの名店として知られる【たけちゃんにぼしらーめん】1990年に屋台で創業し、1994年に店舗化。2006年に現在の場所へお店を構…
[手打中華蕎麦 醤油]蒲田の名店【煮干しつけ麺 宮元】のご出身で、2022年6月に調布市に開店した【手打麺祭 かめ囲】自家製の手打ち麺が味わえる話題の新店です…
[だし塩らーめん]もともと西宮で2020年に開店し、2021年2月に現在の場所へ移転された【座右の麺】【麺屋 桜息吹】さんで勉強された方がオープンされたお店で…
[極濃 鶏白湯]【らーめん夢屋台】の系列店として尼崎に2016年に開店した【らーめんStand R&R】濃厚鶏白湯がウリのラーメン屋です。21時頃にお店へ。券…
[ぎゅうたんとろろ醤油]JR尼崎駅近くに2022年4月に開店した【山芋拉麺 yam】山芋を使ったラーメンが味わえる新店です。20時過ぎにお店へ。メニューを見て…
[昆布水つけ麺醤油]【銀の葡萄】の新ブランドとして、JR尼崎駅近くに2022年6月にオープンした【メンヤ ニューオルド】昆布水つけ麺が看板メニューの新店です。…
[らーめん]西宮の『夙川グリーンプレイス』に2021年9月に開店した【とびだせ ロケット飯店】【縁乃助商店】や【ハレノチ晴】などを運営している『縁joy Fa…
[木灰そばポーたまセット]兵庫の六甲道近くに2020年にオープンされた【木灰そば 太陽人】コチラでは自家製麺の沖縄そばがあり、鶏白湯をベースにした白湯そばなど…
[純とんこつラーメン]2022年末、私の食べ納めはだいたいいつも決まって無鉄砲グループの豚骨ラーメンを食べています。2022年の〆に訪れたのは、【無鉄砲 がむ…
[牛醤油つけ麺]尼崎に2022年6月に誕生した【つけ麺 青木】魚介豚骨のつけ麺と牛の清湯のつけ麺が味わえる、自家製麺のつけ麺専門店です。19時頃にお店へ。入口…
[つけ麺]神戸市灘区に2022年7月にオープンした【麵屋 たけ内】【神戸ちぇりー亭】の系列？という位置付けなのか、自家製麺と魚介豚骨のつけ麺が味わえるお店です…
[真鯛そば(しお)]2022年7月に東灘区にオープンした【真鯛そば はなたば】屋号にもあるように、真鯛を使ったラーメンが味わえる自家製麺のお店です。17時過ぎ…
[麒麟kirin牛骨醤油らーめん]神戸市の和田岬駅近くに2022年1月にオープンした【麺処 きりん】コチラでは牛骨を使った家系ラーメンのような一杯が味わえると…
[ネギラーメン]兵庫の『神戸中央市場』内に2021年11月に開店した【ニューラーメンショップ オリジン】【ニューラーメンショップ主水】出身の方がオープンしたお…
[播州醤油らーめん]兵庫県西脇市などで味わえるご当地ラーメンとして知られる『播州ラーメン』独特な甘めのスープが特徴で、今回訪れた【かおるちゃんらーめん】は昭和…
[ちゃんぽん]滋賀県野洲市に2021年4月に移転オープンした【麺屋 豊】元々、草津市で営業されていたチャンポンが人気の自家製麺のお店です。18時過ぎにお店へ。…
[醤油ラーメン]滋賀県野洲市に2022年5月にオープンした【其先 SONOSAKI】美容師やカフェのオーナーの経験のある方が開店された、ジェラートも味わえる自…
[チャンポン定食]斑鳩町で長年愛される町中華【オリンピック飯店】ボリュームのある定食が味わえると知人からオススメされたお店です。11時半頃にお店へ。店頭には4…
[鶏醤油]名店【ラーメン家 みつ葉】出身の方が2021年10月に斑鳩町に開店した【ラーメン家 煌】鶏白湯と貝出汁のラーメンが味わえるラーメン屋です。12時過ぎ…
![ラーメン二郎 品川店 [品川区] / 小ラーメン + ネギ](https://img.blogmura.com/sites/56288/post-images/62708743.webp/crop/120x120)
