[鶏白湯そば]【島田製麺食堂】や神戸の【担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI】 などで店長を経験された方が、2023年6月兵庫県神戸市…
奈良を中心にラーメン屋を食べ歩き、雰囲気や味を個人的な目線でレポートするラーメンブログです。
まだまだ駆け出しですので ラーメンブロガーのみなさんからの情報 どしどしお待ちしております!
[魯山人つけ麺(潮)]『だしかの』の愛称で知られる【だしと小麦の可能性】2021年に大阪・日本橋にオープンした、北新地の人気カツサンド店【なおらい】が手掛ける…
[焦がし醤油豚骨Noodle]大阪の人気ラーメン店【自家製麺 麺FACTORY JAWS】の4号店として北浜近くに2023年12月にオープンした【麺FACTO…
[蛤と煮干しのつけ麺]2018年に北浜近くにオープンした【煮干し中華そば 高麗乃 飛翔】屋号にもある『煮干し出汁』のラーメンが味わえるお店です。18時頃にお店…
[由良ちゃんぽん]和歌山県のご当地チャンポンだと言われる『由良ちゃんぽん』和歌山県日高郡由良町で数店舗で提供されており、前々から気になっていたので【大川】さん…
[豚骨ら~めん]和歌山県内で展開されているラーメンチェーン【らーめん幕末】今まで食べたことがなく、御坊市に2005年に開業された自家製麺のラーメン店です。【ら…
[くりちゃんラーメン]和歌山県の白浜にある【麺処 くりちゃん】製麺所である【有限会社 栗麺】の施設内で営業されるラーメン店です。12時頃にお店へ。テーブルとカ…
[濃口醤油]奈良市で2020年8月にオープンした【みなみ食堂】生駒の【らぁめん トリカヂイッパイ】や複数のラーメン店で経験を積み、独立されたラーメン店です。1…
[背脂醤油ラーメン]和歌山県田辺市を訪れたこの日、この辺でラーメン店がないかと調べて気になったのが【ながまる食堂】背脂醤油ラーメンが味わえるお店だそうです。1…
[塩ラーメン]和歌山県田辺市に2022年7月にオープンした【麺屋 大】東京で修業された方が開業された『塩ラーメン』が看板メニューのラーメン店です。11時過ぎに…
[口熊野らーめん]和歌山県西牟婁郡上富田町にある【麺家 口熊野食堂】前々から気になっていた、和歌山ラーメンが味わえるお店です。10時40分頃にお店へ。店舗前に…
[汁アリしょう油]2018年に和歌山県岩出市に開店した【麺や たけだ】その後、2020年5月に和歌山市内へ移転された、無化調のラーメンが味わえるお店です。20…
[まぜそば『臭逸』]2022年11月、海南市にオープンした【馬力】鶏白湯やまぜそばが味わえると聞き、気になっていたお店です。19時頃にお店へ。スナックなどが並…
[和歌山ブラック]和歌山県内で店舗展開している【土屋商店】【暴豚製麺所】なども運営されており、和歌山市中央卸売市場のわかやまマルシェ内に2022年11月に支店…
マルハチ中華そば~MARUHACHI BLING NOODLE~
[中華そば]2023年5月に和歌山市にオープンした【マルハチ中華そば~MARUHACHI BLING NOODLE~】元々、市内でたこ焼き屋をされていた方がオ…
[醤油らぁ麺]“ぴあ究極のラーメン関西版2024”で新店部門準グランプリを受賞された【らぁ麺 せんいち】埼玉の名店【中華そば 四つ葉】で修業され、天理市に20…
[醤油クラシック]和歌山城近くに2022年2月にオープンした【中華そば ないとう】中華そばとまぜそばが看板メニューの、気になっていたお店です。11時半頃にお…
[とりそば味噌]2023年2月に和歌山駅近くにオープンした【とりそば 嘉人】無化調の鶏白湯が味わえるラーメン店です。13時頃にお店へ。店内は満席で、少し待って…
[味噌つけそば]※5月31日で閉店。長野・上田ラーメン遠征!味噌ラーメンが人気の【麺匠 佐蔵】そちらの系列店として2014年に上田市にオープンした【佐蔵FUB…
[醤油豚骨]和歌山市の【ホルモン焼肉えんとつ】を間借りし、2022年11月から不定期で営業されている【CRAZY NOODLE】濃厚な豚骨ラーメンが味わえると…
[名古屋コーチン醤油ラーメン]和歌山市に2023年6月にオープンした【ラーメン 亀徳】【居酒屋キッチン だるま】で提供されていたラーメンが人気となり、ラーメン…
[黒潮らーめん]2018年にオープンした【南紀串本 一刀庵】潮岬にあり、本州最南端のラーメン店として知られるラーメン店です。13時過ぎにお店へ。店舗前に駐車場…
[しょうゆラーメン]和歌山・田辺市の熊野本宮大社近くに2023年4月にオープンした【麺屋 みつあし】気になっていたラーメン店です。11時過ぎにお店へ。店舗前に…
[塩とりそば]和歌山県田辺市の熊野本宮大社近くに2021年にオープンして以来、旨いと話題の【とりそば 下地橋】鶏だしのラーメンが頂ける、過去に一度訪れた事のあ…
[麺セット]奈良市の新大宮駅近くで人気のあった町中華【中国料理 大宮飯店】40年以上歴史のあるお店ですが、2022年10月に【麺人 ばろむ庵】跡地に移転されま…
[きほんの醤油らぁ麺]静岡県三島市の実力店として知られる【めんりすと】2007年に創業した、朝ラーも楽しめる元フレンチシェフが営むラーメン店です。朝8時頃にお…
[煮干ラーメン]2011年に静岡県清水町で創業し、2015年に現在の場所へ移転された【RAMEN ROTAS】YouTubeチャンネルでも情報を発信されている…
[淡麗煮干らーめん]四国ラーメン遠征!2020年に香川県木田郡三木町にオープンした【ねいろ屋 香川三木店】東京・荻窪に本店のある【ねいろ屋】の系列店にあたる無…
[ラーメン]2022年6月に静岡県沼津市にオープンした【ラーメン 塚田家】コチラの店主さんは【武蔵家】や【武道家】で修業された方らしく、横浜家系のラーメンが味…
[煮干しらーめん]沼津市で煮干しに特化したラーメンが味わえる【煮干しらーめん 麺匠 萩原】コチラは2021年に開店した【大勝軒〇秀 沼津本店】の系列店です。1…
[札幌味噌]静岡県駿東郡清水町に2022年11月にオープンした【札幌麺屋 そらや】本格的な札幌の味噌ラーメンが頂けるというお店です。17時半頃にお店へ。店舗前…
[塩そば]2013年に静岡市駿河区に開店した【麺処 汐のや】塩ラーメン専門店として営業されるラーメン店です。12時頃にお店へ。店舗前に共同駐車場があります。券…
[中華そば醤油]静岡市で無添加・無化調のラーメンが味わえることで人気のある【ラーメン ABE's】が、2021年11月に同市内へ移転。以前煮干しラーメンを食べ…
[地鶏清湯ゆず汐仕立て]静岡県御前崎市にある【御前崎レストラン たわら屋】道の駅『風のマルシェ御前崎』の中に2020年に開店した、朝から本格的なラーメンが味わ…
[地鶏出汁かけ]菊川市で2015年に創業し、無化調のラーメンが人気の【麺屋 菜花奈】が、2021年11月に同市内へ移転。再スタートを切られた【menya 78…
[TORI白湯らーめん]奈良県下に3店舗経営し、大和高田市に本店を構える【麺 leads なかの】が2023年12月に奈良店と大和高田店を閉店。天理店を【麺〜…
[まぜそば]奈良市の三条通りに2023年12月11日にオープンした【麺屋 侍】田原本町の【屋台ラーメン 走麺屋】監修のお店として誕生しました。12時頃にお店へ…
[鶏そば]奈良市の人気店【中華そば おしたに】の2号店として、2022年9月にオープンした【煮干しらーめん おしたに】が2023年11月にリニューアル。屋号も…
[ラーメン]2023大阪ラーメン新店食べ歩き♪海老江の名店【中華そば 無限】の新ブランドとして9月17日に淀川区にオープンした【Ramen 無限】コスパの良い…
[鶏白湯こってりつけめん]2023大阪ラーメン新店食べ歩き♪加西へ移転した【桐麺】で修業を積み、【桐麺 本店】があった場所に9月1日にオープンした【麺屋 電龍…
[ラーメン]2023大阪ラーメン新店食べ歩き♪神奈川の有名店【ハイパーファットン】の支店なのかFC店なのか不明ですが、淀川区塚本に9月にオープンした【知らんけ…
[あくまらーめん(醤油)]※4月27日で閉店。2023年5月に本町にオープンした【らーめん あくま】旨辛なラーメンが味わえるというラーメン店です。13時頃にお…
[ラーメン]2023大阪ラーメン新店食べ歩き♪イタリアン出身でOMO関連だと思われる【麺家 武骨】8月に東成区にオープンされた、自家製麺の家系ラーメンが味わえ…
[ラーメン]※移転2022年1月に東大阪にオープンした【夢を語れ 大阪】関西を中心に人気を誇る『夢を語れ』の関連店で、二郎インスパイアのラーメンが味わえるお店…
[醤油ラーメン]福島ラーメン遠征!1972年に白河市金屋町で創業した【あずま食堂】現在の場所へは1995年に移転し、2020年にリニューアルされた白河ラーメン…
[中華そば]福島ラーメン遠征!福島県のご当地ラーメンとして知られる『白河ラーメン』の名店【とら食堂】出身の方が、西白河郡西郷村にオープンした【手打中華 彩華】…
[ラーメン]福島ラーメン遠征!福島のご当地ラーメン『白河ラーメン』の名店【とら食堂】出身で、西白河郡西郷村にある【いまの家】コチラから巣立ったお店も数多くある…
[鶏塩白湯そば]※2024年2月25日閉店。和食屋が手掛けるラーメンとして都島で創業し、関連店を増やしている【maren】2023年1月にも堺筋本町近くに【s…
[ラーメン]福島ラーメン遠征!白河ラーメンの名店【とら食堂】のご出身で、白河の名店として知られる【いまの家】コチラの息子さんが2011年に白河駅前に開店したの…
[手打中華そば]福島ラーメン遠征!名店【とら食堂】で修業された方が1977年に創業した【白河手打中華そば えびまさ】白河を代表する名店として有名でしたが、店主…
[塩らーめん]福島ラーメン遠征!郡山市で朝から営業されていて、自家製麺のラーメンが味わえる【大高屋】2020年に創業し、現在の場所へ移転されたお店です。朝7時…
[濃厚煮干しつけ麺]福島らーめん遠征!2015年に郡山市で開業した【自家製麺 工藤】【郡山大勝軒】出身の方が独立された、つけ麺が看板メニューのお店です。ずっと…
[塩ラーメン]福島ラーメン遠征!2017年に郡山市に開店した【地鶏ラーメン ありがとう】栃木の【阿波家】、『地鶏ラーメン研究会』出身の方が開業したラーメン店で…
[中華そば]福島ラーメン遠征!白河ラーメンの名店【いまの家】の流れを汲んだ【いまの家分店】詳しい情報は不明ですが、【いまの家分店】から【いまの家分 ten】へ…
[つけめん]東京のつけ麺の有名店【つけめん TETSU】が奈良に初出店!今日訪れたのは、橿原市のイオンモール橿原に2023年7月にオープンした【つけめんTET…
[ラーメン]福島ラーメン遠征!いわき市を訪れたこの日、向かったのは【支那そば 一力】“ラーメンの鬼”として知られた故・佐野実氏直伝のラーメンが頂ける自家製麺の…
[ラーメン(半チャーハン付)]福島ラーメン遠征!いわき市の老舗食堂として知られる【チーナン食堂】創業は1953年の港近くにある人気店です。12時半頃にお店へ。…
[ラーメン]福島ラーメン遠征!2012年にいわき市でオープンした【麺屋 のぞみ】【六角家】と【近藤家】で修業された方が開店された、無化調のラーメンが頂けるお店…
[野菜みそラーメン]橿原市で餃子が看板メニューの【ホワイトハウス】前々から気になっていて、ラーメンも味わえると知り、行って来ました。18時過ぎにお店へ。駐車場…
[芳醇煮干し]茨城県高萩市に2022年7月に開店した【自家製ラーメン アイリー】東京の【Rahmen Yahaman】や【中華そば 勝本】など数多くの名店を渡…
[朝ラーしょうゆ]福島ラーメン遠征!いわき市で朝ラーが楽しめる【自家製麺専門店 マタタビ商店】2022年8月にイタリアンレストランから蕎麦やラーメンが味わえる…
[鶏白湯醤油]福島ラーメン遠征!2013年にいわき市で開業した【中華そば 風】同市内に2店舗支店を持つ“毎日食べても飽きないらーめん”がコンセプトの『食の道場…
[塩海山ラーメン]福島ラーメン遠征!東京新宿の名店【麺屋 武蔵】で修業され、いわき市で独立された【麺屋 海山】塩ラーメンが看板メニューのラーメン店です。18時…
[TRICOマゼソバ]橿原市に焼肉ラーメン居酒屋の本店を構える『とりこグループ』2号店を天理に出店し、10月23日に近鉄五位堂駅近くの【焼鳥 鳥はる】のランチ…
[らぁ麺]福島ラーメン遠征!いわき市の名店として知られる【いわきと創作らぁ麺 やま鳶】2017年7月に創業し、2度の移転を経て現在の場所へ2021年に移転。『…
[手揉みまぜそば]奈良期待の新星【麺々 結び】富雄の【ラーメン家 みつ葉】で長年修業された鹿児島ご出身のご主人が、2023年4月に奈良市で開店したラーメン店で…
[ラーメン]福島ラーメン遠征!いわき市の老舗として知られる【味世屋食堂】1953年に創業した食堂です。15時頃にお店へ。店舗前と少し離れた所に駐車場があります…
[濃厚海老つけ麺]宮城ラーメン遠征!仙台の有名店【麺屋とがし】で修業され、2022年3月に柴田郡柴田町にオープンした【麺 ゆるり】濃厚なつけ麺が味わえるラーメ…
[醤油らーめん]宮城ラーメン遠征!宮城を代表する名店【沼田商店 麺組】出身の方が2022年9月に柴田郡柴田町でオープンした【麺組みなみ】行きたかったラーメン店…
[鯛だし醤油]宮城ラーメン遠征!宮城県きっての有名店【麺舞う 杉のや】製麺会社や割烹での経験のある方が名取市に2010年に開業した、『鯛出汁』のラーメンが頂け…
[俺流燕参上ラーメン]名古屋市天白区で【男そば連獅子】をされていた方が、2023年8月に名古屋市中区栄で開店した【燕参上】新潟のご当地ラーメンである背脂煮干し…
ニュー オールド スタイル 肉そば けいすけ 大名古屋ビルヂング店
[肉そば醤油]2016年に名古屋駅前の『大名古屋ビルヂング』にオープンした【ニュー オールド スタイル 肉そば けいすけ 大名古屋ビルヂング店】東京の人気ラー…
[醤油煮干]名古屋駅近くに2023年10月にオープンし、朝ラーも楽しめる【柳橋 和nico】【麺処 素和】の姉妹店として誕生した、煮干しラーメンが看板メニュー…
[みそらーめん]名古屋市中区新栄に2016年にオープンした【サッポロラーメン エゾ麺ロック 新栄店】2022年12月には【サッポロラーメン エゾ麺☆ロック 名…
[煉獄担々つけ麺]自家製ラー油と昆布水のつけ麺が話題の、名古屋市新栄にある【担々麺 威風堂々】2022年に開店した、フレンチシェフが手掛けるお店です。12時過…
[中華そば塩]ミシュランガイドで一つ星を獲得された【ガチ麺道場】現在ご主人は【麦の空 GABHI SOBA DOJO】を営業されており、そちらで修業された方が…
[米沢らーめん]愛知県豊川市に2021年にオープンした【米沢らーめん 鷹山】コチラでは山形のご当地ラーメンである『米沢ラーメン』が味わえると聞き、前から気にな…
[塩そば]愛知のラーメン店で初めてミシュランの星を獲得した【ガチ麺道場】の息子さんが2020年に豊川市に開店した【二代目 ガチ麺道場】前から行きたかった自家製…
[醤油ラーメン]2023年3月に豊橋市にオープンした【ラーメン たのしみ】自家製麺が売りの【ラーメン 歩く花】出身の方が独立したラーメン店です。11時過ぎにお…
[特製中華そば(塩)]ミシュランガイドで星を獲得した愛知の名店【ガチ麺道場】2015年に愛知県豊橋市で創業され、私も過去に魅了されたお店です。2019年9月に…
[つけ麺]静岡県で人気の【らーめん ブッチャー】や【大勝軒 ○秀】【東勝軒 ○秀】を営む『まる秀グループ』が愛知県岡崎市に初出店された【麺屋MARUHIDE】…
[伊勢海老つけ麺]2022年4月に愛知県岡崎市にオープンした【伊勢海老つけ麺 真心堂 岡崎店】名古屋市内で人気のある【伊勢海老つけ麺 真心堂】の支店なのかFC…
[つけ麺]名古屋市熱田区で2009年に創業した【中華そば 中村屋】つけ麺が人気のお店で2017年に現在の【麺家 あべの 神宮前】へと屋号をリニューアルされた有…
[みそらーめん]【鶏番長】や【ぶらい】、【ぶろす】などのグループが、名古屋市熱田区に2023年1月にオープンした【熱田味噌拉麺ぶりゆ】味噌ラーメンが看板メニュ…
[濃厚鶏白湯にぼしラーメン]名古屋市港区に2023年8月にオープンした【らぁめん せんり】三重県の名店【らぁめん 登里勝】監修のラーメンが頂けるお店です。12…
[ミックスワンタンメン]2022年12月に名古屋市南区に開店した【支那ソバ きたがわ】関東の有名店で経験を積まれた方がオープンした実力店です。開店40分前にお…
[つけ麺親子盛り]名古屋市の栄に本店を構え、“極太濁流ラーメン”と名付けられた極太麺のガッツリ系ラーメンが味わえる【ら・けいこ】ファンの多いお店で、前々から東…
[ラーメン]名古屋市東区の大曽根駅近くに2022年4月に開店した【ラーメン つづき】【ちばから 渋谷道玄坂店】での勤務経験のある方がオープンした、ド乳化の【ち…
[らいこうつけ麺]刈谷市で『石鍋つけ麺』が味わえる【つけ麺 らいこう】2010年に開店した刈谷市の有名店です。13時頃にお店へ。駐車場は第2まであります。券売…
[ラーメン]愛知の名東区で二郎インスパイアのラーメンが頂ける【らーめん 極】2014年に名東区極楽に開店したお店です。12時前にお店へ。店舗隣に駐車場がありま…
[純みそらーめん]愛知で長年愛される味噌ラーメンのお店【銀のくら 本店】清須市にも支店があり、地元愛知の味噌をメインにブレンドした有名人にもファンの多いと聞く…
[味噌台湾ラーメン]愛知のご当地ラーメンである『台湾ラーメン』と『味噌ラーメン』を合わせたラーメンが頂けるという【高松】豊富なメニューのラーメンが揃うお店です…
[鶏そば]泡立った鶏白湯と自家製麺のラーメンが味わえる【鶏そば 啜る 丸の内本店】2019年に名古屋市の丸の内に開店。関連店と思われる店舗が県内にも数店舗ある…
[濃厚中華そば]2018年に名古屋市の丸の内に開店した【濃厚中華そば 佐とう】元々【れ・ぐらんぼる】と言う丼ものの店をされていましたが、ラーメン店に業種変更さ…
[醤油鶏そば]愛知県春日井市の人気ラーメン店【中華そば はる樹】の2号店として、名古屋市西区に2021年に開店した【鶏そば 那ご乃樹】屋号にもある『鶏だし』の…
[嘉六つけ麺]東海を代表するつけ麺の名店【つけ麺 丸和】の分店として、岡崎市に2022年8月に開店された【つけ麺 丸和 岡崎分店】久しぶりにコチラの“嘉六つけ…
[鶏白湯しょうゆ]愛知県岡崎市で見た目も美味しそうな鶏白湯が気になった【麺屋 こはる】刈谷市の【喜竹】さんの3号店にあたるというお店です。19時過ぎにお店へ。…
[台湾まぜそば]2022年9月に刈谷市にオープンした、台湾まぜそばが看板メニューの【麺,えがお】元々【麺屋 こころ 刈谷店】が営業されていた跡地にオープンした…
[和風とんこつしょうゆらーめん]愛知県の刈谷駅近くにある【俺の夢】2004年に創業された、メニューも豊富なラーメン店です。12時前にお店へ。カウンターのみの店…
[醤油らぁ麺]愛知県刈谷市に2021年12月にオープンした【麺や SO林】無化調の醤油ラーメンや濃厚魚介豚骨のラーメンが味わえる、前々から気になっていたラーメ…
[汐らぁめん]愛知県知立市に2018年にオープンした【らぁめん 汐 本店】残念ながら本店は閉店されましたが、2019年1月に【らぁめん 汐 刈谷店】が刈谷駅前…
「ブログリーダー」を活用して、TAR‐KUNさんをフォローしませんか?
[鶏白湯そば]【島田製麺食堂】や神戸の【担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI】 などで店長を経験された方が、2023年6月兵庫県神戸市…
[つけめん(醤油)]浜松市に2022年にオープンした【麺屋 風雅】浜松で人気店であった【麺屋 破天荒 風雅】とどうやら関係のありそうな、濃厚な魚介豚骨が味わえ…
[ラーメン]浜松市で本格的な和歌山ラーメンが味わえるという【和歌山ラーメン 七星】朝ラーも楽しめるお店です。20時頃にお店へ。券売機がありラーメン 850円を…
[支那そば]静岡県のご当地ラーメンとして認知される『忍者系ラーメン』今回訪れた【麺創房 一凛】も2014年にオープンした比較的新しい忍者系の店です。18時頃…
[支那そば]浜松市のご当地ラーメンとして知られる『忍者系』“遠州ブラック”とも表される真っ黒な醤油ラーメンで、提供されるお店の中でも2013年に創業してから人…
[塩らーめん]浜松市で2017年6月にオープンした【麺屋 AMORE】大阪の名店【麺や 而今】で修業された方が静岡県で独立されました。2023年6月8日に現在…
[濃厚煮干しつけ麺]静岡県浜松市に2023年9月にオープンした【麺座 みつ】愛知県瀬戸市の名店【麺座 かたぶつ】で修業された自家製麺のお店です。12時頃にお店…
[鶏SOBA(再仕込醤油)]浜松市に2017年に創業した【麺's Natural】化学調味料に一切頼らない素材の旨味を引き出したラーメンが頂けると、知人からも…
[しょうゆ]神奈川や東京で修業された方が2023年に浜松市中央区で独立した【RAMEN MEIKIRA】自家製麺の評判の良いラーメン店です。10時30頃にお店…
[純粋地鶏の中華そばしょうゆ]静岡県浜松市浜名区に前々から気になっていたラーメン店がありました。名前は【麺や まえ田】2021年に創業された朝から営業されるラ…
[中華ソバ]【地雷原】や【びぎ屋 浜松店】などで修業し、2017年に浜松市で創業した【Soul Noodles THE R&R】が閉店。リニューアルする形で2…
[田舎の元カレ]【屋台担担麺 たぶっちゃん】の新ブランドとして2023年5月にオープンした【嘘つき彼氏】豊中市の古民家喫茶【喫茶 初恋】のランチタイム限定でカ…
[ラーメン]滋賀県彦根市に2024年4月13日に誕生した【王道家直系 家系ラーメン近江道家】茨城県取手市にある【王道家 本店】で修業された方がオープンされたお…
[チャンポン]滋賀のご当地グルメとして知られる『近江ちゃんぽん』今回訪れた【麺類 をかべ 本店】は、『近江ちゃんぽん』や『彦根ちゃんぽん』と呼ばれる滋賀の名物…
[つけそば]2018年に彦根市に開業され、名店として知られる【麺や 江陽軒】今は奈良へ移転された【麺屋えぐち】ご出身のお店で、コチラの2号店が彦根駅近くに20…
[台湾まぜそば]大阪日本橋で2017年にオープンし、愛知のご当地グルメである『台湾まぜそば』と『台湾ラーメン』を提供されている【台湾まぜそば・台湾ラーメン 薫…
[濃厚ラーメン]和歌山市のパームシティ内に2024年3月にオープンした【石田一龍 和歌山パームシティ店】元々、天満で営業されていた北九州に本店を構える【石田一…
[もやし中華]和歌山駅近くで長年愛される【時三】夜営業のみのお店で、こちらの『もやし中華』が旨いと前々から聞いており、行ってきました。20時頃にお店へ。カウン…
[中華そば]和歌山市に2022年4月に開店した【中華そば 茂丸】和歌山のご当地ラーメンである醤油豚骨の『和歌山ラーメン』が味わえるお店です。18時頃にお店へ。…
[鶏白湯とろり]和歌山市紀三井寺に2023年9月にオープンした【鶏そば 翔る】同市内にあった【ラーメン エイト】が閉店して移転され、屋号も改められた泡系鶏白湯…
[魯山人つけ麺(潮)]『だしかの』の愛称で知られる【だしと小麦の可能性】2021年に大阪・日本橋にオープンした、北新地の人気カツサンド店【なおらい】が手掛ける…
[焦がし醤油豚骨Noodle]大阪の人気ラーメン店【自家製麺 麺FACTORY JAWS】の4号店として北浜近くに2023年12月にオープンした【麺FACTO…
[蛤と煮干しのつけ麺]2018年に北浜近くにオープンした【煮干し中華そば 高麗乃 飛翔】屋号にもある『煮干し出汁』のラーメンが味わえるお店です。18時頃にお店…
[由良ちゃんぽん]和歌山県のご当地チャンポンだと言われる『由良ちゃんぽん』和歌山県日高郡由良町で数店舗で提供されており、前々から気になっていたので【大川】さん…
[豚骨ら~めん]和歌山県内で展開されているラーメンチェーン【らーめん幕末】今まで食べたことがなく、御坊市に2005年に開業された自家製麺のラーメン店です。【ら…
[くりちゃんラーメン]和歌山県の白浜にある【麺処 くりちゃん】製麺所である【有限会社 栗麺】の施設内で営業されるラーメン店です。12時頃にお店へ。テーブルとカ…
[濃口醤油]奈良市で2020年8月にオープンした【みなみ食堂】生駒の【らぁめん トリカヂイッパイ】や複数のラーメン店で経験を積み、独立されたラーメン店です。1…
[背脂醤油ラーメン]和歌山県田辺市を訪れたこの日、この辺でラーメン店がないかと調べて気になったのが【ながまる食堂】背脂醤油ラーメンが味わえるお店だそうです。1…
[塩ラーメン]和歌山県田辺市に2022年7月にオープンした【麺屋 大】東京で修業された方が開業された『塩ラーメン』が看板メニューのラーメン店です。11時過ぎに…
[口熊野らーめん]和歌山県西牟婁郡上富田町にある【麺家 口熊野食堂】前々から気になっていた、和歌山ラーメンが味わえるお店です。10時40分頃にお店へ。店舗前に…
[汁アリしょう油]2018年に和歌山県岩出市に開店した【麺や たけだ】その後、2020年5月に和歌山市内へ移転された、無化調のラーメンが味わえるお店です。20…
[まぜそば『臭逸』]2022年11月、海南市にオープンした【馬力】鶏白湯やまぜそばが味わえると聞き、気になっていたお店です。19時頃にお店へ。スナックなどが並…
[和歌山ブラック]和歌山県内で店舗展開している【土屋商店】【暴豚製麺所】なども運営されており、和歌山市中央卸売市場のわかやまマルシェ内に2022年11月に支店…
[中華そば]2023年5月に和歌山市にオープンした【マルハチ中華そば~MARUHACHI BLING NOODLE~】元々、市内でたこ焼き屋をされていた方がオ…
[醤油らぁ麺]“ぴあ究極のラーメン関西版2024”で新店部門準グランプリを受賞された【らぁ麺 せんいち】埼玉の名店【中華そば 四つ葉】で修業され、天理市に20…
[醤油クラシック]和歌山城近くに2022年2月にオープンした【中華そば ないとう】中華そばとまぜそばが看板メニューの、気になっていたお店です。11時半頃にお…
[とりそば味噌]2023年2月に和歌山駅近くにオープンした【とりそば 嘉人】無化調の鶏白湯が味わえるラーメン店です。13時頃にお店へ。店内は満席で、少し待って…
[味噌つけそば]※5月31日で閉店。長野・上田ラーメン遠征!味噌ラーメンが人気の【麺匠 佐蔵】そちらの系列店として2014年に上田市にオープンした【佐蔵FUB…
[醤油豚骨]和歌山市の【ホルモン焼肉えんとつ】を間借りし、2022年11月から不定期で営業されている【CRAZY NOODLE】濃厚な豚骨ラーメンが味わえると…
[名古屋コーチン醤油ラーメン]和歌山市に2023年6月にオープンした【ラーメン 亀徳】【居酒屋キッチン だるま】で提供されていたラーメンが人気となり、ラーメン…