ヤマメ谷は3度目の寒波に見舞われています。2月12日現在の積雪は102cm。ついに1mを越えました。軒先から落ちてきた雪で、ヒマラヤ山脈がさらに隆起。1....
これまで収穫したコメの籾摺りは、嫁の実家の集落の農会が持っている籾摺り機を使わして頂いていたのですが、いつまでもそれでは、ということで、思い切って、家庭用...
我が家では昨年からシカの狩猟をはじめたので、シカ肉を美味しく食べる研究も進めています。私が最近、試行錯誤しているのは、シカ肉のスモークです。今回は以下の感...
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