【今週のラーメン4943】築地の中華そば 伊蔵八（東京・花小金井）朝中華そば 塩 ＋ 味玉 〜働く男のパワーを支える！新しさの中にノスタルジックを漂わせる質実朝専用中華そば！
久しぶりに朝ラー！テンション上がる！ youtu.be 古いマンションに住んでると、内装があちこちと痛みますな・・・。補修材料を調達に「コーナン西東京田無店」へとやって参りました。へへへ・・・時間休を申請して、ついでにここで拉麺ゲットです。それにしても、ここはまた独特な拉麺店です。 【ホームセンター「コーナン」の敷地内】 【早朝から遅くまでの通し営業】 【実は鶏唐揚げもイチオシ！？】 【西東京市（意識は旧田無市）なんだけど最寄りは花小金井（小平市）で陸の孤島】 そしてなんと言っても【朝ラーメンがしっかりしてる】のです。しかも【590円】。今回は朝ラーでしか提供しないという「塩バージョン」をいた…
週末！恒例の酒と麺に溺れる日々 youtu.be 朝起きて、ちゃっちゃと週明けの仕事準備をし始めたら終わらなくて・・・結局、ランチタイムを大きく過ぎてしまった日曜昼下がり。体力気力もなく、それでも酒と麺を渇望するわけで、考えた挙句、最寄り駅近場の通し営業のこちらへGO！。なんだかもう・・・拉麺スピリッツが崩壊した気分であります。今回は未食の「台湾ラーメン」。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜酒＞ ハートランドビール！三鷹駅界隈でハートランド楽しめるのはここだけ！激しくオススメ！ あゝ本当にボトルを眺めているだけで気分に浸れ…
地元で酒と拉麺の日々 youtu.be 「酒と薔薇の日々」ならぬ、週末は酒と拉麺の日々でございます。拉麺きっかけでアルコールに溺れてゆくオヤジ。今年は公私共々ツライわ・・・。土曜日は邪魔されずに仕事ができるので、ささっと終えられるつもりが、昼下がりのいい時間になっちまった：汗。さぁ飲み食いするぜ！ (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜酒＞ アサヒスーパードライ！お気楽店内で肩肘張らない馴染みの国産麦酒！痛快淡麗辛口が今日もナイス！ あゝ・・・なんと和む大衆感！こんな雰囲気にはキリリと刺激がわかりやすいのが合うわ。そんなスーパー…
【今週のラーメン4940】一圓 三鷹北口店（東京・武蔵野市西久保）もやしてんこ ＋ ジャンボ餃子2個 〜まさにダブル名物！ジャンボ餃子ともやしてんこ！夏場に最適！ガッツリ食ってヘルシー満載！
三鷹・武蔵野市民にとっては馴染み深い町中華 youtu.be 三鷹・武蔵野あたりでは割と知られた店。本店は吉祥寺で、そこではデカい豚まんが確か人気だったはず。三鷹北口店では、ジャンボ餃子が人気で、店先ではいつも大将が手作りしてます。晩ご飯の一品で、買ってゆく主婦たちも見受けられ、このエリアでは餃子といえば一圓ってな感じであります。 さて・・・マジで忙しい。最近、三鷹駅北口エリアの店ばかり訪問多いんですが、久しぶりにここの名物を食いたくて、やっていた次第です。個人的には、この店だったら食らうべきは2品！。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push…
【今週のラーメン4939】古今食堂（東京・武蔵野市西久保）中華そば ＋ ミニ焼めし 〜素朴さと新しさが織りなす安らかなる旨さ！分かる人には激しく伝えたい斬新質実ノスタルジック中華そば！
居酒屋の昼だけ二毛作！仕上がってきてるぜ！ youtu.be 近年になって、他飲食形態からの二毛作展開は、東京では珍しくないものの、拉麺ファンにとっては裾野が広がって嬉しい限りです。で、今回のこちら「古今食堂」さんですが・・・今回食ってみて、前回よりも仕上がってる感があり！。単品メニュー展開なので、レビュアー・ブロガーとしては、そうそうリピートできないものの、今後確実に通いたいと思う次第。うん！旨くなってる！。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ ノスタルジック拉麺の雰囲気を醸す・・・質実新参中華そば！質実な素朴さと迫…
日曜日も油そばで酒三昧 youtu.be 前日、姉妹店の「焼爺」で焼き油そばを食って、ブログと動画をTwitterでアップした後、そのご店主から丁寧なレスをいただき・・・その中で私の関西時代のラーメン活動に触れてもらってて感激です。今では珍しく無くなった、長文レビューや、食った後に詠うようになったのも、関西時代の活動があってのこと。そしてRDBやYouTubeその他コメントでも、北口のお店への期待が伺えましたので、早速行って参りました。 本当は忙しくて、アップし切れない在庫がかなり山積み：汗。差し置いてこちらをアップ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle …
【今週のラーメン4937】焼き油そば専門店 焼爺（東京・吉祥寺）焼き油そば ＋ 生玉子 ＋ 野菜盛り ＋ 角ハイボール ＋ レモンサワー 〜楽しさ極まるオモシロ創作汁なし系！吉祥寺散策の昼飯に是非！
物珍しさに誘われて youtu.be 土曜日午前中は仕事に埋もれてまして・・・気がついたら昼下がり。あゝ、今日も折角の所定休日を半分潰してしまいましたー。気晴らしに吉祥寺界隈陸の孤島の冷し中華専門店を狙ってみるが、なんと臨時休業にぶつかり店前で号泣するばかり。気を取り直して駅まで戻って、やってきたのが「焼爺」さんです。 なんと「焼き油そば専門店」とのこと。多分、汁なし系焼き系となれば日本でここだけ！？。ほとんど焼きそばじゃないのか？？・・・そんなもの珍しさもあって、これはこれでこの日の流れに激しく納得です。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).pu…
【今週のラーメン4936】阿佐谷ホープ軒（東京・阿佐ヶ谷）チャーシューメン ＋ もやし ＋ 生玉子 〜乙女が守り抜き今に伝わる旨さ！時代を超えて伝わる昭和のパワフル豚骨醤油！
なぜか急に食べたくなる老舗の東京豚骨醤油！本流直系のホープ軒 youtu.be 移転話が持ち上がってる「麺処 源玄」へ向かおうと思い行ってみると臨時休業：汗。ならばと近くにある「阿佐谷ホープ軒」へと向かう次第。急に雷音を感じるようだし、また雨も降ってきたからちょうど良いよね。それに・・・訪問を思いついたら一気に、昔ながらの王道なる東京豚骨醤油を食いたくなってきた！。 こちらの特徴は「ホープ軒直系」で創業者の娘さんが切り盛り。そして女性メインなオペレーションで、今では女性店主も珍しくなくなったが、柔らかい接客で、ガッツリしたラーメンを提供してくれるミスマッチ感がいい感じですなのですな。 (ads…
冷やしの名作解禁！ https://youtu.be/NyxDU7VQrA8 7月になって漸く、さくら井名作の冷やしが解禁で最初の週末とあって、絶対混むよなぁー・・・って思いつつ、やっぱり公式Twitterを見たりしてしまう。ところが店主の呟きによると、ランチピーク過ぎなれど並びなしとのこと！。これはまさに、猛暑白昼の死角と言うべきか！！。だったら行くしかねぇ〜、やっぱり行くしかねぇ〜、いい歳したオヤジの口グセはぁ・・・・食うなら今しかねぇ〜♪。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜酒＞ CAPTAIN CROW EXTRA …
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" data-en-clipboard="true"> https://youtu.be/6j6yYMkDQjY 東京都内ナンバーワン味噌系冷やし！ 今から8年ほど前だろうか、一時期冷やし中華にハマって2ヶ月あまりそればかり毎日食いまくっておりまして、そんな時期にこれに出会った記憶。当時の鶉は、昼の部・夜の部とあって、味噌冷やし中華が昼の部だけの提供と知らず、夜の部に狙って行ったのだった。そしたら提供できずでごめんなさいとご店主から言われて通常の一杯を選ぶ流れになった。だが、・・・・あんまりにも残念そうな顔をしてたのか、少し経ったら「一杯だけなら冷やし提供できそうです」とお声がけいただいて食っ…
youtu.be 餃子の王将VSぎょうざの満州一騎打ち 中央線武蔵境駅北口、スキップ通り商店街。入口近くに「餃子の王将」と「ぎょうざの満州」がそれほど距離をおかず斜め向かいに店舗を陣取り、にらみ合っております。資本の大きさと知名度では、王将が群を抜きますが、満州も三多摩エリア北側ではコアなファンを確保しているチェーン店。近隣の主婦が冷凍餃子を買って帰る率は、満州の方が上回っている感覚。 早朝から仕事を開始し、昼過ぎにはタスクを終えた平日。閉店ガラガラァ～宣言をTeamsチャネルで宣言し、いざ昼飯昼飲！。どっち行こうか迷ったのだけど、どちらも数人店前でならんでます。王将で天津麺狙いと頭を掠めまし…
" data-en-clipboard="true"> https://youtu.be/Lu0k21JY0fM 4年ぶりの名物冷やし中華は旨かった！ コロナ災禍の頃に訪問して以来ご無沙汰です。オフィスに出頭する機会があり、会議終わっても1時間ばかり拘束を受け、そしたらまた次の会議。完全に昼飯を食う機会を失ってヘロヘロですよ。自宅の方が落ち着いて仕事ができるぜと早めにオフィスを出て昼飯物色です。たまたま中央・総武線の黄色い電車で移動してたものですから、この沿線で通し営業となると・・・・ならば「いそじ＠代々木」！と頭に浮かんでの訪問となった顛末。 それにしても相変わらずかなりの盛況。まさか午後3…
https://youtu.be/7_bNQ9y9HXA 連日の熱中症アラート発令！当然冷やし系モード！ 年々体力が落ちているからなのか、異常気象が続いているからなのか、どちらがメインか不明ですがこうも暑けりゃ外を出歩く気にもならん。そして冷やし系しか食う気がしない。つーか腹が減っているようでもあり、暑すぎて胃が変になり食い物を受け付けない気もするという何とも我儘な私です。 でも食わなきゃ午後きっとやってられない。熱中症アラート発令の正午。駅からほど近く並びもなく良い冷やし系がないかと考え、いつもの乗り換え武蔵小杉駅をスルーして、わざわざ二駅ずれて平間で下車。ウヘヘへへ・・・花道庵で夏季限定冷…
" data-en-clipboard="true"> https://youtu.be/RR2cU_WiEX4 猛暑日！熱中症アラート発令！地獄です・・・ 東京中が熱の壁で覆われたような感覚。まるで熱気に包まれたような感覚。家の中でじっと過ごせば良いのだが、外で冷たいビールあおりながらテレビ中継観ながらゆったり過ごしたい。そんな感覚でいつもの「丸幸＠武蔵境」です。混まずに寂しくもなく急かされることもなく、そして長居しても適当に放置してくれるので居心地が良い店なのです。 それに猛暑日！熱中アラート発令！してもここ来るまでに汗だくなので、ラーメンに辿り着くまでに相当のクールダウンが必要です。ドジ…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be ラーメン＋ニラレバ炒め＝スタミナラーメン？ 一度やってみたかったことを実行！。こちらのラーメンは実に町中華っぽいオーディナリーな一杯。そしてニラレバ炒めは実は看板商品！。これを掛け合わせると、町中華風スタミナラーメンの完成？？？。そんなことを感じながらやってきとある休日です。 この店では珍しい開店前にオジサン4人組が待ち構えている。オヤジの遠足って感じですね（笑）。このパターン親交ある先輩方の活動を羨ましく眺めてますが、雑誌の連載やドラマ化などできそうな題材ですな。オヤジでも誰でも井之頭五郎になれる！NETFLIXで企画…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be エアコンがんがん！熱々味噌麺！いと楽し！ 実は汗だくで他へ行こうかと思っていたのだが、どうも鶉の味噌が恋しくて来たのだが、まだ冷やし味噌は提供前とあって何食おうかと迷う。汁系が好きだがさすがにこの暑さだとつけ麺か？。冷たい麺が魅力的だが、熱々な麺を今日は楽しみたい。そんな葛藤をした結果、まぜそばに決定。まぜそばには、辛いバージョンもあるので、つい少しでもスペシャル感が欲しくて「辛味噌まぜそば」。 後から気づいたが、猛暑になると何となく冷し系に逃れてしまうが、冷房がガンガン効いた店で熱々味噌を食らうという楽しさがあったのだ…
youtu.be 今、荻窪で一番熱い店！？ あっと言う間に第一四半期が過ぎ去り忙しい7月初旬。昼休みの移動時間帯を利用し荻窪で途中下車。クソ暑いので冷やし系という選択肢があったのだが、ダメ元で今荻窪で注目を集めている「りょうが」へ。すると待ちなし！空き席1つだけあり！ということで速攻で入店です。その直後いきなり行列発生したりして、最近拉麺的には幸運が続いております。 で、どうしてクソ暑いのにここへって？注目集めているだけでなく、あの名店系の塩ラーメンがあるからですよ！。1つは先日食ったから、もう1つのほうを早く試したかった！。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle…
youtu.be この店と相性が良いのかな！？ 移動途中の渋谷で時間に余裕があったので池尻大橋まで移動。猛暑だったので鶏舎へ開店15前に向かったのだが何と30人程度の超行列（瀧汗）。完全に出鼻を挫かれとぼとぼとびゃんびゃん麺の店へと向かうが開店時間前だと追い返される（汗と涙）。 もう今からだと無理だろうなと・・・・八雲へ向かうが何と営業開始5分前に一巡目ゲット！そしてすんなり席ゲットです。直後に行列が発生！前にもこんなことがあったっけか？。この店と私は相性が良いのかもしれません。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ 波…
youtu.be 倒れ込みそうな暑さには冷やし中華！ 休みの日。今日は課題店で並んででも探訪するぜ！と意気込んでみたものの・・・最寄りの駅まで歩くだけで汗だく疲労困憊。歳には勝てません。もうどうでもいいや！ゆっくり心置きなく過ごせるところへ！ってなわけでまた来てしまった「らーめん高尾＠荻窪」でございます。 もうこの日は暑くて暑くて、店内のエアコンで追いつかず。入り口や窓全開で、業務用扇風機と冷風扇3台が大暴れ。座った瞬間は除湿が半端な感覚ですが、次第にこれが心地よいのよ。まるで外の木陰にいるような風のそよぎを感じるし、外から感じる夏の雰囲気も店内に入り込むようで。やはり良いなこの店。 (ads…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 炎天下昼飯難民が運よく冷涼入店 前日土曜日は、マンション管理組合の総会参加。今日日曜日は、自宅で週明けに備えてお仕事。貴重な休日が連日ですっかり出遅れてしまったライフワークの拉麺活動。炎天下に駅まで移動してはみたものの・・・疲れと暑さですっかり疲労困憊。しかしそんな身体が弱った状態でも腹は減る。腹は減るけどあっさり系で済ませたい。そんな我儘な欲望を叶えるのは、やっぱり冷やし中華しかないですね。 今回は、そんな調子でたまには「蕎麦屋の冷やし中華」を狙ってみたんですが、三鷹では臨時休業だったり、荻窪では並んでたりして諦めて阿…
https://youtu.be/Ngh8xvPXY-8 最近気になる冷やかけ 休日にマンション管理組合の総会ってのがあり、サボるわけにもいかずしっかり参加。すっかり拉麺活動計画が崩れてしまいます。それにこの猛暑はなんとかならんか・・・。ランチタイムにがっつりハマってしまい、三鷹・吉祥寺とめぼしいところはどこも満席。この強い陽射しの中、行列で待つなんてことは出来ず、一駅移動した西荻窪の駅前にある「舎鈴」さんへと滑り込みました。それでもほぼ満席に近かったのでラッキーだったのか。 別に当てずっぽうに舎鈴＠西荻窪に雪崩れ込んだわけでもなく、実は拉麺活動家の諸兄から、このブランドの冷やかけは結構いいぞ…
youtu.be 提供は7月1日火曜日まで！急ごう！ 平日のランチタイム後半。すっかり拉麺活動に出遅れ、今日も王将へ行くしかねぇかぁ〜とほぼそうしようと思いつつ、麺屋さくら井の前を通ったら行列なし！空き席あり！これりゃ速攻で行くしかねぇだろという感じで店内にピットインです。 本当に暑すぎる日とか、また混んでると思われてピークタイプをずらす客が多かったりで、人気店なのに意外と入りやすい日があるのです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ 冷えた濃厚ニボ出汁に高級肉等の並び！計算された数々の薬味！艶やかに引き締まる細麺！ …
" data-en-clipboard="true"> youtu.be これぞ梅雨！暑さと湿気でサウナな日常！麦酒と冷やし中華で発散！ 年々暑さに対する抵抗力を失うようです。また特に湿気が高い日となるとやる気が出ないのに出勤日。午後はフリーとさせていただきましょう。何と約3週間ぶりのここ「らーめん高尾」さんへ。出入り口の業務用冷風扇機の前に陣取り、久しぶりに麦酒と拉麺三昧と洒落込みましょう。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポロ赤星＞ やっぱり信頼のラベル！相変わらずオヤジ好みのズシリとした飲み口が痛快！ 暑い日は、…
youtu.be 雨が降ったら大阪王将！ 性懲りもなくまた「雨の日サービス」利用目的で、大阪王将のこの店へ突撃。休日でも利用可能。雨の日に酒類（ホッピー除く）を頼めば、焼餃子一皿無料サービスしてくれます（※この店だけのサービス！？）。もう何回もこのパターンですから、店側のスタフにも顔バレ。更にアプリのスロットで割引きを使わせていただました。今回は、冷やし中華。こんだけ蒸し暑かったら冷たいのしか喉を通らん・・・。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜キリン一番搾り＞ 華やかさと香りの広がりが素敵じゃないか！プレミアム級に一番近い…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 暑い時には熱い拉麺を こんな暑い日に限って出社＆外出。そんな時に限って電事故。散々な一週間の幕開けで、道中でモバイルワークスポットを確保するのも争いでした。そんな横浜方面に向かう途中で立ち寄ったのが、こちら「丸子亭＠新丸子」さん。武蔵小杉だとランチタイム並ぶの必定なので、一歩手前の駅でゆったりと食わせていただきましょう。 ここに向かったのは、暑い日だったので確かここには「TKM（たまごかけめん）」があった筈と睨んだから。ところが・・・何を感じたのか、画面の「濃厚豚骨ラーメン」が妙に旨そうに感じたので、気がついたらその画面…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be こんな暑い日は冷やし系しか喉が通らぬ 本当に梅雨はどこへいった？。朝っぱらから翌週の仕事の準備とか、クルマの洗車とかしておったら、暑さで死にそうです。このまま今日は、冷房効いた自宅から一歩も出す麦酒をあおって一日過ごそうかと思ったのですが、郵便局へ出向く都合があり・・・それならついでに憂さ晴らしに、冷やし系拉麺で麦酒三昧と決め込んだ顛末です。 そんな感じですっかり出遅れてしまったから、どうせダメだろうと週末行列必須の「中華そば みたか」へ。開店1時間前から並ぶという強者もいる店で、開店15分前に確認程度で探り訪問してみた…
youtu.be やっぱりネギが好き！ 材料費の価格高騰の影響と思われますが、この「ねぎそば」命は私は、ずっとここ数年この一杯を求め続けておりまして、今年にかけてある変化に気づきました。去年より葱の量が痩せてる？？。でもも価格は据え置き努力は、感じております。 今回は、以前のように葱山で気分弾けてみよう！ということで、ねぎそば＆追加ねぎという、葱の掛け算をしてまいりました。当然コールは「こってり」。選べる脂の中から「寸胴脂」をチョイス。比較的最近登場した味変化アイテム。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ 寸胴脂で出汁…
youtu.be ちょこっとお先に夏休み気分！？ それにしても蝉が鳴かない以外は、もうすっかり8月盛夏な気候が続く。今回は金曜日午後休暇を取り、プチ夏休み気分に浸らせてただきましたー。ちょっと気持ちが疲れたからね・・・新店舗や注目店を避けてゆったりと過ごさせていただきましょう。今回は、ピーク時間帯を避ければ確実にゆっくり座れる「中華そば 下連雀」さんへ。まぁ、その分少しだけ歩くのだけど、並ぶ時間を考えれば効率的です。 へへへ・・・狙いは、「冷やしつけ麺」。昨年から夏季限定でこの時期提供が開始されませす。お店公式Xでポストされたのをしっかりチェックしてました。 (adsbygoogle = wi…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 丸長オマージュ！べんてんオマージュ！両方楽しめる店！ " data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true"> 長野県の有名店が、東京進出でまず烏山で間借りでオープン。そして晴れて荻窪で本格開店。すごいなーって思ってたら、何と「荻窪丸長」オマージュのが裏メニューであるとのこと。それだけでなく、べんてんオマージュの塩ラーメンも堂々提供とのこと！こりゃ凄い！。とまぁそんな興奮もあって、実は数回訪問してはいたんだが、超行列だったり、並びが少ないと思ったら売り切れだったりでが…
いつもの席でゆったりと ここ数回連続して同じ端っこの席。そろそろ冷やし解禁かとも期待したのですが、少しだけ早かったみたい。そんな流れで今回は汁なし系。油そばにいつもの細葱、そして生玉子のせてシンプルに楽しませてもらいましょう！。 実は「みたか」にテレビの取材があって、それが放送された間近だったから・・・一部のお客さんから「あ！見たことある人」ってなご指摘受けて、照れながら食した次第。観てなかったけど、客の一部として私が映ったみたい（笑）。少しドギマギしたけれど、すぐにいつものようにマイペースで過ごしました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).pu…
youtu.be ハイソな自由が丘でリーズナブルな価格設定！ この日は午後から出先と言うことで、東横線に乗って横浜方面へ。途中腹ごしらえということで、自由が丘で途中下車。実は「麺うらた」の2号店が出来たと知り、それが醤油系だとのことで実に久しぶりの新店舗ハンター気分で盛り上がっておりましたー。ところが・・・なぜか休業してた：汗。そんな感じで、2号店がダメなら1号店へ！とリベンジマッチな流ですー。 それにしても昨今の物価高騰と、自由が丘という土地柄を考えると、デフォが850円というのはとても頑張ってると思うよねー。3年前は730円だったというのも驚き。 (adsbygoogle = window…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be " data-en-clipboard="true">6月の思い出・・・ オリジナリティ感じる家系ベース！格安系なサービスが嬉しい「せい家」さん 確か世田谷の経堂が本店だったような記憶。直営とフランチャイズで東京・千葉に展開しているブランド。ちなみに三鷹店は直営なのだとか。直営だと「まんぞく定期便」という具材・中盛・ハイボールが月額500円で毎日選択可能というお得なシステムが使えるというので、この違いが大きいです。 ひと昔前は、せい家と言えば、らーめんはワンコイン、ビール中瓶は300円後半と言うかなりありがたい存在だった…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 駅近！通し営業！コスパ最高！旨し！ 本当にここはいつも客が入ってる感覚。単に駅から近く通し営業だけの理由でなく、まずコスパが最高です。デフォルト880円と聞けばそれなりの価格に感じるが、麺の大盛無料 and ライスサービスでこの内容。「or」じゃなく「and」です。しかも大盛感も実にしっかりしており、薬味も豊富。 それだけじゃない！「もやし炒め」がなんと20円でお代わり自由。なので880円＋20円で、麺の大盛！サービスライス！もやし炒めお代わり自由ということでコスパ最高なのです。しかも旨いので素晴らしい店なのです！。 (…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 馬刺屋さんの本気な拉麺 こちらは八王子では人気の馬刺店の展開ですが、ランチタイムの業態変更というより、マジで拉麺本気な感じです。大谷翔平以来、二刀流は当たり前なのか？。暖簾にも馬刺と拉麺が同列。今回は大人しく拉麺＆丼セットで過ごさせてもらいましょう。 実は、この店出汁のバリーションや期間限定など頻繁。馬刺屋なれど拉麺本気度が伺えます。それを如実に今回は感じたのだった・・・。食券出すとお好みコールの確認が入ります。紙に記して渡すシステムですが、面倒よりも二郎のようにコールするハードルが無くて良いかもしれませんー。 (ads…
youtu.be 6月の思い出！ラーショ系豚骨醤油の担々アレンジ！そりゃ旨いに決まってるやん！ とある金曜日。社内のシステム入れ替えってやつで、サーバー型からクラウド型へ引っ越すとのことで、この日は個人で保管してるデータを移し替えたり、新たな設定作業に集中。それが、長年の蓄積で100G程度溜め込んでおるから、超時間がかかる：汗。まぁそんなことは見越してたので、最初から休暇扱いですよ・・・。 で、パソコンで一通り引越し設定した後は暇だから、近場のラーメン店をチェックして過ごしていたわけだが、なんとラーメン関口で新たな限定提供開始の情報発見！。それがなんと担々麺！。ラーショ系と担々麺の掛け算とは面…
youtu.be さすがに暑い！近場の冷やかけに逃げ込む 今年の夏は昨年以上に暑くなるとも聞いた気がするが、朝夕は割と涼し気で過ごしやすい。などと思ってたら急に猛暑日か！？と思えるほど快晴が訪れ、在宅ワークしててもさすがに暑いですー。ずっと辛抱してたけど、今年初めて冷房つけた。 で、少し涼んでから昼飯に出かけようと外に出ると・・・もう暑くて面倒くさくなってしまうー。近場の町中華で冷やし中華でもと思ったものの、そういえば田中そば店の冷やかけをまだ今シーズン食ってないと思い出し、近場なのもあって逃げ込むように突撃訪問してしまいました。 (adsbygoogle = window.adsbygoog…
youtu.be 6月の思い出・・・なぜか急に食いたくなるのが春木屋？ 荻窪現存の古い蕎麦屋「春木家」が、中華そば店として開店したのが「春木屋」。いわばセカンドブランドの走り。荻窪で拉麺と言えば、丸長か春木屋って時期があったと勝手に妄想？そう思ってます。誰か間違いあったら訂正してください。 元々、関西オリジンで、京都生まれで、京都ラーメンで育ってきた私が、就職や転勤や結婚や出産や何やらで、結局中央線沿線に住まうこととなり骨を埋めることとなり・・・この地で拉麺ヲタクを発揮し出してから、やっぱり春木屋の中華そばってすごいと思うのです。なぜか急に食いたくなるのが春木屋？。以前は、その価格の高さで寄り…
youtu.be 日曜日のヤバい気分を飲んで食って打ち晴らす 面倒臭ぇー・・・日曜日って。ぴよぴよハートな私は、既に明けた月曜日のことを思うと憂鬱に襲われます。ひと通り、午前中に準備を果たし、ちょっとだけいい気分になったので、今回は「一圓 三鷹北口店」へ。一応、拉麺活動気分で出かけたのですが、もう麦酒飲んで憂さ晴らし気分でいっぱいだったので、餃子と麦酒目当てで突撃した流れです。マジでこの数年、病んどるな：汗。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜キリンラガー＞ お馴染みのブランド！定番安寧の旨さ！餃子待ちきれずついついグビグビ…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be たまに激しく欲する家系ラーメンへの渇望 家系食った翌日の朝は、体重計に乗りたくねぇ〜。確実に出汁も麺も肉も、体内の一部に取り込まれたようです。確実に1kg強増える。体脂肪率は1％上がる。タニタ恐るべし。 なので最近少し控えていた家系。しかし店の前を通りがかる際の、あの豚の煮出し匂いを感じたら、欲望のスイッチが入ってしまい、抑えが効かなくなり渇望と化す。つばさ家に吸い込まれたとはこのことです。今回は、デフォルトのラーメンを中盛で対峙させていただきます。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle …
" data-en-clipboard="true"> youtu.be もはやチャーシュー皿目当てでハマってる 休日の楽しみ、と言うか最近また一段とサッポロ赤星への愛情が深まり、それにあてるチャーシューのことをついつい考えてしまう。特に今週は、無理やり休んで「みたか」「高尾」としこたま赤星を空け続けたー。そんな流れでまた来てしまった「下連雀」。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポロ赤星＞ 今日も旨いぜ！図太い飲み口の後に軽やかな風味！苦味の中に甘みあり！マイ定番麦酒！ 休日だからからビールあおってるのは私以外にもポツ…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 激動の6月であった・・・末日に代休心地良し！ 4月後半からすっかり本業でハマってしまい、拉麺食うペースが落ちた。ちょっと体調崩して風邪引いたり、長引いてMRI撮ったり。それでも期日に追われてプレッシャーに押し潰されたりして・・・。第一段階は区切りがついたって感じで、5月末日に代休取らせていただこう。 「みたか」は、先日行ったばかりだし、今回は「高尾」へ。もう赤星3本空ける覚悟で突撃してみましたー！。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポロ赤星＞ 初…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 最近妙に「みたか」のことを考えることが増えてきた だったら行けばいいじゃん！ってな話だが、混む訳だし、麦酒なしではつまらん訳だし、忙しい訳だし・・・。実は5月は忙しいと言うより緊張した日々であった。一応目処がついたと言うことで、健康管理時間がかなりオーバーしそうなので、月末に午後休暇を取得。こんなタイミングで行くしかねぇーだろ！ってな感じで、「みたか」へ突撃しましたー。 お？こんなタイミングで？ってな店主の表情？？、すかさず赤星！って何も言わずとも配膳が進みます。あゝこの瞬間が好きだね！。思わず心が緩くなるってな感覚です…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 山形酒田の夏風物詩を三鷹で！満月の冷やし！ 私にとって毎年食うべし冷やし麺！それが「冷やしワンタンメン」でございます。ご存知山形酒田の名物冷やし。すっかり三鷹でも定着化した感がありますね。駅から割と離れているが、飯どきは満席＆行列必至。少し昼休憩時間を調整しずらして悠々といただきましょう。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ 山形名物冷しが東京三鷹で食えるこの幸せ！冷涼さに溶けこむ和風の落着き！ おおお！冷やしワンタンメンの涼やかなオーラは相変わ…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 空腹に染みるほど旨し・・・麦酒と濃厚豚骨 年度変わってまずひとつ目の山は過ぎたかな・・・少し落ち着いてきました。また次のステップが控えているのですが、思い切って金曜日に午後休暇。もう忙し過ぎて毎日ラーメン食えないかったから、ゆっくりビールとラーメンを楽しもう。 本当は少し遠くに出てみたかったんだけど、急に超絶腹が減りまくって目眩がしそう・・・。なので急にこってりなものを行列なく早く食いたいぜ。どうせなら赤星ある店ってことで思いつくのが「鯨人」さん。今回は特に旨さが身体に染みた様です。 (adsbygoogle = win…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 梅雨前の夏日っていい気分！冷やし中華日和！ 評価と賞与が下がって仕事と責任が増えとるこの数年。別に私が期待されているわけではなく、単に人材不足です。他にやるやついないからオレがやるしかねぇだろう。まだ興味がある分野だから、好きでやらせてもらってるが、後進のことも考えないとね・・・。マジで中途採用したろかと思いつつあります。 そんな平日の鬱憤を晴らすべく、五月晴れの土曜日昼間にやってきたのが「らーめん高尾」。梅雨前の夏日っていい気分！冷やし中華日和！ってなもんですよ。今日も飲む気食らう気満々でございます。 (adsbygo…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 味噌を堪能するなら敢えて汁なし系（5月の記憶） くどい様だが、私にとって味噌拉麺の旨さに気付かされたのはこちら「鶉」さんです。それまで味噌系ってマイナーなジャンルと何となく思ってたかもしれない。また味噌系は冬が特に旨く感じるもので、札幌味噌などやや地域系に考えていたかもしれない。そんな感じで私は味噌系ほとんど食わない人だったのです。 それが突如、割と中央線沿線ではマイナーな武蔵境で、味噌専門店として爆誕したのが「鶉」！。開店当初は、七彩系でピロピロ太麺のイメージが強かったが、じわじわと味噌の旨さで本領発揮。今ではTRYで…
youtu.be 冷やしの季節本格到来 くじら食堂さんは、毎週限定メニューやレギュラーメニューの入れ替えなど、本当に飽きない工夫が続いてて凄いと感じてます。そして夏季になると冷やし系の限定を繰り出してくれてそれがまた質感が高くどれもうまい。今年もそんな時節がやってまいりました。この夏初の冷やし系？定番なる「冷やしラーメン」を提供開始とXでのポストを発見したので、ランチタイムに突撃してみましたー。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ 冷ややかに浮かぶ氷！優しい出汁と麺の色合いに逞しい肉感と鮮烈な紅生姜！冷涼感漂うー！ お…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 今日はとてもシンプルに・・・ビールとラーメン 今回は、つまみやトッピングなど何も考えず、素直にビールから中華そばと言う流れです。やれ肉増し！日本酒へ横道！などせず、シンプルな展開。単にあれこれレビューや動画構成を考えて飾るのが面倒くさくなっただけでございます・・・。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜アサヒスーパードライ＞お気楽店内で肩肘張らない馴染みの国産麦酒！痛快淡麗辛口が今日もナイス！ 瓶を握った瞬間から「冷え冷え」「キンキン」でして冷たさが手に…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 豚骨魚介はラヲタの原点 単なる拉麺好きから、ラーメンヲタク（ラヲタ）に変態するきっかけは、平成中後半の濃厚豚骨魚介ブーム。私にとっては豚骨魚介が拉麺記録活動の原点と言っても過言ではございません。 活動エリアで長年、このジャンルで頑張っているのは「文蔵＠三鷹」でございますが、近年特にお気に入りなのが「KEN軒＠武蔵野市西久保」。名店「麺屋さくら井」の二毛作店で、さくら井定休日の水曜日限定。最近水曜日は、本社で定例会があるため出社を余儀なくされてたが、今回は特別イベントで流れて在宅勤務。久しぶりにやってまいりました。実はこの…
