ゆうゆうの成長日記

お料理レッスンレポート

週末のお料理レッスンは、簡単にできるおもてなし料理でした。メインは、アンチョビとパセリでマリネしたアンショワイヤードチキン。グラナパダーノチーズと生ハムで前菜…

2019/12/23 12:03

卵乳アレルゲンフリーのショートケーキ

ご注文いただいた卵乳アレルゲンフリーのケーキ。スポンジは、豆乳とオイルを乳化させ口溶けの良い舌触りになるようにし、クリーム部分は、ココナッツミルクの濃厚な部分…

2019/12/20 15:54

パンレッスンレポート

昨日のレッスンは、シュトーレン🎄年々バージョンアップしてるシュトーレン。クリスマスまで寝かせて楽しんでいただけると嬉しいです。生徒さまが撮ってくださったお写…

2019/12/19 10:29

ディズニーランド

先日、学校を休んでディズニーランドに行ってきました。何で休んだかと言うと…ちょうど3年生のこ時期の国語の単元が大豆についてなのです。その一環で、大豆からお豆腐…

2019/12/17 11:36

シュトーレン

ご注文のシュトーレンと、日頃お世話になっている方のお裾分けにシュトーレンをたくさん焼きました🎄流石に2キロのシュトーレンの手捏ねは、大変でしたが心を込めてこ…

2019/12/16 12:46

STAR WARS@丸の内

丸の内で行われていたSTAR WARSのスタンプラリー。たまたま、通りかかったビルの中にR2-D2を発見❤️入ってみるとゆうゆうが好きそうなイベントが😊この…

2019/12/14 12:54

お泊まり会

今朝の朝食の風景🥣❤️昨日からゆうゆうのお友だちをお預かり👦👦👦3年生になるとみんな落ち着いていて3人の男の子がいるのかと思うくらい穏やかで静かに楽し…

2019/12/12 13:57

LUIGI TEGAのオリーブオイル

昨日のおもてなし🍝豚ヒレ肉の表面をカリッと焼いて低温で数分ローストして休ませてしっとり感を出しました。その他に、小肌のグリル、タコのオイルパスタ、チコリのサ…

2019/12/12 10:56

craft choco late works

とっても素敵なCRAFT CHOCOLATE WORKSに連れて行ってもらいました🍫お店のお隣にて作られているチョコレート。添加物は入っておらず、カカオ・カ…

2019/12/10 15:11

米粉パン

ただ今、米粉の試作中です🌾昨日焼いたパンは、今までで一番いい出来。米粉特有のの匂いもなくパンの配合はまとまってきました😊アレルゲンフリーのスポンジはまだま…

2019/12/10 09:16

auxcerisesのRouge cerises

お店の前を通るたび素敵だなーと思っていたフローリストauxcerisesさん。ずっと憧れだったRouge cerisesのフラワーボックスをいただきました❤️…

2019/12/08 17:14

クッキー作り

久しぶりにゆうゆうとクッキーとクラッカー作り🍪私がつけていたエプロンをしても違和感なく着こなすようになりました！！作ったクッキーは、ゆうゆうが小さい頃から作…

2019/12/05 17:49

夕飯

久しぶりに夕飯の様子を。いつもの3倍くらいの値段の鹿児島ポークのソテー。なのに、いつもより硬く仕上がってしまいました😂ケータリングの試食用に残していたサーモ…

2019/12/03 11:21