今回のはリメイクとは言い難いオムレツの入れ残り挽肉だけど、挽肉の入ったオムレツが残った時も行けるよ。 ジャガイモ入りオムレツの中身のドライカレー ご飯が足りな…
鮫小紋の着物に実は作り帯の名古屋帯、金糸の入った帯締めです。 今回は卒入学を意識した装いにしました。 黒い羽織は卒入学にも七五三にも着られるそうです。 その…
野菜とウインナとチーズのグリル焼き・風雪に雨にも耐えた猫のお休み処
ジャガイモ:ホッカイ黄金とニンジン舞茸、あまり見えないけどタマネギとニンニクも入っていて、真ん中にチーズをど~ん!と入れてあります、玉子ではないです。 ウイン…
メキシコ産の南瓜を煮ました。 カボチャは、店頭に並ぶ物は年をまたぐと輸入物中心になりメキシコやニュージーランドで、日本の技術者が指導して日本の種で栽培している…
焼き餃子を作りました。 感覚的には急に日の入りが遅くなり、外の明るさで時刻を計っていると、ついつい準備が遅くなる。 気付いたら17:00過ぎてた。 別の物で…
2種類のジャガイモと阿寒豚の肉じゃがです。 私がご飯を炊くのは夕方。 夫は炊き立てが好きじゃないので、残りご飯をお握りにしておくと夕飯時それに海苔巻いて、喜…
大きなサーモンのカマを焼きました。 焼いたら油の池が出来ました。 ノルウェー産、養殖アトランティックサーモンと書いてありました。 100gあたり138円と…
キャベツの芯の方と豚バラ肉を炒めました。 家にある物で作った和風の白味噌回鍋肉みたいな感じです。 白味噌を使用したのは家に白味噌しかないからです タマネギと…
光沢のあるパリシャリしたピンクの着物は、張りがあって着やすいのですが、裏生地が黄ばんでいるほどの古いリサイクル着物です。 見た目には分かりませんが、鼻を近づけ…
ホウレンソウをしゃぶしゃぶして沢山食べる鍋です。 子供が小さい頃、何度か作りました、それ以来です。 今回は肉団子で。 阿寒豚の挽肉、ニンニク少し、生姜少し、…
ウチの隣の小さな空き地に、ご近所の方が雪を運んで来ます、中には遠くから。 最近はどこもそうなのでしょうか?一家に人数分の車。 ウチは一台しかないので、その分、…
今日の料理は昨日の鍋のおじや。 ご飯は少ししか入れないで長く煮て、玉子を2個入れて、一人で全部食べちゃった。 最近見たyouチューブでお医者さんが、健康な大…
まだ雪の残る庭です。 左多年草と右一年草の場所の間の通路、ブロックが傾いています。 土が凍って膨張し地面が上がる事をしばれ上がると言い、区画ブロックは毎年直さ…
ジンギスカン用のラムロールが余ったので、ラムカレーにしました。 冷蔵庫の中で余っていた野菜の中で、ラムに合いそうなのはナスとピーマン。 他はいつものカレーと…
ビーフのレアなステーキより、ウェルダンなポークの方が夫の好みです。 それが特に外国産のビーフと道産ポークなら、絶対ポークの勝ちだそうです。 私はビーフもポーク…
普通、この歳で着る着物にしては派手です。 ですが、歳を重ねても春の気配にワクワクする事に変わりはない。 寧ろあちこちにガタが来てからの方が切実だわ。 家の中で…
自動でボタンに合った大きさのボタン穴かがりをしてくれるミシン。 すごい!今どきはこんな事が出来るんだ。 それに慣れるためにいくつか作ってみました。 スタート地…
ミニマリストではなく寧ろその反対、マキシマリストですと、先日告白してしまいました。 でも、マキシマリストとはたくさんのお気に入りの物に囲まれて、かつそれらの整…
釧路産の真鱈をフライにしました。 2種類のタルタルソースを作ってみました。 真鱈は、今ではそこそこのお値段を出さないと口に入りませんね。 まな板に入り切らぬ…
「釦」って言う漢字、久しぶりに見たわ。 釦:ボタンですね。 ストライプのブラウスにボタンを付けますが、一番上は若干ベージュ、茶と薄茶のグラデーション、緑の透か…
南瓜(カボチャ)と馬鈴薯(ジャガイモ)と玉蜀黍(トウモロコシ)を入れたシチューです。 カボチャもジャガイモも北海道の土で育った物を使ったので、↓このスイート…
豚バラ切り落とし肉の甘じょっぱ炒めをリメイクでポテト入りにしても、また余ってしまった我家。 結局、炒飯にして食べ切りました。 昨日当ブログでは、「ハヒー、ハ…
お嬢様に袴を用意される時期でもありますが、今週の着物は、office workerや販売員の袴姿を思い浮かべました。 袴風と言うだけで、履いているのはガウチョ…
「切り落とし」と「細切れ」の違いは、「切り落とし」は同じ部位の端っこの集まり、「こま切れ」は色んな部位が混ざっているのだそうです。 阿寒豚の、バラっぽい部位の…
鶏のエキス出し切りのセロリのスープです。 晩御飯には汁たっぷりで温まりました。 作る時は、よく炒めてから水を入れて、コトコト煮ました。 私はどちらかと言う…
豚汁を作りました。 豚汁は食べるのは好きですが、作るのはめんどくさいです。 具材が冷蔵庫の片付けになる点はありがたいのですが、何でも限りなく入れられる反面…
簡単に炊飯器で作ったお赤飯。 北海道風なら「お赤飯の素」とか無しで作れます。 もち米と甘納豆と食紅は必要ですが。 もち米2cにうるち米1cで炊きました。 全…
布が薄いので、私の「春ブラウス」と名付けました、思ったよりもピエロっぽい柄ですが。 カフス部分のステッチは、ゆっくりゆっくり縫ったら割と上手く行きました。 …
真ん中に丸く豆腐が入っています。 柔らかい豆腐なので浅いお玉ですくって取りました。 とても柔らかいので、お鍋の真ん中に丸く入れるのには気を遣いました。 黒…
囲炉裏端で鍋をよそってそうな着物。 あんまり田舎のお婆さんに寄せると、舞台衣装か?と言う感じにはまり過ぎるので、帯は私テイストで。 帯結びは乙女矢の字が途中…
ハンバーグの残りを煮込みハンバーグにしようと思ったのですが、煮込むだけでは芸がないし、夫が煮込みバーグはあまり好きじゃない。 じゃ、ドリアにしてチーズたっぷり…
冷凍庫の中にある庭アイコ(細長のミニトマト)の湯剥き。 実はちょっと木を気遣い過ぎて収穫が早く酸っぱくて、そのままでは美味しくない。 冷凍庫にトマト缶の中途半…
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今回のはリメイクとは言い難いオムレツの入れ残り挽肉だけど、挽肉の入ったオムレツが残った時も行けるよ。 ジャガイモ入りオムレツの中身のドライカレー ご飯が足りな…
ラディッシュを輪切りにしました。塩をまぶして混ぜ、ザルに入れて置きました。 甘酢はカップ1.5の砂糖に酢をカップ1を入れて火にかけました。弱火で砂糖が溶けるま…
余った酢飯をリメイクして使い切るとしたら、ケチャップライスもいいですね。タマネギとピーマンのみの具、味はトマトピューレや塩で調節してください。 切り落としビー…
スーパーで刺身を買い、家ですし飯を作って手巻きにしました。マグロ、ハマチ、サーモン、ホッキ、エビ、ホタテが、3切れずつ揃えてあるパックでした。 夫が「刺身が大…
レタスを間引き、ラデッシュの今年最初の収穫をしました。 アスパラは茹でました。 酢味噌にアサツキ少し胡麻一振りした物を添えました。 低温でも育つレタスって奴ぁ…
焼めしでも炒飯でもいいんだけど、昔から、我家の3人の昭和生まれのひな鳥たちの給料前のお腹を満たして来たメニュー。 家にある物で、短時間で作れる。 今回の具は昔…
食べる輸血と言われるビーツをシチューにしました。 冷凍庫に常備してあるビーツを出して来て、半解凍でサイコロ切りにして、炒める所から一緒に入れました。 最初から…
良い事があった次の日は、憂さも吹き飛んで朝からニヤニヤが止まりません。 その良い事とは、娘の為に大根玉子おじやを作り私も食べて、、、 用事を済ませて帰宅し、ぐ…
肉厚のシイタケが地元産で出てたので、エリンギも入れて味付き焼肉にしました。 シイタケ、エリンギ、タマネギの白で写真が白飛びしてしまった。少し暗くしてみたけど見…
五月に転んだのがまだ完治してません。 いつもの神業マッサージ師さんと針灸師さんに診てもらい、少しずつ少しずつ良くなって行ってます。 それプラス他の用事も多く、…
鱈フライのリメイクバーガーです。 フライを揚げた次の日にすぐ作るつもりが、こんなに日が空いてしまいました。 冷凍してたフライとバンズ、フライは表がカリッとする…
ミートソーススパゲッティーパーテイーです。 ミニサラダは娘が居るので気合が入って作りました。 ニンニクと冷凍アイコトマトをフライパンに入れたのが最初でした。 …
一夜干しのサバを焼いて食べましたが、大き過ぎて3人でも食べ切れませんでした。 残った物は保存容器に入れて、箸でグサグサ刺してから醤油とpレモンをタップリかけ冷…
キャベツとアスパラのスタミナ炒めを作りました、醤油味です。 左:生姜、右:ニンニク生姜もニンニクも今回は生、自家冷凍して使う事は多いですが、チューブ派では…
「もらった大きなシメサバが冷凍庫にある」そう思ってて、食べようとツマにする大葉を買って来て、「イヤァ、こりゃ薄皮剥いたりしなきゃいけない奴じゃない?」って、パ…
道産豚肉のしゃぶしゃぶ肉、2パックで¥80お得だからって2個買った。 今気付いたが水色の「超薄切り」シールが、今回食べた方には貼ってない。まぁ、いいんだけどね…
この日は冷凍庫片付けの夕食でした。 味見したら味は悪くなくてたぶん肉豆腐か何かだと思うので、玉子でまとめました。 冷凍のコーンコロッケとかお惣菜の牡蠣フラ…
阿寒豚の割と薄い切り落としを生姜焼きにした物をリメイクしました。 春巻の皮は買って来た物、ストック春雨がなかったので葛切りで。 生姜焼きの味で戻しシイタケと…
アスパラを一握り採って来ました。 農家さんと違って、上から触って柔らかいトコから折るので丈が色々ですが、ハカマも下の方の皮も取らないで使えます。 娘が「いつ…
釧路で地植えで育ってくれる作物には限りがあって、ニラは手をかけなくても育つので重宝して育てて来ました。 ですが近所のおばあさんが作っているニラが、家のより3倍…
毎日、短時間の軽作業をしてます。 何もしないとそれはそれで退屈なだけだから、出来る事だけします。 やったのは、またまた10分間だけの草取り。 今回は鼠色ネット…
バター焼きにしたホウレンソウと、スクランブルエッグとハム。 朝ごはんにピッタリだけど、これはある日の我が家の夕食w やはりホウレンソウは大きくならずに徒長し…
庭ホウレンソウとベーコンのパスタです。 タマネギ、ニンニク、シメジ、ベーコンを炒めて、隣で茹でてるパスタの茹で汁を入れて、、、、 クリームパスタと言うわけで…
食に我儘になってる私、いつもなら卓上で焼くラム肉を、それほどたくさん食べたいわけじゃないからって、フライパンで焼きました。 すでに焼いてあるラム肉にジンギスカ…
鮭があまり写っていませんが、焼き鮭と庭アスパラの簡単混ぜ寿司。 ご飯に塩少々、作り置き甘酢たらり、この後、酢も足しました。 酢飯に白ゴマ、焼き鮭。 煎り…
普通に煮物にしたカボチャ、少しずつ食べようと思っていたのに、飽きてしまいw冷凍庫に入れて置いたもの。 出してチンしてみたら、グズグズ。 これをボールに出し、…
庭収穫と、豚肉の香味焼きのお皿です。 道産豚の切り落としに、マジックソルトを振りかけて置きました。(↓写真はソルト粒が見えるようにと暗くしてみました) ザ…
エゾノコリンゴ エゾのこぎりインコじゃないよ。 蝦夷の小林檎だから~w 私の症状が改善するまでには、薬を真面目に飲み続けて、少なくとも2~3か月はかかると言…
砂糖の消費量は多い方かもしれないです、我が家。 一般的にも東北から北海道は味付けが甘いと言われていますね。 その「味付けが甘い」と言うのも、「薄味」と言う意味…
用足しに出かける夫におやつを頼んだ。 嫌がる様子もなく「何がいい?」と言うので、「クリーム系」と答えたら、コレ↓を買って来てくれました。 好みだわ^^ スイ…
数日前から、餌台に雀が雛たちを連れて来てくれています。 黄色い嘴のお子たち、自分でも啄んでモグモグしてるけど、フルフルと体を震わせて親に甘えて食べさせてもらっ…
カタツムリの歩みほどでもいいからこのままどうか、薬が効いて来ますように。 アスパラの根本、10分だけ草取り。
その日の朝、夫には、「ラデッシュがもう少しで食べられるよ。」と言っていたんだけど、昼によく見たら、小さ目だけど美味しそうだった。 齧り付くなら今が旬!と思って…
通常より食欲も調理意欲も薄れていますが、ぼちぼちマイペースで暮らしています。 そんな中、気になったのが、冷蔵庫の中の萎びかけた白菜とセロリ。 タマネギと豚肉と…
庭のアスパラとホウレンソウの間引き菜を入れ、シチュー作りました。 白手亡(シロテボウ)豆:高級白餡にも使われる豆の、冷凍しておいたものも入れました。 庭ア…
まぁ、まだまだ余力はあるが、体調は不安定。 夕食作りの準備を始めようとしてヤル気を無くしていたら、夫が「夕飯はどうする?」と聞いて来たので、「作る気持ちになれ…
多少、お上品な食欲になってしまっていますが、それでも唐揚げは食べたかった。 まだまだ元気だわ^^/ 昔、庭でまだハーブを育てていない時は、いつも使っていた「…
私自身の食欲がない日は、料理を作るのも億劫。 でも健康体の夫には何か食べさせなくちゃね。 とは言っても我が家は通常でも、朝昼は自己調達システムなので、晩御飯の…
昨日はお騒がせしてごめんなさい。 たくさんの「いいね」、励みになります。 今日も処方されたお薬を真面目に飲み、普段の70%程度の生活もしながら、傷んだ部分の回…
脊柱管狭窄症と言われました。 噂では聞いていた病名。 そんな病気になったら、もう手術とかしなければならなくなるのかと思っていたら、飲み薬で症状がよくなる事も…