アトランティックサーモンのカマ・キャベツ使い切り

サーモンのカマを塩焼きにしました。  大きな魚なのでしょう、骨のある側の厚みがすごいです。 ノルウェー産、アトランティックサーモンと書いてあります。 ノルウェ…

妄想小話115【吉野団地の千秋】

 妄想小話11【吉野団地の千秋】  昭和の終わりごろ、釧路の端っこに造成された新興住宅地で千秋は育った。釧網線を右に見ながら北上し、家がまばらになる辺りで踏切…

ザンギ・黒地に胡蝶蘭の羽織

今日のお昼12：00に妄想小話115【吉野団地の千秋】をあげます。 釧路の吉野団地で育った千秋でしたが、高校卒業から10年以上帰郷していませんでした。 久しぶ…

サンマ皿の話・顎にツララの小鳥

ホウレンソウ使い切りの胡麻和えと解凍サンマの塩焼きです。  サンマがたくさん獲れてお安かった頃、我家は知り合いから食べ切れないほどもらって、配って歩くのが大変…

ザワークラウトとビアソで食べるクルミパン・ちょっとだけジンギスカン

タイトルに入らなかったのですが、パンはクルミ＆レーズンも入っているスライスバゲット。 ビアソーセージの上に自家製ザワークラウトもどきと粒マスタード。  パン一…

冬の浴衣・ラーメンの好み

浴衣が寝巻だった頃は、冬だって浴衣を着たはずなのに、今の浴衣は夏の柄ばかり。 近年のお家の中は冬でも温かいから、休みの日に温泉宿ごっこをする時にも浴衣は着るで…

白和え・フワフワ依存症

庭畑の時期は収穫野菜に合わせて、今はスーパーから買って来た野菜を使い切るように、メニューを考えている主婦です。 豆腐一丁が白和えでやっと食べ終わりました。  …

ジャージャン麺もどき・ウインナ法蓮草パスタ

ナスの使い切りを目指してジャージャン麺。  挽肉の半パックも残ってった奴だし、ピーマン一個も野菜室に隠れてた子、生姜とニンニクは冷凍庫のストックもの。 何にで…

カレーうどんで主張する・紙を積む女

鍋にカレーが中途半端に残っていたので、「カレーうどんにしちゃおうか」と言ったのは、いつも食材をダメにしているような言われ様をしたからでもある。 使い切る事はそ…

素揚げ野菜のせカレー・メンコちゃん蘭・こんな和装仲間

豚肉で南瓜シチューにしようか、それともシチュー率が高いからカレーの方がいいかと思って、夫に聞いてみると、カレーの方がいいかな？と言うので、普通のカレーに素揚げ…

豆だらけ生活・昆布大豆・金時パンに小豆餡

今回の昆布大豆はコンニャク入りです。  隠し持っていた三つ葉を載せました。 もうどこにも隠していません、これで本当に使い切りです。 さっと水をかけて置いた昆布…

氷下魚ザンギ・即席ザワークラウト

本来のザンギは鶏のから揚げで、釧路が発祥と言われています。 今は全道で食べられている他、蛸が獲れる所では「蛸ザンギ」も食べられるそうですね。 今回は地元の氷下…

今週の着物は梅・三つ葉の使い切り

ちょっとかしこまったお出かけ着物ですが、お呼ばれではないので気分的には楽に着付けられました。 テレビ内が梅時期だから梅着物、リアルな外はまだ冬。 ふっくら縮緬…

小豆粥・許せない襟を、、、

小豆粥を作りました。  ご飯が白飯ではなくて粟入りとか麦入りだともっとよかったかも。 今ウチでは白飯と雑穀入りが交互です。 今回は白飯と市販のドライパックの小…

小さい鍋・スーパーのショートケーキ

いつも使う鍋は21センチ2～3人用、今回のは16センチ1人用。 だけど一人用にしては大きい1．4Ⅼ、私ら2人が軽く食べたい時にちょうどいい。  私にしては珍し…

スコップコロッケ・こんな襟

テレビを観ててジャガイモのコロッケが食べたくなりました。 ウチの近くのスーパーのお惣菜コーナーでは、ジャガイモと挽肉のコロッケがあまり売られていません。 たぶ…

柚子風味で食べるシメサバ・ハシシマツ・二人の経済観念

迷いが出てしまって盛り付けがゴチャゴチャですが、長芋とシメサバ、柚子とシメサバ、きゅうりとシメサバと言う風にインパクト強く盛り付ければ良かったですね。  北海…

手作りで手抜きのどら焼きもどき・ポトフ

豆から作った餡子を、市販のホットケーキ（直径10センチ弱）にはさみました。  夫に↑上のをデカどら焼きの状態で渡したら、餡子が緩いので「食べにくそうだな」と。…

焼き過ぎホッケ・ミシンを移動

ホッケの開きを焼き過ぎました。  魚焼きグリルにはタイマーが付いていますが、何もしないと10分でタイマーに呼ばれます。 そこで様子を見てまだだったので、タイマ…

今週は冬籠り着物・ホットなハムチーズサンド

娘時代着付けを習いに行った時に着た着物の一枚です。 誂えてもらってから横に育ちましたが縦には伸びていません。 でも母が私に選んだ色は、いくつになっても私に優し…

2ソース×2種具のピザ

手前右が庭トマトのソースと奥が市販のピザソース、具はイベリコ豚のソ－セージとピーマン。   台は市販の物を使いました。  シーフードミックスとロースハムで2ソ…

端と分けて手羽中直焼き・秋田蕗煮物

手羽先を中と端に分けて中だけを魚焼きグリルで焼きました。 塩コショウはたっぷり目にかけてありますので、このまま齧り付きました。  鶏手羽先は「へ」の字に曲がっ…

鱈と北海縞海老のアクアパッツァア

タラの切り身とホッカイシマエビ（地元に生息しているエビ）の手抜きアクアパッツァ。  アクアパッツァは簡単だからいいね。 今回はタラの切り身を買って来て、貝を入…

もやしナムル・皿の不格好を便利に使う・私の家族の事

もやしはちゃんと使いましたよ。 ナムルにして。  茹でないでフライパンで、塩水を少し入れて混ぜながらシャキシャキを少し残して、ごま油を回しかけました。  塩サ…

モヤシを食べたいからジンギスカン・ミシンの機嫌

スーパーでモヤシを見て、しばらくモヤシを食べていないね、食べたいねって事になって、じゃ味付きジンギスカンで食べよう。   味付きラムはパックの半分だけ、モヤシ…

老夫婦のちょっぴり苦くて甘い日々

餅入り善哉↓ 小豆は豆から作った物の方がやっぱり美味しい。  最近、明らかにスイーツの食べ過ぎ。 さて、夫が送り迎えをしてくれると言うので、新しい体のメンテに…

普段着着物の普通を目指す・リメイク肉じゃが

皆さまのブログのお出かけ着物の上品さにハッとさせられた。 私は今はお出かけ時に着物は着ないけど、普段着に着てた葡萄色に白黒市松とか、ミカン色に紫とか、そういう…

オムライスに困惑させられる夫

「今晩はオムライスだよ」と言ったら、夫「オムライスってどう言うのだっけ？」と変な事を言う。 「オムレツにご飯が入っているのががオムライスだよ」と説明すると、「…

釧路冬の楽しみ、コマイ、アイス、夜長、鳥見

北国の冬は不便な事も多いけど、今どきは暖房も衣服も進化してそんなには寒い思いをしなくて済むし、流通がよくなって何でも売ってるのよね。 生のコマイが獲れるのも氷…

肉団子、ほうれん草、春雨の鍋

肉団子のお鍋です。 豚挽肉に塩コショウし、片栗粉、生姜と長ネギも少し入れました。  分量は、挽肉256g、塩小さじ1（後に多いと分かる）、コショウ少々、片栗粉…