カロリー少なめの食事にしてます塩サバ焼きインゲンと人参のゴマ和え長芋と油揚げの煮物、エビ添え発芽玄米入りご飯、たくあん美味しく頂きました🥢
日持ちのする煮物です(作り置き)牛肉とごぼうのつくだ煮風※材料牛肉…………………100g……一口大に切るつゆの素…………大さじ3みりん……………‥大さじ3酒……
何時もは月末の日曜日に料理教室でしたが、この所市の施設を予約が取れなくなり、今月は来週の8日になりました家のことなどもあり、少しばたばたしてます晩ご飯ですタラ…
何時もより少し遅めの帰宅、数人の方達を送り届けるので そうなるんですね帰宅してただいまお腹空いたですよ😁はい、シュトーレンと柿です
美味しい洋梨はそのままが一番ですが、少し固かったり、美味しくない時はワイン煮やシロップ煮にします美味しい洋梨はそのままが一番ですが、少し固かったり、美味しくな…
今日は午後から出かけて帰りが6時半、有り合わせの晩ご飯がつづいてます😣9 時から思い立ちやり始め10時に片付け終りました包装仕上げはあしたはです🤨💦
オジジの用事で来て下さる方のお茶菓子に急いで煮ましたソースも作り氷水にボールをつけて冷やして何とか間に合いました美味しいですね、をいただきました良かったわ😊
今晩のメニューです1～2日浸けておいても1時間つけておいても焼くとおいしくなります以前作ったのですが再投稿です✳材料(2人分)鶏モモ肉・・・・・・・200g塩…
暖かい一日でしたねシュトーレンを焼くので一日過ごしましたタンドリーチキンレタス、ピーマンとにんじん炒めひじきと大豆の煮物カボチャサラダ白米、みそ汁(キャベツ、…
朝から1個ずつの計量をして10本焼きましたレーズン、無花果、柑橘ピール、クルミクランベリーをラム酒、ホワイトラム酒、コアントローでマリネしたドライフルーツを生…
肉団子に型抜きした人参の端残りや玉葱や長葱をみじん切りにして混ぜ合わせて作ります鶏肉団子のスープ煮※材料(10個分)豚挽き肉………….150g酒……………………
私が餃子が食べたくて作りましたちょっと残りのお惣菜とで頂きました🥢餃子のお口直し⁉️「ラ.フランス」と「ラ.フランスのアイス」初めてのアイスみっつけた😊
日中は暖かくても夕方にはグーンと冷えて寒くなりますねディサービスから帰り、オジジはティータイムですつぶ餡は冷凍してるのでお餅を焼けばすぐ出来ます、切り餅一切れ…
午前中アップルパイ2個と抹茶ケーキ2個、りんごのクグロフ焼いて今14時半荷造り終わりました😅アップルパイ18cm.20cm自家製栗の渋皮煮入り抹茶ケーキこの一…
髪が伸びてきたオジジ、理髪店にいきたがらない、こまったものです今日の午後から無理やり連れ出して行くとさっぱりしたーと気持ち良さそうお外ティータイムして帰って来…
一人外食はお寿司が多いかなお刺し身系が好きなんです😍独楽寿司大和店好きなお寿司屋さん満足してごちそうさまでした🥢
簡単で小さなお子ちゃまから高齢の方まで美味しく頂けますね✳材料(2～3人分)ささ身4本・・・・・・250g酒・・・・・・・・・・大さじ1ガーリックパウダー・・…
安価なお肉、低脂肪、高タンパク質ですね火を通しすぎない、下味をつけて揚げるとバサつかずジューシーに揚がりますささ身のスティックフライキャベツ、ブロッコリースプ…
歯医者の帰りスーパーで果物買いました我がシニア夫婦はアルコールは飲めないけど、果物はよく食るので果物を買いに行きました大きな富士柿、苺、みかんラ.フランス今日…
おはようございますお天気の良い秋空です、ひんやりしてるけど気持ちよく動けます💪目玉焼き、レタスウインナーとホウレン草炒め自家製全粒粉パンヨーグルト、はちみつ苺…
しゃぶしゃぶ用の豚肉を生姜、ニンニク調味料で下味をつけ焼いたらオジジがこの肉は柔らかくて旨いしゃぶしゃぶ用なのでそうですよね豚肉の薬味焼きモヤシ、ニラ炒め高野…
買い物途中でのどが渇いたのでスタバに、日曜日のわりにはすいてたわ初めてのお菓子ストロベリー、クランベリーブリスバーアイスコーヒー
おはようございます昨日友達に貰った新鮮卵卵かけご飯、特にオジジが大好きですが、以前は新鮮卵がスーパーにも置いてましたがこの頃はありませんね早速卵かけご飯にしま…
今月は家庭フレンチですりんごのクグロフ皆さんはミニクグロフをやきました具たくさんキッシュ私の作ったのを試食して各自作ったのはお持ち帰りですキッシュは15cmタ…
オジジがホッケを食べたいと言う好きなんですよ、冷凍したのがあるので焼くだけですみます😉☘️焼きホッケ、カリフラワーの甘酢漬けスプラウト☘️高野豆腐の含め煮高野…
暖かな良いお天気、お掃除日和ですが、明日の料理教室の準備をするので、取りあえず昨日買ってきた草花は植えましたオジジのラーメン生ハム、半熟卵、エリンギ、葱、キャ…
大きめのアジが98円なり、三枚におろしてから揚げにして野菜の甘酢あんかけ美味しく頂きました☘️アジのから揚げ野菜の甘酢あんかけ☘️グリンピースとカリフラワーの…
ブログにもりんごを使ったケーキが色々とのってますねシロップ煮してりんごを入れてます
寒かったですね豆乳鍋のスープを買ってきて迷わず鍋です白菜、葱、えのき茸、春菊、厚揚げ、豚肉美味しかったです野菜のチーズ焼き茹でたり、レンチンして(カリフラワー…
買い物で買ってきた鮭カマが美味しかったです塩鮭焼、大根下ろし、ブロッコリースプラウト新鮮、大きい、美味しい、言うことなし😁白菜と厚揚げ、えのき茸の煮物ごぼうと…
遅くなり焼きそばランチ太麺の焼きそば、はじめてだけど美味しかったわりっばな鮭カマ買えました🤣アップルパイ待ってる方がいますりんごを煮なくてはアップルパイもうし…
お教室用に最終チェックおいしくできましたこれでいいですね😅
普段作ってるから揚げに、調味料をたしたり、薬味を入れ混ぜたりとレパートリーはどんどん増えていきます鶏肉の下味をつけることが美味しくなる決め手です※材料（二人分…
午後からは何もしないでゆっくりしてました鶏肉の買い置きでから揚げです食事の用意をする前にお腹がすいて切り餅を1個焼いて食べちゃいました、のりを巻いて美味しかっ…
穏やかな暖かい日です朝食の後リビングの窓をみがいてカーテンを洗ってるとすぐランチの時間ですあるものですませます自家製パンサラダ(生ハム、半熟卵、レタス、トマト…
冷凍庫よりハンバーグを出しレンチンして、キャベツのくたくた煮、手早くできましたハンバーグ温野菜添え二人ですが4個作り2個は冷凍してたハンバーグですマッシュポテ…
料理教室に来てくださる生徒さんから、捏ねないパンが簡単で美味しくて重宝してるそうです食パンを作りたいリクエストありました私は何回も焼いてますが、教えるレシピを…
私は朝ごはん抜き、胃ガンの検査で胃カメラをいれるため病院で2時間かかり帰宅しましたお腹は空いてるもののあまり食べられず、何か疲れてお昼寝したら、スッキリしまし…
今日はわらび粉で作りましたが、お家にある粉で作れますわらび餅※材料片栗粉…………35g米粉…………‥‥15g砂糖…………‥‥60g水………………‥300gきな…
食材の整理をしたら使いかけのわらび粉、賞味期限間近の物みつけてそく作りました美味しいくろみつもありますオジジと半分っこ、全部食べちゃいました😋友達に頂いた「く…
パンやお菓子を以前より焼くことが少なくなりました焼いてもそんなに食べなくなりましたね昨夜はやる気があったので晩ご飯を片付けてパンをやきました紫芋のフレーク生地…
以前、投稿してますがご参考までにどうぞ 固めに茹でた大根、葱斜め切り、生姜せん切り肉+めんつゆ油で葱、生姜、味つき豚肉を炒める茹でた大根を入れ混ぜ、水とめんつ…
大根を小さめの1本買って皮はきんぴらにして大根おろし、3色なます、豚肉と煮て 1本使いきりました大根と豚肉の煮物3色なます焼き鮭、ブロッコリー、トマトみそ汁(…
お餅は年中お店にあるけど、この時期になると何と無く買ってしまいます一人ランチにお餅を焼いてみぞれ汁に入れていただきます🍴🙏今日のみぞれ汁切り餅を半分に切り焼い…
金目鯛は皮をあぶり刺し身にしました、鯵と美味しかったわ金目鯛とアジの刺し身揚げナスポン酢、ブロッコリー、カリフラワー具たくさんスープ煮大根、人参、長芋、ブロッ…
ディサービスに行かない日はなかなか起きてこないオジジです😖私はサッサと1人ご飯ですませます目玉焼き、生ハム、レタス、カリフラワー食パン、かぼちゃパンりんご、柿…
以前投稿したものですわが家の今日の親子丼私の丼はご飯100gです だし、調味料、玉ねぎを入れて火にかける。玉葱が煮えたら下味をつけた鶏肉を入れて火を通す。私の…
今まで作ってきたハンバーグステーキの数々を見直して作り直してますハンバーグステーキ大根の皮のきんぴら生姜、たくあんブロッコリー、辛子明太子、きゃらぶきごちそう…
お取り寄せや買い物しても宅配してくれるのはシニアには助かります通販での買い物コッタさんから買い物国産強力粉、薄力粉バターに豆乳バターあと細々した物たくさんスー…
家籠りのシニア夫婦一歩も門から外には出てませんお腹すかないから少しで良いよとは言っても飯はまだかなと言うんですね🤨お手軽丼と残り惣菜でばっばっとご飯出来たよ食…
フルグラをあけたままなかなか減らないので、食べやすいように簡単お菓子にしましたオジジが美味しいとパクパク食べてます黒ゴマは小麦粉を入れて焼き白ゴマには米粉をい…
オジジの好きなさばの味噌煮をしました、2枚おろしの骨付きですホッコリと美味しいですねさばの味噌煮、ブロッコリー温やっこ、一緒に煮た人参とおかかをのせて豚肉とピ…
ディサービスから帰り、はいお茶セットよと渡すとにんまりチョコレートシュトーレン栗入りりんご、紅茶うまいよですって😉
料理教室の生徒さんにチキンのオレンジ煮をリクエストされました、昔のレシピをさがして作ってレシピを作りかえましたさっぱりと美味しいですチキンのオレンジ煮玉葱、エ…
この頃甘いおやつは控えてますオジジが体重が2k増えたので落としたく砂糖は使わず料理、パンも「ラカント」を使ってます甘い物が食べたいと言うのでお汁粉をつくりまし…
先日頂いたノドグロの半身を冷凍してたので握り寿司にしました…ノドグロの握り寿し最高に美味しいです😍〆鯖の握り寿し小さめのサバだったので脂はそんなにのってないで…
お蕎麦と書いてても色んな種類がありますね、何時も気になるのは何割のそば粉が入っているのか分からないのがあります原材料に小麦粉、そば粉と書いてるのは小麦粉が多く…
市販の惣菜でちょっと味つけを変わりますね豚肉とザーサイ炒め※材料(2人分)豚肉……………………‥‥170g酒…………………………‥小さじ2醤油………………………
中華料理で塩漬けザーサイを使うんですが塩抜きや調理するのが手間なので味つけザーサイを使い簡単に作ります豚肉とザーサイ炒め根菜の煮物(レンコン、こんにゃく、人参…
ブロッコリーを買ったら必ず作るスープです、ブロッコリーの芯と残り野菜で作ります シーフードカツサンド(シーフードカツの残り、ハム、レタス)かぼちゃパン、…
かほちゃのペーストたっぷり使いパン作り今日は5時50分に晩ご飯、早く片付いたのでパンを焼きました明日の調味料の楽しみです😋
金目鯛は2枚おろしにしてます裏側は骨だけです😃金目鯛の煮付け、ごぼう添え五目豆(大豆、筍、人参、こんにゃく、昆布)出しを引いた後の昆布を冷凍してます、この昆布…
少し太めのソーメン、こしがあり美味しい麺です野菜を煮込んで茹でたソーメンを入れました白菜、人参、三つ葉、卵美味しく頂きました🥢
魚釣り名人と知り合いになり良かったですわ😍まあ、娘夫婦の友達なんですよ高級魚「ノドグロ」「大きなアジ」それぞれ三枚に下ろし半身ずつ刺身にして残りは冷凍しました…
エビとイカ、長葱、卵白、山芋を捏ねてカツにしてます食事を食べようとしてるとピンポーンチャイムがなり何とお魚を届けてくれました急いで「ノドグロ」と「アジ」を刺身…
つぶ餡のストックがなくなり炊きました、弱火にかけておき今日は玄関の扉、壁などみがきました自家製は美味しいですよ玄関の外側と内側ウタマロを漬けたたわしでごしごし…
冷凍庫の掃除をしながら作り置き惣菜や買い置き材料の古い順に消費してます鱈のから揚げ野菜の甘酢漬け玉葱、人参、ピーマンなすのから揚げ、一口カツ、中濃ソースかけな…
お返しに頂いたインスタントお澄ましの最中の入れ物を取っておいて自家製つぶ餡と栗の渋皮煮を入れて栗最中にしました栗の渋皮煮が大きくて厚さを半分にしてます最中のお…
レタスを買ったら外葉はチャーハンやスープにしますピーマンとハム炒めポテトサラダ、レタスライ麦入りパンチーズ、いちじくジャムレタスと卵スープ、トマトごちそうさま…
歌謡祭から帰り急いで(30分)で作った晩ご飯ですチキンと野菜カレー野菜はレンジにかけて炒めたチキンと合わせ炒め煮ます(鶏もも肉、玉葱、人参、なす、トマト缶)ポ…
今日はカラオケ教室「瑤の会」歌謡祭があります、私は役員のお手伝いと出演するのでオジジのランチ弁当用意しました朝早くから夕方までお弁当におやつと用意して行ってき…
昨日の餃子が6個残ってます白菜をくたくたに煮て餃子を入れて水餃子風スープ煮にしました餃子のリメイク水餃子風スープ煮(白菜、葱、人参)ピーマンの肉巻きをフライに…
11月に入りました、今年も後2ヶ月ですね、はやいですね今年のシュトーレンのためし焼きです、材料もリッチですチョコレートシュトーレンには自家製栗の渋皮煮をいれて…
出掛ける時など夫婦用とオジジのランチ弁当を用意しますシニア夫婦では作っても残る惣菜を詰めてますお弁当に卵焼きは定番、必ず入れてますわ😃このようなランチ弁当でし…
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カロリー少なめの食事にしてます塩サバ焼きインゲンと人参のゴマ和え長芋と油揚げの煮物、エビ添え発芽玄米入りご飯、たくあん美味しく頂きました🥢
暑い日はスイカが美味しいですね先日買ってきたスイカが皮のすれすれまて赤くて甘いんですお変わりしたいくらいだけどがまんです天乃屋ソフトえび揚げせんこれも私の好き…
冷凍してるタルトの生地やパイ生地、栗の甘露煮の少し残りを整理しながらタルトを焼きました栗の渋皮煮タルト抹茶チーズタルト残ったタルト生地、パイ生地、栗でタルトが…
夜になり風がそよそよ涼しいですエアコンを止めて扇風機だけ回してます今日は一日デスクワークしてました牛肉ハンバーグ厚揚げと里芋の煮物芹の納豆和えプランター二次栽…
昨日よりは少し暑さが和らいてます残り食材と残り肉を炒めてうどんと一緒に食せますねキャベツ、もやし、にんじん、ピーマン焼いた牛肉、豚肉など美味しく頂けて残りもの…
食べやすく、あっさりしたものを作ります挽き肉ではない肉団子ブロッコリー、生す残り焼きナス、大葉、削り節↑写真がボケてますキャベツとちくわの煮浸し、卵入り↓発芽…
今日も猛暑日でした脚の不自由な夫を病院に連れて行くだけで汗だくになります家に帰りエアコン、扇風機と家の中を冷やし涼しくなるとホッとします4時過ぎベランダ菜園に…
猛暑でベランダ菜園の野菜達もぐったりしてますわ水をタップリやると元気になります午後から夫の用事を済ませてから私の皮膚科 に行くと混んでて薬局で薬を貰い終わった…
朝起きたらエアコンを入れ、キッチンでは扇風機も回し朝食の準備しますほうれん草入りスクランブルエッグアスパラ、ベーコンプチソフトフランスジュンベリージャム、梅ジ…
私の故郷鹿児島県の郷土料理です以前にも投稿してます江戸時代から薩摩武士道の土風高揚の為「闘鶏」をおこない、負けた鶏をその場で締めて、男たちがやさいと一緒に煮込…
明日も猛暑になりそうです体調管理に気をつけましょう🙋ランチの残りのおいなりを食べます鮭のマヨネーズホイル焼き玉葱のスライスを敷いて塩胡椒します甘塩鮭なので胡椒…
6月半ばで猛暑日、これで7.8月はどんな暑さになるのかしら🥵レアチーズケーキメロンゼリーレアチーズケーキを多めに用意したので、残りのスポンジに残りのチーズケー…
朝から暑いです、ランチ弁当用意しました残りご飯を酢飯にしておいなりにしました去年の生姜の梅酢漬けブロッコリー、トマト、ポテトサラダ小松菜とハム、卵炒め牛肉炒め…
梅雨に入ったら今週はお天気続きです、気温も高く暑くなりますね今日の晩ご飯です一皿減らしてダイエットしてます😉でも甘い物は食べてますよ牛肉のステーキ風アスパラガ…
一人ランチにあるものでサンドイッチにしました、市販の食パン10枚切りレタスと卵サラダレタスと生ハム切りとった耳は小さく切りオーブントースターで150℃で焼いて…
出かける時は雨も止み、オジジは車に乗るのに時間がかかるので良かったですそうめんで晩ご飯、大葉、キムチ冷凍してた焼売、鹿児島産さつま揚げレタス、トマト厚揚げとナ…
娘が父の日に食事に行きましょうと予約を取ってくれてました足が不自由な父親のために近場でバリアフリーのお店です久しぶりのレッドロブスター大和店牡蠣の雲丹焼、バジ…
ケーキを焼こうとしたらオーブンのスイッチが入らない、故障したのかしら ショックです 炊飯器でスポンジを焼き、レアチーズケーキを作りました15cmのレアチーズケ…
今日は私事で晩ご飯遅くなりました少していいよと気を使ってくれてます😅その通りある物でチャッチャッとよういしました炒飯ネギ、ニンジン、ベーコン、卵みそ汁豆腐、ほ…
今日は気候が良く気持ちよく過ごせましたどんどん成長するベランダ菜園の野菜達を毎朝起きたらすぐに眺めるのが私の楽しみで癒しです😄🎶晩ご飯茄子と豚肉の炒め煮ほうれ…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした家の北東の門につたが伸びて二階までいってました、したの方を切り引っ張り下ろすと家のかべがきれいになりました 何をやるにも大…
茶カス、卵の殻、野菜、果物の皮など細かくして堆肥にしてます、大きめのプランターに土と混ぜておくだけです、わが家の家庭菜園や草花には買ってきた肥料は使いません5…
牛肉と野菜のプルコギ風家にあるもので作りましたプルコギ(風)※材料(2～3人分)牛肉薄切り150gニンニクすりおろし1片醤油……………………大さじ1.1/3酒…
こんばんは今日も一日お疲れさまでしたどしゃ降りの雨も午後からやみましたね特に通勤、通学の方たちは帰りが良かったですねプルコギ風牛肉、玉葱、パブリカ、ピーマン焼…
雨が止んだ間に買い物に行き大量買い、料理教室用の買い物もありますお天気は悪くても食べたいスイカを買ってきました、私はとっくに食べてます🤣赤、黄色のスイカお菓子…
ご参考までに再投稿ですわりと焼売には干し貝柱を入れますが、今日は貝柱水煮の缶詰を汁ごと加えました、何時も多めに作り冷凍します焼売 ※材料（30個分）玉葱…………
こんばんは今日も一日お疲れさまでした帰省した時にたくさんの野菜を貰ってきのを保存袋にいれたり、オクラは冷凍しましたがきゅうりやゴーヤが傷んできたのでそんなに多…
頂いたきゅうりで作りましたきゅうりのぱりぱり漬け※材料きゅうり……500g(3～5mmの輪切り)塩…………………大さじ1/2醤油………………20gきび砂糖………
曇りでも風があり涼しくて気持ちいいです鶏のから揚げを作りパンランチです台湾風から揚げ、サラダ食パン、オレンジ、コーヒー美味しいから揚げです
こんばんは今日も一日お疲れさまでした雨が上がりお日さまキラキラ暑いお天気でしたベランダ菜園のトマトがだんだん大きくなってます焼売野菜の酢和えもやし、きゅうり、…
今日の朝ごはんです雑穀入りご飯みそ汁(わかめ、玉葱)ゴーヤの卵とじゴーヤ炒めの残りトマと、きゅうり昆布の佃煮納豆オクラリンゴ、乳酸飲料
頂いたゴーヤは毎回、思い付きで作ってます味噌炒めが夫のお気に入りです✳材料ゴーヤ・・・・・・・100gパプリカ赤・・・・・20gパプリカ黄・・・・・20gベー…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした雨の一日でした何をするでもなく毎日の事ことこと、がさがさ物を出してはしまい食品を整理してましたあるもので晩ご飯の用意します…
昨夜から雨がふり続いてますちょっと肌寒いのでランチはニュー麺にしましたレンチン卵、さつま揚げ、ホウレン草、葱そうめんですが、ちょっと太めですニュー麺にも良いで…
以前投稿したものですナスを焼いて ゴマ和えにしますこのナスは1本80gところどころ皮を剥き2cm角位に切り、水につけてアク抜きします、私はオリーブ油を1本に大…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした今日は一日中家籠りでレシピ作り、お菓子や料理の試作作りしてましたカレーピラフなすのゴマ和え白菜の浅漬け残りのヒレカツ、キャ…
ディサービスから帰ってくると、今日は何、子どもみたい🤣台湾カステラとりんご足りずにお煎餅ポリポリ食べてます
今まで20個は焼いたですねなかなか思うように行かなくてやっとこれて良いかなとおもうようになりました上、下温度差10度で色付きはもちろん、表面のシワがでてしまう
こんばんは、父の日の日曜日いかがお過ごしでしょうか知人のカラオケ店の開店のお店にお呼ばれした方達と行ってきました歌とおしゃべりとお食事と楽しく過ごしてきました…
おはようございますこの所で作った保存食での朝ごはんです鹿児島産さつま揚げ、(冷凍してます)ブロッコリー、トマト(貰い物)出し巻き卵水ナスの浅漬け、新生姜の甘酢…
