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大和市
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指宿市
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2011/07/19

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  • 今日のティータイム、道明寺

    ディサービスから帰って来たら、ティータイムです道明寺を作ったけど塩漬桜の葉がありません、仕方なくビニールの桜葉でまきますないよりはいいかな😊道明寺と草餅甘さ控…

  • 新玉葱のそぼろあんかけ(作り方)

    今が旬で美味しいのでぜひ作ってみてください小さな新玉葱がいいですね※材料(2人分)新玉葱………………2個200g位鶏ひき肉…………‥50g水…………………………

  • 晩ご飯 4月18日

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした今日の晩ご飯は残り惣菜消費ですかき菜の明太マヨネーズ和え焼きブリを竜田揚げにリメイク新玉葱のそぼろ餡かけ玉葱がトロッとなり…

  • 草餅作りティータイム

    今日は午前中ケアマネージャーさんとの話し合い午後から市の介護認定師さんが二人いらして夫との面接話し合いでした合間に草餅を作りましたつぶ餡は2日前に作ってたので…

  • 晩ご飯 4月17日

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした15時からのミニジムに行き、帰りしばらくすると夫がディサービスから帰ってくるお茶をだして晩ご飯の支度に入ります鶏むね肉のピ…

  • 隣のお庭で蓬摘み

    お隣の友達から蓬摘みに来ないと📱あり、そそくさと出掛けて行きました私にはたからのお庭広大な庭の片隅に蓬畑みたい、自然に出ている三つ葉、芹、フキ、色々な野菜も植…

  • 今日の朝食 4月17日

    おはようございます着るものも薄着になり動きやすくなります自家製パン美味しいソーセージサラダ(サラダほうれん草、新玉葱、炒り卵、ラディッシュ)柑橘🍊にじゅうまる…

  • 一人牛丼(作り方)

    1人分で作ってるのを投稿します大さじ1/2の油で玉葱と生姜の線切りを炒める玉葱がしんなりしたら水と調味料を入れ、少し煮詰めてから肉を広げ入れ煮る肉を返して少し…

  • シニア夫の晩ご飯

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした病院に行くのも疲れますわ私は遅いランチで晩ご飯はいらないくらいです夫の手抜き晩ご飯です☘️牛丼玉葱と牛肉をめんつゆで煮てレ…

  • 遅いランチ

    今日の大学病院すごく混んでました血液検査に1時間20分待ち15時過ぎ薬局でお薬もらいやっと終りました近くの食事処でカロリーの低い丼セットご飯少なめで頂きました…

  • シニア夫婦の朝ご飯 4月16日

    おはようございます家事が終わり、10時からの介護福祉サービスの方が借りてる用品の点検にきますその後私の3ヶ月事の定期検診に大学病院に行きますマイペースなじいじ…

  • 晩ご飯 4月15日

    こんばんは今日も一日お疲れさまたくさんの野菜美味しく頂くには天ぷらです舞茸、レンコン、人参とインゲン家にあるかぼちゃエビ、穴子を揚げて蕪ときゅうり、菊の酢の物…

  • ブリのピリ辛焼き(レシピ)

    魚類はなんでもいいですよさば、あじ、いわし、かじきなどなどブリのピリ辛焼き✳材料ブリ2切れ…………200g塩………………………‥少々醤油……………………大さじ…

  • まあ、こんなにまで頂けるなんて

    おはようございます昨夜遅くに届いた「オイシックス」便、娘より年下の友達から頂きました箱を開けると次々と出てくるわ出てくるわ10種類の野菜たち↑果物、茸、卵、ア…

  • かぼちゃとシーチキンの煮物(作り方)

    料理教室では普通の調味料を遣ってますが多くの皆さまには出し入り醤油などを使って作ったものをご紹介してます今日のかぼちゃのシーチキン煮✳材料かぼちゃ……………‥…

  • 晩ご飯 4月14日

    こんばんはお天気の良い日曜日いかがお過ごしでしたか今日は布団の入れ替えしました冬布団をあい布団にかえますカバー類洗いまくり干しまくりでした😆ブリのピリ辛焼きき…

  • シニア夫婦のブランチ

    何時もより遅い朝食、庭の整理をしてゴミをまとめてからブランチですね野菜のスープ煮じゃが芋、玉葱、人参、ブロッコリートマト、ウインナー、何時もの野菜で昨日焼いた…

  • 晩ご飯4月13日

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした夕方、食事作りに取りかかりましたが、昨日作ったメンチカツがあったんです、ラッキーちょこちょこと有る物で用意しましたメンチカ…

  • 今日はパン焼きの日

    午前中蓬パンを焼き、ランチ後ミニジムに行き、帰って来てからまたパンを焼きました捏ねないパン生地で試作してるんです野菜を送ってくれる指宿の友達にも送ろうと思いも…

  • よもぎ食パン

    一斤半のよもぎ食パンを焼きました捏ねないパン生地です研究?試作を続けています😉良い塩梅です😃

  • 我が家の餃子(レシピ)

    それぞれのご家庭の餃子の作り方があると思います、今日の我が家の餃子です洗ったきゃべつは粗みじん切りにして大皿に広げ玉葱のみじん切りも一緒にラップなしで600w…

  • 晩ご飯 4月12日

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした以前のことです職人さん風の50歳代位の男性が庭にいた私に「屋根の北側か剥がれてますよ」と言います、私が3年前に屋根を全部張…

  • 【複製】野菜入りメンチカツ(作り方)

    午後から用事が重なるのでメンチカツ作っておきました、私のランチは揚げたてホカホカ美味しい😋わ 野菜と肉は同じ量です野菜をレンチンして作ります生の野菜より作りや…

  • だし巻き卵の作り方(作り方)

    だし巻き卵の詳しい作り方ですご参考までに再投稿します卵と調味料を混ぜたら網を通しますフライパンを火にかけ油を入れ油をフライパンになじませる1/3量の卵を流し入…

  • 「複製」卵1個+ほうれん草で作る卵焼き(作り方)

    再投稿です、わかってる方はスルーしてください卵焼きは薄く焼いて巻くと美味しくないですね、ふわっと巻きましょう卵1個でほうれん草を加えて二人分にしました卵M2個…

  • 晩ご飯 4月11日

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした夜になると冷え込んできますね筍、豚肉、ピーマンのXO醤炒めポテトサラダじゃが芋、人参、クリンピース、コーン人参の葉と新玉ね…

  • シニア夫婦のランチ弁当

    おはようございますお天気も良いので夫を引っ張り出してお花見にでも行こうかなとお弁当詰めました長くは歩けないので駐車場が近くにある場所が良いのです残りご飯に塩昆…

  • 晩ご飯 4月10日

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした良いお天気で気持ち良く散歩できましたどこのお家のお庭も色とりどりのお花がきれいに咲いてますね晩ご飯です豚ヒレ肉の焼き豚長芋…

  • 散歩してきました&台湾カステラ焼きました

    家の回りを散歩してきました大和スポーツセンターの前の桜は何とか花をつけてます近くの歩道の横には花がきれいに咲いてます手入れをしてるボランティアさんがいらっしゃ…

  • 焼そばランチ

    昨日とうって変わりに晴天です一人ランチは焼そばもやしときゃべつ、ベーコンで焼そばを炒め人参の辛子明太子炒めをのせて頂きました😃

  • 人参の明太子炒め(作り方)

    人参の作り置きですせん切り人参を油大さじ1入れて炒めます。しんなりしたら、ほぐした辛子明太子と白だしを入れ混ぜる。彩りにピーマンせん切りを少し入れました人参の…

  • 晩ご飯 4月9日

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした午前中雨風が強かったですね昨日市立病院からの電話で3月後半に行った夫の治療代が請求不足で○○円支払ってほしいこんな事がある…

  • 初めての柑橘

    イオンで買い物しましたが、初めての柑橘「◎にじゅうまる」佐賀県産を買いました 🍊お値段に迷いましたが初めてなので食べたくて、どんなに美味しいのでしょう😅先ずは…

  • 晩ご飯 4月8日

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした桜が満開きれいですね4時半からの打ち合わせ会議にいくため、早めの晩ご飯を用意しました夫のディサービスからの帰りを待ち出かけ…

  • 筍ご飯をリメイクして筍寿し(作り方)

    昨日炊いた筍ご飯をリメイクして筍寿しにしましたカニかま1本、薄焼き卵筍ご飯400gありますレンジに600w2分かけて(お酢がご飯にしみやすくなります)お酢大さ…

  • 筍ご飯(作り方)

    昨日炊いた筍ご飯です調味料は白だしだけを使いました筍は小さくて新鮮柔かいので下煮しないでカットしたのを米の上にのせ炊いてます筍ご飯※材料米…………………カップ…

  • 晩ご飯 4月7日

    こんばんはお花見に行かれた方が多かったのでしょうね頂いた初物筍のご飯にしました筍ご飯姫皮とカニかまの梅肉和えかぶら蒸し今月の料理教室でのリクエストが出てます昨…

  • 今日のティータイム&初筍

    物置に入れといたさつま芋が傷んでたので削り取り鹿児島風芋の天ぷらをおやつにしました2人してパクパク美味しいです早朝堀に行った筍を茹でたのを頂きました初物です、…

  • ヨモギのミニ食パン

    少しは日が差しお花見できましたね友達が送ってくれたヨモギの冷凍でパンを焼きました熱々を切ったらこんなになりました😁でも美味しいです

  • 【複製】肉豆腐(作り方)

    肉豆腐の作り方は以前にも投稿してますが再投稿しますねご参考までにどうぞ 今回は長葱を使ってます調味料を沸騰させて、肉を広げて入れ色が変わったら裏返して、取り出…

  • 晩ご飯4月6日

    こんばんはお花見に行かれたかたも多いでしょうね🌸🍶✨雨が降れば花が散るだけですよね明日森林公園にいってみようかな晩ご飯です肉豆腐(牛肉、木綿豆腐、葱)牡蠣の山…

  • シニア主婦のお家ランチ

    フライやカツの残りでサンドイッチ作るの楽しみです美味しいですものこねない食事パンを焼いてたのでサンドにしました、エビフライ、ハム、レタスポテトサラダ、キュウイ…

  • 【複製】ホウレン草ののり和え(作り方)和え物などの下処理の仕方

    青菜の和え物のを作る時ちょっとした下処理できれいに美味しくなります今日は春菊で作ったけどほうれん草でもいいですよ沸騰した湯に塩少々入れてホウレン草の根から入れ…

  • 晩ご飯4月5日&お墓参り

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした午前中自治会館の掃除、一年に一回班ごとに当番がきます午後からはお墓参り、買い物と予定を過ごしました森林公園の山桜も満開です…

  • 一人ラーメンランチ

    寒いのでラーメンにしましょう生麺を茹でてモヤシとニラをさっと炒め、ウインナーと卵を茹でてたっぷりのっけていただきます🍴🙏身体が暖まりました美味しかった😋

  • 晩ご飯 4月4日

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした街路樹の桜も満開になりました花見にもいけない夫は病院にいく道すがら車の窓からの花見です今日も2時の予約が終わったのが5時で…

  • シニア主婦のランチ弁当

     スッキリしないお天気です惣菜残りをお弁当にしました☘️具なしおにぎり☘️鶏胸肉衣焼きケチャップソース、レタス何時のかも忘れてしまう程冷凍庫の中にありました😅…

  • 【複製】新鮮な野菜でナムルを作りましょう(作り方)

    新鮮な野菜で作り、使いまわししましょう今日はほうれん草と人参で作りました前回のは三種類で作ってますナムル野菜を茹でる時は一つの鍋で色の薄い物、アクのないものか…

  • 晩ご飯4月3日&頂いた新鮮野菜

    こんばんは今日も一日お疲れさまでしたお天気は悪くても小雨だったので出かけても傘はなくてもいい時もありました鮭かまがとても美味しい、大根下ろし大豆と昆布の煮物茹…

  • 今日のティータイム

    久しぶりにミニジムに行って来ました、やはり身体がスッキリします私が帰り着くと、夫もディサービスから帰りましたアップルシュトロイゼルクーヘン小豆団子、よもぎ団子…

  • 朝食4月3日

    おはようございますひんやりとした朝ですやっぱり天気が悪くなりそうですね厚切りトースト、夏ミカンマーマレード豆苗の卵炒め、焼きベーコンキュウイ、ミルクコーヒー人…

  • 晩ご飯 4月2日

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした午後から夫の病院のはしごでした13時過ぎに家を出て帰りは17時疲れました晩ご飯は残りものをリメイクしたり、温め直しです鱈の…

  • あらまあカラーが咲きそう

    小さな庭も春になりました小花も咲き始め枯れた鉢植えから新芽が出てきてますカラーの花が咲きそうです今年は早いですね山椒の花が咲いてるけど実になるかしら山椒の葉も…

  • 肉じゃが(作り方)

    この頃になるとじゃが芋から芽が出てきます、早く消費しなくては………今日の肉じゃがです一口大に切ったじゃが芋は水につける。じゃが芋より一回り小さく切った人参、1…

  • 晩ご飯 4月1日

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした入社式、入学式の様子がテレビで放送されてました、おめでとうございます✨生鱈の衣揚げ、レタス、トマト衣に白ゴマと青さを混ぜて…

  • 晩ご飯 3月31日

    3月も終りました今年は桜の花見もこれからですねお弁当を持ってお花見に行きたいな晩ご飯ですエビチリ、たくあん豆苗とハムの炒め焼き鮭、ブロッコリー大根とクコノ実の…

  • 家庭料理教室終わりました

    今月は中華料理とりんごのケーキです、今月2名様入会して下さり満席になりましたアップルシュトロイゼルクーヘン一人一台(15cm )幹焼蝦球(エビのチリソース)雲…

  • シニア夫のランチ弁当

    おはようございます爽やかなお天気です料理教室に行くので久しぶりのランチ弁当用意しました夫の体調が悪かったので、お教室できるか心配しましたが、以外と早く回復した…

  • リメイク擬製豆腐(作り方)

     作り方がわかれば、その時々で内容が違っても、今ある材料で作ります 今日の擬製豆腐レンコンと人参、昆布のきんぴらのリメイクです 下が焼き目がついたらバットをの…

  • 晩ご飯3月30日

    こんばんは今日は明日の料理教室の準備に終われてましたその上7時から自治会の総会、班長だったので本年度の班長さんと引き継ぎです晩ご飯終わりましたビーフカレー焼肉…

  • シニアの朝食

    おはようございます今日はお出かけ日和ですね桜はまだは早くお花見とは行かないけど気持ちのよいお天気ですねフレンチトーストトマト、ブロッコリー貝割れ菜入りオムレツ…

  • お家ラーメンランチ

    昨夜からの春の嵐、雨風が強かったですね天気予報通り午後から止みました買い物と用事をすませてきますモヤシと小葱を炒めベーコン、鶏ハム、海苔をのせて麺がこしがあり…

  • 【複製】鶏もも肉の照焼き(作り方)

    鶏肉の焼き方で美味しさが違ってきます皮から焼いて焼き目がついたら返します油を拭き取り醤油ダレを入れて煮ます ※材料鶏もも肉…………‥300g(1枚)醤油…………

  • 晩ご飯 3月28日

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした予定もなくパンを焼いたり料理のレシピ作りしてました鶏もも肉の照り焼ききゃべつとシーチキン、人参のコールスローがんもの含め…

  • 焼き立てパンでランチ

    朝食もパンなので麺類にしようかと思ってたら焼き上がったパンを見て、そのパンでいいよですって捏ねないパン生地で作ってます☘️コールスローサンドきゃべつ、人参、シ…

  • シニアの朝食

    おはようございます降水確率40%、少し肌寒いですデイサービスに行かない時はだらだらしてる、しすぎる夫じいじ、困ったものです😣何時もの朝食ですベーコンエッグ、小…

  • 晩ご飯 3月27日

    昨日の雨の降るなか何回も出かけて、今日は天気が良いのに 家の門から出ることはなかった🥴雲白肉豚肉、きゅうり、葱ケーキの試食とっても美味しい😋

  • アップルシュトロイゼルクーヘン

    今月末の料理教室で作るケーキをちょっと手を加えて作るのに変更しますアップルクーヘンの予定をアップルシュトロイゼルクーヘンにします焼いてみて決めました☺️  お…

  • お家ランチ

    こんにちは久しぶりのお天気で布団を干したり洗濯物をベランダいっぱい干してます昨日は雨の中、足が不自由な夫を病院に連れていくのに大変でした車椅子からの車に乗り換…

  • 晩ご飯 3月25日

    くこんばんは今日も一日お疲れさまでしたお天気の悪い日が続いてますね明日は大雨だとか🥴広い畑を耕している方には雨も必要ですね包丁を使わない春巻こんにゃくとごぼう…

  • 食パン、よもぎ食パン

    こねないパン生地で食パンを焼きました数回試作して思ってるパン生地に焼き上がりました、嬉しいー☺️一斤半の食パンです捏ねて作る生地は何なのと思うくらいうまく出来…

  • 今日の鯵の蒲焼き作り方)

    鯵の三枚下ろしで、めんつゆを使い作りました※材料あじ2尾つゆの素大さじ1片栗粉焼き油つゆの素大さじ3みりん大さじ1※作り方①鯵の三枚下ろしにつゆの素をかけ10…

  • 晩ご飯 3月24日

    こんばんは寒い一日でした押し入れの整理をしながら、長く使ってない布団は処分する事にしました晩ご飯ですアジのかば焼き、生姜の甘酢漬け白菜のくたくた煮白菜、油あげ…

  • 朝、昼おうちご飯

    こんにちは寒いですね、シニア組は暖かいお部屋にひきこもってます😅遅い朝食☘️コーヒーと苺☘️プチパンサンド水菜とハム、卵サラダ・水菜と鶏ハム遅めのランチ☘️大…

  • 【複製】3色ご飯(作り方)

    冷凍してるグリンピースがあるので使いたくて作りました※材料ご飯グリンピース……‥100g塩…………………………小さじ1/2鶏ひき肉………………150g生姜汁……

  • 晩ご飯 3月23日

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした今日はカラオケ教室の先生と生徒3人でディサービスにボランティ慰問に行きましたカラオケ教室の先生は日本舞踊の名取で踊りも教え…

  • 午後から行く訪問先の手土産

    手軽に焼けるし、材料も何時もあるものだけですみますギリギリで冷めて型から外しました抹茶シフォンケーキ焼き型は40年使い込んでます😅まだまだ焼けますよ✨

  • 晩ご飯 3月22日

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした今日は一日夫の付き合いで少しくたびれました😣一晩爆睡すれば良くなるのです🤣鱈のムニエルタルタルソースミニ人参のグラッセ、絹…

  • 晩ご飯 3月21日

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした風もあり寒くて散歩も行けてません今日の晩ご飯です三色ごはん鶏そぼろ、いり卵、グリンピース色煮発芽玄米入りご飯80g擬制豆腐…

  • 朝食 3月21日と頂いた羊羹で一服

    今日も風が強いし寒いわ朝食の後夫を送り出し、家事を一通り終わり、頂いた羊羹で一服しました夫の朝食☘️野菜スープ長芋、玉葱、セロリでスムージーみたいなスープにし…

  • 【複製】ハンバーグステーキ(作り方)

    今日のハンバーグはソースが違いますがハンバーグステーキそのものは一緒です参考にして下さいませ※材料(3~4人分)玉葱………………100g………みじん切り油………

  • 晩ご飯 3月20日

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした夕方から雨風か強くなり大きな鉢植えの植木が倒れてしまいました今日は5時30分の早めの晩ご飯でした、ディから帰りお腹空いたと…

  • 朝食 3月20日

    おはようございますお天気は良いけど風が強いです夫は今日から2週間ぶりにディサービスに行きました部屋の中は杖を付いて歩ける用になり一安心です、まだ外は車椅子です…

  • 晩ご飯 3月19日

    こんばんは今日も一日にお疲れさま でした朝は寒くて風もビュービューでしたがお昼前から暖かくなりました何時もお彼岸前にお墓参りをして ましたが今回は今日行きお花…

  • 晩ご飯 3月18日

    昨夜は、午後から美容院でボサボサの髪をきれいサッパリにして貰いました😃✂️✨夫の生活のためリビングの整理、家具移動で、食事した後寝落ちしてしまいました親子丼、…

  • ママレードマフィン

    昨日に続きマフィンを焼きました差し入れようです美味しく焼けました😃

  • 捏ねないパン生地で食パン焼きました

    料理教室の生徒さんから食パンは焼けますか?焼いてみました、膨らみが悪いですねグラハム粉と黒すりゴマを生地に入れて焼いたので、今度プレーンで焼いてみますお味は良…

  • 抹茶マフィン(作り方)

    春休みお子さまと作れる簡単に、身近にある材料で美味しく作れます😊抹茶マフィン(小豆甘納豆、栗甘露煮)※材料(10個分)無塩バターなど………………120g砂糖類…

  • 頂き物の野菜たち

    間引きした小さな人参、友達がこれ使います?ええもちろん頂きます😄すぐにさっぱり漬けにしました柔らかい人参の葉は、サラダ、ゴマ和えかき揚げが美味しいですね😍🎶黄…

  • 晩ご飯 3月16日

    こんばんは今日も一日お疲れさまでした家具の移動をしたくて、一人で大変でしたレンコンの肉詰め焼き(自家製冷凍庫より)ほうれん草とハム炒め漬けマグロのやまかけグリ…

  • よもぎだんご

    故郷鹿児島の郷土菓子私が小さい頃は、よもぎをつみアク抜きして乾燥して1年中使ってました今は冷凍してますね先日届いたよもぎを使い久しぶりのよもぎだんごを作りまし…

  • さつま芋の春巻き

    芽の出てきたさつま芋を使いつくりましたクックパッド「ムツコのキッチン」に作り方をのせてますさつま芋の春巻き↑両方ともさつま芋と餡を使ってます😁芋餅↓

  • 早めの晩ご飯

    お昼抜きで5時過ぎお腹がすき懐かしいインスタントラーメンです非常食用に置いてますが買いかえるので去年のは消費しますやっぱり麺がやわらかくなりやすいですね😣作り…

  • 野菜のさっぱり漬け(作り方)

    ミックス野菜500gで作りました今回作ったものミックス野菜500g+塩大さじ1/2上に皿をのせて2~3時間おく。野菜から出た汁を捨てる。細目の大根、きゅうり、…

  • 指宿の友達から届きました

    届いた箱を開けるとあら~まあ嬉しい積んだヨモギを茹でて、グリンピースを鞘から出して冷凍便で出来ました茹でたヨモギ2kg、グリンピース3kg手がかかった事でしょ…

  • 晩ご飯 3月14日

    無性にから揚げが食べたくなり作りましたジューシーな鶏肉とクルミの食感がとても好きですクルミから揚げトマト、さつま芋、ブロッコリーのポン酢発芽玄米入りご飯、たく…

  • お家ランチ

    白菜やキャベツを頂きました、一人じゃ消費するのが大変ですが長持ちする野菜なのでながーく食します白菜をクタクタ煮てから卵とほうれん草を加えて煮ます、トマトをのせ…

  • プレゼントしたケーキ

    以前リクエストにお答えして作ったケーキですご家族で美味しい……ととても喜んで下さいましたケーキを作る方なので作る過程を知ってる方には作りがいがあります😂フルー…

  • 晩ご飯

    お節句の桜餅もお寿司も作らずじまい買い置きの穴子、冷凍してる餃子で一人晩ご飯穴子丼さつま芋(マロンゴールド)サラダさつま芋、ジャガ芋、ブロッコリー、ハム冷凍し…

  • 気晴らしのお外ランチ

    こんにちは、3月も半ばになりました、ここのところブログを投稿する気もなくなつてました夫の体調が悪く老々介護状態でした頭と身体の中は確りしてますが身体が不安で思…

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