おはようございます昨夜はお月見でしたね。月をご覧になりましたか 患者様へは15時のおやつにて、お月見デザートを提供させて頂きましたよ ～きな粉と豆乳のプリン～…
おはようございます昨夜はお月見でしたね。月をご覧になりましたか 患者様へは15時のおやつにて、お月見デザートを提供させて頂きましたよ ～きな粉と豆乳のプリン～…
こんにちはいよいよ関東も梅雨が明け、ギラギラと暑い季節がやってきましたね 2024年は7月24日と8月5日が土用の丑の日です。今年もうなぎの蒲焼きを提供させて…
こんにちはご無沙汰しております梅雨の時期のわりに梅雨明け並みの暑さで毎日堪えますね… 今日はおやつにコーヒームースを作りました ティラミス風に盛り付けして…
みなさま、いかがお過ごしでしょうか いよいよ暑い季節がそこまで来ていますね先日は七夕の行事食を提供させて頂きましたよ 先日知ったのですが、7月7日はそうめんの…
おはようございます 先週、おやつにシフォンケーキを作りました初めて作ったので膨らむかドキドキしつつ… こんな感じになりました少し焼き縮みしてしまったと…
こんにちは 今日はおやつに抹茶ミルクプリンを作りましたあんことホイップクリーム、金箔を添えました また見てください
こんにちは5/12(日)が母の日でしたので、その行事食をご報告したいと思います 鶏肉のバロティーヌ春菊のクリームソース〈えびのムース〉海の幸のカクテル仕立て冷…
こんにちは本日は端午の節句のご報告をしたい思います。 ほとんどの事業所では、ちらし寿司を提供させていただくことが多いです。趣向を凝らした【大人のお子様ランチ】…
こんにちは😃今日のおやつは、パンプキンプリンを作りました〜🎵 また見てくださいね
こんにちは今日のおやつはカフェオレゼリーを作りました生クリームを絞るのが最近楽しいです笑 また見てくださいね
こんにちは 先日、おやつにマドレーヌを作ってきました 100均のシリコン型を使って焼き、2色のチョコレートを付けてお出ししましたよ～患者様も完食いただけたみた…
こんにちは 今日はおやつにパンナコッタを作りました生クリームのコクがしっかり残って、美味しくできました黄桃をトッピングしました また見てくださいね
こんにちは久しぶりに雨が降ってます肌寒いですね～ 今日はおやつにプリンを作りましたキャラメルソースと黄桃、ホイップクリーム、ミントを添えて キャラメルソースは…
こんにちは先日のバレンタインおやつの続報ですシェフお手製のガトーオペラです美しいチョコレートの艶を見てくださいフルーツをおしゃれに盛り付けて患者様も喜んで頂け…
こんにちは今日はバレンタインデーですね 患者様へのおやつで、チョコレートブラウニーを作りました。中にはバナナと刻んだアーモンドを入れました溶かしたビターチョコ…
こんにちは 本日のおやつは、ミルクレープを提供させて頂きました また見てくださいね
こんにちは 昨日から今日にかけて、東京は雪が降りましたなんとか今年は転ばずに済みましたみなさまはどうでしたか 先週の土曜日は節分でしたね患者様へは行事食を提供…
こんにちは おやつで、クリームチーズのパウンドケーキを作りました～レーズンをたっぷり入れて焼きましたキウイソースと生クリームを添えて 盛り付け変えてみました…
こんにちは本日のおやつはマンゴープリンを作りました マンゴーピューレに、牛乳・生クリーム・ゼラチン・砂糖です。クコの実は、はちみつと砂糖で甘く仕上げました。な…
こんにちは今日は日差しがとっても気持ちいい日ですね＠埼玉県 患者様へは、おやつでバナナチョコクレープを提供させて頂きましたバナナ、生クリーム、チョコレート、ア…
こんにちは 本日はおやつで、カスタードパイをお出ししました。といってもパイにカスタードを詰めて焼いたのではなく、焼いたパイにカスタードクリームを添えたものです…
皆様こんにちは 先週金曜日のおやつにスコーンを作ってきました 1時間以上寝かせた生地を、直径6センチのセルクルで型抜き …ちゃんと膨らむかな？ 200℃…
本日は、ドライフルーツのパウンドケーキをおやつで提供させていただましたパウンドケーキにはレモン風味のアイシングをしましたケーキの焼き加減がしっとり仕上がってホ…
こんにちは本日のおやつは、ヨーグルトを入れたパンナコッタにしました さっぱりと仕上がったので、トッピングで甘さを出しました。ベリーソースとミルクがマッチして美…
こんにちは 15時のおやつで栄養士が作りましたかぼちゃプリンです 我ながら美味しくできました
みなさまいかがお過ごしでしょうか ありがたいことに、ここ最近はお仕事でとても忙しくしております 昨日のハロウィン行事食を載せたいと思います！所長さん、いつもあ…
ご無沙汰しております あっという間に夏は過ぎ、、、といってもまだまだ秋の気配はありませんねそのような中、昨日は中秋の名月(お月見)でしたね今年は月がまんまるで…
みなさま、いいかがお過ごしでしょうか毎日暑い日が続いてますが、夏バテには十分お気を付けくださいませ 今日は七夕の行事食をアップしたいと思います。そうめんが涼し…
皆様こんにちは6月に入ってから湿度が高くなり、夏の気配を感じるようになってきましたあと数日で梅雨入りしそうですが、皆様いかがおすごしですか？ 昨日6月…
こんにちは5月14日(日)は母の日でしたね 患者さまへ、母の日スペシャルディナーを提供させていただきました左上から＊ホワイトアスパラとウニのムース＊ミニフルー…
こんにちはいかがお過ごしでしょうか あっという間にゴールデンウィークも終わりましたねお天気も良くて、お出かけ日和でしたね～ そんな連休の中、患者さまへ端午の節…
こんにちは 3月に入って暖かい日が多くなってきましたね来週あたり、東京は桜が開花するそうです。 今回は3月3日ひな祭りの行事食の写真を頂きましたので、紹…
こんにちは まだ寒さが続いていますが、いかがお過ごしでしょうか 今年最初の更新が2月になってしまいました申し訳ありません 今年も行事食のお写真を上げていきます…
先日は節分でしたね豆まきはしましたか？ 各クリニック様等には節分の行事食を提供させていただきました大豆の炊き込みご飯といわしの梅煮が節分らしい献立です。節分豆…
こんにちは2022年も残りあと4日ですね。クリスマスが終わり、街中でも正月飾りや門松が飾られると、あと数日で今年も終わりか～と実感します。通勤中の電車内も…
関東は急に寒くなりましたね！やっと秋服が着れてうれしいです そんな今日この頃ですが、先日はハロウィンでしたねハロウィン衣装で楽しんだりしましたか？ 患者様には…
昨日には台風14号が去り、本日は涼しい朝となりました少しずつ秋の気配が感じられるようになってきました。 9/10のお月見の日に行事食として提供させて頂いた、1…
みなさまこんにちは 日中は暑く、朝夕は涼しいという日が増えてきましたね。だんだん秋へ近づいてるのだなぁと実感する日々です さて、先日9月10日は中秋の名月…
おはようございます皆さまいかがお過ごしでしょうか？ 昨日は七夕でしたね。毎年、梅雨の只中で天気に恵まれませんが、今年は雨が降らずに済んでよかったです …
こんにちは皆様いかがおすごしですか？あっという間にゴールデンウイークが過ぎ去ってしまいました～関東は天気が悪くて残念でした ところでゴールデンウイーク最終日、…
こんにちはゴールデンウィークの谷間、いかがお過ごしですか？ 昨日はこどもの日ということで、各事業所では行事食を提供させて頂きました ある事業所では、題して”大…
こんにちはあっというまに桜も散ってしまいました。これから暑くなるな～と思っていたら、まだまだ肌寒い日が続いてますね毎朝何を着ればいいのか、だいぶ頭を悩ませてい…
昨日はバレンタインデーでしたね患者様へとっておきのデザートプレートを提供させて頂きましたよ 所長お手製のベイクドケーキ、クレーム・ブリュレとフルーツの盛り合わ…
おはようございます さっそく昨日の節分での行事食をご紹介したいと思います ＊大豆の炊き込みご飯＊いわしの赤ワイン煮＊天ぷら＊菜花の和え物＊果物＆節分豆 etc…
皆様おはようございます！ 遅くなりましたが…あけましておめでとうございますまだ寒さが厳しいですが、いかがお過ごしですか 2021年の年末から2022年…
こんにちは 会社の行き帰りに2駅分歩いているのですが、もう大通りの街路樹はイルミネーション始まってましたハロウィンが終わったので、クリスマスに向けてのもの…
こんにちは9月も終わりですね、今年もあと3か月早いです… 9月21日は中秋の名月でしたが、皆様お月様はご覧になりましたか？晴れていて綺麗に見えましたね 弊社…
こんにちは 東京も梅雨明けの兆しが見えてきましたねついこの間梅雨入りしたのに早いなと思っていたら、どうやら梅雨入りが遅かった年は明けが早い傾向にあるそうです…
こんにちは梅雨に入り、洗濯物が乾かなかったり、カビの発生だったりと何かと悩まされる時期が続いていますが、体調をくずされたりはしていませんかコロナもまだ続いてい…
皆様こんにちは 気温が20℃を越える日も多くなってきて、だんだんと夏の気配が近づいていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか コロナの終息が見えず緊急事態もでて…
だいぶ春めいてきましたね自宅の梅の木も、見事に可愛い花を咲かせてくれています わたくしは今年も見事に花粉症で目が痒いですが、みなさんいかがお過ごしでしょうかし…
こんにちはまだまだコロナ禍が続いていて、不安な日々が続いておりますが如何お過ごしでしょうか 2020年もあと3日で終わりですね本当に早いです… 今回紹介させ…
こんにちは12月に入って、コロナウイルスの感染者数も増えて来ていますね密を避けたり、こまめに手洗いをする、マスク着用を常に心がけていかなければと日々思います…
ご無沙汰しております 11月に入り急激に寒くなりましたね。体調をくずされたりはしていませんか世の中はコロナ禍で大変ですが、インフルエンザや風邪も気を付けない…
こんにちはご無沙汰しております ここ数日、寒い日がありましたが体調をくずされたりしていませんか 広範囲に大きな被害をもたらした大雨もようやく終わりが見えてき…
おはようございます 本日はひな祭りですね私たちの会社でもお雛様の行事食を提供させていただく予定です 遅くなってしまいましたが・・・・今年の節分に提供させてい…
こんにちは明けましておめでとうございます本年もよろしくお願い致します 今回はお正月に提供させて頂いた、おせち料理をご紹介させて頂きます お雑煮も一緒に提供さ…
みなさま、ご無沙汰しております今回はクリスマスに提供したお食事写真を載せたいと思います まずは前菜です いろいろお野菜のゼリー寄せ そしてそして …
こんにちはー 昨日は、台風の影響がすごかったですね出勤にいつもの倍以上の時間がかかってしまいました…まだ台風の爪跡が残っているところも見受けられますねそんな…
おはようございます 今日も蒸し暑いですが、皆様体調はくずされていないでしょうか今の時期はちょうどお盆の時期で、帰省されている方が多いのでしょうか、通勤ラッシ…
皆様おはようございます 8月に入って、猛暑がやってきましたね夜も暑い…冷たい食べ物や飲み物を摂らなきゃやってられんな毎日ですが、その一方で「体がなんとなく…
こんにちは夕終わりましたねー今年も七夕の天気は悪かったですね・・・梅雨の最中であるためか、七夕が晴れていた記憶があまりないんですよね7月よりも一ヶ月後の8月…
すっかりご無沙汰しておりました 毎日暑くじめじめした日が続いています。特にこういう季節には、厨房では食中毒に十分注意していますよ また、風邪をひいてしまってい…
お久しぶりです 10月も最終日ですねー朝と夜は寒くて、昼は温かいという気温が続いていますが、皆様体調崩されていませんか中には、風邪引いた・・・という方もいる…
こんにちは毎日猛暑が続いていますね・・・毎日暑すぎてげんなりします・・・最近、電車内に人が多いなーと思ったら、学生さんは夏休みなんですね夏休みを使って東京観…
ご無沙汰しております毎日猛暑が続いていますが、体調を崩されたりしてないでしょうか熱中症は室内にいてもなりますので、油断は禁物ですよー水分をしっかり摂りましょ…
こんにちはー ゴールデンウィーク明けてしまいましたね・・・皆様、ゴールデンウィークはどのように過ごされましたか旅行に行かれた方、家でのんびり過ごした方など様…
こんにちはここ数日、暑い日が続いていますね。暦のうえでは、そろそろ夏に突入です5月5日は子供の日ですが、立夏でもあります。立夏とは、春分の日と夏至のちょうど…
こんにちは今日の天候は、大雨のち曇りです。予報では「春の嵐」だとお天気お姉さんが言っていました。ですが、今週末の連休は絶好の行楽日和になるとのこと皆様、今週…
……ご無沙汰しております今年は桜の開花が早くて、あっという間に散ってしまいましたね皆様、お花見はできましたか私は、車で桜の名所をいくつか回って、車内で楽しんで…
ご無沙汰しております…。前回の更新から、2か月。2018年になってもう1カ月も経過してしまいました…。 遅くなりましたが、本年もよろしくお願い致します 暦の…
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おはようございます昨夜はお月見でしたね。月をご覧になりましたか 患者様へは15時のおやつにて、お月見デザートを提供させて頂きましたよ ～きな粉と豆乳のプリン～…
こんにちはいよいよ関東も梅雨が明け、ギラギラと暑い季節がやってきましたね 2024年は7月24日と8月5日が土用の丑の日です。今年もうなぎの蒲焼きを提供させて…
こんにちはご無沙汰しております梅雨の時期のわりに梅雨明け並みの暑さで毎日堪えますね… 今日はおやつにコーヒームースを作りました ティラミス風に盛り付けして…
みなさま、いかがお過ごしでしょうか いよいよ暑い季節がそこまで来ていますね先日は七夕の行事食を提供させて頂きましたよ 先日知ったのですが、7月7日はそうめんの…
おはようございます 先週、おやつにシフォンケーキを作りました初めて作ったので膨らむかドキドキしつつ… こんな感じになりました少し焼き縮みしてしまったと…
こんにちは 今日はおやつに抹茶ミルクプリンを作りましたあんことホイップクリーム、金箔を添えました また見てください
こんにちは5/12(日)が母の日でしたので、その行事食をご報告したいと思います 鶏肉のバロティーヌ春菊のクリームソース〈えびのムース〉海の幸のカクテル仕立て冷…
こんにちは本日は端午の節句のご報告をしたい思います。 ほとんどの事業所では、ちらし寿司を提供させていただくことが多いです。趣向を凝らした【大人のお子様ランチ】…
こんにちは😃今日のおやつは、パンプキンプリンを作りました〜🎵 また見てくださいね
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こんにちは 今日はおやつにパンナコッタを作りました生クリームのコクがしっかり残って、美味しくできました黄桃をトッピングしました また見てくださいね
こんにちは久しぶりに雨が降ってます肌寒いですね～ 今日はおやつにプリンを作りましたキャラメルソースと黄桃、ホイップクリーム、ミントを添えて キャラメルソースは…
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こんにちは今日はバレンタインデーですね 患者様へのおやつで、チョコレートブラウニーを作りました。中にはバナナと刻んだアーモンドを入れました溶かしたビターチョコ…
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こんにちは おやつで、クリームチーズのパウンドケーキを作りました～レーズンをたっぷり入れて焼きましたキウイソースと生クリームを添えて 盛り付け変えてみました…
こんにちは本日のおやつはマンゴープリンを作りました マンゴーピューレに、牛乳・生クリーム・ゼラチン・砂糖です。クコの実は、はちみつと砂糖で甘く仕上げました。な…
こんにちは今日は日差しがとっても気持ちいい日ですね＠埼玉県 患者様へは、おやつでバナナチョコクレープを提供させて頂きましたバナナ、生クリーム、チョコレート、ア…
みなさまいかがお過ごしでしょうか ありがたいことに、ここ最近はお仕事でとても忙しくしております 昨日のハロウィン行事食を載せたいと思います！所長さん、いつもあ…
ご無沙汰しております あっという間に夏は過ぎ、、、といってもまだまだ秋の気配はありませんねそのような中、昨日は中秋の名月(お月見)でしたね今年は月がまんまるで…
みなさま、いいかがお過ごしでしょうか毎日暑い日が続いてますが、夏バテには十分お気を付けくださいませ 今日は七夕の行事食をアップしたいと思います。そうめんが涼し…
皆様こんにちは6月に入ってから湿度が高くなり、夏の気配を感じるようになってきましたあと数日で梅雨入りしそうですが、皆様いかがおすごしですか？ 昨日6月…
