おはようございます昨夜はお月見でしたね。月をご覧になりましたか 患者様へは15時のおやつにて、お月見デザートを提供させて頂きましたよ ～きな粉と豆乳のプリン～…

こんにちはいよいよ関東も梅雨が明け、ギラギラと暑い季節がやってきましたね 2024年は7月24日と8月5日が土用の丑の日です。今年もうなぎの蒲焼きを提供させて…

こんにちはご無沙汰しております梅雨の時期のわりに梅雨明け並みの暑さで毎日堪えますね… 今日はおやつにコーヒームースを作りました  ティラミス風に盛り付けして…

みなさま、いかがお過ごしでしょうか いよいよ暑い季節がそこまで来ていますね先日は七夕の行事食を提供させて頂きましたよ 先日知ったのですが、7月7日はそうめんの…

おはようございます  先週、おやつにシフォンケーキを作りました初めて作ったので膨らむかドキドキしつつ…   こんな感じになりました少し焼き縮みしてしまったと…

こんにちは 今日はおやつに抹茶ミルクプリンを作りましたあんことホイップクリーム、金箔を添えました  また見てください

こんにちは5/12(日)が母の日でしたので、その行事食をご報告したいと思います 鶏肉のバロティーヌ春菊のクリームソース〈えびのムース〉海の幸のカクテル仕立て冷…

こんにちは本日は端午の節句のご報告をしたい思います。 ほとんどの事業所では、ちらし寿司を提供させていただくことが多いです。趣向を凝らした【大人のお子様ランチ】…

こんにちは😃今日のおやつは、パンプキンプリンを作りました〜🎵 また見てくださいね

こんにちは今日のおやつはカフェオレゼリーを作りました生クリームを絞るのが最近楽しいです笑 また見てくださいね

こんにちは 先日、おやつにマドレーヌを作ってきました 100均のシリコン型を使って焼き、2色のチョコレートを付けてお出ししましたよ～患者様も完食いただけたみた…

こんにちは 今日はおやつにパンナコッタを作りました生クリームのコクがしっかり残って、美味しくできました黄桃をトッピングしました また見てくださいね

こんにちは久しぶりに雨が降ってます肌寒いですね～ 今日はおやつにプリンを作りましたキャラメルソースと黄桃、ホイップクリーム、ミントを添えて キャラメルソースは…

こんにちは先日のバレンタインおやつの続報ですシェフお手製のガトーオペラです美しいチョコレートの艶を見てくださいフルーツをおしゃれに盛り付けて患者様も喜んで頂け…

こんにちは今日はバレンタインデーですね 患者様へのおやつで、チョコレートブラウニーを作りました。中にはバナナと刻んだアーモンドを入れました溶かしたビターチョコ…

こんにちは 本日のおやつは、ミルクレープを提供させて頂きました また見てくださいね

こんにちは 昨日から今日にかけて、東京は雪が降りましたなんとか今年は転ばずに済みましたみなさまはどうでしたか 先週の土曜日は節分でしたね患者様へは行事食を提供…

こんにちは おやつで、クリームチーズのパウンドケーキを作りました～レーズンをたっぷり入れて焼きましたキウイソースと生クリームを添えて  盛り付け変えてみました…

こんにちは本日のおやつはマンゴープリンを作りました マンゴーピューレに、牛乳・生クリーム・ゼラチン・砂糖です。クコの実は、はちみつと砂糖で甘く仕上げました。な…

こんにちは今日は日差しがとっても気持ちいい日ですね＠埼玉県 患者様へは、おやつでバナナチョコクレープを提供させて頂きましたバナナ、生クリーム、チョコレート、ア…