こんにちは昨日はバレンタインデーでしたどなたかにチョコを渡したりしましたか 各事業所では、バレンタインデーのスペシャルおやつを提供させて頂きました今年もシェフ…

毎日寒い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか今回は元旦に提供させて頂いたお料理を、ご紹介させていただきます 朝食には丸もちのお雑煮と、お頭付きの鯛を提…

明けましておめでとうございます今年も良い年でありますよう、お祈り申し上げます 暮れには年越しそばを提供させて頂きました また本年もよろしくお願いいたします

こんにちはいかがお過ごしでしょうか 今年も暮れに近づいて参りました風邪などひかぬよう気を引き締めて参りましょう さて、各事業所ではクリスマスのイベント食を提供…

こんにちは昨日はハロウィンでしたねどのように過ごされましたか 各事業所でハロウィンの行事おやつを提供させて頂きましたとっても可愛くて患者様からも喜びの歓声を頂…

おはようございます昨夜はお月見でしたね。月をご覧になりましたか 患者様へは15時のおやつにて、お月見デザートを提供させて頂きましたよ ～きな粉と豆乳のプリン～…

こんにちはいよいよ関東も梅雨が明け、ギラギラと暑い季節がやってきましたね 2024年は7月24日と8月5日が土用の丑の日です。今年もうなぎの蒲焼きを提供させて…

こんにちはご無沙汰しております梅雨の時期のわりに梅雨明け並みの暑さで毎日堪えますね… 今日はおやつにコーヒームースを作りました  ティラミス風に盛り付けして…

みなさま、いかがお過ごしでしょうか いよいよ暑い季節がそこまで来ていますね先日は七夕の行事食を提供させて頂きましたよ 先日知ったのですが、7月7日はそうめんの…

おはようございます  先週、おやつにシフォンケーキを作りました初めて作ったので膨らむかドキドキしつつ…   こんな感じになりました少し焼き縮みしてしまったと…

こんにちは 今日はおやつに抹茶ミルクプリンを作りましたあんことホイップクリーム、金箔を添えました  また見てください

こんにちは5/12(日)が母の日でしたので、その行事食をご報告したいと思います 鶏肉のバロティーヌ春菊のクリームソース〈えびのムース〉海の幸のカクテル仕立て冷…

こんにちは本日は端午の節句のご報告をしたい思います。 ほとんどの事業所では、ちらし寿司を提供させていただくことが多いです。趣向を凝らした【大人のお子様ランチ】…

こんにちは😃今日のおやつは、パンプキンプリンを作りました〜🎵 また見てくださいね

こんにちは今日のおやつはカフェオレゼリーを作りました生クリームを絞るのが最近楽しいです笑 また見てくださいね

こんにちは 先日、おやつにマドレーヌを作ってきました 100均のシリコン型を使って焼き、2色のチョコレートを付けてお出ししましたよ～患者様も完食いただけたみた…

こんにちは 今日はおやつにパンナコッタを作りました生クリームのコクがしっかり残って、美味しくできました黄桃をトッピングしました また見てくださいね

こんにちは久しぶりに雨が降ってます肌寒いですね～ 今日はおやつにプリンを作りましたキャラメルソースと黄桃、ホイップクリーム、ミントを添えて キャラメルソースは…

こんにちは先日のバレンタインおやつの続報ですシェフお手製のガトーオペラです美しいチョコレートの艶を見てくださいフルーツをおしゃれに盛り付けて患者様も喜んで頂け…

こんにちは今日はバレンタインデーですね 患者様へのおやつで、チョコレートブラウニーを作りました。中にはバナナと刻んだアーモンドを入れました溶かしたビターチョコ…