ラーメンに偏りながら日々を啜る…ぢゃなく綴るブログ。
食べたいお店があるのなら、仕事を作って東奔西走。本末転倒スタイルで都内を中心に食べ歩いています。
創業2007年（平成19年）、店主阪田博昭氏と藤井吉彦氏の両名によって七色の光彩を放ち続ける名店。 「麺や 七彩」。
新所沢駅東口駅前商店会の中、駒込発の東中野経由で降り立つ新天地。店主土橋健司氏による 「中華そば きなり」。
最寄は王子神谷駅。豊島中央通り商店の中、煮干しの中華そばの名店。創業2004年（平成16年）「中華そば屋 伊藤」。
地元 吉祥寺で老若男女問わず愛される居酒屋「でき心」の店主柳井友博氏による新店。「ハナイロモ麺 吉祥寺本店」。
日曜日の献立をスーパーにて即興で決める、まるで フリ－スタイル。自作 a.k.a. マイメン。「D級鯛白湯の塩中華ソバ」。
ラーチャン専門 我武者羅＠蒲田 「背脂煮干ラーメンと半チャーハン」
新潟県の愛郷主義者、店主蓮沼 司氏によるGAMUSHARA GROUPのFC二号店。「ラーチャン専門 我武者羅」蒲田店。
「寿々㐂家」を筆頭に横浜で30年修業した店主のラーメンが東京進出との宣伝文句の新店。「横濱ラーメン あさが家」。
家系御三家と呼ばれる名店の内の一店舗、「六角家」出身者が立ち上げた店。創業2003年 （平成15年）、「洞くつ家」。
創業2013年（平成25年）、立川の人気店「煮干しらーめん 青樹」の出身という店主が手掛ける行列店。「麺処 いし川」。
新宿 歌舞伎町の中心地。神田の「えっちゃんラーメン」からの流れ、都内を席巻するちゃん系。「ちえちゃんラーメン。」。
東中神タンメンというジャンルがあるのか否か、何れにしてもそれを彷彿とさせる新店舗。東銀座駅、「銀座たんめん」。
だるま大使＠群馬八幡（群馬県） 「だるまらーめん、もつマンマセット（小）、ほか」
ガラパゴス的に軒を争う豚骨ラーメン王国の人気店。創業1993年（平成5年）、群馬豚骨の雄と言われる「だるま大使」。
埼玉県熊谷市の道の駅めぬまから、都内へ移転した人気店。創業2008年（平成20年）自家製麺「福は内」新宿曙橋店。
創業1999年（平成11年）、独自進化したラーメンライスの啓蒙家系。店主藤崎茂也氏による 「吉祥寺 武蔵家」両国店。
博多長浜ラーメン「田中商店」店主田中剛氏が味作りをしたという、家系直系をリスペクトする新店。「ラーメン 前原軒」。
てっちゃん＠上熊谷（埼玉県） 「豚骨らーめん、もつ煮、ほか」
群馬県は高崎市に本店を構える 超濃厚豚骨らーめんの人気店、「だるま大使」出身者による新店舗が 「てっちゃん」。
マイラーメン グラスヌードルショップ＠渋谷（渋谷マルイ） 「ぐらたん、コンブチャ、ほか」
「麺や 七彩」店主阪田博昭氏がプロデュース。マイラーメンの期間限定実店舗。「マイラーメン グラスヌードルショップ」。
中華そば 深緑＠高坂（埼玉県） 「羅臼昆布と鮭節の中華そば、ほか」
創業2013年（平成25年） 埼玉県川島町の名店。店主岩本和人氏による「中華そば 四つ葉」二号店。「中華そば 深緑」。
創業は2013年（平成25年）、仙川の閑静な住宅街を大行列で賑わす名店。店主柴田貴史氏による「中華そば しば田」。
最寄は三ノ輪駅、昭和通り沿いに大行列。創業2013年（平成25年） 店主山上貴典氏による「ラーメン屋 トイ・ボックス」。
創業2007年（平成19年）、東京を代表する塩の名店。店主 関口信太郎氏による「町田汁場 しおらーめん 進化」 本店。
「地雷源」の我流旨味ソバに惚れ 門を叩き独立した店主榎本直記氏による人気店。創業2017年（平成29年）「Tombo」。
LAWSON×ジャンクガレッジ＠自宅 「ジャンクガレッジ監修まぜそば」
LAWSONが名店とのコラボ麺を全国に発売中。「ジャンクガレッジ」監修のレンジ麺が「ジャンクガレッジ監修まぜそば」。
創業2007年（平成19年）。城南は大井町でシェフの三浦康弘氏が腕を振るう、ハードロックな創作麺料理店「ajito ism」。
JR東小金井駅の駅ナカから存在感を魅せる人気店。創業は2013年（平成25年）、店主下村浩介氏による「くじら食堂」。
創業2013年（平成19年）。東小金井駅に本店を置く、店主下村浩介氏による「くじら食堂」 二号店。「くじら食堂 bazar」。
創業 2011年（平成23年） 国分寺に本店を置く、牟田伸吾氏と新井博道氏による人気店。「中華そば ムタヒロ」 国立店。
高円寺あづま通り商店街の中、極悪スメルで話題のクサウマラーメン店。創業は2006年（平成18年）、「ラーメン 健太」。
最寄は小作駅。羽村市は緑ヶ丘、日野自動車羽村工場の目の前にうまい看板うまい。「ラーメンショップ 椿 緑ヶ丘店」。
中華そば たた味＠小伝馬町 「特製辛スタミナ中華セット（生卵1個、半ライス付）」
最寄は小伝馬町駅、江戸通り沿いに真っ白い看板が目印の新店舗。店主吉野慎一氏が手掛ける「中華そば たた味」。
ラーメン 富士丸 東浦和店＠東浦和（埼玉県） 「富士丸ラーメン、ブタカスアブラ、生卵」
北区神谷に本店を置く富士丸グループ 新店舗。埼玉県川口市、店主鈴木利啓氏による「ラーメン 富士丸 東浦和店」。
バリバリラーメン＠新座（埼玉県） 「ラーメン（ニンニク入り）、おでん、ほか」
最寄は武蔵野線の新座駅。バイクの排気音が店名の由来という、夜の胃袋を満たす地元の名店。「バリバリラーメン」。
家系総本山 吉村家＠平沼橋（神奈川県） 「チャーシューメン」
創業1974年（昭和49年）。磯子区杉田発祥、現在は平沼橋の袂に店舗を構える直系の総本店。「家系総本山 吉村家」。
丸長＠荻窪 「チャーシュー入つけそば、竹の子ラーメン、焼豚、シューマイ、ほか」
戦後の荻窪で生まれた、悠久の歴史を刻む丸長のれん会の総本山。創業は1947年（昭和22年）、「丸長」中華そば店。
悠久の歴史を持つ「丸長のれん会」の系譜。創業は1971年（昭和46年）、目白「丸長」の流れを汲むという 坂戸「丸長」。
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