みーなさーん こーんばんは〜いい感じで涼めます。暑くもないし寒くもない。朝は海霧が酷いので夕方限定ですが湿度は97％あります。笑避暑地は厚岸へ！って言いたい所…
みーなさーん こーんばんは〜本日の牡蠣の状態やれやれって感じだね。でも、これが秋の牡蠣(新物)になってゆく。状態としては、まだ新物と呼ぶには早い。新物宣言は出…
みーなさーん こーんばんは〜娘の部活も落ち着き出して気になってた事をやる日曜。庭の柳が台風で半分折れたんだけど老化してんだろうな。何年生きてたか分からんけど。…
みーなさーん こーんばんは〜殻付きの水揚げが少ないってボヤいてるじゃないですか？ 実は剥き身の方がもっと少なくてね。殻付きは1個単位での価格と水揚げなんだけど…
みーなさーん こーんばんは〜娘の部活もほぼ終了になってきた。多分、今日が聴ける演奏は最後かも？と思い、お迎えついでに鑑賞。いや〜 上手いです。上手。パチパチ👏…
みーなさーん こーんばんは〜久々のJRでの移動花咲線の快速は座席指定があるんだね💦そんなの知らんから、指定ないしなってない横向きのベンチシートに座ったんだけど…
みーなさーん こーんばんは〜何やら厚岸町内に新規飲食店の動きが数店舗ありますね。このクソみたいに何もない町には大歓迎でしょ。ウチなんかGoogleに登録してあ…
みーなさーん こーんばんは〜9月も後数日で終了。が、牡蠣も終了。今時期は丁度シーズンの入れ替わりになっていて1年の総決算が放卵／放精になり、そこから精も根も尽…
みーなさーん こーんばんは〜ヤバいくらいに牡蠣が無いです。残り僅かな牡蠣の争奪戦！これが展開されて価格は過去最高値更新中！発送する度に1個から100円ずつ赤字…
みーなさーん こーんばんは〜定期あげ超絶募集中
みーなさーん こーんばんは〜2023 vs 2024 (厚岸沖)水温、気温 比較昨年より水温は1-2℃下回ってる感じ。厚岸の水温ピークここら辺までで10月は徐…
みーなさーん こーんばんは〜おーう 久々溢れ出す海水事務所裏の船着場を一斉に港湾工事で嵩上げするらしいが、この町中に溢れる海水流入は食い止められないだろうな…
みーなさーん こーんばんは〜満月と厚岸湖昨晩は十五夜だってさ。53回目の十五夜。いい景色だな〜この景色もここに何かが建ったら見えなくなるのか。ここに何か建てた…
みーなさーん こーんばんは〜◾️年末へ向かう繁忙期に付き人員大募集！◾️【アルバイト・年間雇用募集】「ガキカキ」では、牡蠣の受け入れから発送までをサポートして…
みーなさーん こーんばんは〜現場で毎日見ているからこそ分かる事。数十軒の水揚げがある生産者の牡蠣を見て個別状況を確認し、総合的に判断する。これって現場で見てな…
みーなさーん こーんばんは〜朝は寒くなって来ました。グッと冷え込んで、日中はポカポカ。秋まっしぐらで紅葉には良い感じ。さて今週も人員不足で仕事が遅れる様相です…
みーなさーん こーんばんは〜例えば、皆さんが厚岸の牡蠣が欲しいな。と思った時ってどう言う感じで選びますか？商売やってる方なら自分の商売の立ち位置もあるだろうし…
みーなさーん こーんばんは〜どーんとGIGAサイズガキカキのGパンパン故に輸送には気を付けておくんなさい。
みーなさーん こーんばんは〜朝晩冷え込んで来ましたね。札幌へ行く途中の山々を見てると今年は紅葉が早いんじゃ無いかな？と思って極妻さんに話してたんだけど、お前に…
みーなさーん こーんばんは〜いよいよ来ましたよ。牡蠣の水揚げ激減➕放卵による品質低下本当に少なすぎる水揚げ。数年前までは水揚げ数量は少なくなっても今の3倍はあ…
みーなさーん こーんばんは〜超怪しげな牡蠣が！ぷっくりと膨らんだナニカ。卵巣肥大だとしても極端だな。コブ取り爺さんみたいな、コブ取りカキ。そのコブ取ったらお前…
みーなさーん こーんばんは〜久しぶりの市場でチェックする牡蠣は少々穏やかじゃなかった。ちょっと一旦、肉でも食って落ち着こう。
みーなさーん こーんばんは〜ドライブがてらの家路こんな所で厚岸人に会う。笑ん？ ん？3度見した。大切に使ってますね〜これからもずっと大事になさって下さい。
みーなさーん こーんばんは〜晩夏に向かって2日程留守をしてる間に牡蠣がどうなってるかとっても気になる。沖で深吊りして頑張ってる生産者も居るけどやはり少し放卵気…
みーなさーん こーんばんは〜えー 最後の晩餐を楽しんでます。明日から禁酒。どのくらいなのだろう？半月？？ 1ヶ月とか？まあ、これを機に辞めようか。などと考え…
みーなさーん こーんばんは〜今週一杯お休みを頂いております。パワーアップして休み明け戻って来ます。牡蠣を毎日食べておりますが身体に良いし健康食材と思ってはいま…
みーなさーん こーんばんは〜いやいや。笑水揚げ少なすぎるでしょ！これしかない水揚げの中から使える物ってどれだけあると思います？？皆さんでさえも、未来見えたでし…
みーなさーん こーんばんは〜牡蠣の水揚げが激減。いや〜減ったなぁ。一時的なものならいいけど、さて？どうでしょう？これ生産者に確認してもまず正確な情報が出て来な…
みーなさーん こーんばんわ〜へー 浜中町でルパンフェスだって。コスプレ撮影会があるんだ？SNSでたまに見かける次元とかそっくりな人いる。ポスターで気付いたが…
みーなさーん こーんばんは〜豪雨明けの厚岸湖。青空の反射と川からの濁流で青と茶のコントラスト🟦✖️🟫しかし、メチャクチャ濁ってるなぁ。どこかの誰かの様に腹黒い…
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みーなさーん こーんばんは〜いい感じで涼めます。暑くもないし寒くもない。朝は海霧が酷いので夕方限定ですが湿度は97％あります。笑避暑地は厚岸へ！って言いたい所…
みーなさーん こーんばんは〜家庭用の冷凍庫にこの2つが入っていたら間違えるらしいよ！笑気を付けてくださいね。
みーなさーん こーんばんは〜過去3年のDATAを元にシーズンにおける旨味の4象限マトリクス表を作ってみた。あくまでも、GAKIKAKIオリジナルで僕が直近3年…
みーなさーん こーんばんは〜夏になると道路きわに良く見かける物体。刈り取った牧草をロール状に丸めてラップ（ビニールフィルム）で密封したもので、牛の飼料として使…
みーなさーん こーんばんは〜日曜日。いつもの蕎麦屋さんでお腹を満たし。「昼飲みとかやってればいいね」なんて、極妻さんに言ったら「誰が運転するの？」え？そりゃ …
みーなさーん こーんばんは〜頭の中を整理して文面で残しておく。普段からこんな事を考えている。 夏場のリスクと“三倍体”という選択肢近年、全国的に牡蠣の養殖環…
みーなさーん こーんばんは〜第8章だよ2〜3年ほどが経ち、「ガキカキ」は順調に認知されていた。そして、再び動き出す。⸻デザイン、そろそろマイナーチェンジしよう…
みーなさーん こーんばんは〜今週分のノロウイルス検査報告書この後はノロウイルスよりも気になる貝毒が心配だね。
みーなさーん こーんばんは〜暑いな〜いい天気で嬉しいが暑いな〜湖内の水温も一気に上昇だろうなぁ。今年は台風の発生が遅いし、数が少ない。海にとってはあまり喜ばし…
みーなさーん こーんばんは〜僕が事務所にいない間にこんなのを置いて行った自称警察官👮♀️それこそ本物かなぁ？信用できんな。笑厚岸は泥棒も詐欺師もいるからまず…
みーなさーん こーんばんは〜前回までの内容を確認して頂いてここからが本番。一体なぜ違うのかってのは実はここからなのよ。つまり、厚岸の牡蠣は他と違う理由【理想的…
みーなさーん こーんばんは〜お祭りで浮き足立ってる厚岸人を横目に「厚岸の牡蠣ってなんで他と味が違うの？」の説明を淡々と打ち込んでる僕の姿に皆さんは感動を覚える…
みーなさーん こーんばんは〜お祭りだからってサボってんじゃねえよ。お祭りのブログなんかいいから続き書けよ。って聞こえた気がしたんで。【3】良質なプランクトンと…
みーなさーん こーんばんは〜「厚岸の牡蠣ってなんで他と味が違うの？」って言う件について続き書けよ。何やってんだよ。って言われた気がしたんで。【2】水温：年平均…
みーなさーん こーんばんは〜「厚岸の牡蠣ってなんで他と味が違うの？」って言う件について書けよ。って言われた気がしたんで。【1】地形：湖と湾が共存する希少な地形…
みーなさーん こーんばんは〜今週の検査結果この暑いのに道内で感染確認されていますね。寒い時期に活発化するとかもう嘘じゃね？手洗いしましょうね。
みーなさーん こーんばんは〜なんだか急にシマジロウ現れたね。生産者の名前みたら、「あー ありそう」って思った。多分違う生産者なら「ん？らしくないな」って感じに…
GAKIKAKI：LOUD. 1人歩き #7第7章だよ。（※記憶が前後してたので、ちょっと修正してます）⸻ガキ……カキ……「こっちでは名称が長かったんで、略さ…
みーなさーん こーんばんは〜本日は食品スーパーでお買い物ついでに価格調査。僕が見る品質と価格 ≠ お客様が見る品質と価格「僕が見る品質と価格」と「お客様が見る…
みーなさーん こーんばんは〜なんだか札幌の方でも集団食中毒も出ていて暖かくなってもノロウイルスが騒がしい。牡蠣って事で断定じゃなかったのが幸い。ノロウイルスは…
みーなさーん こーんばんは〜牡蠣もお疲れ気味か？ずっと抱卵しながら産卵を繰り返すんだから相当なパワーがいるはずよね。ちょっと放卵して解き放ったやつ。ここから更…
みーなさーん こーんばんは〜どんどん卵化する牡蠣。自然の摂理だからね当たり前。だが、その自然の摂理を逆行するガキカキ卵無しカモーン卵入〜卵無しまで、季節が夏だ…
みーなさーん こーんばんは〜滅茶苦茶、価格が跳ねてる北海シマエビ。余裕の新10000円越え。以前から高いと言われてたが更に上を目指す。マン超えの魚貝類が増えて…
みーなさーん こーんばんは〜事務所の対岸を走るルパン列車 のんびり鈍行のんびり汽車で旅も良いかなと思うが寝ちゃうから意味ないんだよね。皆さんは鈍行の旅で遊びに…
みーなさーん こーんばんは〜今日の休日は娘の学校際に潜入。その前にいつもの所でいつもの。全くブレないいつもの注文。学校祭に行ってみると学校の違いもあるけど今ど…
みーなさーん こーんばんは〜この1週間でガラッと身質が変わってきた。明らかに卵入になって来たんだけれど、早い物だと先月から変わってる。厚岸湖と厚岸湾で育成して…
みーなさーん こーんばんは〜宣伝して下さい〜。って事でそれほどの影響力はないんだけれど。全道各地のハンドメイド・雑貨・キッチンカーが来て小規模イベントをやるら…
みーなさーん こーんばんは〜本州で軒並み40℃近い気温の中、流石、厚岸、あっけし、AKKESHI半分以下の気温。涼しいぞ〜この涼しさを売りにしていこう。日中は…
みーなさーん こーんばんは〜出荷へ向けて、ずっとその時を待つ牡蠣たち。先週から今週にかけてグッと卵化が進んでる。既に放卵した牡蠣もあるくらいだけどまあ、2度3…
みーなさーん こーんばんは〜今現在の厚岸の牡蠣はピンキリいや、今日はピンは少なくキリキリかも。これがキリこっちもキリ卵と抜けと目立って来てるけど安定してないか…
みーなさーん こーんばんは〜生産者によって剥き身のサイズって違うんだよね。あの生産者はどんなのを剥いてるのか？この生産者はどんなのを剥いてるのか？自分で剥いて…
みーなさーん こーんばんは〜4月から毎日、毎日、チェックを兼ねて牡蠣を1粒食べる事にしたんだが、当然、1粒で終わらないもんで3粒は最低でも食べている。身体に変…
みーなさーん こーんばんは〜お祭りらしいです。興味ないので毎年の事ながらお祭り見物の娘の帰りをホームの赤提灯で待つ番兵です。何やら沖で獲れてるニシンが良いらし…
みーなさーん こーんばんは〜厚岸の農協で新しいメニューの抹茶ソフトが発売になり食べに行ってみたら、どうしてこうなった⁉︎の図1周回って器用すぎるだろ。この様な…
みーなさーん こーんばんは〜昨日、お取引先のシェフから連絡頂き、コース料理の前菜にあっさりした旨味の小さな生牡蠣を使いたいのでお願いします。と。この抱卵期に入…
みーなさーん こーんばんは〜なんだかブログもそろそろいいかなぁもうSNSで十分じゃない？と感じる僕ですが、サボり気味だけどやるんですけどね。ただ、SNSもやる…
みーなさーん こーんばんは〜悪魔の海老例年の1.5倍強の価格。
みーなさーん こーんばんは〜もう半年が終了。なんかしたかな？何もしてねえ？種蒔きはした気がするけど芽が出るかどうか？収穫出来ればいいけど。牡蠣の方は夏物が増え…
みーなさーん こーんばんは〜休日モードがしかし、娘の部活待ち。最近食べた物。娘の部活が20時とかに終わると一気に食べる物が減るんですよね。お店が閉まっちゃう。…
みーなさーん こーんばんは〜国内各産地の牡蠣が流通してるなかで、市場の売り価格や産地での価格を聞いてても厚岸の市場価格がハイパー価格と言う事に気付く市場関係者…
