福岡 蜻蛉 青とんぼ特別純米うすにごり 福岡県の若波酒造さんより、蜻蛉の青とんぼ 特別純米うすにごりを封切り！ 大人気なので3本確保しましたがこれでラスト…
大森にある、日本酒とワインのお店のとっても！オッティモ！な情報をお届け。
グルメGyaoに掲載してます。 http://ggyao.usen.com/0005021561 ご覧ください。
鳥取 此君純米無濾過原酒 シークンラベルで可愛らしい鳥取県高田酒造さんの此君！ 今日は昔から大好きな玉栄×6号酵母の純米。 しっかりとし旨みとコクを感じ…
北海道 三千櫻純米ひやおろし 北海道の三千櫻酒造さんより愛山60の純米ひやおろし！ ottimoでも大人気の愛山60がひやおろしになってぐっと旨みを増して…
千葉 福祝純米無濾過生詰ひやおろし 千葉県の藤平酒造さんより、福祝の純米無濾過生詰ひやおろしを封切り！ 福祝らしい綺麗な甘味が魅力の1本。 冷酒では心地…
香川 川鶴純米 香川県の川鶴酒造さんより、川鶴 オオセト純米を封切り！ 川鶴らしい旨みと酸味のバランスの取れた食中酒。 お燗にしても美味い。 さて、今…
福島 彌右衛門 別品うすにごり生原酒 喜多方の大和川酒造店さんより生酛仕込みの彌右衛門 別品のうすにごり生原酒！ リンゴを思わせる香りと甘味のジューシーな…
長野 本金純米無濾過生原酒 長野県の酒ぬのや本金酒造さんより山惠錦で仕込んだ純米無濾過生原酒！ きめ細やかなガスで爽やかな吞み口。 旨みがありながらも軽…
福島 廣戸川本醸造 天栄村の松崎酒造さんから廣戸川の本醸造！ 香りと甘味、切れ味のバランスが秀逸な1本。 おつまみを選ばずにあわせていける美味しさでお燗…
静岡 白隠正宗純米 ottimoのお燗酒と言えば静岡県高嶋酒造さんの白隠正宗！ 今日は中伊豆産山田錦で仕込んだ純米を封切り。 熟感のある旨みたっぷりな味…
福島県 鶴乃江酒造 ゆり 純米吟醸活性にごり＆愛知県 澤田酒造 白老 でらから純米！
福島 ゆり純米吟醸活性にごり 昨日の二の酉もたくさんの方にお越しいただき大盛況！ 会津若松の鶴乃江酒造さんのゆりもあっという間に5升空いてしまいました。 …
二の酉 福島県 鶴乃江酒造 会津中将＆愛知県 澤田酒造 白老！
福島 会津中将 今日は大森酉の市、すでに商店街はたくさんの方で賑わっています！ 今年も会津若松から鶴乃江酒造さんから美味しいお酒を携えてグラさんがきてくれ…
福島 一歩己純米吟醸 福島県の豊国酒造さんより一歩己の純米吟醸を封切り！ ottimoのエースとして人気の一歩己。 穏やかな香りと滑らかな吞み口で相変わ…
福岡 若波純米大吟醸 福岡県の若波酒造さんより若波の純米大吟醸を封切り！ 若波の最高峰酒らしく香りと甘味が素晴らしい。 味わいがぱっと広がってスッと切れ…
富山県 富美菊酒造 羽根屋 純米吟醸プリズム 究極しぼりたて！
富山 羽根屋 プリズム純米吟醸無濾過生原酒 富山県の富美菊酒造さんより羽根屋の純米吟醸プリズム究極しぼりたて！ 四季醸造の羽根屋ならではのキラキラとしたフ…
山口 雁木純米吟醸うすにごり生原酒 酉の市のあとも絶好調の八百新酒造さんの雁木！ 今日は限定のうすにごり生原酒を封切り。 おりのからんだ甘旨な味わいを雁…
鳥取 此君純米吟醸無濾過原酒 鳥取県の高田酒造さんより此君の赤ラベル純米吟醸無濾過原酒！ 酸基醴酛で仕込まれる此君らしい旨みと酸味のキレのよい吞み口。 …
北海道 三千櫻純米ひやおろし ottimoでも大人気の三千櫻酒造さんより三千櫻の愛山60純米ひやおろし！ キュートな甘味で大人気の愛山60もひやおろしにな…
群馬 分福純米大吟醸 群馬県館林市の分福酒造さんより、分福の純米大吟醸！ 有機栽培米の山田錦で仕込んだ香り豊かな1本。 R4BYなので熟成感のある旨みも…
神奈川 松みどり純米吟醸ひやおろし 昨日の一の酉でもたくさんのファンに囲まれた人気者の11代目！ S.tokyoを筆頭にたくさんのお酒が空きましたね。 …
酉の市 山口県 八百新酒造 雁木＆神奈川県 中沢酒造 松みどり！
山口 雁木 今日は酉の市、毎年恒例の店頭での日本酒販売にて2蔵をお招きしています！ まずは山口県の八百新酒造さんの雁木。 大人気の純米スパークリングもた…
山口 雁木純米吟醸 大好評につき早くも2本目の周年ラベルを封切りの雁木、相変わらずの人気です！ 綺麗な吟醸香と甘味をすーっと心地よい酸味で味わえます。 …
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福岡 蜻蛉 青とんぼ特別純米うすにごり 福岡県の若波酒造さんより、蜻蛉の青とんぼ 特別純米うすにごりを封切り！ 大人気なので3本確保しましたがこれでラスト…
北海道 三千櫻純米無濾過生原酒 北海道の三千櫻酒造さんより、酵母無添加で仕込んだ三千櫻の愛山60を封切り！ 酵母を添加していなので通常よりも香りは穏やか。…
福島 花泉本醸造 福島県の花泉酒造さんより、花泉の辛口本醸造を封切り！ ふくよかな甘味のロ万も好評でしたが、今日は打って変わって切れ味抜群の本醸造。 冷…
山形 磐城壽純米吟醸 山形県の鈴木酒造店長井蔵さんより、磐城壽の夏吟 純米吟醸を封切り！ 毎年大好評の夏吟。 優しい甘味と香りのすっきりとした軽快な吞み…
福島 山の井 あやめ 福島県の会津酒造さんより、山の井のあやめを封切り！ すーッと伸びやかでクリアな呑み口。 穏やかな香りと優しい甘味で涼し気で爽やかな…
福島 会津中将吟醸 福島県の鶴乃江酒造さんより、会津中将の夏吟醸を封切り！ 朝顔と金魚の涼し気なラベルで毎年大人気。 瑞々しく軽やかな吞み口ながらも旨み…
長野 こんな夜に… 山女純米吟醸おりがらみ生原酒 長野県の仙醸さんより、黒松仙醸のこんな夜に…シリーズの山女の奔酒を封切り！ フルーティーな吟醸香と甘味が…
福島 にいだしぜんしゅ生酛生 福島県の仁井田本家さんより、にいだしぜんしゅの生酛しぼり生を封切り！ 搾りたてのジューシーな甘味と酸味。 キメの細かいガス…
青森 華一風純米吟醸 青森県のカネタ玉田酒造店さんより、華一風の純米吟醸を封切り！ 青いリンゴを思わせる香りと爽やかな酸味の軽快な吞み口。 夏野菜のおつ…
山口 雁木純米 山口県の八百新酒造さんより、雁木の夏辛口純米を封切り！ 軽快な吞み口でキリっと切れ味抜群。 おつまみとあわせてキーンと冷やして楽しみたい…
富山 羽根屋純米吟醸生 富山県の富美菊酒造さんより、羽根屋の夏の純米吟醸生酒を封切り！ 瑞々しい甘味が涼風のように爽やかに吹き抜けます。 心地よい酸味で…
福島 廣戸川普通酒 福島県の松崎酒造さんより、廣戸川の普通酒を封切り！ 大好評だった純米と同じく地元流通のお酒です。 廣戸川のなかでは一番キリっとしたキ…
神奈川 松みどり特別純米生原酒 神奈川県の中沢酒造さんより、松みどりの特別純米生原酒を封切り！ 松みどり初となる北海道の酒米、きたしずくで仕込んだ1本。 …
福井 華燭 福井県の豊酒造さんより、華燭を7種類ご用意！ 冷酒でもコクのある旨み、お燗映えもする特別純米。 キリっとした酸味の一段仕込みに果実味のある甘…
長野 十六代九郎右衛門生酛純米原酒 長野県の湯川酒造店さんより、十六代九郎右衛門の生酛純米原酒を封切り！ 赤磐雄町で仕込んだ13度原酒の2023BY。 …
福島 ゆり純米吟醸 福島県の鶴乃江酒造さんより、ゆりの純米吟醸を封切り！ 綺麗な吟醸香とふくよかな甘味。 透明感のある吞み口でスーッとすっきりと味わえま…
青森 裏陸奥八仙純米大吟醸生 青森県の八戸酒造さんより、陸奥八仙の裏ラベル純米大吟醸生を封切り！ 余韻の長いフルーティーな香りとジューシーな甘味。 後口…
福島 奈良萬純米生貯蔵酒 福島県の夢心酒造さんより、奈良萬の純米生貯蔵酒を封切り！ ジューシーで軽やかな吞み口。 軽快な中にもしっかりとした旨みものって…
福岡 蜻蛉特別純米うすにごり 福岡県の若波酒造さんより、蜻蛉の特別純米うすにごり、青とんぼを封切り！ 昨年も大好評だった1本。 瑞々しく清涼感のある吞み…
福島 自然郷 さわやか本醸造 福島県の大木代吉本店さんより、自然郷の超辛口本醸造のさわやかを封切り！ その名の通りに吟醸香をすっきりとキレよく味わえる1本…
鳥取 此君純米吟醸無濾過原酒 鳥取県の高田酒造さんより、此君の純米吟醸無濾過原酒！ 玉栄×7号酵母の赤ラベル。 しっかりとした甘味と旨みをキレよく味わえ…
山形 磐城壽 夏吟純米吟醸 山形県の鈴木酒造店長井蔵さんより、磐城壽の夏吟 純米吟醸を封切り！ 昨年も大好評を頂いた1本です。 軽快で瑞々しい吞み口。 …
静岡 英君特別純米 静岡県の英君酒造さんより、英君の特別純米袋吊りしずく酒を封切り！ 手間と時間をかけて酒袋をつるして無加圧で滴り落ちる雫取り。 非常に…
北海道 三千櫻純米 ottimoでも大人気の北海道の三千櫻酒造さんより、三千櫻の愛山60！ キュートな甘味とキュンと爽やかな酸味がたまらなく美味しい。 …
神奈川 松みどり純米 特別純米も大好評だった中沢酒造さんの松みどり！ 今日は定番の火入れ純米酒をご用意。 柔らかく穏やかな甘味ある味わい。 あとキレも…
福島 おだやか生酛純米吟醸生 福島県の仁井田本家さんよりおだやかの生酛純米吟醸しぼりたて生！ しぼりたてならではのフレッシュなガスが爽やか。 メロンを思…
岐阜 達磨正宗熟成三年 ottimoの熟成古酒の柱となる白木恒助商店さんの達磨正宗！ この熟成3年は、3年熟成のお酒をベースにより深みのある古酒をブレンド…
福島 超純米生 一歩己でおなじみのottimoのエース豊国酒造さんより、超の純米生！ 含みでぐっと旨みが来ますがビシッとキレのある吞み口。 肴が欲しくな…
福島 弥右衛門純米 生酛仕込みの彌右衛門も大好評の喜多方の大和川酒造店さん！ 今日はビシッとキレのある辛口純米の弥右衛門もご用意。 旨みしっかりでキレの…
千葉 福祝純米大吟醸直汲み無濾過生原酒 千葉県の藤平酒造さんより、福祝の純米大吟醸直汲み無濾過生原酒！ 純米大吟醸の華やかな香りと甘味が直汲みでフレッシュ…
まだまだ大森の夜は静かですが、居酒屋としてあるべき方向に営業時間を変更したします。 というか、元に戻していこうかと。 平日は16時オープン、23時フードラスト…
福島 鶴乃江純米 会津若松の鶴乃江酒造さんより、鶴乃江の純米を封切り！ 会津産の亀の尾で仕込んだ旨みたっぷりの1本。 冷酒はもちろんお燗でも美味しいです…
福島 石背純米 廣戸川でおなじみの松崎酒造さんより石背の純米！ 地元のコシヒカリで仕込んだ1本。 含みの香りとすっきりとした吞み口で大好評。 石川 …
長野 笹の誉どぶろく とろ～り濃厚な口当たりで大人気の笹の誉のどぶろくが再入荷！ 甘みと酸味ある味わい。 濃厚なのでこれからの季節にはソーダ割でぐびっと…
山口 雁木純米スパークリング 山口県の八百新酒造さんより、雁木の純米スパークリング！ 実はこれ定番で置いてある300ミリのミニボトル。 1升瓶で用意して…
福島 奈良萬純米生貯蔵酒 喜多方の夢心酒造さんより、奈良萬の生貯蔵酒を封切り！ 生貯蔵酒らしい瑞々しく軽快な吞み口。 しっかりとした旨みものっていて毎年…
静岡 英君純米吟醸 雄町も大好評だった英君酒造さんより、英君の純米吟醸 紫ラベルを封切り！ 山田錦で仕込まれた瑞々しい香りと甘味ある1本。 甘みをきゅっ…
長野 本金 太一本醸造 長野県の酒ぬのや本金酒造さんより、本金の本醸造 太一を封切り！ クリアな味わいの本金の中でもズ宇一のビシッとキレのある吞み口です。…
福島 辰泉 京の華一号純米吟醸無濾過生 会津若松の辰泉酒造さんより、会津産の京の華で仕込んだ純米吟醸無濾過生！ 2022BYの一年熟成ならではの柔らかな旨…
福島 山の井 60 南会津の会津酒造さんより山の井の60を封切り！ 気になって調べてみたらこれリニューアルしたんですね。 今までの軽快な甘味ある味わいと…
