山梨 青煌純米吟醸 山梨県の竹の井酒造さんより、青煌の雄町で仕込んだ純米吟醸! 青煌らしいすっきりとした吞み口ですが旨みもしっかりとのっています。 昨日…
大森にある、日本酒とワインのお店のとっても!オッティモ!な情報をお届け。
グルメGyaoに掲載してます。 http://ggyao.usen.com/0005021561 ご覧ください。
今年も一年間ottimoにお越し下さりありがとうございました! 大掃除もあらかた終わり、このあとは吞兵衛に囲まれての忘年会も終わり。 新年は予定通りに6日から…
静岡県 英君酒造 英君 Luky White うすにごり生原酒!
静岡 英君Luky Whiteううすにごり生原酒 今年のottimoラスト1本のお酒は静岡県の英君酒造さんより英君のLuky White! 氷温貯蔵で甘味…
長野 黒松仙醸 純米大吟醸 こんな夜にシリーズでおなじみの長野県の仙醸さんより同じく大人気の黒松仙醸の純米大吟醸! プロトタイプの銘ですが完成度の高い味わ…
富山 羽根屋純米吟醸生原酒 富山県の富美菊酒造さんの羽根屋 純吟プリズムが大好評! 四季醸造ならではのフレッシュな味わいを楽しめる1本。 芳醇な香りと綺…
福島 山の井 50 南会津の会津酒造さんより山の井の50を封切り! 甘みある味わいと軽やかな吞み口で大好評の山の井。 この50は他の山の井よりも甘味が際…
静岡 英君純米吟醸 すっきりとした味わいの緑の英君に続いて今日は山田錦で仕込んだ紫の英君! ジューシーな甘味と香りを心地よい酸味ですっきりと味わえます。 …
岐阜 達磨正宗純米 熟成古酒でおなじみの白木恒助商店さんの達磨正宗! ですがこちらは地元のハツシモというお米で仕込んだ熟成をかけていない甘口純米。 熟成…
長野 十六代九郎右衛門純米原酒 木曽路のSP本醸造も大好評だった湯川酒造店さんより今日は愛山で仕込んだ生酛純米原酒! 大好評の13度原酒シリーズの1本です…
青森 陸奥八仙純米吟醸ひやおろし 青森県の八戸酒造さんより陸奥八仙のオレンジラベル、純米吟醸ひやおろし! ひやおろしとはいえプチプチと心地よいガス感。 …
徳島県 三芳菊酒造 三芳菊 キットカット クリスマス 純米吟醸!
徳島 三芳菊純米吟醸 今週末はクリスマスイブですね、そんなタイミングにピッタリのラベルの三芳菊の純米吟醸! キットカット クリスマスと銘打たれた猫の可愛ら…
山形県 鈴木酒造店長井蔵 磐城壽 しぼりたておりがらみ生原酒!
山形 磐城壽おりがらみ生原酒 山形県の鈴木酒造店 長井蔵さんから磐城壽のしぼりたて新酒おりがらみ生原酒が入荷! これ昨年も大絶賛を集めて何本も空けちゃった…
福島県 玄葉本店 あぶくま 本醸造無濾過生原酒 R3BY 氷温貯蔵!
福島 あぶくま本醸造無濾過生原酒 玄葉本店さんよりまさかまさかのあぶくまのR3BY氷温貯蔵 本醸造無濾過生原酒が入荷! これちょうど昨年末に最初に入荷して…
神奈川 松みどり純米 先月の酉の市でも大好評だった中沢酒造さんの松みどり! 今日は定番の火入れ純米をご用意。 穏やかな香りと柔らかな味わい。 冷酒はも…
長野 川中島 幻舞純米吟醸原酒 一年熟成の純米大吟醸無濾過生原酒も大好評だった酒千蔵野さんの川中島 幻舞! 今日は雄町で仕込まれた純米吟醸原酒をご用意。 …
千葉 福祝純米大吟醸無濾過生原酒 千葉県の藤平酒造さんより山田錦50の純米大吟醸無濾過生原酒を封切り! 純米大吟醸無濾過生原酒でしかも直汲みなのね。 華…
香川 川鶴無濾過生原酒 今年も川鶴酒造さんの羽豆杜氏からしぼりたての新酒が届きました! これメチャクチャ美味いんですよね。 しぼりたて新酒ながらも味わい…
福岡 若波純米生 ottimoでもたくさんのファンを集める若波酒造さんより今年の新酒をご用意! 完熟する前の若い桃をかじったようなフレッシュな香りと甘味、…
福島 奈良萬純米おりがらみ生原酒 夢心の純米大吟醸生も大絶賛を集めた夢心酒造さんより新酒が届きました! 奈良萬の純米おりがらみ生原酒。 バナナを思わせる…
山梨 青煌純米吟醸 つるばらの花酵母で仕込まれる武の井酒造さんの青煌! 穏やかな香りのクリアな味わいで大人気。 その青煌の中でもぐっと旨みが前に出ている…
群馬 分福純米大吟醸 群馬県の分福酒造さんより有機栽培の山田錦で仕込んだ純米大吟醸! 華やかな香りと甘味のある味わい。 旨みもしっかりとのっていると思っ…
長野 本金純米吟醸 ottimoでもファンの多い酒ぬのや本金酒造さんより、本金の雄町で仕込んだ純米吟醸! 昨日来てくれたご新規さんも「諏訪で5蔵呑み比べて…
神奈川 天青 純米吟醸無濾過原酒 朝しぼり直汲みの熟成感ある味わいも大好評だった熊澤酒造さんの天青! 今日はフレッシュでジューシーな酒未来の純米吟醸無濾過…
山口 雁木 俺汲み純米無濾過生原酒 山口県の八百新酒造さんより雁木の限定直汲み、俺汲み! これ酉の市でも大注目で速攻完売しましたね。 直汲みならではのガ…
長野 木曽路本醸造 九郎右衛門の低アル美山も大絶賛でしたが今日の木曽路もスゲー美味しSP! 「今だから敢えてある添!15%原酒で!」という杜氏のコメント。…
静岡 英君 スプラッシュ純米活性にごり さぁ、12月になりましたし英君の新酒活性にごりで乾杯しましょう! おりの絡んだ旨みとシュワシュワと爽やかなガスがた…
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山梨 青煌純米吟醸 山梨県の竹の井酒造さんより、青煌の雄町で仕込んだ純米吟醸! 青煌らしいすっきりとした吞み口ですが旨みもしっかりとのっています。 昨日…
福島 会津中将特別本醸造 活性にごりのゆりも大好評で速攻完売の鶴乃江酒造さんより会津中将の特別本醸造! どっしりとした旨みと切れ味のよさが魅力の1本。 …
青森 陸奥八仙吟醸 青森県の八戸酒造さんより陸奥八仙の吟醸ピンクラベル! 綺麗な吟醸香で甘味ある味わいがスッとキレよく味わえる1本。 吟醸酒の良さが改め…
長野 十六代九郎右衛門山廃純米原酒 ottimoでも大人気の長野県湯川酒造店さんより美山錦で仕込んだ十六代九郎右衛門の山廃純米! 2020BYの13度原酒…
千葉 福祝純米大吟醸 千葉県の藤平酒造さんより福祝の純米大吟醸の秋上がり! 備前雄町で仕込んだ秋上がりも旨みがぐんとのってきました。 冷酒でも芯のある味…
富山 羽根屋 プリズム純米吟醸生原酒 特別純米しぼりたても大絶賛を集めた富美菊酒造さんの羽根屋! 今日は四季醸造ならではのしぼりたての味わいを閉じ込めた純…
福島 ゆり純米吟醸活性にごり生原酒 僕の偏愛する鶴乃江も大好評でしたが今日は一般受けナンバーワンのゆりの純米吟醸活性にごり生原酒を封切り! 会津若松の「植…
神奈川 松みどり特別純米 神奈川県の中沢酒造さんより松みどりの特別純米生原酒! この特純は11代目が甘味と酸味をテーマに造る1本。 年々甘味と酸味のバラ…
群馬 分福純米大吟醸 群馬県の分福酒造さんより、有機栽培の山田錦で仕込んだ純米大吟醸! 派手すぎない香りと優しい甘味、そして分福らしい芯のある旨みが味わえ…
静岡 英君純米吟醸 すっきりとした味わいが魅力の緑ラベルも大好評だった英君! 今日は備前雄町で仕込んだ純米吟醸の橙ラベル。 英君の中でも随一の旨みが魅力…
山口 雁木純米スパークリング 今日は一気に暑くなったので大人気の八百新酒造さんの雁木のスパークリングを封切り! 甘みがありながらもシュワッと爽やかなキレの…
福島 会津娘本醸造にごり 福島県の高橋庄作酒造店さんより会津娘の本醸造にごり! 滑らかな吞み口で濃厚な旨みたっぷり。 後口もキレもよく、お燗映えもばっち…
青森 華一風純米吟醸 青森県のカネタ玉田酒造店さんより華一風の純米吟醸! 綺麗な吟醸香と澄んだ甘味ある味わい。 後口は心地よい酸味ですっきりとしています…
北海道 三千櫻純米大吟醸 大人気の北海道三千櫻酒造さんより、芦別産の山田錦で仕込んだ純米大吟醸! 香りは穏やかながらも綺麗な甘味しっかり。 余韻の長さが…
富山 羽根屋特別純米生 ottimoに欠かせない富山県の富美菊酒造さんより特別純米のしぼりたて生酒! ほどよい香りとクリアな吞み口が魅力の特別純米。 そ…
福島 石瀬純米 廣戸川の純米活性にごりも大絶賛を集めた松崎酒造さん! 今日は地元酒の石瀬をご用意。 ほどよい旨みとキレのよい純米酒で食中酒にぴったり。 …
静岡 白隠正宗純米吟醸 熟成生原酒の富士山の日朝しぼり直汲みも大好評の高嶋酒造さんの白隠正宗! 今日は大切に熟成をかけていた9周年ラベルの純米吟醸を封切り…
福島 かすみロ万純米吟醸うすにごり生原酒 春らしいきらびやかなラベルが目を引く花泉酒造さんのかすみロ万! うすいにごりのなめらかな吞み口。 ロ万らしい甘…
福島 山の井 50 南会津の会津酒造さんより山の井の50! 軽快で瑞々しい吞み口。 味もしっかりとありますが後口はすごくすっきり。 気が付いたら盃がか…
福島 鶴乃江純米生 火入れも大好評だった鶴乃江酒造さんの鶴乃江、今日は旨みノリノリの生を封切り! 会津産の亀の尾で仕込まれたツルカメ。 濃醇な旨みたっぷ…
青森 津軽 蔵衆純米 香り豊かな華一風も大好評だったカネタ玉田酒造店さんより今日は津軽 蔵衆を封切り! 柔らかな甘味とどっしりとした旨み。 後口はキレよ…
富山 羽根屋純米吟醸無濾過生原酒 富山県の富美菊酒造さんより大人気の純銀プリズム究極しぼりたて! 四季醸造ならではの芳醇な味わいの羽根屋をよりフレッシュに…
福島 蔵太鼓純米 辛口純米生原酒も大好評を頂いた蔵太鼓、今日は加水火入れをご用意! 生原酒よりも香りも穏やかで軽快ですっきりとした吞み口。 おつまみを選…
青森 陸奥八仙吟醸 人気の陸奥八仙からピンクラベルの吟醸火入れをご用意! 華やかな吟醸香と品のある甘味。 後口がすっきりとしつつも香りの余韻が長く楽しめま…
福島 超純米無濾過生原酒 さすが一歩己、うすにごりも大好評で速攻完売! 今日は地元銘柄の超の純米無濾過生原酒を封切り。 瑞々しい吞み口で香りと甘味もあり…
福島 一歩己純米うすにごり ottimoのエース一歩己から純米のうすにごりが入荷! おりが絡むことでより芳醇な香りと旨みが楽しめる1本。 これからもずっ…
青森 華一風特別純米 弘前のカネタ玉田酒造さんより華一風の特別純米をご用意! 含むと鼻に抜けるキュートな香り。 甘みしっかりの旨みある味わいでキレもよし…
山梨 青煌純米原酒 雄町の純米吟醸も大好評だった武の井酒造さんの青煌! 今日はどっしりとした旨みをたくわえたひやおろしをご用意。 柔らかな丸みある旨みは…
鳥取 此君純米吟醸 しぼりたての活性にごりから熟成酒まで幅広い味わいで人気の高田酒造さんの此君! 今日の純米吟醸 赤ラベルもH27BYとR3BYの2種類の…
千葉 福祝特別純米ひやおろし 千葉県の藤平酒造さんから福祝の特別純米ひやおろし! 甘みと旨みがのっていますが冷酒では酸の効いたすっきりとした吞み口。 お…
香川 川鶴純米 川鶴酒造さんより契約農場のまめ農園の雄町で仕込んだ純米! 時間を経て1本目よりもぐっと力強い旨みが出てきました。 冷酒ではコクのある旨み…
長野 笹の誉山廃純米吟醸 笹井酒造さんから山廃仕込みの純米吟醸をご用意! 笹の誉らしいジューシーな甘味と山廃ならではの旨みが好相性。 酸もしっかりとして…
福島 あぶくま本醸造無濾過生原酒 小沢の桜も大好評だった玄葉本店さんよりあぶくまの本醸造無濾過生原酒を封切り! こちらも大絶賛を集めた氷温貯蔵による厚みの…
神奈川 松みどり純米吟醸秋上がり さておなじみの中沢酒造さんの松みどりから旨みをたっぷりとたくわえた秋上がりの純米吟醸! 柔らかな甘味と香りにぐっと旨みが…
長野 川中島 幻舞純米大吟醸無濾過生原酒 2種類の大吟醸のブレンド、ハーモニックエモーションも大絶賛を集めた幻舞! 今日は金紋錦で仕込んだ純米大吟醸無濾過…
静岡 英君純米吟醸 桃色にごりのmiss Cherryも大好評につき残り僅かの英君! 雄町の橙ラベルに続いて今日は山田錦で仕込んだ純米吟醸 紫ラベルのご用…
徳島 三芳菊 カリギュラ効果純米大吟醸うすにごり またもインパクト大のラベルで登場の三芳菊! ラベルのギターはシールになっていてゆっくりとはがすと…、カリ…
長野 本金純米大吟醸 長野県の酒ぬのや本金酒造さんから美山錦で仕込んだ本金の純米大吟醸! 相変わらず美味い♪ 綺麗な透明感のある甘味と華やかな香りは余韻…
静岡 英君 miss Cherry活性にごり 昨年も大絶賛を集めた英君の桃色にごりmiss Cherry! 桜色のキュートな見た目通りの甘味ある味わいをシ…
神奈川 天青純米吟醸無濾過生原酒 熟成生原酒の旨みがたまらない天青の11周年記念ラベル! 酒未来の純米吟醸無濾過生原酒を封切りです。 2年熟成でしっかり…