福島 天明純米おりがらみ生原酒 福島県会津坂下の曙酒造さんより、天明の中取り壱号 純米おりがらみ生原酒をご用意! 蔵出しから半年ほどたって旨みノリノリです…
大森にある、日本酒とワインのお店のとっても!オッティモ!な情報をお届け。
グルメGyaoに掲載してます。 http://ggyao.usen.com/0005021561 ご覧ください。
青森 陸奥八仙 どぶろっく活性にごり 八戸の八戸酒造さんより毎年大人気の陸奥八仙のどぶろっく! 甘みある味わいの濃醇な味わいのにごり酒。 微発泡なので甘…
岐阜県 白木恒助商店 達磨正宗 甘口純米 しぼりたて生原酒!
岐阜 達磨正宗純米生原酒 濃醇な味わいの熟成古酒でおなじみの白木恒助商店さんの達磨正宗! 古酒用に五段仕込みで仕込まれた甘口純米のしぼりたて生原酒を今日は…
静岡県 高嶋酒造 白隠正宗 誉富士 純米おりがらみ生原酒 富士山の日朝しぼり直汲み!
静岡 白隠正宗純米おりがらみ生原酒 ottimoの燗酒のエース、高嶋酒造さんの白隠正宗! 令和4年2月23日の富士山の日朝しぼり直汲みを封切り。 熟成に…
福島 あぶくま純米吟醸 熟成本醸造生原酒も大絶賛を集めた玄葉本店さんのあぶくま! 今日は夢の香で仕込んだ純米吟醸をご用意。 あぶくまらしい穏やかな香りと…
山梨 青煌純米 つるばらの花酵母で仕込まれる武の井酒造さんの青煌! 夏向けの爽やかな爽も大好評でした。 今日は山梨県産のひとごこちで仕込んだ純米70をご…
福島 大和川 喜多方の大和川酒造店さんより大和川のR4BYの生酒が入荷! 火入れの2年熟成の11周年記念ラベルとあわせて封切っていきます。 芯のある旨み…
福島 山の井おりがらみ生 南会津の会津酒造さんから美味しい山の井の白が入荷! うっすらとおりが絡んでプチプチとした微発泡。 山の井らしい軽快な吞み口と甘…
静岡 英君純米活性にごり 夏の白菊、エイキュンも大絶賛を集めた英君酒造さんより今日も大注目の1本! 昨年末に蔵出しされた活性にごりをこのくそ暑い夏のために…
福島県 曙酒造 天明 Kitakatayamada 東京精米Version 生原酒!
福島 天明Kitakatayamada東京精米Version生原酒 会津坂下の曙酒造さんより天明のkitakatayamada 東京精米Version! …
岐阜 鯨波純米無濾過生原酒 どっしりとした芯のある旨みで人気を集める恵那醸造さんの鯨波! ひだほまれを中心にお酒を仕込んでいますが今日は五百万石の純米無濾…
北海道 三千櫻酒造 酵母無添加速醸 愛山60 純米無濾過生原酒!
北海道 三千櫻純米無濾過生原酒 北海道の三千櫻酒造んより酵母無添加で仕込まれた愛山60! 通常のキュートな甘味の可愛らしい愛山の印象とは打って変わってどっ…
山口 雁木純米吟醸うすにごり生原酒 純米スパークリングが大爆裂の雁木、続いては超限定のうすにごり生原酒を封切り! フルーティーな香りと甘味に爽やかな酸味が…
千葉 福祝純米吟醸無濾過生原酒 千葉県の藤平酒造さんより福祝の秘蔵わんこラベル! 何度もお邪魔している藤平酒造さん、いつも蔵で出迎えてくれていたのがこのビ…
鳥取 此君純米大吟醸無濾過生原酒 鳥取県の高田酒造さんの此君より金ラベルの純米大吟醸無濾過生原酒! 穏やかな香りと甘味をぐっと引き出した味わい。 甘みし…
長野県 湯川酒造店 十六代九郎右衛門 播州愛山 純米吟醸生原酒!
長野 十六代九郎右衛門純米吟醸生原酒 十三度台九郎右衛門も大好評だった湯川酒造店さんからピンクのラベルが可愛らしい愛山! まぁるく優しい甘味たっぷりの味わ…
福島 廣戸川純米大吟醸 天栄村の松崎酒造さんから廣戸川の純米大吟醸! 廣戸川らしい穏やかで品のる香り。 甘みもありますがあとキレもよく純米大吟醸とは言え…
福島県 仁井田本家 にいだしぜんしゅ 生酛 めろん3.33!
福島 にいだしぜんしゅ生酛純米 爽やかなガスで大絶賛を集めたなつゆきに続きにいだしぜんしゅのめろんを封切り! 生酛作りながらも香りと軽快な甘味。 バラン…
福岡 若波純米吟醸 昨年100周年記念として発売されたブルーの波ラベルが今年は東条産の山田錦の純米吟醸で登場! 桃を思わせる含み香ときれいな甘味。 バラ…
山口 雁木純米スパークリング 周南市の「中嶋酒店」さん限定の俺汲みも大好評だった八百新酒造さんの雁木! 今日はおつい夏にピッタリの純米スパークリングを封切…
神奈川 松みどり S.tokyo純米吟醸 神奈川県の中沢酒造さんより松みどりのS.tokyoを封切り! 2023ヴィンテージはきめ細やかな泡が爽やかなペテ…
長野 けんちの純米大吟醸無濾過生原酒 川中島 幻舞でおなじみの蔵と関内の「徳丸商店」さんが造るけんちのの一年熟成純米大吟醸無濾過生原酒! 幻舞よりも穏やか…
長野県 酒ぬのや本金酒造 本金 美青 純米吟醸うすにごり生原酒!
長野 本金 美青純米吟醸うすにごり生原酒 先日も大絶賛を集めた酒ぬのや本金酒造さんの美青! 先日は活性にごりでしたが今日は春先に蔵出しされたうすにごり生原…
福島 にいだしぜんしゅ なつゆき生酛 福島県の仁井田本家さんよりにいだしぜんしゅの生酛おりがらみのなつゆき! シュワッと爽やかできめ細やかな泡。 生酛な…
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福島 天明純米おりがらみ生原酒 福島県会津坂下の曙酒造さんより、天明の中取り壱号 純米おりがらみ生原酒をご用意! 蔵出しから半年ほどたって旨みノリノリです…
神奈川 天青 酒未来純米吟醸無濾過生原酒 19種そろった而今が大爆裂中ですが、ottimoの定番酒だって空いていきます! 神奈川県の熊澤酒造さんより、天…
三重 而今特別純米 昨日も而今が大爆裂、でもまだまだたっぷりとあるのでご安心ください! 唯一のにごりなので毎年大注目の特別純米にごり生原酒。 甘味たっぷ…
三重 而今純米吟醸無濾過生原酒 三重県木屋正酒造さんの而今、お米違いの純米吟醸無濾過生原酒! ざっくりと説明すると八反錦はフルーティーな香りと甘味 千本…
三重 而今純米吟醸無濾過生原酒 昨日は19種を制覇するグループが現れたのですべての而今の封が切られました! 毎年ずらりと並ぶ中でも人気が高いのがこちらの酒…
三重 而今純米大吟醸 昨日も木屋正酒造さんの而今が大爆裂! こちらは白鶴酒造さんの育てた白鶴錦で仕込んだ純米大吟醸。 名張産山田錦で仕込んだNBARIよ…
三重 而今大吟醸純米大吟醸 19種揃った而今が昨夜も大爆裂! 中でも最高峰となるこの3本が圧巻の美味しさ。 名張産の山田錦で仕込まれた旨みと香りをしっか…
三重 而今 今年もやってきました而今の一斉封切り、今年は19種類がそろい踏み! 2022BYのスタートとなる特別純米のにごり生原酒、おりがらみ生原酒、特…
富山 羽根屋純米吟醸生 ottimoの看板酒の一つ、富山県富美菊酒造さんの羽根屋! 富山県産の酒米を軸に造る富美菊酒造さんが県外のお米で仕込む酒米探検シリ…
山形 磐城壽純米生 ゴールデンスランバも大好評だった鈴木酒造店長井蔵さんより磐城壽の純米生! 生酒らしい瑞々しい吞み口。 旨みものっていますが後口はすっ…
長野 黒松仙醸純米大吟醸 こんな夜に…シリーズで大人気の仙醸さんより、黒松仙醸のプロトタイプ純米大吟醸! こちらもすっかりおなじみですがプロトタイプと銘打…
福岡 若波純米吟醸生 福岡県の若波酒造さんより若波の純米吟醸生! フレッシュでジューシーな吞み口。 桃を思わせる香りと甘味を心地よい酸味ですっきりと爽や…
鳥取 此君純米無濾過原酒 鳥取県の高田酒造さんより此君の黒ラベル 純米無濾過原酒! 玉栄と6号酵母で仕込まれる此君は出会った当初から好きなのよねぇ。 し…
長野 川中島 幻舞純米吟醸無濾過原酒 華やかな香りと甘味、すっきりとした味わいで大人気の酒千蔵野さんの川中島 幻舞! その幻舞の香りと甘味にぐっと旨みもの…
福島 會津龍が沢純米大吟醸おりがらみ生原酒 福島県の栄川酒造さんより、會津龍が沢の純米大吟醸織がらみ生原酒! 華やかな香りと甘味で大人気の1本。 香りの…
長野 笹の誉本醸造 どぶろくでおなじみの笹井酒造さんより美山錦で仕込んだ本醸造を封切り! しっかりとしたコクのある旨みとキレのよさ。 お燗にしてもまた美…
山梨 青煌純米吟醸 山梨県の竹の井酒造さんより、青煌の雄町で仕込んだ純米吟醸! 青煌らしいすっきりとした吞み口ですが旨みもしっかりとのっています。 昨日…
福島 会津中将特別本醸造 活性にごりのゆりも大好評で速攻完売の鶴乃江酒造さんより会津中将の特別本醸造! どっしりとした旨みと切れ味のよさが魅力の1本。 …
青森 陸奥八仙吟醸 青森県の八戸酒造さんより陸奥八仙の吟醸ピンクラベル! 綺麗な吟醸香で甘味ある味わいがスッとキレよく味わえる1本。 吟醸酒の良さが改め…
長野 十六代九郎右衛門山廃純米原酒 ottimoでも大人気の長野県湯川酒造店さんより美山錦で仕込んだ十六代九郎右衛門の山廃純米! 2020BYの13度原酒…
福島 廣戸川純米吟醸 岡部さんのコシヒカリでもお世話になっている天栄村の松崎酒造さんより山田錦の純米吟醸! 相変わらず香り、旨み、切れ味とバランス感覚に優…
福島 超純米無濾過生原酒 ottimoのエース一歩己を醸す豊国酒造さんより地元銘柄の超の生原酒! 先日も大好評を頂きました。 ジューシーな甘味がありなが…
福島 楽器正宗本醸造中取り 自然郷でおなじみの福島県の大木代吉本店さんより今日は楽器正宗を封切り! 口開けのフレッシュなガス感が爽やか。 味わいはフルー…
福島 会津中将特別本醸造 活性にごりのゆりも大絶賛で速攻完売の鶴乃江酒造さん! 今日は会津中将の特別本醸造を封切り。 これホント好きなんだよね。 甘み…
福島 磐城壽純米吟醸おりがらみ生原酒 浪江町の鈴木酒造店さんより大絶賛を集める純米吟醸おりがらみ生原酒! 好評なのでこれで3本目ですね。 封切りの爽やか…
福島 奈良萬純米吟醸 喜多方の夢心酒造さんより大絶賛を集めた生に続いて酒未来 純米吟醸の火入れを封切り! 火入れも非常にバランスのいい味わいで美味しいです…
山口 雁木 アナザー純米原酒 山口県の八百新酒造さんより人気の雁木のアナザー! レギュラーとは一味違った甘味ある味わいのアナザーもラスト1本。 さて次の…
北海道 三千櫻純米 大人気の三千櫻酒造さんより大本命の愛山60が入荷! キュートな甘味が魅力ですが透明感のある綺麗な吞み口。 冷酒もお燗も美味しい三千櫻…
福島 龍泉純米吟醸中取り無濾過生原酒 会津若松の龍泉酒造さんより龍泉の辰ラベルNo.2! この辰ラベルかわいいですよね。 中取りなので非常に綺麗な吞み口…
長野 笹の誉樹枚原酒 松本の笹井酒造さんからひとごこちで仕込んだ笹の誉の純米原酒を封切り! 笹の誉らしい甘味しっかりの味わいで非常に丸みのある優しい味わい…
長野 十六代九郎右衛門純米 2019ヴィンテージの熟成した十六代九郎右衛門が入荷! 熟成酒とはいえ香りも味わいも非常に綺麗です。 旨みはしっかりと奥行き…
福島 皐ロ万純米大吟醸 花泉のあげ桶直汲みも大好評だった花泉酒造さんより皐ロ万が入荷! 今日の陽気にぴったりの軽快な吞み口で大吟醸の香りと甘味が楽しめる1…
福島 にいだしぜんしゅ生酛純米にごり フレッシュ感あふれるハツユキ生も大絶賛を集めた仁井田本家さん! 今日はこれまた大人気のとろーり滑らかな生酛純米にごり…
福島 ゆり純米吟醸活性にごり 最近は個人的に激押しの鶴乃江でおなじみの鶴乃江酒造さんからゆりの純米吟醸活性にごり! おりのからんだ甘味ある味わいをプチプチ…
福島 一歩己純米無濾過生原酒 地元銘柄の超の生も大絶賛を集めた豊国酒造さんより今日はエース一歩己の純米無濾過生原酒! 甘みもしっかりとありますがキレよく楽…
福島 会津娘特別本醸造 福島県の高橋庄作酒造店さんより会津娘の特別本醸造! 会津娘は純米に注目がいきますが、この本醸造も凄く美味しいんです。 旨みはあり…
福島 山の井 70 ゴールデンウイーク真っ只中とは言え今日と明日、土曜日は営業となります! 昨日、一昨日の連休はのんびりとしつつたっぷりとお酒を呑んで楽し…
青森 津軽 蔵衆純米 香り豊かな華一風も大好評だったカネタ玉田酒造店さんより今日は津軽 蔵衆を封切り! 柔らかな甘味とどっしりとした旨み。 後口はキレよ…
富山 羽根屋純米吟醸無濾過生原酒 富山県の富美菊酒造さんより大人気の純銀プリズム究極しぼりたて! 四季醸造ならではの芳醇な味わいの羽根屋をよりフレッシュに…
福島 蔵太鼓純米 辛口純米生原酒も大好評を頂いた蔵太鼓、今日は加水火入れをご用意! 生原酒よりも香りも穏やかで軽快ですっきりとした吞み口。 おつまみを選…