山梨 青煌純米吟醸 山梨県の竹の井酒造さんより、青煌の雄町で仕込んだ純米吟醸! 青煌らしいすっきりとした吞み口ですが旨みもしっかりとのっています。 昨日…
大森にある、日本酒とワインのお店のとっても!オッティモ!な情報をお届け。
グルメGyaoに掲載してます。 http://ggyao.usen.com/0005021561 ご覧ください。
静岡 白隠正宗生酛純米 ottimoのお燗酒のエース高島酒造さんの白隠正宗から誉富士で仕込んだ生酛純米! お燗が美味いのはもちろんですがこの時季には冷やで…
徳島 三芳菊特別純米無濾過生原酒 旨みたっぷりの山廃にごりも大好評だった三芳菊! 今日は三芳菊らしいフルーティーで甘酸っぱい味わいの特別純米無濾過生原酒を…
福島 廣戸川特別純米 大人気の松崎酒造さんより廣戸川の特別純米! 蔵の定番酒ですがこれが一番好きな1本。 いつ飲んでも安心できる優しい甘味とキレのある味…
福岡 若波スパークリング さぁ、大人気の若波酒造さんから寿限無で仕込んだスパークリングが入荷! きめ細やかな泡で相変わらず完成度の高さを感じます。 クリ…
鳥取 此君純米 11種そろった而今が大爆裂中ですがottimoの定番酒も負けてない! 今日は鳥取県の高田酒造さんから可愛らしい金魚ラベルの夏の此君。 酸…
三重 而今特別純米にごり生原酒 昨日も而今を楽しみにご来店下さった方いて而今が大爆裂中! 11本も並んでいれば当然か。 11本の中でも唯一のこのにごりは…
三重県 木屋正酒造 而今 大吟醸&純米大吟醸&白鶴錦 純米大吟醸!
三重 而今大吟醸純米大吟醸 昨日から一斉封切りしている木屋正酒造さんの而今2021BY! こちらの3本は最高峰となる大吟醸と純米大吟醸。 三重県産の山田…
三重 而今 さて今年もやってまいりました木屋正酒造さんの而今の一斉封切り! 2021BYの而今が11種類。 純米大吟醸、白鶴錦 純米大吟醸、大吟醸。 …
福島 鶴乃江純米 福島県の鶴乃江酒造さんより地元産の亀の尾で仕込んだ鶴乃江の純米! これ甘くてうまくて大好きなんですよね。 キレもいいしお燗でも美味いけ…
富山県 富美菊酒造 羽根屋 twilight 純米大吟醸にごり生原酒!
富山 羽根屋 twilight純米大吟醸にごり生原酒 富山県の富美菊酒造さんの純米大吟醸にごり生原酒、twilightは大絶賛の内に速攻で完売! 今日も引…
京都 十石 祝純米吟醸 京都府の松山酒造さんより十石 祝 純米吟醸! 月桂冠の桶売り蔵だった松山酒造さんですが桶売りを終了し休蔵。 その休蔵した松山酒造…
山形 磐城壽 夏吟純米吟醸 浪江町でも仕込みを再開した鈴木酒造さんですが、山形県の長井蔵でも酒造りは続いています。 そんな長井蔵から昨年も大絶賛を集めた磐…
福島 皐ロ万純米大吟醸 先日も大好評だった花泉酒造さんの初夏のお酒、皐ロ万! 今日は純米大吟醸の皐ロ万の蔵元二年熟成をご用意。 最初の含みは軽やかさを感…
山梨 武の井純米吟醸 花酵母仕込みの青煌でおなじみの武の井酒造さんから武の井の純米吟醸! 地元北杜市産のひとごちで仕込んだ1本。 透明感のある吞み口の中…
長野県 湯川酒造店 十六代九郎右衛門 特別純米 ひとごこち!
長野 十六代九郎右衛門特別純米 ottimoでも大人気の湯川酒造店さんより定番のひとごこちの特別純米! 入りはすごく綺麗で、そこから口にジュワ―と甘味が広…
岐阜 鯨波大吟醸 芯のあるどっしりとした旨みある味わいで人気の恵那醸造さんの鯨波! 今日は2年熟成させた令和2年度の新酒鑑評会入賞酒の大吟醸をご用意。 …
福島 天明 中取り伍号純米おりがらみ生原酒 一生青春も大好評だった曙酒造さんより天明の中取り伍号! ぐっと力強い甘味が魅力のおりがらみ生原酒です。 厚み…
富山県 富美菊酒造 羽根屋 twilight 純米大吟醸にごり生原酒!
富山 羽根屋 twilight純米大吟醸にごり生原酒 富山県の富美菊酒造さんより魅力的な新作が登場! twilightと名付けられた純米大吟醸にごり生原酒…
長野 笹の誉どぶろく にごり酒好きに大人気の笹の誉のどぶろく! お米の粒感たっぷりのとろ~り濃厚な吞み口。 濃醇な甘味たっぷりの味わいですが酸味もあるの…
千葉 鳴海 YK555純米吟醸生 先日お越しくださった菊池杜氏の鳴海から純米吟醸の直詰め生をご用意! 杜氏のイニシャルを冠した5号酵母、55パーセント精米…
長野県 酒ぬのや本金酒造 本金 smooth 純米生原酒&純米うすにごり生原酒!
長野 本金 smooth純米生原酒 ここ数年個人的にナンバー1の進化を遂げていると思っている酒ぬのや本金酒造さん! 今日も大注目の低アルコール13度の純米…
福島 廣戸川特別純米 天栄村の松崎酒造さんより廣戸川の特別純米! 純米吟醸も美味しかたけど個人的にはやっぱり特別純米が好きだなぁ。 しっかりとした旨みと…
福島 おだやか生酛純米吟醸中汲み生 にいだしぜんしゅの生酛にごりも大好評だった新井田本家からおだやか! 雄町で仕込んだ生酛純米吟醸中汲み生です。 ジュー…
福島 おだやか生酛純米吟醸中汲み生 にいだしぜんしゅの生酛にごりも大好評だった新井田本家からおだやか! 雄町で仕込んだ生酛純米吟醸中汲み生です。 ジュー…
静岡 白隠正宗生酛純米吟醸 ottimoの燗酒のエース高嶋酒造んの白隠正宗より雄町の純米吟醸! ぐっと旨みがのっていてビシッとキレのある吞み口。 抜栓し…
静岡 英君特別純米 由比の英君酒造さんから誉富士で仕込んだ特別純米を封切り! ジューシーな甘味ある味わいで大人気の1本。 後口もすっきりとしていてお料理…
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山梨 青煌純米吟醸 山梨県の竹の井酒造さんより、青煌の雄町で仕込んだ純米吟醸! 青煌らしいすっきりとした吞み口ですが旨みもしっかりとのっています。 昨日…
福島 会津中将特別本醸造 活性にごりのゆりも大好評で速攻完売の鶴乃江酒造さんより会津中将の特別本醸造! どっしりとした旨みと切れ味のよさが魅力の1本。 …
青森 陸奥八仙吟醸 青森県の八戸酒造さんより陸奥八仙の吟醸ピンクラベル! 綺麗な吟醸香で甘味ある味わいがスッとキレよく味わえる1本。 吟醸酒の良さが改め…
長野 十六代九郎右衛門山廃純米原酒 ottimoでも大人気の長野県湯川酒造店さんより美山錦で仕込んだ十六代九郎右衛門の山廃純米! 2020BYの13度原酒…
千葉 福祝純米大吟醸 千葉県の藤平酒造さんより福祝の純米大吟醸の秋上がり! 備前雄町で仕込んだ秋上がりも旨みがぐんとのってきました。 冷酒でも芯のある味…
富山 羽根屋 プリズム純米吟醸生原酒 特別純米しぼりたても大絶賛を集めた富美菊酒造さんの羽根屋! 今日は四季醸造ならではのしぼりたての味わいを閉じ込めた純…
福島 ゆり純米吟醸活性にごり生原酒 僕の偏愛する鶴乃江も大好評でしたが今日は一般受けナンバーワンのゆりの純米吟醸活性にごり生原酒を封切り! 会津若松の「植…
神奈川 松みどり特別純米 神奈川県の中沢酒造さんより松みどりの特別純米生原酒! この特純は11代目が甘味と酸味をテーマに造る1本。 年々甘味と酸味のバラ…
群馬 分福純米大吟醸 群馬県の分福酒造さんより、有機栽培の山田錦で仕込んだ純米大吟醸! 派手すぎない香りと優しい甘味、そして分福らしい芯のある旨みが味わえ…
静岡 英君純米吟醸 すっきりとした味わいが魅力の緑ラベルも大好評だった英君! 今日は備前雄町で仕込んだ純米吟醸の橙ラベル。 英君の中でも随一の旨みが魅力…
山口 雁木純米スパークリング 今日は一気に暑くなったので大人気の八百新酒造さんの雁木のスパークリングを封切り! 甘みがありながらもシュワッと爽やかなキレの…
福島 会津娘本醸造にごり 福島県の高橋庄作酒造店さんより会津娘の本醸造にごり! 滑らかな吞み口で濃厚な旨みたっぷり。 後口もキレもよく、お燗映えもばっち…
青森 華一風純米吟醸 青森県のカネタ玉田酒造店さんより華一風の純米吟醸! 綺麗な吟醸香と澄んだ甘味ある味わい。 後口は心地よい酸味ですっきりとしています…
北海道 三千櫻純米大吟醸 大人気の北海道三千櫻酒造さんより、芦別産の山田錦で仕込んだ純米大吟醸! 香りは穏やかながらも綺麗な甘味しっかり。 余韻の長さが…
富山 羽根屋特別純米生 ottimoに欠かせない富山県の富美菊酒造さんより特別純米のしぼりたて生酒! ほどよい香りとクリアな吞み口が魅力の特別純米。 そ…
福島 石瀬純米 廣戸川の純米活性にごりも大絶賛を集めた松崎酒造さん! 今日は地元酒の石瀬をご用意。 ほどよい旨みとキレのよい純米酒で食中酒にぴったり。 …
静岡 白隠正宗純米吟醸 熟成生原酒の富士山の日朝しぼり直汲みも大好評の高嶋酒造さんの白隠正宗! 今日は大切に熟成をかけていた9周年ラベルの純米吟醸を封切り…
福島 かすみロ万純米吟醸うすにごり生原酒 春らしいきらびやかなラベルが目を引く花泉酒造さんのかすみロ万! うすいにごりのなめらかな吞み口。 ロ万らしい甘…
福島 山の井 50 南会津の会津酒造さんより山の井の50! 軽快で瑞々しい吞み口。 味もしっかりとありますが後口はすごくすっきり。 気が付いたら盃がか…
福島 鶴乃江純米生 火入れも大好評だった鶴乃江酒造さんの鶴乃江、今日は旨みノリノリの生を封切り! 会津産の亀の尾で仕込まれたツルカメ。 濃醇な旨みたっぷ…
青森 津軽 蔵衆純米 香り豊かな華一風も大好評だったカネタ玉田酒造店さんより今日は津軽 蔵衆を封切り! 柔らかな甘味とどっしりとした旨み。 後口はキレよ…
富山 羽根屋純米吟醸無濾過生原酒 富山県の富美菊酒造さんより大人気の純銀プリズム究極しぼりたて! 四季醸造ならではの芳醇な味わいの羽根屋をよりフレッシュに…
福島 蔵太鼓純米 辛口純米生原酒も大好評を頂いた蔵太鼓、今日は加水火入れをご用意! 生原酒よりも香りも穏やかで軽快ですっきりとした吞み口。 おつまみを選…
青森 陸奥八仙吟醸 人気の陸奥八仙からピンクラベルの吟醸火入れをご用意! 華やかな吟醸香と品のある甘味。 後口がすっきりとしつつも香りの余韻が長く楽しめま…
福島 超純米無濾過生原酒 さすが一歩己、うすにごりも大好評で速攻完売! 今日は地元銘柄の超の純米無濾過生原酒を封切り。 瑞々しい吞み口で香りと甘味もあり…
福島 一歩己純米うすにごり ottimoのエース一歩己から純米のうすにごりが入荷! おりが絡むことでより芳醇な香りと旨みが楽しめる1本。 これからもずっ…
青森 華一風特別純米 弘前のカネタ玉田酒造さんより華一風の特別純米をご用意! 含むと鼻に抜けるキュートな香り。 甘みしっかりの旨みある味わいでキレもよし…
山梨 青煌純米原酒 雄町の純米吟醸も大好評だった武の井酒造さんの青煌! 今日はどっしりとした旨みをたくわえたひやおろしをご用意。 柔らかな丸みある旨みは…
鳥取 此君純米吟醸 しぼりたての活性にごりから熟成酒まで幅広い味わいで人気の高田酒造さんの此君! 今日の純米吟醸 赤ラベルもH27BYとR3BYの2種類の…
千葉 福祝特別純米ひやおろし 千葉県の藤平酒造さんから福祝の特別純米ひやおろし! 甘みと旨みがのっていますが冷酒では酸の効いたすっきりとした吞み口。 お…
香川 川鶴純米 川鶴酒造さんより契約農場のまめ農園の雄町で仕込んだ純米! 時間を経て1本目よりもぐっと力強い旨みが出てきました。 冷酒ではコクのある旨み…
長野 笹の誉山廃純米吟醸 笹井酒造さんから山廃仕込みの純米吟醸をご用意! 笹の誉らしいジューシーな甘味と山廃ならではの旨みが好相性。 酸もしっかりとして…
福島 あぶくま本醸造無濾過生原酒 小沢の桜も大好評だった玄葉本店さんよりあぶくまの本醸造無濾過生原酒を封切り! こちらも大絶賛を集めた氷温貯蔵による厚みの…
神奈川 松みどり純米吟醸秋上がり さておなじみの中沢酒造さんの松みどりから旨みをたっぷりとたくわえた秋上がりの純米吟醸! 柔らかな甘味と香りにぐっと旨みが…
長野 川中島 幻舞純米大吟醸無濾過生原酒 2種類の大吟醸のブレンド、ハーモニックエモーションも大絶賛を集めた幻舞! 今日は金紋錦で仕込んだ純米大吟醸無濾過…
静岡 英君純米吟醸 桃色にごりのmiss Cherryも大好評につき残り僅かの英君! 雄町の橙ラベルに続いて今日は山田錦で仕込んだ純米吟醸 紫ラベルのご用…
徳島 三芳菊 カリギュラ効果純米大吟醸うすにごり またもインパクト大のラベルで登場の三芳菊! ラベルのギターはシールになっていてゆっくりとはがすと…、カリ…
長野 本金純米大吟醸 長野県の酒ぬのや本金酒造さんから美山錦で仕込んだ本金の純米大吟醸! 相変わらず美味い♪ 綺麗な透明感のある甘味と華やかな香りは余韻…
静岡 英君 miss Cherry活性にごり 昨年も大絶賛を集めた英君の桃色にごりmiss Cherry! 桜色のキュートな見た目通りの甘味ある味わいをシ…
神奈川 天青純米吟醸無濾過生原酒 熟成生原酒の旨みがたまらない天青の11周年記念ラベル! 酒未来の純米吟醸無濾過生原酒を封切りです。 2年熟成でしっかり…