節分の豆をスープで頂きます。

今日のお夕飯は、大豆のミネストローネ。今朝、「朝イチ」でやっていたものです。カロチンの補強の為に人参を入れる他は、あり物のお野菜とトマトの水煮、大豆の水煮があ…

日曜日のご飯。

ここの所、日曜は、家人女子が作ってくれています。先週は肉豆腐定食。本に載っているレシピ通り、まじめ～～に作るのが、彼女らしい。今週は、土曜に私の仕事があり、ご…

八戸で魚介を買ってきました！

今日のお夕飯は、青森、八戸の市場で買って来た、大きなタラのフィッシュフライ。身が厚くて、瑞々しい。生パン粉で、サクサク仕上げです。前日に、グツグツ煮込んだタラ…

体ぽかぽか香辛料。

今日のお夕飯は体暖めメニューです。と、言っても、単純に家人女子が麻婆豆腐を好きなだけなのですが。エビと、ズッキーニをトマトで炒めて、アンチョビで味付けしたもの…

やってとうらい。。。。作ってみました、大きな焼売。

今日のお夕飯は、おーーーきな焼売。豚のひき肉、干し椎茸、ホタテの貝柱、小エビに、長ネギ。ふんわり混ぜて、蒸したばかりの物は、美味しい物です。日曜日の午後の番組…

試験中は、胃に優しく。

今日のお夕飯は、シェパードパイです。牛ひき肉をタマネギなどのお野菜のみじん切りと炒め、香辛料と、ウスターソースで味付けしたものにマッシュポテトを乗せて、オーブ…

祝 大手スーパーご近所さん誕生！

今日のお夕飯は、久々に洋野菜づくしです。歩いて数分の所に、大手スーパーの新店舗が出来ました。都心が仇になり、今までお買い物に便利、とは言いがたかった我が地元。…

和食が世界遺産になるそうで。

今日のお夕飯は、と、いうか「も」和食です。ユネスコの承認で、和食が世界遺産になるのに実際作る人は減っている、という新聞記事がありました。どうなんだろう。日本人…

色々ちょっとずつを、よーいどん！

今日のお夕飯は、「和定食」です。何が、どう、ということはないのですが。ツルツルが食べたかったので、春雨のサラダ。マグロも、デパート閉店間際で本マグロ中とろお値…

初めは、やんわり。

今日のお夕飯は、鳥のつくね、です。特に、意味はなかったのですが、何となく消化に良さそうな物が食べたくて。ピーマンとショウガのみじん切りを入れて片栗粉でつなぎを…