北鎌倉の料理教室ボアメーザ主宰、自称ラテン系ナニワンヌ若林三弥子が、おいしく楽しい日々を綴ります。
おくちにあえば、うれしいです。そんな口ぐせが、初出版の書籍タイトルになりました。 300名を超える生徒さんを毎日毎日自宅にお迎えし、心をこめて作った料理を召しあがっていただけることがわたしの歓びです。メニューにあわせてがらりと変えるテーブルコーディネート、インテリアも楽しんでいただいています。
投稿がいつもYouTubeの告知になってしまい申し訳ありません！ 若林三弥子の日常のご報告やエッセイ・おうちごはん公開・レシピ動画などはオンラインサロン「F…
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ インゲンとキドニービーンズのサラダ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ YouTube、12本目になりました。 わが…
YouTube10点目の動画「にんじんグラッセ」を公開しました！
主菜の付け合わせに大活躍のにんじんグラッセ、通常は炒めてから煮るという手順が必要ですが、蒸しいためならワンステップ、フライパンひとつで完成です！ 蒸し…
肉厚で歯ごたえが良く、ほんのり甘いスナップエンドウは、 β-カロテンやビタミンCが豊富で、ビタミンB1やビタミンE、食物繊維なども多く含まれています。 茹で…
降り続く雨・・・憂鬱になりがちな梅雨どきですが、 こんな簡単に作れる元気の出るメニュー、ぜひお試しくださいね。 豊富な栄養素を含んだオクラ。 特にネ…
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